Clássicos pratos italianos importantes na cultura alimentar

Clássicos pratos italianos importante na cultura alimentar Foto: Pxfuel

A Itália é um dos importantes berços da civilização europeia e, além da brilhante civilização romana, é também o centro da fé cristã. No período da Renascença, a Itália se tornou uma importante cidade de música e arte.

Assim sendo, herdando uma cultura magnífica e duradoura, a Itália também deu origem a muitos alimentos exclusivos com o Mediterrâneo como pano de fundo.

Então, muitos pratos tradicionais italianos estão profundamente enraizados na cultura italiana. Logo, essas receitas, passadas de geração em geração, são como encantadoras paisagens culturais que impressionam os turistas.

Abaixo, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana compilou os clássicos pratos italianos. E se você tiver a oportunidade de visitar esse belo país, não deixe de experimentar esses pratos imperdíveis.

Clássicos pratos italianos importantes na cultura alimentar

Pizza e espaguete são os mais clássicos pratos italianos

Pizza e massa são, sem dúvida, a comida italiana mais famosa do mundo. No entanto, esses dois tipos de alimentos apresentam diferenças óbvias nas diferentes cidades.

Portanto, lembre-se de verificar as características de cada cidade antes de ir. Pois assim obterá o sabor mais autêntico.

Se você estiver visitando a bela cidade antiga de Roma, lembre-se de pedir um prato de Pasta alla Carbonara enquanto visita o Panteão. Também macarrão de ovo clássico com bacon.

Assim sendo, os ingredientes comuns incluem ovos, pecorino, bacon de bochecha de porco seco (guanciale) e pimenta do reino. E esse espaguete é feito tradicionalmente com macarrão.

Mas também existem versões em fita, bico e borboleta. Portanto, o estilo que você deseja experimentar depende da sua escolha pessoal!

Ao chegar em Nápoles, você deve experimentar as famosas Margaritas. Logo, peça essa comida popular em uma pizzaria local.

E também você pode saborear a crosta fina e crocante. Ademais, coberta com azeite, alho, manjericão, tomate, queijo muçarela e queijo parmesão.

Dessa maneira, se gosta de cozinhar sozinho, também existem cursos de culinária para turistas em toda a Itália, permitindo-lhe experimentar o encanto da cozinha italiana por si mesmo.

Clássicos pratos italianos importante na cultura alimentar Foto: Pxfuel

Bolinhos de arroz frito siciliano

Bolinho de arroz frito siciliano (Arancini) é um alimento tradicional da Sicília. Assim sendo, o nome italiano original é “laranja pequena”. Logo, é feito de arroz italiano embrulhado em carne, queijo, ervilhas, etc., coberto com pão ralado e frito em dourado marrom.

Parece que as lindas laranjinhas têm o nome de cada uma. No Leste da Sicília, há também uma versão em forma de cone que também parece muito bonita.

Diz-se que Arancini se originou no século X. Desse modo, quando a Sicília era governada pelos povos árabes e produzia esse alimento especial.

Mais tarde, Arancini se tornou um alimento tradicional para o Festival de Santa Lúcia. Além disso, houve uma fome na Sicília em 1646. Todavia, no dia de Santa Lúcia (13 de dezembro), o navio de abastecimento de alimentos chegou.

Para comemorar esse evento, é costume não comer farinhas no dia 13 de dezembro. E serão servidos na mesa bolinhos de arroz fritos e produtos de feijão.

Hoje, na Sicília, o Arancini já é uma famosa comida de rua. E com recheios e formas diferentes dependendo da região, é uma iguaria imperdível na Sicília.

Lasanha

Diz a lenda que a lasanha nasceu em Nápoles, esse prato popular é feito de lasanha recheada com queijo, carne, vegetais e vários tipos de molhos. Então, se você deseja saborear a verdadeira cozinha italiana, esse prato é definitivamente imperdível.

Hissopo assado milanês

Se você é um amante de carne, vir a Milão certamente lhe dará um banquete! Sendo assim, a junta de vitela refogada é uma comida tradicional milanesa.

Osso significa osso em italiano e Bucco significa buraco, que descreve a forma de um corte de osso de vaca. Tradicionalmente, usa-se a junta de vitela tenra, cortada em uma espessura de cerca de 3 cm, e muitos vegetais e tomates são usados ​​para cozer.

O Achyranthes era originalmente uma parte barata e ligeiramente dura, mas depois de ser cozido pelos chefs de Milão, o achyranthes tinha um sabor macio. Tradicionalmente, o achyranthes de vitela é frequentemente servido com arroz cozido com açafrão para adicionar um sabor nobre e elegante a toda a refeição.

Lembre-se, quando você terminar de comer carne e vegetais, a refeição ainda não acabou. Enfim, porque a melhor parte desse prato é colher medula óssea cremosa de ossos de boi.

Presunto italiano

Presunto, o tempo de produção depende de alguns fatores. Logo, o clima durante o período de produção, pode demorar até 2 anos. Assim sendo, os melhores presuntos estão sendo produzidos principalmente no centro-norte da Itália.

Logo, os mais famosos são os produzidos em Parma, Friuli-Venezia Giulia e Emilia. Então, eles geralmente estão sendo cortados em fatias finas como papel.

Ademais, podem estar sendo comidos com espaguete e aspargos, feijão verde, espumante etc. Também pode ser embrulhado em rodelas de queijo ou melão.

