Pasta bottarga, um dos pratos típicos de Siracusa
Nos pratos siracusanos, peixes e mariscos fritos têm de estar presentes: atum, peixe-espada, ouriços-do-mar e lulas. Aliás, a terra também é generosa: tomatinhos de Pachino, amêndoa doce de Avola.
Ademais, uvas e vinho Nero d’Avola, mel de Sortino, limão Femminello IGP, batata de Siracusa e azeite verde. Para tanto, a Sicília é o paraíso da comida, e em Siracusa, além de passear por uma bela cidade, você poderá comer boa comida.
Além disso, um prato muito típico de Siracusa é a Pasta bottarga (ovas de peixe salgadas e curadas, tipicamente de tainha ou atum rabilho.) e Nocciola (avelãs).
Por fim, este é um prato premium que você pode encontrar nesta cidade e feito com perfeição. Logo, confira as opções de pratos típicos de Siracusa aqui no blog Benini & Donato Cidadania Italiana.
Pratos Típicos de Siracusa
Caponata modicana
A caponata é uma das comidas tradicionais mais famosas da Sicília. Assim, é um prato vegetariano feito com beringelas, tomates, passas, alcaparras e pinhões.
Então, seu nome pode ser derivado do único ingrediente que não faz mais parte de sua receita: o peixe-boi (“caponi” em alguns dialetos sicilianos).
Antigamente, nas famílias nobres, a caponata era servida com doirado. Então, as pessoas comuns eram pobres demais para comprar um peixe-boi.
Portanto, o trocaram por beringelas, que passaram a fazer parte da receita tradicional da caponata.
La caponata e la pasta Alla norma
É outra grande especialidade desta bela cidade, você pode encontrar este prato também em outras cidades da Sicília.
Pasta de Furno
Mais um dos pratos típicos de Siracusa, a Pasta de Furno juntam almôndegas à receita e muito amor.
Zuppa di Pesce
Um saboroso prato de peixe fresco, típico da mais simples tradição culinária. E sua preparação inclui limpar e cozinhar o peixe em um desenho feito com resíduos de peixe.
Arancini, um dos pratos típicos de Siracusa
Bolinhos de arroz recheados com carne, ervilhas. Além disso, queijo derretido e fritos na farinha de rosca.
Pasta alla Norma
Macarrão, berinjela frita, molho de tomate, manjericão e ricota salgada.
Pizzolo
Pão redondo coberto com tomate, queijo e anchovas.
Delicias de massas atraentes da culinária siciliana e pratos típicos de Siracusa
A culinária siciliana é conhecida por seus sabores ricos e diversos, especialmente, seus pratos de massa. Então, aqui estão três pratos de massa imperdíveis que são típicos de Siracusa, a culinária siciliana:
- Pasta alla Norma – uma deliciosa combinação de berinjelas salteadas, tomate cereja. Também manjericão fresco, servida com macarrão rigatoni.
- Pasta con le Sarde – um prato que o leva a uma saborosa experiência de sardinhas, passas, funcho selvagem. Também cebola e pinhões, servido com massa bucatini.
- Pasta al Nero di Seppia – um prato de massa de cor preta feito com tinta de lula. Enfim, criando uma sensação única de sabor com frutos do mar frescos e tomate cereja.
Os pratos de massa sicilianos não apenas incorporam sabores e aromas tradicionais, mas também apresentam textura e apresentação excepcionais. Aliás, o amor e a paixão que acompanham esses pratos ficam evidentes desde a primeira mordida.
Então, é interessante notar que a massa não era originalmente nativa da Itália, mas na verdade é de origem asiática. Assim sendo, os conquistadores árabes trouxeram esta iguaria para a Sicília por volta do século VIII.
Assim sendo, hoje a culinária siciliana cria uma fusão espetacular de culturas, criando pratos tentadores de massa.
Na verdade, a Sicília é a maior região produtora de massas da Itália, produzindo até 300 tipos de formatos e tamanhos de massas!
Então, se você acha que o Pasta alla Norma parece um prato italiano sofisticado, espere até ver os ingredientes básicos: berinjela, molho de tomate e macarrão. Portanto, o simples é simplesmente delicioso.
Outros pratos típicos de Siracusa
O que torna Siracusa única é a mistura das culturas grega e árabe em sua culinária. Logo, ervas, especiarias e ingredientes frescos se combinam para um sabor tentador.
Para tanto, uma curiosidade: Cipollata (sopa de cebola) é uma antiga tradição siciliana da era romana! Então, experimente os pratos de frutos do mar de Siracusa para uma verdadeira experiência única!
Logo, abaixo estão mais pratos para você degustar:
- Espaguete com Niuru I Sicci;
- Tunnina Che pipi;
- Baccala con Patate;
- Farfalle Pachino;
- Fritto di Seppioline e Pesce Azzurro;
- Pasta Con Le Sarde.
Por fim, compartilhe quais dos pratos típicos de Siracusa você mais gostou.
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.