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Comidas tradicionais de Espoleto, na Úmbria

Espoleto é uma cidade localizada na região da Úmbria, na Itália, conhecida por sua rica gastronomia. Nesse sentido, há muitos pratos, ingredientes e iguarias saborosas entre as comidas tradicionais de Espoleto.

Por fim, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana mostrará alguns de pratos tradicionais de Espoleto, os quais incluem:

Strangozzi alla Spoletina

Um prato de massa feito com strangozzi, que são um tipo de massa parecida com espaguete. E servido com um molho preparado com tomates frescos. Também alho, azeite de oliva, pimenta vermelha e queijo pecorino ralado.

Porchetta

É um prato típico da região da Úmbria e consiste em um leitão assado inteiro e temperado com ervas e especiarias. Logo, a carne fica macia e suculenta por dentro e a pele fica crocante por fora.

Cacciucco alla Spoletina, uma das comidas tradicionais de Espoleto

É uma sopa de peixe e frutos do mar feita com diferentes tipos de peixes. Então, há polvo, camarão, lula e mariscos, cozidos em um molho de tomate e vinho branco. Nesse sentido, um prato típico da cidade de Espoleto, localizada na região da Úmbria, na Itália.

Trata-se de um prato de frutos do mar, similar ao tradicional cacciucco italiano. Contudo, com influências locais. Aliás, a base do prato é um cozido de mariscos frescos, como peixe, mariscos, camarões e lulas.

Além desses, junta-se a um caldo de tomate temperado com alho, azeite de oliva e ervas frescas.

Também a particularidade do Cacciucco alla Spoletina está nos ingredientes específicos utilizados na receita. E que podem variar de acordo com a disponibilidade dos frutos do mar da região.

Além disso, a preparação pode levar alguns ingredientes típicos da culinária da Úmbria, como cogumelos porcini e trufas.

Nesse sentido, o prato está sendo servido tradicionalmente com fatias de pão tostado para acompanhar o caldo. Ademais, um prato bastante saboroso e apreciado pelos moradores e visitantes da cidade de Espoleto.

Logo, sendo uma opção deliciosa para os amantes de frutos do mar e da culinária italiana.

Torta

É um tipo de pão tradicional da região feito com farinha de trigo, fermento, sal e água. Sendo assim, a massa é então cozida em uma chapa de ferro aquecida e servida com diferentes recheios, como queijos, embutidos e legumes.

Vinhos

A região da Úmbria é conhecida por seus vinhos de alta qualidade, como o Sagrantino di Montefalco. Assim, um vinho tinto encorpado e complexo, e o Orvieto, um vinho branco fresco e leve.

Além disso, Espoleto também é famosa por suas trufas, sendo comum encontrar pratos que utilizam essa iguaria, como massas e risotos. Posto isso, tem uma tradição de produção de azeite de oliva sendo utilizado em diversos pratos locais.

Comidas tradicionais de Espoleto, na Úmbria

A culinária de Espoleto, uma cidade localizada na região da Úmbria, na Itália, é rica e variada. Nesse sentido, a região é conhecida por seus pratos tradicionais, que são preparados com ingredientes frescos e locais.

Então, algumas das comidas tradicionais de Espoleto são:

Torta al Texto

Uma espécie de pão achatado recheado com diversos ingredientes, como queijo, presunto, cogumelos, entre outros.

Umbricelli, uma das comidas tradicionais de Espoleto

Um tipo de massa fresca similar a um spaghetti mais grosso. Sendo assim, geralmente servido com molho de tomate ou ragu de carne.

Trufas

A região da Úmbria é famosa por suas trufas, e Espoleto não é exceção. Por fim, as trufas utilizadas em diversos pratos, como massas, omeletes e risotos.

Porchetta, uma das comidas tradicionais de Espoleto

Um prato de carne de porco assada, temperada com ervas e especiarias típicas da região. Logo, geralmente, servido em fatias finas.