Sopa de vegetais toscana é um dos clássicos pratos italianos

Sopa de vegetais toscana (Ribollita), italiana significa “reiniciar e depois ferver”. Como a maioria da culinária toscana, essa sopa estava sendo originalmente um prato do fazendeiro local.

Sendo assim, a Toscana, nos tempos antigos, era uma importante área agrícola da Itália. E os fazendeiros locais apoiavam a prosperidade de Florença.

Segundo a lenda, esse prato era originalmente a comida de um fazendeiro. Originalmente, era feito com massa ou sopa de legumes que sobrou do dia anterior.

Desse modo, algumas pessoas acreditam que esse prato remonta à Idade Média, quando os servos pegavam sobras de pão do banquete do senhor feudal. E, logo depois, os cozinhavam em seu próprio jantar.

Já provou um desses clássicos pratos italianos? Então, conte-nos o sabor, a experiência e sua cultura alimentar.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Como os italianos festejam e o que está por trás do sucesso culinário

Como os italianos festejam e o que está por trás do sucesso culinário Foto: Pixabay

Como os italianos festejam

Viva a Itália! Cheia de sabor, leve, com baixo teor de gordura e muito saudável – assim é a cozinha italiana. Assim sendo, é um dos mais populares do mundo e convence nutricionistas e gourmets.

Até porque as iguarias mediterrâneas contêm pouca gordura, proteínas moderadas, mas muitas vitaminas e minerais. E os conhecedores apreciam as iguarias variadas, desde antepastos a pizzas e massas a deliciosos gelati.

E ainda os ingredientes frescos e de alta qualidade são os mais importantes para os chefs mediterrâneos. Por isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana separou alguns aspectos de como os italianos festejam!

Como os italianos festejam e o que está por trás do sucesso culinário?

Fresco e caseiro

A alta qualidade não é apenas o mais importante para os famosos sucessos de exportação de vinho e cerveja. Logo, os italianos também gostam de comprar no mercado ingredientes como vegetais frescos, ervas, carne e peixe todos os dias.

Assim sendo, principalmente, as iguarias frescas e regionais da temporada vão parar nos cestos de compras. E são indispensáveis ​​para os gourmets mediterrâneos.

Desse modo, eles também estão dispostos a gastar mais dinheiro nisso. Embora o preço seja mais importante do que a qualidade. Todavia, para muitos brasileiros, apenas um terço dos italianos concorda, de acordo com os resultados do estudo da GfK “European Consumer Study 2004”.

E os italianos também estão investindo mais tempo, como mostra o estudo “Kitchen” 2006 da GfK: Até a massa do macarrão está sendo amassada e independentemente de serem jovens ou mais maduros – nove em cada dez italianos cozinham em seu próprio fogão todos os dias.

Embalagem vegetariana deliciosa de como os italianos festejam

As ervas e vegetais frescos são particularmente populares: são uma parte indispensável da cozinha italiana. Então, além dos grãos e peixes, eles são a base da culinária mediterrânea.

Desse modo, outro segredo de uma alimentação saudável: a carne raramente está no cardápio. Embora o Spaghetti Bolognese seja a importação italiana mais popular, a maioria das variações de massas são, na verdade, puramente vegetarianas.

Seja espaguete com pesto de ervas, ravióli de porcini ou entradas como a bruscetta – quem sente falta de carne com tanto sabor ensolarado?

Mix diversificado

Além das deliciosas variações de massas, a verdadeira cozinha italiana oferece muita variedade. Assim sendo, pequenas iguarias estão frequentemente servidas como entrada: crostini, panini, carpaccio, caprese são os melhores antepastos e os nomes por si só dão água na boca.

Os gourmets também têm dificuldade em tomar uma decisão quanto ao prato principal: há opções de pizza, especialidades de peixe como lula, pratos de carne como saltimbocca ou sopas picantes.

E então tiramisu, zabaione, gelati e outros. Outrossim, fazem o coração de quem gosta de doces bater mais rápido.

Sucesso da dieta mediterrânea

Mas também aqueles que são magros podem usar a variada arte culinária. Sendo assim, os nutricionistas reconheceram isso há muito tempo e desenvolveram a dieta mediterrânea baseada na culinária italiana.

Então, a dieta gourmet está baseada nos carboidratos encontrados no pão, batata e macarrão. E existem também frutas e vegetais de baixa caloria.

O menu está complementado por legumes contendo proteínas, peixes, frutos do mar, bem como iogurte e queijo. Na preparação dos pratos, não deve faltar o azeite típico, enquanto a carne raramente está consumida.

O prazer e a alegria de viver combinados com um suprimento equilibrado de nutrientes fazem da dieta mediterrânea um dos métodos mais populares de perda de peso.

Como os italianos festejam e o que está por trás do sucesso culinário Foto: Pixabay

Conhecedores criativos de como os italianos festejam

Sejam preocupados com a saúde ou gourmets há uma coisa que podemos definitivamente aprender com os chefs italianos: eles estão ansiosos para experimentar. E são inspirados pelos ingredientes quando cozinham.

Assim sendo, não há limites para sua imaginação. Também os pratos são sempre modificados de acordo com o gosto, o humor e o humor.

E não existem regras fixas e especificações de receita meticulosas em relação à quantidade e tipo de especiarias e ervas. Também o fiel ao lema “Experimentar está sendo melhor do que estudar”: Bella Italia – experimente!

Esperamos que tenha gostado e compartilhe conosco qual sucesso culinário e como os italianos festejam, se você conhecer!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.