Bruschetta, um aperitivo clásseico entre os pratos típicos de Spello
A encantadora região da Úmbria, Itália, cativa a todos pela rica história, arquitetura deslumbrante e, claro, deliciosa comida. E assim mesmo se apresenta a pitoresca cidade de Spello, uma joia escondida entre suas belezas.
Spello oferece uma experiência culinária que mostra os sabores e tradições da culinária da Úmbria. Então, se torna um paraíso para os entusiastas da comida e também para os gourmets.
Desde receitas tradicionais transmitidas de geração em geração até ingredientes de origem local e a vibrante cultura alimentar, Spello oferece uma viagem gastronômica única. E que certamente deixará uma impressão duradoura.
Neste artigo, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana irá explorar os vários tipos de comida que você pode encontrar em Spello. Desse modo, descobrirá as iguarias locais e os pratos mais famosos.
Especialidade dos pratos típicos de Spello e região
Nenhuma exploração da culinária da Úmbria estaria completa sem se deliciar com alguns dos seus pratos exclusivos.
Do renomado “Strangozzi al Tartufo” (massa artesanal com trufas) ao reconfortante “Porchetta” (porco assado), Spello oferece uma deliciosa variedade de sabores para todos os paladares.
Assim sendo, outros pratos notáveis incluem “Torta al Testo” (um pão achatado cozido em uma frigideira de terracota). Também “Pasta alla Norcina” (macarrão com linguiça e creme).
Explorando os aperitivos tradicionais entre os pratos típicos de Spello
Aqui estão alguns dos mais comuns pratos típicos de Spello
Bruschetta, um aperitivo Spello clássico
Nenhuma viagem culinária por Spello estaria completa sem saborear um prato de bruschetta. Este clássico antepasto italiano é elevado a novos patamares nesse destino na Itália.
Desse modo, está sendo feito com tomates maduros, manjericão perfumado e um fiozinho de azeite de oliva extra virgem. E tudo amontoado em uma fatia de pão grelhado.
Assim, a simplicidade deste prato deixa transparecer a qualidade dos ingredientes, sendo a forma perfeita de abrir o apetite.
Rovellone crostini, um delicado e saborosa comida entre os pratos típicos de Spello
Para um início de refeição, delicie-se com crostini al Rovellone. Aliás, essas torradas pequenas são cobertas com uma mistura cremosa de queijo rovellone, trufas e ervas.
Assim sendo, a combinação de texturas e sabores irá transportá-lo para as colinas e florestas escondidas de Spello. E onde os ingredientes são obtidos com cuidado.
Pudim de azeitona, apresentando a cultura da azeitona entre os pratos típicos de Spello
Spello é conhecida pelos seus olivais, e o sformato di olive é uma deliciosa prova disso. Este saboroso pudim de azeitona capta a essência da cultura da azeitona da cidade.
E com uma textura suave e sedosa e uma explosão de sabores ricos e salgados. Em suma, um aperitivo único que homenageia a humilde azeitona, que há séculos é um alimento básico da gastronomia de Spello.
Strozzapreti estilo Spoletina, um charme de massa regional
Não se pode falar da culinária de Spello sem mencionar o strozzapreti alla Spoletina. Essas massas enroladas à mão são servidas com um farto molho de tomate, aromatizado com linguiça local e erva-doce selvagem.
Por fim, um prato que encapsula os sabores rústicos da região, e cada mordida irá transportá-lo para as encostas ensolaradas da Úmbria.
Torta al Texto, uma obra-prima tradicional de pão achatado e um dos pratos típicos de Spello
Torta al Testo é um pão achatado tradicional da Úmbria que ocupa um lugar especial no repertório culinário de Spello. Este pão ázimo é cozido em uma frigideira de ferro fundido, resultando em um exterior crocante e um interior macio e fofo.
Muitas vezes é recheado com uma variedade de recheios, como carnes curadas, queijos e vegetais. Enfim, torna uma opção de prato principal versátil e satisfatória.
Massa de Trufas da Úmbria, elevando os Sabores dos pratos típicos de Spello
A proximidade de Spello com as florestas ricas em trufas da Úmbria abençoou a cidade com uma abundância dessas iguarias apreciadas. Então, delicie-se com a exuberante massa de trufas da Úmbria.
E onde o aroma terroso e o sabor característico das trufas ocupam o centro das atenções. Combinado com massa fresca artesanal e um molho simples de manteiga ou azeite, este prato é um deleite luxuoso para qualquer entusiasta de trufas.
Porchetta di Spello, uma delícia saborosa de carne de porco
A Porchetta di Spello é uma delícia saborosa que mostra o amor da cidade pela carne de porco. Este porco inteiro assado lentamente é temperado com ervas aromáticas e especiarias.
E resultando em uma carne suculenta que derrete na boca, envolta em uma pele crocante e crocante. Assim sendo, um prato que une as pessoas, com aroma irresistível e sabores de dar água na boca.
Cordeiro Cacciatora, um Sabor de Cordeiro entre os pratos típicos de Spello
Para provar as iguarias de cordeiro de Spello, não procure mais, Agnello alla Cacciatora. Nesse sentido, este tradicional prato de cordeiro ao estilo caçador é refogado na perfeição.
Aliás, está sendo preparado carne tenra caindo do osso e infundido com sabores de alecrim, alho e vinho. Em suma, um prato farto e reconfortante que personifica o encanto rústico da zona rural de Spello.
Robalo Tostado com Funcho, sabores Frescos das Águas em meio aos pratos típicos de Spello
A proximidade de Spello com o Mar Adriático permite uma abundância de frutos do mar frescos para enfeitar sua cena culinária. Então, desfrute de um robalo grelhado com erva-doce.
Para tanto, onde os sabores delicados do peixe são complementados pelas notas vibrantes de erva-doce. Logo, esse prato é leve, mas repleto da essência do charme costeiro de Spello.
Embarque numa viagem gastronômica por Spello, onde cada mordida conta uma história de sua tradição, do seu povo e do seu inegável amor pela boa comida. Aliás, esteja você explorando os aperitivos da cidade, saboreando seus pratos de massa exclusivos, esse destino é imperdível!
Por fim, delicie-se com especialidades de carne e frutos do mar de inspiração local, pois esses pratos típicos de Spello promete a você uma experiência culinária que o deixará querendo mais!
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.
