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Pratos típicos da Puglia que valem a pena saborear

Pratos típicos da Puglia

Pão, massas e legumes são alimentos do dia a dia na Puglia ou Apúlia, na Itália. Sendo assim, fazem parte da rotina alimentar dos moradores dessa região e, certamente, você não pode deixar de saborear quando estiver em viagem.

E para ajudá-lo na escolha dos pratos típicos da Puglia, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana lista abaixo algumas opções para você experimentar. Portanto, confira a seguir!

Pratos típicos da Puglia que valem a pena saborear

Como seria de esperar, o pão na Puglia é perfeito como nenhum outro lugar você será capaz de encontrar um sabor tão delicioso. Mas você também encontrará pão adicionado a saladas e algumas sopas e ensopados para engrossá-los.

Assim sendo, Acquasala é uma salada local semelhante a uma salada Panzanella que coloca o pão velho da Puglia em muito bom uso. Logo, feita de pedaços de pão amanhecido misturados com tomates frescos.

Também manjericão e cebola roxa, ou simplesmente um pedaço de pão apugliano crocante coberto com tomates frescos e azeite de oliva fresco.

Orecchiete com brócolis

Um dos pratos típicos da Puglia comuns se chama Orecchiette con Cima di Rape (orecchiette com brócolis), uma forma boa de usar brócolis na Apúlia. Então, você encontrará até mesmo orecchiette como uma interessante comida de rua de Bari, servida em pequenas xícaras em movimento.

Baccala Alla Salentina

Baccala, ou bacalhau salgado, peixe favorito na Itália, possui o estilo Pugliese sendo maravilhoso ao paladar. Desse modo, você encontrará essa variação regional assada no forno com batatas ao estilo Salento e, às vezes, tomates amadurecidos ao sol.

Bombette Pugliese

A carne não desempenha um papel importante na cozinha tradicional da Puglia, pois antigamente era apenas em ocasiões especiais. Mas, hoje você a encontrará em muitos restaurantes e lares familiares.

Desse modo, apesar disso, uma das comidas mais populares da Puglia hoje tem que ser bombette (rolinhos de porco recheados com queijo).

Pizza e Foccacia

A Focaccia em Bari está sendo conhecida pela cobertura abundante de tomates cereja amadurecidos na videira e secos ao sol. Também azeitonas kalamata cultivadas localmente e os temperos italianos certos.

Assim sendo, a tradicional massa crocante Focaccia Pugliese é feita com uma farinha tipicamente feita de trigo duro, leve e rica em proteínas, resultando na tradicional massa crocante.

Também a pizza rustica é um dos pratos típicos da Puglia e favorita. E embora esta seja uma torta recheada semelhante ao panzerotti. Logo, se você estiver em Salento, experimente o Rustico Leccese, uma massa folhada recheada com tomate, queijo e molho bechamel.

Tiella Barese

A tradicional Tiella Barese é muito popular entre os moradores e turistas. E isso graças à sua combinação inusitada que define esse prato regional: mexilhões da Puglia, arroz e batatas, assados no forno.

A palavra tiella vem da panela tradicional usada para assar o prato – uma tigela grande com fundo de barro. Logo, adicionar pedaços de tomate local, cebola e especiarias como orégano faz da Tiella Barese uma receita colorida que traz muito sabor. Portanto, é um dos mais famosos alimentos de Bari.

Cíceri e Tria, um dos pratos típicos da Puglia

Na cidade de Lecce, a comida é variada de outras partes da Puglia, mas ainda incorpora alguns ingredientes básicos da culinária da Puglia. Assim sendo, um prato popular comumente servido na cidade barroca de Lecce é Ciceri e Tria feito com Tria, a massa local em forma de fita – prepare-se para se deliciar!

Em tradução livre, Ciceri e Tria significa grão de bico e macarrão. Então, o grão de bico duro usado para fazer esse prato é embebido durante a noite para amolecê-lo (embora você possa usar grão de bico enlatado, bem enxaguado, se quiser fazer em casa).

Em seguida, eles são cozidos até ficarem macios com uma seleção de vegetais sazonais aromáticos brilhantes.

O macarrão para esse prato é preparado a partir do zero, misturando água, sal e trigo duro local. Logo, uma cultura básica da planície de Tavoliere, na parte Norte da Apúlia.

Favorito e Cicorie

Um prato simples feito com ingredientes locais, simplesmente um purê de fava misturado com verduras locais, tipicamente chickory, um verde ligeiramente amargo, mas substancial. E, que frequentemente usado em sopas e ensopados.

Parmegiana di Melanzane / Parmegiana di Carciofi, um dos pratos típicos da Puglia

Dois pratos vegetarianos saudáveis e deliciosos que você encontrará comumente na Puglia incluem esses dois pratos semelhantes de parmesão:

Um feito com berinjela (melanzane);
O outro com alcachofras (carciofi).

A preparação simples geralmente inclui o ingrediente principal misturado generosamente com azeite e queijo parmesão. E depois coberto com um queijo macio como muçarela e farinha de rosca caseira.

Sgagliozze (polenta frita)

Se você quiser testemunhar uma tradição milenar em Bari, procure por barracas italianas onde há polenta frita na esquina da rua. Assim sendo, você pode não pensar na polenta como um produto típico do Sul da Itália, verdade?

E muito menos de uma cidade litorânea como Bari, porém, a tradição do sgagliozze está na Puglia desde os tempos antigos, quando o trigo de sêmola e o azeite se casavam em um bolo frito perfeito.

Aqui estão pratos típicos da Puglia que você acabou de conhecer. E esperamos que prove algum deles quando estiver nessa região. Por fim, se você já experimentou, compartilhe conosco sobre sua experiência.

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Resgatando suas origens

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I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Benefícios da comida italiana e IV coisas que você não deve fazer ao visitar a Itália

Você sabe sem dúvida que a cozinha italiana é a cozinha do prazer por excelência. Mas hoje, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana, se concentrará nos benefícios da comida italiana para a sua saúde.

Além de você conhecer essa culinária rica e boa para o corpo, a mente, o coração, também descobrirá coisas que não deve fazer ao visitar esse país. Portanto, confira abaixo e anote tudo!