Cinghiale alla Spoletina

Um guisado de javali preparado com vinho tinto, ervas aromáticas e legumes. Dessa maneira, um prato saboroso e bastante apreciado na região.

Tartufo Nero di Norcia, uma das comidas tradicionais de Espoleto

O famoso tartufo negro de Norcia, uma trufa de alta qualidade e sabor intenso. E que está sendo muito utilizado na culinária de Espoleto como um ingrediente de destaque em diversos pratos.

Além desses pratos, a região da Úmbria também está sendo conhecida pela produção de azeite de oliva. Também queijo pecorino e vinho, que acompanham perfeitamente a gastronomia local.

Posto isso, você já experimentou algumas dessas comidas tradicionais de Espoleto, na Úmbria? Enfim, compartilhe as suas dicas e comente!

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O que comer em Rieti, no Lácio

Rieti, uma cidade localizada na região do Lácio, na Itália, possui uma rica história, paisagens encantadoras. Também oferece uma cultura autêntica, o que faz dela um destino ideal para os viajantes que desejam explorar essa região.

Inclusive, uma das principais atrações de Rieti é o seu centro histórico bem preservado. Lá, você pode caminhar por ruas de paralelepípedos, passar por construções antigas, como a Catedral de Santa Maria Assunta e a Igreja de São Francisco.

Aliás, você pode apreciar a arquitetura medieval da cidade, o que torna o seu dia mais interessante. Além disso, Rieti está cercada por belas paisagens naturais.

Então, a cidade está situada no vale do rio Velino e é cercada por montanhas. E o melhor é que há trilhas nas montanhas próximas, como a Montanha Terminillo, que oferece vistas panorâmicas deslumbrantes.

Posto isso, você conhecerá não apenas esses atrativos, mas a culinária de Rieti que está sendo bem convidativa. E aqui o blog Benini & Donato Cidadania Italiana compartilhará alguns de seus melhores pratos. Vamos conhecer?

Por que conhecer Rieti, no Lácio?

Um dos motivos para conhecer Rieti está sendo por suas festividades e tradições culturais. Durante todo o ano, a cidade realiza eventos como o Palio delle Botti, uma corrida de barris. Também a Festa del Cuoio, que celebra a indústria de couro local.

Além disso, a cidade está estrategicamente localizada, o que facilita o acesso a outras atrações da região do Lácio. Ademais, Rieti fica a apenas uma hora de carro de Roma, a capital da Itália, onde você pode explorar famosos pontos turísticos, como o Coliseu e o Vaticano.

Portanto, conhecer Rieti no Lácio é uma ótima opção para os viajantes que desejam desfrutar de uma autêntica experiência histórica e cultural. Até porque está cercada por belas paisagens naturais.

Enfim, oferece fácil acesso a outros destinos populares da região.

O que comer em Rieti, no Lácio

Em Rieti, no Lácio, você pode experimentar pratos tradicionais da cozinha italiana, com influências regionais. Assim, alguns de seus pratos populares incluem:

Carbonara, um dos mais saborosos pratos sobre o que comer em Rieti

Um prato de massa com ovos, queijo parmesão, pancetta e pimenta preta.

A carbonara italiana é um prato tradicional originário de Roma. Inclusive, é uma massa temperada com ovos, bacon (ou toucinho), queijo pecorino romano, pimenta preta e sal.

Para prepará-lo, você cozinha o macarrão (geralmente espaguete) em água e sal até ficar al dente. Enquanto isso, doure o bacon em uma panela até ficar crocante.

Ademais, numa tigela coloque os ovos juntamente com o queijo ralado, a pimenta-do-reino e o sal e misture bem. Depois que o macarrão estiver cozido, escorrido e ainda quente, despeje o molho de ovo por cima, mexendo rapidamente para engrossar e formar uma espécie de creme.

