Alimentos e pratos tradicionais de Bolzano, região Sul de Tirol, Itália

Alimentos e pratos tradicionais de Bolzano, região Sul de Tirol, Itália Foto: Freepik

Conhecer uma das cidades mais ricas da Itália pode ser uma experiência que você nunca esquecerá! Até porque Bolzano se situa no Trentino Alto Adige, um local deslumbrante em um vale de belas montanhas.

Assim sendo, você verá longas ruas ladeadas por arcadas. Também ficará estarrecido com as vistas formidáveis e ruas muito limpas. 

Além disso, a cidade oferece uma rica paisagem de novos edifícios e arquiteturas. E, somado a isso, você poderá provar as comidas típicas. 

Então, já pensou em viajar para um destino menos conhecido da Itália e provar suas iguarias saborosas?

Para isso, confira aqui no blog Benini e Donato Cidadania alguns alimentos e pratos tradicionais de Bolzano! 

Alimentos e pratos tradicionais de Bolzano 

As iguarias de Bolzano são uma mistura de pratos italianos leves com peixes, legumes e os pratos tradicionais austríacos (carnes, molhos e acompanhamentos). 

Assim sendo, você deve experimentar: 

  • Canederli (bolinhos feitos de pão velho, ovos, leite, etc.);
  • Schlutzkrapfen (ravioli de carne e batata);
  • Bauerngröstl (batata frita com carne);
  • E outras.

Krapfen

A massa fina com o recheio é assada em óleo a 190 a 200 graus C. Assim sendo, está sendo servida quente e coberta com açúcar de confeiteiro. 

Logo, os recheios mais populares são geléia de cranberry ou damasco, sementes de papoula e purê de castanha. 

E, primordialmente, no outono, quando começa a temporada de Toerggele. Ademais, os doces Krapfen são oferecidos como sobremesa após uma farta refeição.

Então, a massa consiste numa mistura de farinha de trigo, farinha de centeio. Também manteiga, leite, gema de ovo, natas e uma pitada de sal. 

Além disso, há outras iguarias doces no Sul do Tirol que vale a pena experimentar: 

  • Apfelkiachl, Buchteln com molho de baunilha. Também omeletes doces com geléia de damasco, Kniakiachl ou Strauben estão entre as iguarias que você definitivamente não deve perder.

Canederli, um dos alimentos e pratos tradicionais de Bolzano 

Um dos alimentos mais típicos do Sul do Tirol, canederli são bolinhos feitos de pão amanhecido.  E, combinados com ovos e leite.

Logo, muitas vezes, misturados com queijo ou cubos de cisco ficando um prato clássico delicioso.

Speck

Originalmente inventado pelas pessoas mais simples a fim de preservar a carne de porcos na época do Natal. E hoje o speck é uma das joias da coroa da culinária do Sul do Tirol.

Então, está presente em todos os lugares, desde banquetes e jantares simples. Enfim, servido com pão e um copo de um bom vinho ou cerveja.

Queijo Alta Badia 

Alta Badia é um queijo tradicional italiano originário do Sul do Tirol e que você encontrará em Bolzano. Sendo assim, o queijo é feito de leite de vaca pasteurizado.

E costuma envelhecer por 6 meses. Logo, por baixo de sua casca natural acastanhada, a textura é semidura, firme e compacta.

Aliás, este queijo semelhante ao Gruyere derrete bem. Por isso, é frequentemente usado em pratos locais ou servido como queijo de mesa.

Enfim, acompanha batatas, presunto e pão escuro.

Pratos tradicionais de Bolzano 

Aqui estão alguns pratos locais para provar:

  • Carbonara Altoatesina;
  • Schlutzkrapfen;
  • Tagliatelle com grão;
  • Polenta de Cervo;
  • Tagliata di Manzo con speck;
  • Radicchio Glassato;
  • Spaetzle com Espinafre.

Como é Bolzano?

Bolzano é uma pequena cidade agradável com muitas possibilidades. Desse modo, há museus, a catedral, a Piazza delle Erbe (com seu mercado diário cheio de frutas, legumes, flores e mantimentos).

Também a Via Portici (a rua mais antiga cheia de lojas) e muitas igrejas. E um dos destaques se concentra no Museu de Arqueologia com Ötzi.

Então, a história diz que o homem do gelo foi encontrado em 1991 perto do Passo Tisa em Val Senales. Aliás, seu período de vida foi de cerca de 5.300 anos atrás.

Por fim, aqui você descobriu os alimentos e pratos tradicionais de Bolzano para experimentar quando estiver nessa rica cidade. Agora, compartilhe conosco suas experiências da culinária italiana! 

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.

