Incríveis ruínas romanas, passeio à margem do Lago de Garda e boa gastronomia italiana estão sendo um dos atrativos para conhecer Brescia. Assim, essa pequena cidade situada na região da Lombardia, na Itália, oferece a você um lugar tranquilo e uma tradição gastronômica local muito saborosa.
Então, que tal experimentar a rica variedade de pratos e suas principais especialidades culinárias? Para isso, saiba o que comer em Brescia Itália em nosso blog Benini & Donato Cidadania Italiana.
Seguramente, você se surpreenderá com os sabores únicos de sua cozinha. E ainda degustar de seus vinhos deliciosos!
O Que Comer Em Brescia Itália?
Aqui estão algumas opções de alimentos e pratos típicos sobre o que comer em Brescia Itália. Portanto, aproveite sua viagem e obtenha uma boa experiência gastronômica nessa região.
Casoncelli alla Bresciana
Se você ama massas com recheios diversos, então, vale a pena experimentar este prato típico de Brescia. Esses pequenos raviólis recheados possuem a combinação de carne, pão ralado, queijo parmesão e ervas.
Além disso, geralmente, servem com uma manteiga derretida, salpicados com queijo parmesão e sálvia. Contudo, variam as combinações e você pode encontrar em diversos locais da cidade.
Para tanto, Casoncelli alla Bresciana está sendo semelhante ao Casoncelli de Bérgamo. Todavia, a diferença entre os dois tipos se concentra nos ingredientes utilizados no recheio.
Exemplificando, em Brescia, o recheio inclui uma longa lista de ingredientes, entre eles carne bovina, vinho tinto. Como também caldo de legumes, uma pitada de canela, cravo, noz-moscada, parmesão e pão ralados.
No recheio do casoncelli Bergamasco, você encontrará salame picado, amaretti, sultanas e peras. Já os casoncelli, sempre servidos quentes, temperados com manteiga derretida. Ademais, pedaços crocantes de bacon, sálvia, parmesão ralado e uma pitada de pimenta.
Pescados de lago, uma das especialidades sobre o que comer em Brescia
Os peixes dessa região tornam a cidade Brescia atrativa, pois está localizada próxima a diversos lagos, como o Lago de Garda. Com isso, você pode desfrutar de peixes de água doces e frescos, como a truta, preparados de várias maneiras.
Para citar algumas especialidades de peixe, eis abaixo:
- Enguia grelhada;
- Carpa frita;
- Sopa de chub cavedano;
- Filetes de peixe branco, lúcio, bagre, perca, sardinha, tenca, marmoreado seco;
- Missoltini.
Polenta
Uma comida bem famosa em toda a Itália e não poderia deixar de estar entre o que comer em Brescia. Então, se você gosta desse alimento, experimente!
A polenta é uma base de milho cozida que é muito popular na região da Lombardia. Em Brescia, você pode encontrar pratos que incluem polenta servida com molho de carne, cogumelos ou queijo.
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Salame de Brescia
O salame de Brescia é famoso em toda a Itália. Logo, um salame curado que, geralmente, você encontra em fatias finas como aperitivo.
Luina, um prato clássico sobre o que comer em Brescia
Este é um prato de carne tradicional de Brescia. Nesse sentido, feito com carne de vitela cozida lentamente com cebola, vinho branco e manteiga.
Pitina
Pitina é um prato à base de carne, geralmente, de porco ou vitela, temperada com alho e ervas, e depois defumada. Por fim, uma especialidade das montanhas próximas a Brescia.
Risotto alla Bresciana, um dos pratos sobre o que comer em Brescia
Este é um risoto feito com manteiga, queijo parmesão e açafrão, que dá a ele uma bela cor amarela. Aliás, uma deliciosa opção de acompanhamento ou prato principal.
Tortelli di Zucca
Tortelli di Zucca se destaca entre as massas recheadas, pois combinam abóbora e queijo parmesão. Porém, muitas vezes, você poderá experimentar com manteiga e sálvia.
Queijos locais
Experimente alguns dos queijos locais, como o Grana Padano ou o Bagoss. Enfim, são deliciosos queijos italianos envelhecidos.
Vinho Franciacorta
A região de Franciacorta, próxima a Brescia, é famosa por seus vinhos espumantes, semelhantes ao champanhe. Então, experimente um vinho Franciacorta local para acompanhar sua refeição.
Doces, sobremesas, uma da opções sobre o que comer em Brescia
Para a sobremesa, prove alguns dos doces locais, como o Panettone, um bolo de Natal tradicional. Também poderá gostar do Sbrisolona, um biscoito crocante com amêndoas e outros tipos da região.
Castagnaccio Ou Torta Patuna (Bolo De Castanhas)
Este bolo tradicional é típico da zona rural, por isso, está na lista sobre o que comer em Brescia. Então, o nome “castagnaccio” vem de “castagna”, que significa castanha, pois é feito de farinha de castanha, sultanas, pinhões e alecrim.
Aliás, alguns também o chamam de “patuna”, que significa “mastigável” no dialeto bresciano devido à sua textura. Como você chama, este bolo tradicional é muito simples, mas delicioso, especialmente preparado nos dias frios de outono.
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Com tantas opções diversificadas, sem dúvida, sua viagem se tornará muito mais saborosa. E vale salientar que a culinária italiana é muito regional e cada cidade e região têm suas próprias especialidades.
Portanto, aproveite a oportunidade para explorar os sabores únicos sobre o que comer em Brescia durante sua visita. Por fim, compartilhe conosco alguma de suas experiências com a culinária italiana!
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.