Ao final, você adiciona o bacon crocante por cima da massa e mistura novamente. O prato geralmente está sendo servido com uma pitada adicional de queijo pecorino romano e pimenta preta fresca por cima.

Enfim, carbonara é um prato rico e cremoso, muito apreciado em toda a Itália e está listada sobre o que comer em Rieti.

Amatriciana

Outro prato de massa, feito com molho de tomate, pancetta, cebola e queijo pecorino. Nesse sentido, um prato típico italiano originário de Amatrice, cidade da região do Lácio.

Assim, um molho de tomate feito com bacon, pecorino romano (queijo), pimenta malagueta e cebola. Agora, para preparar a amatriciana, comece por dourar numa frigideira a cebola picada e o bacon picado.

Assim que o bacon estiver dourado, adicione a pimenta e o molho de tomate. Aliás, tudo é cozido em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos para que os sabores se misturem.

Neste ponto, o macarrão é cozido em água e sal e, uma vez al dente, é escorrido e colocado na panela com o molho. Após isso, misture tudo e acrescente uma quantidade generosa de pecorino romano ralado.

E a massa está sendo servida quente, polvilhada com mais pecorino romano e uma pitada de pimenta malagueta, se desejar.

Amatriciana é um prato muito saboroso e cheio de sabores intensos. Em suma, um clássico da culinária italiana acompanhado por uma taça de vinho tinto.

Porchetta

Um prato de carne assada, típico da região de Lácio, que consiste em carne de porco temperada com ervas e especiarias.

Pecorino Romano, um dos pratos sobre o que comer em Rieti

Um queijo de ovelha rico em sabor, que você pode consumir sozinho ou usar em vários pratos.

Pizza Romana

A pizza fina e crocante de Roma também pode ser encontrada em Rieti.

Polenta

Uma receita de papinha de farinha de milho, que pode ser servida como acompanhamento ou como prato principal.

Cannelloni, uma das delícias em o que comer em Rieti

Massas em formato de tubo recheadas com carne ou ricota e espinafre, cobertas com molho de tomate e queijo.

Stracciatella

Uma sopa feita com caldo de carne, ovo batido e queijo parmesão ralado. Além disso, você também pode desfrutar de uma variedade de sobremesas locais, como tiramisu, cannoli e millefoglie.

Enfim, não se esqueça de acompanhar sua refeição com um bom vinho da região de Lácio. E aproveite sua estadia para experimentar essas opções saborosas sobre o que comer em Rieti.

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Uma Viagem Gastronômica pelos Pratos Típicos de Spello, na Úmbria

Bruschetta, um aperitivo clásseico entre os pratos típicos de Spello

A encantadora região da Úmbria, Itália, cativa a todos pela rica história, arquitetura deslumbrante e, claro, deliciosa comida. E assim mesmo se apresenta a pitoresca cidade de Spello, uma joia escondida entre suas belezas.

Spello oferece uma experiência culinária que mostra os sabores e tradições da culinária da Úmbria. Então, se torna um paraíso para os entusiastas da comida e também para os gourmets.

Desde receitas tradicionais transmitidas de geração em geração até ingredientes de origem local e a vibrante cultura alimentar, Spello oferece uma viagem gastronômica única. E que certamente deixará uma impressão duradoura.

Neste artigo, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana irá explorar os vários tipos de comida que você pode encontrar em Spello. Desse modo, descobrirá as iguarias locais e os pratos mais famosos.

Especialidade dos pratos típicos de Spello e região

Nenhuma exploração da culinária da Úmbria estaria completa sem se deliciar com alguns dos seus pratos exclusivos.

Do renomado “Strangozzi al Tartufo” (massa artesanal com trufas) ao reconfortante “Porchetta” (porco assado), Spello oferece uma deliciosa variedade de sabores para todos os paladares.

Assim sendo, outros pratos notáveis incluem “Torta al Testo” (um pão achatado cozido em uma frigideira de terracota). Também “Pasta alla Norcina” (macarrão com linguiça e creme).

