A culinária da região tornará a sua viagem ainda melhor, pois oferece ricos pratos de sabores diversos. Dessa maneira, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana compartilhará alguns pratos comuns de Belluno para você degustar! Confira!
Pratos Comuns De Belluno, Em Vêneto, Para Saborear
Belluno, cidade localizada na região de Vêneto, no Nordeste da Itália, oferece uma rica tradição gastronômica. E que combina influências alpinas e mediterrâneas.
Logo, aqui estão alguns pratos comuns de Belluno e na região de Vêneto:
Pasticcio di Melanzane
Um prato de lasanha de berinjela, que é feito com camadas de berinjela grelhada. Ademais, queijo e molho de tomate.
Sarde in Saor
Sardinhas marinadas com cebolas, vinagre, passas e pinhões. Dessa maneira, um prato agridoce que era tradicionalmente preparado para conservar o peixe.
Risi e Bisi, um dos pratos comuns de Belluno
Uma especialidade de Vêneto que consiste em arroz cozido. E que acompanha ervilhas frescas, típica da primavera.
Polenta
A polenta é um prato à base de farinha de milho, que é cozida até ficar cremosa. Normalmente, você encontra com uma variedade de molhos, como ragu de carne, cogumelos, queijo ou salsichas.
Risoto, um dos pratos comuns de Belluno
Risoto é um prato de arroz cremoso que pode ser preparado com diferentes ingredientes. Então, há com frutos do mar, cogumelos, açafrão. Também espargos, dependendo da estação e dos ingredientes disponíveis.
Bacalhau à Vicentina
Um dos pratos comuns de Belluno é este prato à base de bacalhau preparado com alho, azeite, leite, creme e anchovas. Assim sendo, uma especialidade da região de Vêneto.
Fígado de vitela à veneziana (Fegato alla Veneziana)
Este prato consiste em fígado de vitela fatiado e cozido com cebolas caramelizadas em vinho branco. Enfim, uma combinação de sabores agridoces.
Risoto de Frutos do Mar (Risotto ai Frutti di Mare)
Este prato é uma deliciosa combinação de arroz cremoso e frutos do mar frescos. Logo, pode variar com camarões, lulas e mexilhões.
Ossobuco, um dos pratos comuns de Belluno
Ossobuco é um prato de carne. Logo, consiste em pedaços de carne de vitela cozidos lentamente. Por fim, com um molho à base de vinho branco, caldo, tomate, cebola e ervas.
Baccalà Mantecato
Este prato é preparado com bacalhau desfiado e cozido até obter uma textura cremosa. Assim, muitas vezes, você encontrará com polenta.
Radicchio alla Griglia, um dos pratos comuns de Belluno
O radicchio é uma verdura da família da chicória. Então, frequentemente, grelhada e servida como acompanhamento.
Tiramisu
Esta famosa sobremesa italiana é originária da região de Vêneto. Logo, feita com camadas de biscoitos embebidos em café, creme de queijo mascarpone e cacau em pó.
Panna Cotta
A panna cotta é uma sobremesa de creme de leite cozido. Aliás, geralmente, com uma calda de frutas vermelhas ou caramelo.
Radicchio Rosso di Treviso, um dos pratos comuns de Belluno
Este é um tipo de chicória vermelha. E, normalmente, usado em saladas. No entanto, você pode fazer ele cozido, pois fica delicioso como acompanhamento.
Formaggio Asiago
A região de Vêneto é famosa por seus queijos, e o queijo Asiago é um dos mais conhecidos. Então, você encontrará para consumir sozinho ou usado em diversas receitas.
Estes são apenas alguns exemplos dos pratos comuns de Belluno e na região de Vêneto. Além disso, a culinária local oferece uma grande variedade de sabores e ingredientes frescos da região.
Por isso, aproveite sua viagem e deguste os seus sabores incríveis. Enfim, se desejar, comente e compartilhe!
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.