A culinária de Catanzaro inclui massas frescas, frutos do mar e queijos locais. Portanto, confira as opções de comidas que pode experimentar!
Com uma população de aproximadamente 91 mil habitantes, Catanzaro está sendo uma das cidades mais privilegiadas da Calábria. E isso é devido estar situada em uma colina a cerca de 330 metros acima do mar.
Realmente, ela oferece vistas magníficas proporcionando uma visão panorâmica deslumbrante do Mar Jônico! Também Catanzaro oferece bela arquitetura, com vários edifícios históricos e igrejas que datam de diferentes períodos da história.
Além disso, a cidade possui uma rica herança cultural, com museus, galerias de arte e eventos culturais ao longo do ano. E não há como destacar que Catanzaro tem uma das melhores culinárias do Sul da Itália.
Então, você encontrará pratos tradicionais da Calábria, como massas frescas, frutos do mar frescos e queijos locais.
Ademais, tem um clima mediterrâneo agradável e uma atmosfera tranquila. Seguramente, Catanzaro é um destino encantador para os turistas que desejam explorar a beleza e a cultura da Calábria.
Assim, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana destacará os pratos populares da culinária de Catanzaro. Portanto, confira a seguir e inclua-os em seu roteiro de viagem!
Culinária de Catanzaro e seus pratos mais populares
A culinária de Catanzaro, cidade localizada na região da Calábria, ao Sul da Itália, está sendo famosa seus pratos tradicionais e saborosos. Inclusive, que refletem a rica tradição culinária da região.
Logo, alguns pratos típicos de Catanzaro incluem:
Nduja
Uma pasta de salame picante feita com carne de porco, pimenta e especiarias. Aliás, ele é um prato típico da região da Calábria, Itália, sendo um embutido picante feito com carne de porco, gordura e pimenta calabresa.
Tradicionalmente, está sendo servida como aperitivo acompanhada de pão. Também como ingrediente em diversos pratos da culinária calabresa, como molhos, massas e pizzas.
Por fim, seu sabor intenso e picante a torna uma iguaria muito apreciada na região e além das fronteiras italianas.
Salsiccia calabrese
Linguiça calabresa temperada com pimenta calabresa. Então, pode ser consumida grelhada, frita ou cozida em molhos.
Além disso, a salsiccia calabrese está sendo feita com carne suína. Ademais, pimenta calabresa, sal, alho e outras especiarias locais. Assim, possui um sabor intenso e picante, o que faz parte da culinária de Catanzaro.
Em Catanzaro, capital da província de mesmo nome na Calábria, a salsiccia calabrese é um ingrediente essencial em muitos pratos locais. Assim, pode ser grelhada, cozida, assada ou usada como ingrediente em molhos e ensopados.
Uma maneira popular de preparar a salsiccia calabrese em Catanzaro é grelhá-la. E servir como uma entrada acompanhada de pão italiano e queijo pecorino.
Também pode ser utilizada como recheio para sanduíches ou massas frescas, como o famoso macarrão à carbonara.
Para tanto, a salsiccia calabrese é um prato tradicional e querido na região de Catanzaro e representa a rica herança culinária da Calábria. Por fim, ao visitar esta cidade italiana, não deixe de experimentar este prato delicioso e cheio de sabor.
Saiba mais: Alimentos típicos da Calábria, ao Sul da Itália – Parte I
Pasta con le nduja, um dos pratos populares da culinária de Catanzaro
Massa servida com a pasta de nduja. Portanto, criando um prato picante e saboroso.
Stocco alla ghiotta
Um prato de peixe feito com bacalhau cozido com tomates, azeitonas, alcaparras e batatas. Nesse sentido, é feito com stocco, que é um tipo de peixe seco e salgado.
E cozido com tomates frescos, azeitonas, cebola, alho, azeite de oliva e temperos tradicionais da região. Então, o resultado é um prato saboroso e reconfortante. E perfeito para ser servido com pão fresco ou polenta.
Para tanto, o stocco alla ghiotta é uma maneira deliciosa de desfrutar dos sabores autênticos da culinária calabresa. Ademais, representa bem a tradição culinária da região.
Logo, se você tiver a oportunidade de experimentar este prato enquanto estiver na Calábria, não vai se arrepender!
Pignolata, uma sobremesa deliciosa da culinária de Catanzaro
Uma sobremesa típica da Calábria, feita com pequenas bolinhas de massa fritas e cobertas com mel. Além disso, a culinária de Catanzaro também inclui uma grande variedade de frutos do mar frescos.
E que são frequentemente utilizados em pratos como risotos, massas e ensopados.
Também os ingredientes frescos e a rica tradição gastronômica da região garantem que a culinária de Catanzaro seja uma experiência memorável para você e sua família.
Em suma, se você já experimentou algum desses pratos, compartilhe conosco a sua experiência.
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.