Explorando os aperitivos tradicionais entre os pratos típicos de Spello

Aqui estão alguns dos mais comuns pratos típicos de Spello

Bruschetta, um aperitivo Spello clássico

Nenhuma viagem culinária por Spello estaria completa sem saborear um prato de bruschetta. Este clássico antepasto italiano é elevado a novos patamares nesse destino na Itália.

Desse modo, está sendo feito com tomates maduros, manjericão perfumado e um fiozinho de azeite de oliva extra virgem. E tudo amontoado em uma fatia de pão grelhado.

Assim, a simplicidade deste prato deixa transparecer a qualidade dos ingredientes, sendo a forma perfeita de abrir o apetite.

Rovellone crostini, um delicado e saborosa comida entre os pratos típicos de Spello

Para um início de refeição, delicie-se com crostini al Rovellone. Aliás, essas torradas pequenas são cobertas com uma mistura cremosa de queijo rovellone, trufas e ervas.

Assim sendo, a combinação de texturas e sabores irá transportá-lo para as colinas e florestas escondidas de Spello. E onde os ingredientes são obtidos com cuidado.

Pudim de azeitona, apresentando a cultura da azeitona entre os pratos típicos de Spello

Spello é conhecida pelos seus olivais, e o sformato di olive é uma deliciosa prova disso. Este saboroso pudim de azeitona capta a essência da cultura da azeitona da cidade.

E com uma textura suave e sedosa e uma explosão de sabores ricos e salgados. Em suma, um aperitivo único que homenageia a humilde azeitona, que há séculos é um alimento básico da gastronomia de Spello.

Strozzapreti estilo Spoletina, um charme de massa regional

Não se pode falar da culinária de Spello sem mencionar o strozzapreti alla Spoletina. Essas massas enroladas à mão são servidas com um farto molho de tomate, aromatizado com linguiça local e erva-doce selvagem.

Por fim, um prato que encapsula os sabores rústicos da região, e cada mordida irá transportá-lo para as encostas ensolaradas da Úmbria.

Torta al Texto, uma obra-prima tradicional de pão achatado e um dos pratos típicos de Spello

Torta al Testo é um pão achatado tradicional da Úmbria que ocupa um lugar especial no repertório culinário de Spello. Este pão ázimo é cozido em uma frigideira de ferro fundido, resultando em um exterior crocante e um interior macio e fofo.

Muitas vezes é recheado com uma variedade de recheios, como carnes curadas, queijos e vegetais. Enfim, torna uma opção de prato principal versátil e satisfatória.

Massa de Trufas da Úmbria, elevando os Sabores dos pratos típicos de Spello

A proximidade de Spello com as florestas ricas em trufas da Úmbria abençoou a cidade com uma abundância dessas iguarias apreciadas. Então, delicie-se com a exuberante massa de trufas da Úmbria.

E onde o aroma terroso e o sabor característico das trufas ocupam o centro das atenções. Combinado com massa fresca artesanal e um molho simples de manteiga ou azeite, este prato é um deleite luxuoso para qualquer entusiasta de trufas.

Porchetta di Spello, uma delícia saborosa de carne de porco

A Porchetta di Spello é uma delícia saborosa que mostra o amor da cidade pela carne de porco. Este porco inteiro assado lentamente é temperado com ervas aromáticas e especiarias.

E resultando em uma carne suculenta que derrete na boca, envolta em uma pele crocante e crocante. Assim sendo, um prato que une as pessoas, com aroma irresistível e sabores de dar água na boca.

Cordeiro Cacciatora, um Sabor de Cordeiro entre os pratos típicos de Spello

Para provar as iguarias de cordeiro de Spello, não procure mais, Agnello alla Cacciatora. Nesse sentido, este tradicional prato de cordeiro ao estilo caçador é refogado na perfeição.