Benefícios da comida italiana

Abaixo você terá alguns benefícios da comida italiana. E que, certamente, você pode incluir em sua rotina alimentar.

Azeite para cuidar do seu colesterol

O azeite é o alimento ideal para cozinhar. Sendo assim, em particular, porque suporta altas temperaturas sem queimar.

Além disso, o azeite é particularmente apreciado para temperos ou marinadas. Então, para preservar a ingestão de vitaminas E, polifenóis e manter a máxima qualidade dos ácidos gordos insaturados, é preferível optar por um azeite virgem extra “primeira prensagem a frio”.

Antes de se sentar nas melhores mesas dos restaurantes de Florença, Roma ou Veneza, se certifique de conseguir uma estadia barata.

Ervas frescas e aromáticos é um dos benefícios da comida italiana

Sálvia, alecrim, tomilho, manjericão têm propriedades naturais que facilitam o trânsito intestinal. Na cozinha italiana, o tomilho acompanha quase sempre vegetais ou carnes grelhadas.

E, naturalmente, o manjericão encontra o seu lugar com vegetais crus, especialmente tomates. Mas, a erva fresca mais usada na cozinha italiana é certamente o alecrim. Com isso, é servido com aves e cordeiro.

Cebola e alho: benefícios da comida italiana elogiados por nutricionistas

Cebola e alho são condimentos amplamente utilizados em todos os países da bacia do Mediterrâneo. Assim sendo, o alho ajuda a diluir o sangue e a cebola rica em quercetina é um antioxidante muito interessante para a saúde cardiovascular.

Uma cozinha rica em carboidratos

Claro, a culinária italiana com suas inúmeras receitas de espaguete, pizza e risoto é particularmente rica em carboidratos. Sendo assim, é excelente para evitar o cansaço e ter energia ao longo do dia!

IV Coisas que você não deve fazer ao visitar a Itália

Agora que você conheceu os benefícios da comida italiana para a sua boa saúde, veja estas IV coisas que você não deve fazer ao visitar a Itália.

I – O cappuccino não é um café como os outros

Os cafés com creme são socialmente aceitáveis na hora do café da manhã ou antes do meio-dia (último prazo). Assim sendo, se você teve a ideia de pedir um cappuccino no final do almoço ou jantar, o garçom pode lhe dar uma olhada engraçada. Bem como todos os italianos ao seu redor.

E claro que ninguém vai impedi-lo de pedir seu cappuccino, mas você será rotulado de esquisito. Ainda não sei por que o cappuccino não é aceitável após a hora do almoço.

Mas ouvi dizer que o leite tem efeitos adversos na digestão. E ainda mais depois de uma boa refeição.

II – Não cortamos o espaguete

Na Itália não brincamos com macarrão. Nós os respeitamos. Assim sendo, a arte de cozinhar espaguete deve estar sendo dominada com perfeição.

Então, comecemos pelo preparo: não parta o espaguete para que caiba mais facilmente na frigideira. Eu ouço você daqui “sim, mas é mais fácil senão não funciona”. Você está certo, mas grande erro! Na Itália, isso não é aceitável!

III – Coma seu espaguete com um garfo (apenas)

Se o preparo do espaguete não deve ser considerado levianamente, a maneira de comê-lo é menos ainda. Então, não use faca para cortar seu espaguete. Ademais, não use uma colher de sopa (como o nome sugere é para sopa) para enrolá-lo.

A única maneira de comer seu espaguete é enrolá-lo no garfo diretamente no prato. Mas por que tantas maneiras? Muito simplesmente, como disse acima, na Itália a massa está sendo respeitada. E o espaguete não foge à regra.

Então, deve ser respeitado em sua totalidade simplesmente porque seu tamanho está sendo perfeitamente estudado.

IV – Separamos os alimentos

A separação dos alimentos é um conceito dos quais poucos ouvem falar e muitos até desconhecem até chegar em Milão. Então, a maioria sempre teve um prato de vegetais. Ademais, arroz ou massa, carne ou peixe, tudo generosamente regado com um molho.

Logo, os alimentos devem estar sendo separados, e não misturados. Tradicionalmente, o prato realiza-se da seguinte forma: Antipasto, primo, secondo. E a que se junta um acompanhamento (servido noutro prato), sobremesa, café e digestivo.

Você sempre encontrará esse modo de preparação em todos os restaurantes italianos. Mas, concordemos que esse modelo não é facilmente aplicável em casa ou no escritório.

Porém, para os italianos, é impensável fazer o contrário! Enfim, você deve SEPARAR a comida!

O antepasto é um aperitivo cuja tradução em estado bruto seria “pré-refeição”. Logo, primo significa “primeiro”. Por isso, é o prato principal feito de macarrão, arroz ou polenta.

Depois vem o secondo et contorno ou simplesmente secondo, o segundo prato principal composto por carne. Como também peixe com ou sem acompanhamento (batatas fritas, salada, legumes).

Após isso, vem a sobremesa seguida de café. Desse modo, o exemplar italiano terminará a sua refeição com um digestivo para facilitar a digestão.

Que tal? Gostou de saber dos benefícios da comida italiana? E quais destas coisas mais lhe chamou atenção? Comente!

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V razões pelas quais comer comida italiana faz bem para a saúde

Comida italiana faz bem para a saúde Foto: Pixabay

Comer comida italiana faz bem para a saúde

Macarrão, pão e outros carboidratos ganham uma reputação injustamente negativa entre alguns profissionais de saúde. A verdade é que os carboidratos são uma parte essencial de uma dieta saudável. Ademais, fornecem ao corpo a energia essencial para a sobrevivência.

E qual é uma das culinárias mais deliciosas do mundo que não contém carboidratos? Comida italiana, claro!

Portanto, caso você precise de outro motivo para visitar um restaurante italiano ou pedir comida para viagem, aqui estão V razões pelas quais comer comida italiana pode ser saudável.

V razões pelas quais comer comida italiana faz bem para a saúde

Confira abaixo estas V razões que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana preparou para você saber que comer comida italiana faz bem para a saúde.

I – A comida italiana é focada em ingredientes frescos

A verdadeira cozinha italiana, como a culinária das avós italianas em todos os lugares, depende dos ingredientes mais frescos, geralmente locais. Sendo assim, comer vegetais frescos, não congelados, frutos do mar e massas é mais saudável porque há menos ingredientes processados.