V Atrações Culturais de Bolzano, no Sul de Tirol, Itália 

Atrações culturais de Bolzano Foto: Stock

Conheça uma das atrações culturais de Bolzano, tais como a Catedral e o Museu de Arqueologia!

Bolzano, a capital do Sul de Tirol, emociona com uma rica oferta cultural. E que se estendem desde museus e castelos a eventos marcantes. 

Ademais, conhecida como a porta de entrada para as Dolomitas, Bolzano é uma cidade enraizada em uma profunda história cultural.

Também de arquitetura e paisagens arrebatadoras. Além disso, oferece algo para todos, desde a vida na cidade até belas vistas das montanhas e a romântica região vinícola italiana. 

Agora, o que é tão notável em Bolzano é sua capacidade de combinar a cultura italiana e alemã de forma tão harmoniosa. Por essa razão, o blog Benini e Donato Cidadania Italiana convida você a conhecer mais de suas atrações culturais! 

Onde fica Bolzano?

Bolzano está localizada na província autônoma do Sul do Tirol, na Itália. Então, situa-se no rio Adige, no sopé das Dolomitas, no Norte da Itália, perto da fronteira austríaca.

V Atrações Culturais de Bolzano, no Sul de Tirol, Itália 

Na capital do Tirol do Sul, Bolzano e arredores, a beleza da região pode ser experimentada em todas as suas facetas. Na verdade, coisas contraditórias se harmonizam perfeitamente:

  • Castelos antigos e museus modernos;
  • As populares galerias de Bozen;
  • Teleféricos rápidos;
  • Vinhedos suaves;
  • E as impressionantes Dolomitas.

Dentro e ao redor de Bolzano, você pode descobrir muitos tesouros. Logo, irá agradar os que amam cultura, natureza, quem quer aventurar ou procura um ambiente romântico! 

I – Catedral de Bolzano

A Catedral de Bolzano, em frente à Praça Walther, é o símbolo da cidade de Bolzano. Assim sendo, a impressionante torre sineira se destaca!!

Ademais, a maravilhosa arquitetura românico-gótica. Por fim, os numerosos tesouros artísticos no seu interior convidam a uma visita extensa.

II – Museu de Arqueologia, uma das atrações culturais de Bolzano

O Museu de Arqueologia, com a múmia glaciar “Ötzi”, tem muitos tesouros para oferecer! Então, está sendo conhecido como “Museu Ötzi”.

Assim sendo, esse Museu Arqueológico do Tirol do Sul, localizado no centro histórico de Bolzano, mostra de forma impressionante toda a história do Tirol do Sul.

Logo, desde o Paleolítico até o período carolíngio, em uma área de exposição de cerca de 1200 metros quadrados. E com base em achados arqueológicos, modelos, hologramas, vídeos e impressões acústicas de milhares de anos de história são ilustrados. 

Então, o destaque absoluto do museu é o Ötzi de 5300 anos, um achado sensacional do homem do gelo. Enfim, a múmia encontrada em 1991 na geleira Similaun nos Alpes Ötztal se tornou um ícone.

III – Cidade Velha (centro) de Bolzano

A cidade de Bolzano é sobretudo conhecida pelo seu centro histórico. Logo, as arcadas, os becos, os recantos encantadores da cidade e a variada programação cultural no coração da cidade atraem um grande número de turistas. 

Ademais, Bolzano também abriga a sede do governo provincial. E da maioria dos departamentos administrativos.

Portanto, absorve a atmosfera encantadora da cidade enquanto faz compras nas galerias ou enquanto toma uma xícara do delicioso Caffé Macchiato italiano na Piazza Walther.

Também a cultura é de extrema importância na cidade, a oferta vai desde museus a teatro e concertos, há para todos os gostos. 

E mesmo estando no coração da cidade, existem vários “oásis verdes”, como o Prato Talvera. Enfim, prados no meio da cidade que nos meses mais quentes são o ponto de encontro principal.

IV – Igrejas, mosteiros são grandes atrações culturais de Bolzano

Para férias, Bolzano e arredores abrigam muitas igrejas, capelas e mosteiros. Logo, eles merecem uma visita: por causa de sua arquitetura. Enfim, seus tesouros históricos e sua bela localização.

V – Região vinícola no Sul de Tirol 

Na região vinícola do Sul do Tirol oferece mais do que apenas vinhos incríveis! Assim sendo, a área ao redor de Bolzano é repleta de vinhedos, vilarejos encantadores e uma rica herança cultural.

Além disso, há muitas oportunidades para visitar vinícolas. Também aprender sobre a vinificação e provar alguns dos vinhos locais.

Conte-nos as suas experiências culturais na região da Itália. E compartilhe suas impressões sobre essas atrações culturais de Bolzano!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.