Aliás, está sendo preparado carne tenra caindo do osso e infundido com sabores de alecrim, alho e vinho. Em suma, um prato farto e reconfortante que personifica o encanto rústico da zona rural de Spello.

Robalo Tostado com Funcho, sabores Frescos das Águas em meio aos pratos típicos de Spello

A proximidade de Spello com o Mar Adriático permite uma abundância de frutos do mar frescos para enfeitar sua cena culinária. Então, desfrute de um robalo grelhado com erva-doce.

Para tanto, onde os sabores delicados do peixe são complementados pelas notas vibrantes de erva-doce. Logo, esse prato é leve, mas repleto da essência do charme costeiro de Spello.

Embarque numa viagem gastronômica por Spello, onde cada mordida conta uma história de sua tradição, do seu povo e do seu inegável amor pela boa comida. Aliás, esteja você explorando os aperitivos da cidade, saboreando seus pratos de massa exclusivos, esse destino é imperdível!

Por fim, delicie-se com especialidades de carne e frutos do mar de inspiração local, pois esses pratos típicos de Spello promete a você uma experiência culinária que o deixará querendo mais!

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Conheça A Autêntica Cozinha Italiana De L’Aquila, em Abruzzo

Porchetta, uma das delícias da cozinha italiana de L’Aquila

Como a pastorícia e a cultura tradicional dos pastores eram proeminentes na região de Abruzzo, vemos uma influência de pratos de cordeiro e carneiro associados à essa culinária em L’Aquila.

E, embora sejam menos comuns nas áreas costeiras, mas de fato você encontrará para saborear. Assim, essas carnes costumam estar sendo fervidas lentamente em molhos para servir em pratos de polenta ou macarrão servido em estilo familiar.

Para tanto, o queijo abruzzês, derivado da ricota de leite de ovelha, e tripa de cordeiro é frequentemente usado como invólucro de salsicha ou para rolos de carne recheados. Também comum na alimentação abruzzesa é a carne de cabra montesa.

Além do cordeiro e do carneiro mencionados anteriormente, a cozinha italiana de L’Aquila é famosa por usar alcachofras, legumes, cardo (um primo da alcachofra) e batatas. Também incorporam em suas sopas.

Muitas receitas de L’Aquila apresentam frutos do mar frescos do mar Adriático preparados de várias maneiras

Assim, experimente uma sopa de frutos do mar apimentada, chamada Brodetto, que ainda tem variações exclusivas para cada um dos quatro portos. As cidades portuárias também preparam peixe fresco em molho salgado à base de vinagre.

Ademais, o polvo comum e cozido em tomates e pimentas, e conhecido como “polpi in purgatorio”. Outro prato do porto é um prato de anchova e tamboril chamado “coda di rospo alla cacciatora”, temperado com alho, pimenta e alecrim.

A culinária de L’Aquila e região de Abruzzo geralmente inclui um crepe chamado scrippelle. Para tanto, esses crepes de ovo polvilhados com queijo pecorino envelhecido e enrolados, como um charuto.

Scrippelle é recheado com ingredientes saborosos e depois usado em outros pratos. Com scrippelle ‘mbusse, os crepes são servidos em caldo de galinha junto com queijo pecorino ralado.

No timballo di crespe, os crepes colocados em elegantes formas com legumes, carne e queijo, e depois assados.

Como lido, muitos pratos você poderá saborear, mas há ainda mais! Então, confira as sugestões do blog Benini & Donato Cidadania Italiana e prove-as.

Cozinha Italiana de L’Aquila

L’Aquila é uma cidade localizada na região de Abruzzo, na Itália. E possui uma rica tradição culinária, com pratos típicos que refletem os sabores e ingredientes da região montanhosa.

Portanto, aqui estão alguns pratos tradicionais de L’Aquila:

Spaghetti alla Chitarra, a cozinha italiana de L’Aquila

Este prato é uma especialidade da região de L’Aquila. Assim, os “spaghetti” são feitos com ovos frescos e farinha, mas a característica distintiva é a chitarra, uma espécie de instrumento de cordas usado para cortar a massa em fios quadrados.