Então, veja o macarrão, por exemplo. Desse modo, a massa fresca é feita de farinha, ovo e água. É isso! Sem óleos hidrogenados, excesso de gordura ou produtos químicos que fazem tanto mal.

II – Comer comida italiana pode dobrar sua ingestão de vegetais durante o dia

Se você luta para obter vegetais suficientes em sua dieta, a comida italiana pode ser a resposta.

Berinjela à parmegiana, macarrão primavera e pizza vegetariana oferecem deliciosos vegetais frescos. Desse modo, os vegetais fornecem nutrientes essenciais que ajudam a manter o sistema imunológico, estabelecer um peso saudável e reduzir a pressão arterial.

Portanto, da próxima vez que você olhar um cardápio de comida italiana, procure aquelas opções de vegetais para uma refeição sem culpa. Ademais, adicione uma xícara de sopa minestrone ao seu pedido de vegetais e feijões ricos em ferro também!

III – Carboidratos são seus amigos

Pratos como massas e pizza são relativamente ricos em carboidratos. Assim sendo, os carboidratos são um macronutriente que fornece energia ao corpo.

Então, os nutricionistas sugerem que 45% a 65% da dieta de uma pessoa deve vir de carboidratos. E embora nem tudo isso deva vir de carboidratos simples como massas ou pizzas, você pode misturá-los com grãos inteiros para uma dieta completa.

IV – Nem toda comida italiana é rica em calorias

As pessoas presumem que toda comida italiana é rica em calorias, mas não é! Também há uma abundância de saborosos pratos italianos com poucas calorias.

Assim sendo, Bruchetta, sopa de feijão branco, salada e macarrão com molho vermelho são alternativas de baixa caloria se você está tentando manter uma dieta saudável.

Além disso, você também pode pedir uma porção menor de uma refeição para reduzir o consumo total de calorias. Enfim, saboreie cada mordida e se concentre na qualidade, não na quantidade.

V – Até o vinho é saudável

Ok, talvez o vinho não seja a escolha de bebida mais saudável, mas tem sido demonstrado que melhora a saúde do coração quando consumido com moderação.

Logo, uma taça de vinho tinto contém antioxidantes que reduzem o colesterol, protegendo o coração e diminuindo o risco de ataque cardíaco.

Portanto, contanto que você consuma com moderação, aprecie o vinho em sua próxima refeição italiana!

Comer comida italiana pode ser saudável

Comer comida italiana não tem que vir à custa de se manter saudável. Sendo assim, diferentes pratos italianos oferecem uma boa fonte de vegetais, feijão e grãos inteiros.

Na próxima vez que você visitar um restaurante italiano, pense em como você pode fazer as escolhas mais saudáveis possíveis. E desfrutar de sua refeição sem culpa! Você merece isso!

Então, gostou de saber que comer comida italiana faz bem para a saúde? Conte-nos como você está se relacionando e qual prato favorito dessa gastronomia deliciosa.

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Coma como um italiano, costumes dos italianos à mesa – Parte II

Costumes dos italianos à mesa

A comida italiana é um dos costumes bem notáveis entre os italianos. Assim sendo, La buona tavola – a boa mesa – não é apenas um eufemismo para um jantar requintado, é o reflexo do caráter alegre da Itália.

Aqui estão alguns dos hábitos, costumes em como os italianos se comportam à mesa. Então, confira o que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana reservou para você conhecer!

E siga o mesmo modelo de comportamento ao estar diante de um italiano ou em sua viagem à Itália. Por isso, confira!

Coma como um italiano, costumes dos italianos à mesa – Parte II

Os italianos são incrivelmente rígidos quando se trata de observar os regulamentos alimentares. Assim sendo, a regra número um é…gostam de permanecer à mesa.

Abaixo estão alguns desses costumes dos italianos à mesa e essa é a Parte II, pois dividimos em duas para facilitar a leitura. Então, não perca a Parte I ao clicar AQUI.

Refeições do dia de trabalho

Embora o resto do mundo imagine a extravagância de 5 pratos no domingo como a norma semanal, o número real de cursos em um repas de dias úteis médio é muito mais frugal.

Como as pessoas na Itália fazem isso depende, principalmente, de sua linha de trabalho. Então, a maioria leva refeições caseiras para o trabalho.

Além disso, a solução de lancheira durante a semana de trabalho é frequentemente usada em toda a Itália – não restrita ao canteiro de obras – em muitos ambientes profissionais.

Assim sendo, viajantes, donos de lojas e pessoas em tempo integral fecham todos para uma pausa e trazem o almoço de casa. Também fazem um lanche no restaurante mais próximo que lhes oferece pratos de refeição completa.

Enfim, efetivamente, zeram os preços de refeições íngremes, intervalos limitados e tendo que trabalhar com o estômago satisfeito.

Queijo no peixe?

Embora as tendências estejam evoluindo, o queijo ralado não é tradicionalmente adicionado aos pratos à base de peixe. Assim sendo, essa regra se desgastou um pouco. Mas ainda é possível erguer as sobrancelhas ao pedir uma polvilhada de Parmigiano sobre macarrão com camarão ou mexilhão.

Etiqueta do convidado

Ao comer na casa de alguém, espera-se que os convidados comam tudo o que está em seu prato. Então, deixar a comida ainda é considerado um pecado (as memórias da fome da Segunda Guerra Mundial ainda permanecem na memória coletiva).

Mas, novamente, isso mudou um pouco com o tempo. Logo, deixar grandes quantidades de comida no prato ainda é considerado um insulto ao cozinheiro.

Por outro lado, tenha cuidado ao limpar o prato muito rapidamente: este é um pedido silencioso por segundos. Quando convidado para o almoço de domingo, é de bom tom os convidados trazerem algum tipo de sobremesa.

Isso geralmente se traduzia em uma bandeja lindamente embrulhada com bolos da padaria local, um quilo de gelato ou bolo caseiro.

Molho de salada é um dos costumes dos italianos à mesa

Os italianos costumam temperar suas saladas com azeite, sal e vinagre. Ocasionalmente, o vinagre pode ser substituído por limão se os ingredientes da salada exigirem.

