A Itália é um dos importantes berços da civilização europeia e, além da brilhante civilização romana, é também o centro da fé cristã. No período da Renascença, a Itália se tornou uma importante cidade de música e arte.
Assim sendo, herdando uma cultura magnífica e duradoura, a Itália também deu origem a muitos alimentos exclusivos com o Mediterrâneo como pano de fundo.
Então, muitos pratos tradicionais italianos estão profundamente enraizados na cultura italiana. Logo, essas receitas, passadas de geração em geração, são como encantadoras paisagens culturais que impressionam os turistas.
Abaixo, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana compilou os clássicos pratos italianos. E se você tiver a oportunidade de visitar esse belo país, não deixe de experimentar esses pratos imperdíveis.
Clássicos pratos italianos importantes na cultura alimentar
Pizza e espaguete são os mais clássicos pratos italianos
Pizza e massa são, sem dúvida, a comida italiana mais famosa do mundo. No entanto, esses dois tipos de alimentos apresentam diferenças óbvias nas diferentes cidades.
Portanto, lembre-se de verificar as características de cada cidade antes de ir. Pois assim obterá o sabor mais autêntico.
Se você estiver visitando a bela cidade antiga de Roma, lembre-se de pedir um prato de Pasta alla Carbonara enquanto visita o Panteão. Também macarrão de ovo clássico com bacon.
Assim sendo, os ingredientes comuns incluem ovos, pecorino, bacon de bochecha de porco seco (guanciale) e pimenta do reino. E esse espaguete é feito tradicionalmente com macarrão.
Mas também existem versões em fita, bico e borboleta. Portanto, o estilo que você deseja experimentar depende da sua escolha pessoal!
Ao chegar em Nápoles, você deve experimentar as famosas Margaritas. Logo, peça essa comida popular em uma pizzaria local.
E também você pode saborear a crosta fina e crocante. Ademais, coberta com azeite, alho, manjericão, tomate, queijo muçarela e queijo parmesão.
Dessa maneira, se gosta de cozinhar sozinho, também existem cursos de culinária para turistas em toda a Itália, permitindo-lhe experimentar o encanto da cozinha italiana por si mesmo.
Bolinhos de arroz frito siciliano
Bolinho de arroz frito siciliano (Arancini) é um alimento tradicional da Sicília. Assim sendo, o nome italiano original é “laranja pequena”. Logo, é feito de arroz italiano embrulhado em carne, queijo, ervilhas, etc., coberto com pão ralado e frito em dourado marrom.
Parece que as lindas laranjinhas têm o nome de cada uma. No Leste da Sicília, há também uma versão em forma de cone que também parece muito bonita.
Diz-se que Arancini se originou no século X. Desse modo, quando a Sicília era governada pelos povos árabes e produzia esse alimento especial.
Mais tarde, Arancini se tornou um alimento tradicional para o Festival de Santa Lúcia. Além disso, houve uma fome na Sicília em 1646. Todavia, no dia de Santa Lúcia (13 de dezembro), o navio de abastecimento de alimentos chegou.
Para comemorar esse evento, é costume não comer farinhas no dia 13 de dezembro. E serão servidos na mesa bolinhos de arroz fritos e produtos de feijão.
Hoje, na Sicília, o Arancini já é uma famosa comida de rua. E com recheios e formas diferentes dependendo da região, é uma iguaria imperdível na Sicília.
Lasanha
Diz a lenda que a lasanha nasceu em Nápoles, esse prato popular é feito de lasanha recheada com queijo, carne, vegetais e vários tipos de molhos. Então, se você deseja saborear a verdadeira cozinha italiana, esse prato é definitivamente imperdível.
Hissopo assado milanês
Se você é um amante de carne, vir a Milão certamente lhe dará um banquete! Sendo assim, a junta de vitela refogada é uma comida tradicional milanesa.
Osso significa osso em italiano e Bucco significa buraco, que descreve a forma de um corte de osso de vaca. Tradicionalmente, usa-se a junta de vitela tenra, cortada em uma espessura de cerca de 3 cm, e muitos vegetais e tomates são usados para cozer.
O Achyranthes era originalmente uma parte barata e ligeiramente dura, mas depois de ser cozido pelos chefs de Milão, o achyranthes tinha um sabor macio. Tradicionalmente, o achyranthes de vitela é frequentemente servido com arroz cozido com açafrão para adicionar um sabor nobre e elegante a toda a refeição.
Lembre-se, quando você terminar de comer carne e vegetais, a refeição ainda não acabou. Enfim, porque a melhor parte desse prato é colher medula óssea cremosa de ossos de boi.
Presunto italiano
Presunto, o tempo de produção depende de alguns fatores. Logo, o clima durante o período de produção, pode demorar até 2 anos. Assim sendo, os melhores presuntos estão sendo produzidos principalmente no centro-norte da Itália.
Logo, os mais famosos são os produzidos em Parma, Friuli-Venezia Giulia e Emilia. Então, eles geralmente estão sendo cortados em fatias finas como papel.
Ademais, podem estar sendo comidos com espaguete e aspargos, feijão verde, espumante etc. Também pode ser embrulhado em rodelas de queijo ou melão.
Sopa de vegetais toscana é um dos clássicos pratos italianos
Sopa de vegetais toscana (Ribollita), italiana significa “reiniciar e depois ferver”. Como a maioria da culinária toscana, essa sopa estava sendo originalmente um prato do fazendeiro local.
Sendo assim, a Toscana, nos tempos antigos, era uma importante área agrícola da Itália. E os fazendeiros locais apoiavam a prosperidade de Florença.
Segundo a lenda, esse prato era originalmente a comida de um fazendeiro. Originalmente, era feito com massa ou sopa de legumes que sobrou do dia anterior.
Desse modo, algumas pessoas acreditam que esse prato remonta à Idade Média, quando os servos pegavam sobras de pão do banquete do senhor feudal. E, logo depois, os cozinhavam em seu próprio jantar.
Já provou um desses clássicos pratos italianos? Então, conte-nos o sabor, a experiência e sua cultura alimentar.
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processo administrativo na Itália via comune;
III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.