Agnello cacio e ova

Uma receita que combina cordeiro (agnello) com um molho feito de queijo pecorino, ovos e pimenta preta. Por fim, um prato saboroso e rico em sabores.

Arrosticini, um prato da cozinha italiana de L’Aquila

Essas são espetadas de carne de cordeiro grelhadas. Logo, a carne é cortada em cubos e temperada com azeite, sal e pimenta antes de ser grelhada no espeto. Em suma, um prato popular em toda a região de Abruzzo.

Pastuccia

Uma sopa tradicional feita com pão, queijo pecorino, ovos, caldo de carne e hortaliças. É uma refeição reconfortante, especialmente durante os meses mais frios.

Porchetta, prato famoso da cozinha italiana de L’Aquila

Embora esse prato seja popular em várias regiões da Itália, a versão de L’Aquila está sendo particularmente apreciada. Assim sendo, a porchetta é um leitão assado recheado com ervas aromáticas, alho e outros temperos.

Timballo alla Aquilana

Um prato semelhante a um timbale ou lasanha, feito com massas (como macarrão ou lasanha), ovos, molho de carne, queijo. E, muitas vezes também inclui embutidos como salsicha ou salame.

É um prato de massa feito com “sagne”, uma massa caseira semelhante a tagliatelle, servida com feijões e molho de tomate.

Cicerchiata

Uma sobremesa tradicional de L’Aquila feita com pequenas bolas de massa frita mergulhadas em mel e moldadas em forma de anel. Por fim, um doce comum durante festividades e celebrações.

Sagne e fagioli

Esses pratos refletem a tradição da cozinha italiana de L’Aquila e estão sendo apreciados por moradores e turistas. Então, experimentar a comida típica da região é uma ótima maneira de conhecer e apreciar a cultura local enquanto visita à cidade. Enfim, se quiser, comente e compartilhe!

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O que comer em Perugia? Conheça a variedade de sua culinária

Porchetta, uma das saborosas comidas sobre o que comer em Perugia

Uma viagem ao coração da culinária da Úmbria definitivamente significa uma parada em Perugia. Assim sendo, você perceberá que ela não é apenas uma cidade bonita, mas também oferece uma deliciosa culinária local que reflete tanto sua paisagem quanto sua história.

Logo, a cozinha da Úmbria apresenta uma variedade de carnes curadas de qualidade. Também excelentes massas caseiras, molhos saborosos e sobremesas tradicionais.

Portanto, hoje você descobrirá o que comer em Perugia aqui no blog Benini e Donato Cidadania Italiana.

O que comer em Perugia?

Prosciutto, trufas e porchetta são algumas comidas saborosas que você pode experimentar na Perugia. Portanto, confira essas e outras e se delicie!

Prosciutto

Na Úmbria montanhosa, região rica em carvalhais onde a tradição da criação de porcos e da cura da carne remonta ao tempo dos romanos, diz-se que um bom presunto deve “viver pelo menos um inverno e um verão”.

Assim sendo, esta variedade de presunto é produzida na província de Perugia, nomeadamente na cidade de Nórcia e no vale de Valnerina.

Logo, existem dois tipos de Prosciutto di Norcia:

O típico e popular Di Norcia, a qual é também conhecido como Salato ou Prosciutto di Montagna. Assim sendo, envelhecido por até 12 meses e famoso por seu intenso sabor salgado;
Mas o ponto alto da charcutaria da Úmbria é na verdade L’Antico di Norcia, um tipo de presunto que amadureceu lentamente no ar fresco e seco da montanha por dois anos inteiros.

Enfim, se você puder e quiser provar os dois, fique à vontade e sinta os seus sabores autênticos e originais!

Porchetta, uma das comidas sobre o que comer em Perugia

Traçando suas origens antigas para uma cidade nos arredores de Roma, aqui está Porchetta!