Na mesa italiana não existe rancho ou molho de salada “italiano”. Além disso, a menos que especificamente para salada cesar, Parmigiano ralado não é usado em saladas.

Uma palavra sobre espaguete para os costumes dos italianos à mesa

Os italianos com mais de 5 anos nunca cortam o espaguete. Anos atrás, e apenas em algumas famílias, era comum a ajuda de uma colher para enrolar o garfo.

No entanto, isso não é mais o caso – a colher definitivamente não é mais um item usado hoje. Então, os italianos são ensinados a girar espaguete no garfo antes de aprender a ler e escrever.

Portanto, a habilidade é aperfeiçoada desde o início. Enfim, a fome e a prática levam à perfeição.

Fonética

Se os italianos têm uma implicância acima de tudo, ela está ao pronunciar mal os nomes dos pratos ou distorcer as receitas clássicas. Sendo assim, não existe espaguete à bolonhesa, esse prato não existe.

Então, o que é a norma e apenas em certas regiões italianas, é tagliatelle al ragù, uma receita que varia de região para região.

E, em alguns casos, de aldeia para aldeia. Então, Bruschetta é pronunciada com um som “K”, não um som “SH”.

Qual o maior e mais importante preceito alimentar italiano? A comida não está sendo considerada mera nutrição, pois antes de mais nada um prazer.

Logo, a boa companhia à mesa fomenta a conversa. Enfim, é o lugar onde nascem as amizades.

E que tal compartilhar conosco algum costume italiano à mesa? Comente!

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Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

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VIII Dicas para desfrutar da comida italiana sem culpa – Parte I

Comida italiana

Posso ver você, sentado em uma pizzaria local, com aquele sentimento de culpa em seus olhos. E seu estômago desejando comer todas as fatias que puder com esse cheiro de manjericão e tomate fresco.

Realmente, é hipnotizante. E, para completar, à sua frente está uma grande margherita, muçarela e uma taça de vinho de tirar o fôlego!

Comer ou não comer? Essa é a questão…

Dessa maneira, com sua variedade de pães, carnes, queijos e doces, desfrutar da comida italiana é verdadeiramente uma explosão tentadora de frescor e sabores.

Afinal, quem não se deixaria seduzir pelo aroma rico e terroso da pasta all’amatriciana? Sendo assim, dar as costas à pizza, bruschetta e vino rosso não é uma opção, então, o que pode ser feito com aqueles quilos extras?

O blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz a você alguns truques que o evitarão de encontrar “excesso de gordurinha na barriga” após uma imersão completa de sabor da culinária italiana.

Como desfrutar da comida italiana e manter o peso na medida certa

Conheça abaixo dicas da Dra. Evelina Flachi, nutricionista e especialista em Ciência dos Alimentos, presidente da Food Education Italy.

Sendo assim, sua reputação é bem conhecida, pois é regularmente chamada como uma especialista em nutrição estimada. E também como consultora pessoal de nutrição de muitas estrelas da TV italiana.

Flachi compartilhou algumas regras simples que você pode seguir para saborear as delícias da culinária italiana sem arrependimentos.

Como bem sabemos, a tradição da culinária italiana elogia os carboidratos. Assim sendo, muitos viajantes na Itália reclamam do ganho de peso no exterior. E isso pode estar relacionado a um aumento no consumo de carboidratos.

Flachi responde que os carboidratos não são os culpados. Logo, molhos e condimentos, ricos em gorduras saturadas, costumam ser os culpados.

Desse modo, bastaria consumir carboidratos, como macarrão ou risoto com feijão e verduras, em um único prato balanceado. Além disso, a salada de macarrão, com cobertura de muçarela ou atum, é apenas um exemplo de receita saudável e saborosa.

Enfim, para uma dieta balanceada é importante não eliminar os carboidratos. Pois eles são uma fonte incrível de energia e são consumidos imediatamente pelo nosso corpo.

Dica 1 sobre a comida italiana

Experimente o macarrão e fagioli, um prato tradicional e muito simples preparado com feijão. E, mesmo assim, delicioso!

Com que frequência se deve comer macarrão?

Pelo menos 3 vezes por semana, de preferência na hora do almoço. Então, o trigo integral é sempre uma opção melhor, pois reduz a absorção de gordura e ajuda a regular os movimentos intestinais.

Já a massa de trigo integral também é muito mais satisfatória do que a massa normal! Portanto, substitua por elas.

Dica 2 sobre a comida italiana

Peça “pasta alla Norma“, com tomate fresco, berinjela e uma colher de ricota e, então, esteja satisfeito e muito grato!

Dessa maneira, as mais recentes instruções alimentares saudáveis indicam que o uso de óleos vegetais é um bom padrão alimentar. Então, quais são os óleos mais saudáveis? Como devem ser usados e em que quantidades?

As gorduras vegetais – azeite extra virgem mais do que qualquer outro – são definitivamente uma opção melhor do que as gorduras animais (como a manteiga). Então, a dose sugerida é de 4-6 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem por dia.

Também o azeite é até recomendado para fritar. Para tanto, o azeite de oliva extra virgem pode ser substituído pelo óleo de amendoim.

Todavia, nunca deve ser usado cru por ser rico em gorduras saturadas. Enfim, a regra é NUNCA reutilizar gorduras e óleos pré-cozidos!

Um truque para um tempero saudável? Misture 4 colheres de chá de óleo, com suco de limão ou vinagre, especiarias e um pouquinho de sal. Enfim, isso está sendo muito mais leve do que qualquer molho cremoso!

Dica 3 sobre a comida na Itália

Experimente cozinhar sem gorduras adicionadas (vapor ou grelha) e acrescente azeite extra virgem no final: poderá desfrutar plenamente da sua qualidade, mesmo em pequena quantidade.

O que comer no café da manhã para ter energia e começar o dia agitado como turista em Roma? Comece o seu dia com um café da manhã satisfatório.

Então, escolha muesli, granola ou uma mistura de cereais integrais. E frutas secas, em vez de pão torrado com geleia ou croissants.

Agora, no almoço opte por um prato com vegetais para poder caminhar a passos rápidos. Enquanto ao jantar opte por carne ou peixe grelhados/assados, acompanhados de vegetais.

