O que te inspira a fazer uma viagem à Itália? Assim sendo, é o país de rica cultura, vilas pitorescas, cidades emocionantes e paisagens incríveis.
Para muitas pessoas, inclusive, o amor pela comida italiana é o principal motivo pelo qual elas voltam sempre que podem. Por isso, se tornou mais que um passeio de férias, e sim, um lar!
Aqui estão alguns fatos divertidos da comida italiana para inspirar sua próxima viagem à Itália. Então, leia o que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana trouxe para você conhecer e se apaixonar!
Curiosidades sobre massas italianas e fatos divertidos da comida italiana
I – Existem mais de 600 variedades de massas – de vários tamanhos de espaguete, ravióli recheado, penne ou bisnaga. Também macarrão fettuccine liso e espiral encaracolado. Enfim, há um formato de massa para combinar com seu molho favorito.
II – A massa seca é feita com farinha de sêmola de trigo duro e água. E enquanto a massa fresca usa farinha, água e ovos.
III – Muitas pessoas acreditam que Marco Polo trouxe o macarrão de suas viagens à China no século XIII. Mas, de fato, há evidências de que os italianos comiam macarrão um século antes de o comerciante viajar para o Extremo Oriente.
IV – Ao comer massa é sempre com garfo, nunca com colher na Itália.
V – Italianos comem 25,3 kg de macarrão por pessoa por ano, diz pesquisa da International Pasta Organization (IPO).
VI – Diz a lenda que, inspirado nos longos cabelos loiros da noiva, o chef Maestro Zafirano criou a massa tagliatelle. Para tanto, era a celebração do casamento de Lucrécia Borgia com o Duque de Ferrara em 1487.
VII – Fettuccine Alfredo não é um prato com o qual os chefs italianos estão familiarizados. Assim sendo, o macarrão favorito foi adaptado em Nova York na década de 1970. Ademais, a partir de uma receita básica de macarrão bianco – macarrão misturado com manteiga e parmesão.
Pizza italiana em fatos divertidos da comida italiana
VIII – A história da pizza pode ser rastreada até os antigos impérios grego, romano e persa. Logo, pães estavam sendo feitos com coberturas muito antes de nossas coberturas favoritas de tomate e queijo estavam sendo adicionadas.
IX – A pizza como a conhecemos hoje evoluiu no século XVIII, quando os tomates estavam sendo introduzidos no Sul da Itália.
X – Antica Pizzeria Port’Alba em Nápoles está sendo considerada a primeira pizzaria do mundo. Logo, suas portas foram abertas em 1830.
XI – A pizza Marinara, coberta com tomate, orégano, alho e azeite de oliva extra virgem, leva o nome de “la marinara”, uma fictícia esposa de um pescador napolitano que fez o prato para seu marido.
Ademais, a outra pizza famosa, Margherita, teria o nome de uma das últimas rainhas italianas – embora isso seja uma questão de controvérsias.
Curiosidades sobre as sobremesas italianas favoritas
XII – Gelato significa sorvete em italiano, mas o método com que é feito e o produto final são completamente diferentes. Sendo assim, gelato tem menos gordura, batido lentamente e armazenado em temperaturas mais altas que o sorvete.
XIII – Se você quiser experimentar o melhor cannoli, vá para a Sicília. Lá onde eles aperfeiçoaram a receita usando ricota batida fresca.
XIV – Tiramìsu é uma sobremesa italiana moderna que apareceu pela primeira vez na década de 1970. Para tanto, feito em camadas de biscoitos savoiardi ou biscoitos com creme de marscapone, este doce deleite vem da região de Vêneto, perto de Veneza, e seu nome significa “pegue-me um pouco”.
Uma refeição típica italiana em fatos divertidos da comida italiana
A cultura gastronômica da Itália gira em torno de uma refeição longa e relaxante. Assim sendo, os pratos compartilhados, saboreados e apreciados e, com exceção do gelato, nunca comer fora de casa.
XV – Um café da manhã italiano, conhecido como colazione, geralmente leve. Ademais, consiste em café e pastelaria – chamado brioche ou corneto.
XVI – O aperitivo é uma tradição de bebidas antes do jantar acompanhadas de pequenos petiscos. Normalmente servido entre 19h e 21h, o aperitivo clássico é Campari ou Aperol Spritz.
XVII – A refeição principal é servida na hora do almoço ou jantar e geralmente consiste em vários pratos, especialmente para festas.
XVIII – Servido frio ou quente, o prato de antepastos é o primeiro de uma refeição italiana. Ademais, é servido como um prato de pedaços pequenos para compartilhar. Enfim, o prato normalmente contém carnes curadas, salsichas, queijos, azeitonas e pratos salgados especialmente preparados.
XIX – O primo, ou primeiro prato, de uma refeição italiana é quando se serve massa ou risoto. Sendo assim, Primi piatti (primeiros pratos) costumam estar sendo à base de vegetais. Além disso, serve a a massa em pequenas porções.
XX – Carnes, aves e peixes são sempre o prato principal das refeições na Itália, conhecido como secondo. Sendo assim, Os secondi piatti (segundo prato) são geralmente servidos com pratos à base de vegetais conhecidos como contorni ou acompanhamentos.
XXI – Dolce ou doces estão sendo servidos por último durante uma refeição italiana. E sempre servidos com café, que é conhecido como digestivo.
Aqui chegamos ao final dessa Parte I sobre os fatos divertidos da comida italiana e esperamos que você tenha aprendido muito. Portanto, se desejar, conte-nos sobre alguma de suas experiências culinárias.
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processo administrativo na Itália via comune;
III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.