Logo, esse saboroso assado de porco desossado cheio de ervas ocupa o centro das atenções como comida em Perugia.

Desse modo, seu sabor único da Itália central se concentra em um tipo de erva-doce selvagem que só cresce na Úmbria.

Então, saboreie um sanduíche Porchetta entre um dos locais ali na Piazza Matteotti enquanto observa as pessoas nos degraus da Catedral na Piazza IV Novembre.

Torta al Testo

Este tradicional pão sírio da Úmbria está associado à “Cucina Povera”. Logo, o nome romântico para mostrar a massa que as pessoas mais humildes costumavam comer.

Hoje ainda é feito de acordo com uma receita simples, embora o “testo” tenha sido substituído por uma panela redonda semelhante a uma chapa.

Esta panela é usada para cozinhar o pão em um fogão ou em fogo à lenha. Então, a Torta al Testo costuma ser servida com sopas e ensopados ou “farcita” (recheada como um sanduíche) com diversas carnes e queijos.

Por fim, experimente um clássico com linguiça da Úmbria e verduras diversas.

Saiba mais: V Atrações incríveis da arte e cultura em Perugia, na Úmbria, Itália

Trufas, outro sabor incrível para o que comer em Perugia

Sem dúvida, um dos produtos culinários mais preciosos de Perugia é a trufa. Assim sendo, em toda a região da Úmbria você pode encontrar trufas negras e, mais raramente, o rei do tartufo branco.

O tubérculo é utilizado de forma onipresente na culinária perugiana e da Úmbria. Assim, permite dar sabor aos primeiros pratos, como strangozzi, uma massa longa e grossa ou pratos principais de carne.

Sobremesas

Passando às sobremesas, em Perugia poderá saborear duas autênticas especialidades. Logo, um dos mais conhecidos é o brustengolo, uma receita tradicional de farinha de milho.

Logo, carregada com passas, avelãs, nozes, maçãs, pinhões e às vezes figos secos. Este tratamento pesado, mas saudável, é um guardião da cultura camponesa local.

A concorrer ao título de “doce de Perugia”, está a ciaramicoli. Logo, uma delícia de Páscoa, tem a forma de um donut.

E coberto com merengue e polvilhado com doces de cores diferentes. Enfim, representam os cinco distritos de Perugia.

Quais dessas comidas você mais se agradou? Conte-nos o que achou sobre o que comer em Perugia e compartilhe suas experiências na culinária italiana.

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III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Pratos italianos em Roma para experimentar em sua próxima viagem

Quer experimentar alguns pratos italianos em Roma saborosos enquanto estiver na cidade? Ademais, já sabe quais as comidas você encontrará com muita facilidade?

Então, você veio ao lugar certo, pois aqui no blog Benini & Donato Cidadania Italiana poderá descobrir um pouco sobre suas comidas peculiares.

Pratos italianos em Roma – A culinária é peculiar de região para região

Quando estiver em Roma, é importante lembrar que nem todos os pratos italianos são feitos da mesma forma em todo o país. Assim sendo, existem alguns pratos que são mais bem degustados em Roma.

E alguns mais bem degustados em Nápoles, outros mais bem degustados em Verona e assim por diante.

Desse modo, estes são os pratos italianos em Roma que você não deve deixar de provar ao viajar para esse destino turístico!

Carbonara, um dos pratos italianos em Roma

Enquanto todas as cidades da Itália fazem suas próprias tentativas neste prato, Carbonara nasceu na cidade de Roma. Logo, só surgiu durante o século XX, então, a pouco tempo.

Dessa maneira, esse é um prato de massa feito com ovo, queijo forte, guanciale (uma carne tradicionalmente feita de bochechas de porco) e temperos. Além disso, Roma é o único lugar onde você pode degustá-lo como deveria ser feito.