Dica 4 sobre comer italianamente

Se você não resiste à pastelaria, peça um croissant de grãos inteiros, cornetto integrale com mel ou geleia de frutas vermelhas. Pois, é tão delicioso!

Quais são os pratos italianos que os estrangeiros preocupados com o peso devem evitar?

Em geral, todos devem evitar a ingestão excessiva de gorduras saturadas e açúcares simples (glicose e frutose). Porém, em vez de banir certos pratos de sua dieta, opte por porções menores e escolha um primeiro ou um segundo prato por refeição.

Desse modo, um truque para quem quer experimentar de tudo na Itália é usar um prato de frutas para limitar o tamanho de cada porção. Logo, nem é preciso dizer que depois de um almoço pesado, a refeição seguinte deve estar sendo mais leve.

Portanto, peixes e vegetais grelhados são sempre uma boa ideia! E, então? Ainda tem mais dicas para desfrutar da comida italiana sem se arrepender.

Para isso, clique na Parte II e leia mais informações interessantes que te ajudará a manter o peso ideal.

Se desejar, conte-nos a sua experiência com a culinária italiana e como ela se relaciona com o seu peso.

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XX Fatos sobre a culinária italiana e curiosidades interessantes

Fatos sobre a culinária italiana

A Itália é um país graciosamente bonito, conhecido por sua rica herança, cultura, arte. E não vamos esquecer suas variedades alimentares mais apreciadas não só no próprio país italiano, mas em todo o mundo.

Assim, a culinária italiana alcançou todos os continentes. Além disso, houve muitas mudanças, variações e adaptações que se integraram.

Inclusive, a cultura de qualquer país desempenha um papel importante nisso. Pois, cada país acrescentou sua própria criatividade e cor à amada cozinha italiana.

Desse modo, a comida italiana recebe uma enorme base de fãs apaixonados mais do que qualquer outra culinária. Logo, desde de massas a pizzas, vinhos, gelatos, a comida italiana é simplesmente a melhor!

XX Fatos sobre a culinária italiana e curiosidades interessantes

Então, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz a você XX Fatos sobre a culinária italiana para inspirá-lo. E também para despertar a sua curiosidade acerca dos seus melhores sabores. Para isso, leia abaixo!

I – Spaghetti and Meatballs não é um prato italiano

É conhecido por ser um dos pratos mais conceituados do mundo, mas infelizmente não é um prato italiano. Assim, o fato é que a maioria dos pratos de massa não são recheados com carne. Logo, só pratos especiais como o “Al Forno” que se enche com carne.

II – A tradicional pizza italiana sempre tem uma crosta fina

Existem muitas variações de pizza, mas na Itália, eles sempre têm uma pizza de massa fina.

III – Italianos tomam um café da manhã leve é um dos fatos sobre a culinária italiana

O café da manhã é considerado a refeição mais importante do dia, na maioria dos países. Todavia, na Itália eles acreditam ser diferentes.

Então, só bebem café com leite na primeira hora da manhã, como cappuccino ou café com leite. E a razão para isso é que preferem guardar o apetite para a refeição principal do almoço.

IV – A pizza de Pepperoni não é originária da Itália

Curiosamente, Pepperoni com um P significa pimentão em italiano. Todavia, o Pepperoni é originário dos EUA.

V – Existem mais de 600 formatos diferentes de massas

Em todo o mundo, são produzidas mais de 6 centenas de variedades de massas. Sendo assim, existe uma forma de massa para complementar todos os pratos de massa disponíveis.

Além disso, há distintos tamanhos de ravióli recheado, penne ou tubos, espaguete, espirali encaracolado e muitos mais para citar.

VI – Massa faz parte da refeição uma vez por dia, todos os dias

Muitos italianos comem macarrão pelo menos uma vez por dia. Logo, alguns são muito exigentes, a maioria não pulará sua refeição de macarrão, pois há muitas maneiras de comer macarrão em uma refeição. Portanto, você vai querer comer uma refeição diferente para cada dia do ano.

VII – Em média, são consumidos 51kg de macarrão a cada ano

Em média, uma pessoa na Itália come mais de 51 quilos de macarrão a cada ano. Agora, sem dúvida, isso é muito macarrão!

VIII – Eles não usam alho com tanta frequência é um dos fatos sobre a culinária italiana

Pão de alho pode ser muito difícil de encontrar na Itália. Então, o pão é normalmente servido puro e muito raramente usam manteiga de alho. Portanto, quando estão temperando os pratos, o menos é mais!

IX – Buon Appetito é seu ditado antes da refeição

Os italianos dizem uns aos outros “Buon Appetito” antes de comer.

X – Uma pessoa não deve andar enquanto come e esse é um dos fatos sobre a culinária italiana

Eles consideram andar enquanto comem muito desrespeitoso. Então, se alguém passou muito tempo cozinhando o prato, você poderá sentar-se e saborear a comida. Na verdade, você raramente veria uma pessoa conectada ao celular enquanto faz uma refeição em sua companhia.

XI – Os 3 itens que estão sempre em uma mesa de jantar italiana

Nas casas italianas, na mesa de jantar, sempre há vinho, pão e água.

XII – Existem mais de 300 tipos diferentes de uvas na Itália

Existem mais de 300 variações diferentes de uvas cultivadas na Itália.

XIII – Na Itália, a refeição principal é o almoço, um dos fatos sobre a culinária italiana

A palavra italiana para almoço significa “il pranzo”. Sendo assim, a hora do almoço é o principal meio do dia.

XIV – Os italianos gostam da pizza simples

A pizza italiana autêntica é conhecida como pizza Margherita. Assim, esse é um dos fatos sobre a culinária italiana que, talvez, você se surpreendeu. Então, para eles uma pizza muito básica é composta por massa, queijo muçarela, molho de tomate e manjericão.

XV – Italianos bebem café de maneira diferente

Um café com leite é reservado apenas para o café da manhã. Então, após as refeições preferem um expresso e não contém leite.

XVI – Há um dia nacional da comida italiana é um dos fatos sobre a culinária italiana

O Dia da Nação Italiana é 13 de fevereiro.

