Há muitos sabores incríveis e diferentes sobre o que comer em Vigevano. Veja!!!!
Aqui está um dos destinos culinários na Itália com muita atmosfera, centenas de italianos e poucos turistas. Afinal, de quem estamos descrevendo? Sim, de Vigevano!
Sem dúvida, a sua praça principal está sendo uma das mais belas. Como também a menos conhecida entre as praças do Renascimento Italiano.
Para tanto, a tradição gastronômica de Vigevano está sendo muito antiga. Também sempre influenciada pela civilização camponesa.
Aliás, não é por acaso que um dos principais “ingredientes” desta sublime cozinha é o arroz. E que está presente em todos os pratos, desde as entradas às sobremesas.
Por essa razão, que tal conhecer mais de suas iguarias? Assim, o blog Benini e Donato Cidadania Italiana traz algumas para você experimentar! Confira o que comer em Vigevano!
Onde fica Vigevano?
Vigevano é uma pequena cidade de Lombardia, na Itália. Além disso, fica a apenas 30 minutos de trem da estação Porto Genova de Milão.
O que comer em Vigevano?
Vamos ver quais são alguns dos melhores pratos típicos dessa região? Então, saiba mais sobre o que comer em Vigevano e aprecie suas comidas!
- Sapos fritos ou ensopados;
- Caracóis salteados;
- Sopa de Grão-de-bico e Tripas em Caldo;
- Todos os pratos à base de arroz;
- Javali guisado com polenta;
- Burro guisado;
- Todos os pratos à base de peixes de rio e mar (espaguete allo scoglio);
- Todos os pratos à base de carne de porco. Ademais, ovelha e caça (lebre e faisão alla cacciatora)
- Biscoitos de arroz, biscoitos Dolce del Moro e biscoitos Bramantini;
- Charcutaria e queijos locais (figadei e salame della Duja).
Os pratos típicos de Vigevano são os de Lomellina, baseados na civilização camponesa do arrozal, com ingredientes simples, mas genuínos.
Assim sendo, o mais famoso é o salame de ganso, que acompanha a carne de porco “salam d’la duja”.
Aliás, entre os petiscos ainda o banho, as omeletes, a salada de nervos. Também o peixe demolhado, a salada de feijão borlotti sobre o que comer em Vigevano.
Primeiros pratos sobre o que comer em Vigevano
Agora, os primeiros pratos, certamente, opte pelo arroz porque domina a culinária. Então, você pode escolher, por exemplo:
- Risotto amarelo, com barlande ou ervas do prado. Ademais, com feijão verde, com rãs e risotto assado.
Para anto, não faltam raviólis, tagliolini com espargos, lasanha com miúdos. Também populares são a sopa de grão-de-bico, tripas em caldo e pratos com espargos, outro produto típico de Lomellina.
Segundos pratos mais comuns
Os segundos pratos mais tradicionais são aqueles à base de caracóis e rãs. E que são encontrados com menos frequência hoje, de outra forma carne de porco, vaca, o inevitável ganso e peixes do Ticino, como enguias e “bottine”.
Para tanto, a polenta também é um prato típico dos camponeses. E a carne cozida também é muito popular.
Sobremesas sobre o que comer em Vigevano
Finalmente, entre as sobremesas, ainda que um pouco afastadas da zona de Vigevano, encontra-se facilmente a famosa offelle di Parona.
Nesse sentido, nas sobremesas caseiras é muito comum o bolo virulà, branco e preto. Ademais, como homenagem à famosa torre Bramante, os biscoitos Bramantini também são uma lembrança típica de Vigevano.
Em suma, você descobriu muitas opções de comidas para saborear. Então, conte-nos quais deles mais o interessou sobre o que comer em Vigevano.
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processo administrativo na Itália via comune;
III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.