E outras variantes dessa refeição costumam fazer uso de creme, presunto e até leite. Assim sendo, você pode encontrar as melhores carbonaras na margem esquerda do Tibre, no centro histórico onde acontecem os passeios guiados.

Gelato, um dos pratos italianos em Roma na opção de sobremesa

Outro prato sempre fácil de encontrar onde os passeios guiados estão presentes é o gelato. Mais uma vez, os italianos tendem a passar suas receitas de geração em geração.

Portanto, cada chef ou família tem sua própria maneira única de preparar coisas específicas. Além disso, Roma tem um ótimo sorvete.

Também lá você experimenta gelato sem açúcar, vegano, sem glúten, tradicional e qualquer gelato que você possa imaginar. Inclusive, essa é a vantagem de tomar sorvete na capital de um país, pois há opções suficientes para que todos sejam devidamente atendidos.

Pizza romana como nunca igual

A pizza romana tradicional existe há séculos e pode ser encontrada na maioria das cidades da Itália. Por isso, será bem fácil degustar o seu sabor único!

Então, a pizza romana é normalmente servida em duas formas: por fatias como retângulos ou pizzas redondas inteiras por pessoa para desfrutar.

Além disso, para as fatias retangulares as bases são geralmente um pouco mais grossas do que as bases usadas nas pizzas romanas redondas.

Agora, uma diferença fundamental com as pizzas romanas é que o azeite é adicionado à massa, enquanto esse não é o caso da maioria das outras variantes da culinária.

Risoto, um dos pratos italianos em Roma muito populares

O risoto se originou no Norte da Itália, não em Roma, especificamente. No entanto, Roma ainda é uma das principais cidades do mundo para provar o domínio dessa culinária.

Assim sendo, risoto está sendo um prato de arroz em que o arroz de forma cozido em caldo até ficar quase cremoso. Logo, carnes, legumes e queijos estão sendo adicionados ao prato para experimentar sabores incríveis.

Além disso, o risoto é um daqueles pratos que deve ser feito com muito cuidado e precisão, ou será absolutamente desagradável de comer. Assim sendo, você saberá a diferença no minuto em que começar a provar esse prato em mais de alguns restaurantes.

Tiramisu, um dos pratos italianos em Roma na opção sobremesa

O tiramisu é uma parte da culinária italiana que precisa ser degustada sempre que possível, no maior número possível de cidades. Sendo assim, Roma tem um tiramisu incrível!

Salada Caprese

Salada Caprese está sendo recheada de muçarela fatiada, tomate e folhas de manjericão; regado com azeite e um pouco de sal. Surpreendentemente, é uma salada satisfatória.

E é o prato número um de Roma na maioria dos restaurantes locais. Logo, o sabor doce é feito para refletir todas as cores da bandeira italiana; vermelha, branca e verde.

Bruschetta, um dos mais famosos em Roma

A bruschetta é um prato que você, certamente, já ouviu falar antes de sua chegada a Roma. Sendo assim, esse é um prato favorito em todo o mundo, inclusive, no Brasil.

Então, são fatias de pão grelhado esfregado com alho, sal, azeite e coberto com qualquer vegetal (geralmente, tomate).

Desse modo, os romanos fazem uma bruschetta fantástica e, como a Salada Caprese, você a encontrará em praticamente todos os menus colocados à sua frente.

Porchetta, um dos pratos italianos em Roma com muita gordura

Agora, porchetta é um pedaço desossado do porco que tem mais gordura e pele ainda presa a ela. Então, está sendo recheado com erva-doce e fígado.

E depois assado lentamente em fogo alto por cerca de oito horas ou mais. Então, um prato muito gorduroso e muito úmido que os romanos continuam sendo absolutamente apaixonados.

Enfim, se você é um amante de carne, definitivamente, vai amar!

Aqui estão os pratos italianos em Roma para você provar ao viajar para a capital da Itália. E se você já experimentou algum deles, compartilhe conosco!

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