XVII – Na produção de vinho, a Itália ocupa o segundo lugar mundial

A produção de vinho na Itália ocupa o segundo lugar, atrás da França e à frente dos Estados Unidos e Espanha.

XVIII – No século XVIII, a Pizza foi inventada

Nápoles inventou a pizza durante o século XVIII.

XIX – Icônica cafeteira Moka é um dos fatos sobre a culinária italiana

Os italianos em casa fazem seu café na famosa cafeteira Moka Coffee, inventada em 1933, por Alfonso Bialetti.

XX – Uma sobremesa moderna na Itália é o Tiramisu

O Tiramisu surgiu na década de 1970 e vem da região de Vêneto, em Veneza. Então, é um petisco muito doce e feito com camadas de biscoitos ou biscoitos savoiardi com creme de marscapone. Além disso, o nome Tiramisu significa “pegue-me”.

Muitas pessoas ao redor do mundo estão familiarizadas com a culinária italiana. Talvez, você mesmo já tenha experimentado alguns de seus famosos pratos. Então, que tal comentar abaixo? Conte-nos!

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III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Melhores comidas italianas por região – Parte I

A Itália é um paraíso deslumbrante conhecido mundialmente, não apenas por sua rica cultura, mas por sua culinária sensacional. Assim, quando você fala sobre a Itália, você tem que incluir sua comida maravilhosa e simplícia.

Então, olhando para toda a Itália, você certamente ficará perplexo quanto a qual região você deve ir para provar uma bela comida. E quais lugares você deve visitar ao alcance de experimentar o melhor da comida italiana.

Dessa maneira, para contribuir que você tenha boas experiências culinárias, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana elaborou um tour gastronômico na Itália. Assim, terá um guia com as melhores comidas italianas por região.

Melhores comidas italianas por região – Parte I

A Itália é, sem dúvida, um país com uma ótima culinária e seus pratos típicos dão água na boca só de pensar, verdade? Todavia, cada região possui um prato ou alimento específico que o distingue das demais áreas.

Por isso, você verá aqui as melhores comidas italianas por região, seja Abruzzo, Toscana, Calábria e outras. Por isso, dividimos em duas partes, sendo essa a primeira a conhecer! Então, confira abaixo!

Abruzzo

Verdadeiramente eclética, a gastronomia desta região inclina-se mais para o lado serrano, pastoril e litorâneo. Sendo assim, os alimentos básicos nessa região incluem carne, macarrão, queijo, pão e vinho.

Desse modo, se você gosta de doces, não se esqueça de visitar Sulmona para comer suas amêndoas açucaradas, uma guloseima que já é sucesso!

Basilicata

Quando estiver em Basilicata, experimente o pão local, o Pane Cotto – um pão saboroso misturado com cebola, pimenta e azeite. Ademais, o local também é conhecido por sua Pasta Mollicata.

Logo, é um tradicional prato de massa misturada com cebola, azeite, vinho tinto e pão amanhecido. Enfim, simples, tradicional e que o deixará farto!

Calábria

Sabores tão fortes e inesquecíveis são as primeiras coisas que você notará na culinária calabresa. Além disso, também verá o amor pela pimenta malagueta e cebolas Tropea.

Então, ao visitar essa região, não se esqueça de comer o tradicional pão Pitta; você terá muitas opções, então não pare até encontrar uma receita perfeita.

Se você quiser algo saboroso, um prato de “Nduja”, um corte frio picante e saboroso. Por fim, vai te saciar muito!

Campânia

Para os amantes da pizza, não deixe de visitar este local, pois é conhecido por ser o berço desse prato. Assim sendo, em Nápoles, não se esqueça de pedir uma ou duas pizzas napolitanas.

E se você quiser uma versão tradicional deste prato, sirva-se de uma Margherita. Agora, se quiser comer algo mais saboroso, escolha Polpette ou almôndegas.

Emilia – Romagna tem uma das melhores comidas italianas

Para aqueles que querem experimentar um sabor alimentar diferenciado, dirija-se à Emilia-Romagna. Assim, essa região é onde os pratos são generosamente temperados e abundantes nas azeitonas, carnes, salames, peixes e queijos.

O Parmigiano Reggiano também é bastante popular, o vinagre balsâmico e o presunto. Pois, são frequentemente usados em pratos que usam lasanha, tortellini, cappelletti e semelhantes. Enfim, Emilia Romagna é o paraíso das viagens culinárias deliciosas!

Friuli – Venezia Giulia

Você adora vinho? Nesse caso, é nessa região que você encontrará cerca de 35 variedades de vinho!

E todos eles são cultivados na região. Também são famosos por seu vinho branco que, muitas vezes, é servido como bebida ou como intensificador de alimentos.

Em suma, combine todos esses vinhos incríveis com seu presunto cru curado ao ar e você estará no paraíso em um piscar de olhos.

Lazio tem uma das melhores comidas italianas

Lar de Roma e da Cidade do Vaticano, esta é uma região movimentada da Itália. Assim sendo, é visitada por turistas que procuram explorar o local de nascimento do Império Romano.

Também para fazer um tour pelo Vaticano devido ao seu significado religioso. Além disso, atrai turistas porque essa região tem uma das melhores gastronomias da Itália.

Portanto, experimente a sua rica carbonara e mergulhe no famoso molho de arrabbiata para uma experiência gastronômica inesquecível.

Ligúria

Outra região onde o pão é a estrela, a Ligúria é famosa por sua Focaccia – super deliciosa quando combinada com um molho ou pasta. Mas também é muito saborosa por si só.

E para todos os fãs de Ravioli por aí, esse lugar é considerado o berço do referido prato, então, você pode comer os mais autênticos e deliciosos.

Lombardia

Esta região também é popular por seus risotos, especialmente, aqueles que são infundidos com açafrão. Também a polenta está sendo normalmente usada em muitos pratos, principalmente, combinada com queijo, manteiga e carne.

Enfim, para completar uma refeição nessa região deslumbrante, experimente um salame de chocolate para a sobremesa.

Marche tem uma das melhores comidas italianas

Para uma experiência única e variada, cada vila da região de Marche tem seu prato local. Então, com certeza, você terá muito tempo para conhecer a cultura e a comida dessa região.

Mas tudo bem, pois são todos empolgantes e igualmente deliciosos. Por exemplo, seu Moscioli, mexilhões, é um dos pratos de frutos do mar mais frescos que você pode degustar.

E assim como a lasanha, você também pode saborear um prato do Vincisgrassi.

Como visto, as melhores comidas italianas por região oferecem variadas e diferenciadas! E se você já experimentou algum deles, compartilhe conosco nos comentários o que achou!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Tradições culinárias italianas – Alimentos icônicos para saborear – Parte I

Tradições culinárias italianas

O mais difícil de comer na Itália é que você não pode experimentar todas as comidas disponíveis. Então, todos os dias você tem um número finito de refeições.

Além disso, tem uma quantidade finita de espaço no estômago, enquanto parece haver uma infinidade de pratos italianos que você “absolutamente precisa experimentar e saborear”.

Assim, de especialidades regionais às melhores iguarias sazonais, você precisaria de muito tempo para provar toda a comida italiana. E isso antes mesmo de considerar sobremesas e bebidas.

Juntas, elas resumem o coração e a alma das várias tradições culinárias italianas que existem em todo o país. Por isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana dividiu esse artigo em duas partes, pois há muitos alimentos icônicos para saborear.

Tradições culinárias italianas – Alimentos icônicos para saborear – Parte I

Pizza, a mais famosa das tradições culinárias italianas

Embora um pedaço de pão achatado servido com azeite e temperos já existisse muito antes da unificação da Itália, talvez não haja prato tão comum ou tão representativo do país quanto a pizza.

Fácil, barata e farta, a pizza sempre foi um lanche ou refeição comum, especialmente em Nápoles. Pois, é nesse local onde o molho de tomate foi adicionado pela primeira vez.

Quando a rainha italiana Margherita veio pela movimentada cidade em uma excursão por seu reino em 1889, ela pediu para experimentar esse prato que viu tantos de seus súditos comendo.

Dessa maneira, um empresário local serviu-lhe a agora lendária combinação de molho de tomate, muçarela e manjericão, criando a pizza Margherita. Aliás, seja por coincidência ou design, a Margherita também exibe as cores da bandeira italiana.

Hoje, existem essencialmente dois tipos de pizza para escolher na Itália: pizza do estilo neopolita ou pizza do estilo romano. Sendo assim, a pizza napolitana tem uma crosta espessa e fofa.

Também tende a ter um diâmetro um pouco menor porque a massa não foi enrolada tanto e possui mais recheio. Além disso, a pizza em estilo romano tem uma crosta fina como papel e apenas um leve tom crocante.

Por causa da história de Nápoles com a rainha Margherita, a cidade afirma ser o berço da pizza moderna, embora o ponto seja debatido em toda a Itália. Seja qual for o caso, a regra geral para pedir pizza na Itália é buscar menos coberturas, pois quanto menos, mais autêntica ela é.

Por fim, quando estiver em Roma para provar uma pizza, faça como os romanos, ou seja, coma a pizza no estilo romano. E quando em Nápoles, naturalmente, faça como os napolitanos fazem.

Bottarga

Bottarga é o “Caviar Siciliano”. Sendo assim, em agosto e setembro, os italianos do Sul pegam as ovas dos salmonetes. Logo, salgam, prensam e deixam secar ao ar por seis meses.

Então, o resultado é um pedaço sólido de ovos da cor de âmbar e laranja sanguínea. Com isso, quando fatiados e comidos ou ralados sobre a massa, floresce em um buquê gloriosamente saboroso, esfumaçado e salgado.

Logo, sendo uma das tradições culinárias italiana, ele é considerado um dos alimentos mais procurados. Ademais, luxuosos da Itália, junto com as trufas.

Enfim, recomenda-se que o experimente ralado sobre a massa. E também simplesmente fatiado em rodelas finas e regado com suco de limão e azeite de oliva.

Lasanha

A lasanha é um macarrão largo e achatado, geralmente assado em camadas no forno. Assim sendo, como a maioria dos pratos italianos, suas origens são fortemente contestadas.

Porém, podemos pelo menos dizer que seu reduto está na região de Emilia-Romagna. E é onde se transformou numa comida dos menos favorecidos economicamente em uma refeição rica recheada com o ragu ou molho de carne.

Tradicionalmente, a lasanha não era feita com tomates (pois só apareceram no século XVI); apenas ragu, molho bechamel e queijo. E, geralmente, muçarela ou Parmigiano Reggiano ou uma combinação dos dois.

Ainda hoje, apenas um pouco de tomate ou molho de tomate é usado em um ragu tradicional. Ao contrário da maioria dos pratos ítalo-americanos, que basicamente são generosos no molho de tomate.

Embora você possa encontrar lasanha em toda a Itália, não há nada como experimentar o prato saudável da Emilia Romagna. Assim, ela é feita com macarrão caseiro, ragù fresco e uma porção generosa de orgulho regional.

Ribollita, uma das tradições culinárias italianas

Falando em Toscana, seríamos negligentes se não mencionássemos esta sopa saborosa que se tornou tão popular: Ribollita. Assim, com raízes na culinária camponesa da região, essa sopa de legumes é engrossada com pão em vez de carne.

Logo, isso era uma comida mais barata e mais facilmente disponível por centenas de anos para os menos favorecidos no campo italiano. Então, na Toscana, o prato é considerado um deleite especial no outono. Pois, é quando o sabor dos vegetais da colheita é mais vibrante. E a sopa explode com um sabor intenso apesar da ausência de carne (pelo menos nas versões tradicionais).

A maior parte das pessoas comem como primeiro prato em vez de massa na trattorie de Florença. Enfim, é um guisado farto que mostra o imenso e, muitas vezes, inexplorado poder dos grandes produtos na região.

Qual desses alimentos icônicos você já experimentou? Conte-nos mais sobre essas tradições culinárias italianas e os sabores que elas proporcionam ao seu paladar.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Comida italiana popular, típica e saborosa ao paladar

Comida italiana

A diversidade de alimentos servidos na Itália pode surpreender aqueles que não estão familiarizados com a culinária regional. Por exemplo, o Norte da Itália usa menos azeite e mais manteiga. E ainda tem o foco em grãos como polenta e arroz para o risoto.

Já os pratos do Sul da Itália usam bastante molho de tomate e massas artesanais. Então, caso você esteja em uma viagem com roteiro artístico, experimente novos sabores.

Então, se você for em Florença, cruzar Veneza ou visitar as ruínas medievais de Siena, você vai querer experimentar essas famosas e populares comidas italianas.

Comida italiana popular, típica e saborosa ao paladar

A culinária italiana é fortemente influenciada pela história e tradições locais. Bem como pela disponibilidade sazonal de produtos. Assim, cada região da Itália tem suas próprias especialidades alimentares regionais.

Todavia, essas diferenças de uma região a outra são baseadas em uma combinação de fatores:

Climáticos – disponibilidade de ingredientes específicos;
Históricos – fluxos de migração, influência de outros povos;
Geográficos – viver à beira-mar ou na montanha;
Econômicos – gastronomia influenciada pela presença de antigos tribunais nobres, comunidades laborais ou camponesas.

Alguns dos alimentos gourmet mais famosos da Itália que ganharam fama internacional são as trufas brancas. Na verdade, você só as encontra em áreas específicas da Itália.

Nós, da Benini & Donato Cidadania Italiana, somos apaixonados pela comida italiana, em qualquer região. Assim, queremos mostrar essa diversidade que tanto nos atrai ao paladar. Portanto, convidamos você a entrar nessa viagem.

Pizza, a mais famosa entre a comida italiana

A pizza pode estar disponível em todo o mundo. Todavia, a pizza italiana é famosa por seus próprios méritos. Além disso, apresenta várias diferenças da pizza de estilo americano.

Sendo assim, a pizza italiana usa mozzarella de búfalo fresca em vez de queijo ralado ou envelhecido. Também tem uma crosta fina, empolada pelo calor de um forno a lenha. Com isso, é capaz de atingir temperaturas bem acima de 500 F.

Em suma, uma das mais famosas pizzas italianas é a pizza margherita. Logo, é composta de queijo muçarela, tomate fresco e manjericão.

Osso Buco, uma comida italiana bastante popular

Osso buco é um famoso prato de carne da região de Milanese. Sendo assim, a tradução do nome significa “osso oco”.

Enquanto o Osso buco é tradicionalmente feito com vitela, também pode ser feito com cordeiro. Logo, a carne é tostada no fogão para iniciar o cozimento. E depois refogada em vinho marsala e caldo de vitela até ficar macia.

Além disso, uma combinação tradicional de cenoura, aipo e cebola é cozida com a carne. E ainda você pode adicionar pimentões ou outros vegetais. Ao final, o prato é coberto com gremolata. Logo, é uma pasta tradicional italiana de limão, alho e salsa.

Pesto

O pesto é originário da região da Ligúria, na Itália. E há muitas de suas versões modernas.

Entretanto, o prato tradicional da Ligúria contém manjericão, pinhões. Também alho, azeite e queijo parmesão ou pecorino.

Na Itália, o pesto é feito a mão em almofariz e pilão. Ademais, está sendo usado para cobrir massas.

Mozzarella

Tradicionalmente, a Mozzarella se refere a um queijo cru. Assim, se faz por meio de um método de produção específica (método de massa filata).

Logo, a pasta de queijo é fiada (esticando e amassando para obter a consistência certa). Depois, cortada no tamanho desejado (mozzare). Enfim, a melhor mozzarella você pode obter do leite de búfala (mozzarella di búfala).

Massas alimentícias recheadas

A Itália é o lar de muitos pratos de massa recheada. Então, se incluem ravióli, tortelli e cappelletti. Sendo assim, essas massas você pode rechear com queijo, carne, vegetais. Como também combinar os itens acima.

As massas recheadas na Itália são mais, frequentemente, servidas com molho de tomate. Embora também você pode servir com molho à base de óleo, molho de carne ou pesto.

Panforte

Panforte vem de Siena e é um deleite na comemoração de Natal tradicional típico italiano. Então, o nome se traduz como “pão forte”. Entretanto, o doce às vezes chama-se bolo de Siena.

Nessa comida italiana há cidra cristalizada, um tipo doce de limão, casca de laranja cristalizada. Também avelãs ou amêndoas e mel.

Enfim, o sabor forte do bolo vem de especiarias quentes de inverno. A essas são cravo, canela, noz-moscada e coentro.

Lasanha

Lasanha é um prato de massa assada no forno. Assim, consiste em camadas de massa em forma de folhas alternadas. E você pode alternar com os seguintes ingredientes e molhos:

Queijo e / ou molho bechamel, molho de tomate. Além disso, várias carnes (geralmente carne de vaca ou porco moído, ou uma combinação de os dois). E também vegetais (abobrinha, espinafre).

A versão “branca” da lasanha se prepara sem molho de tomate. Enquanto na vegetariana a carne costuma ser substituída por abobrinha ou espinafre.

Em suma, a lasanha é um prato tipicamente caseiro. Assim, possui infinitas variações de acordo com a região e a tradição local.

Polenta

A polenta é um prato de fubá fervido e servido, em alguns casos, como purê de batata. Também você pode servir em pães como assados, fritos ou grelhados.

Originalmente, antes da introdução do milho na Europa, a polenta não era amarelada, e sim mais escura. Pois não era feita com milho, mas com espelta (farro), centeio ou trigo sarraceno.

Um prato clássico da culinária romana é a polenta con spuntature e salsiccia. Assim sendo, é uma polenta com molho de tomate, linguiça. Também costelinhas de porco.

Focaccia, uma comida italiana semelhante a pizza

Focaccia é uma espécie de pão achatado feito da mesma forma que a pizza. Assim, é temperado com azeite, ervas, vegetais e / ou queijo.

Para tanto, é típico da Ligúria, Piemonte, Sicília, Vêneto. Também se encontra em Marche e Umbria, Toscana (schiacciata) e Basilicata (strazzata).

Uma das mais famosas é a focaccia. Assim sendo, leva o nome da cidade de Recco. Logo, ela é muito fina e coberta com queijo stracchino.

Que tal? Gostou de todos esses deliciosos pratos na Itália? Então, compartilhe qual comida italiana mais gostou. E, se já provou alguma delas, comente abaixo!

Confira também: Cozinha italiana – Conheça estas V comidas clássicas da Itália

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