Os pratos famosos de Asti, na região do Piemonte, conhecidas por sua rica tradição gastronômica baseada em ingredientes locais frescos e sazonais. Aliás, essa cidade histórica oferece uma variedade de pratos e produtos típicos que estão sendo apreciados tanto por moradores locais quanto por visitantes.
Assim, um dos pratos mais emblemáticos de Asti é o “bagna cauda”, uma espécie de fondue de vegetais servido com um molho feito de alho, anchovas e azeite de oliva. De certo, uma especialidade popular durante os meses de inverno.
Outros pratos tradicionais incluem “agnolotti”, uma massa recheada com carne ou vegetais. E, geralmente, servida com manteiga e sálvia.
Também “risotto al Barbera”, um risoto preparado com o vinho tinto local, Barbera.
Para tanto, a região do Piemonte é famosa por seus vinhos. Aliás, Asti produz alguns dos melhores vinhos espumantes da Itália, como o Asti Spumante e o Moscato d’Asti.
Além disso, Asti é conhecida por seus produtos de confeitaria, como “amaretti”, biscoitos de amêndoa típicos da região, e o tradicional “torta di nocciole”, um bolo de avelãs. A cidade também é famosa pelo seu festival de vinho conhecido como “Palio di Asti”. E que ocorre todo mês de setembro e atrai visitantes de todo o país.
Em suma, a culinária de Asti é uma mistura deliciosa de pratos tradicionais e sabores locais, que valorizam ingredientes frescos e de alta qualidade. Logo, um verdadeiro deleite para os amantes da gastronomia italiana.
Pratos famosos de Asti, em Piemonte
Asti, uma cidade localizada na região de Piemonte, na Itália, está sendo conhecida por sua culinária deliciosa e rica em sabores locais. Desse modo, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz algumas especialidades que você deve provar ao visitar Asti:
Antipasti
Experimente o “bagna cauda”. Assim, um prato de imersão feito com alho, anchovas e azeite de oliva servido com legumes frescos da região. Também não deixe de provar os queijos locais, como o gorgonzola e o toma.
Primi Piatti
Os pratos de massa são muito populares em Asti. Então, experimente o “agnolotti”, uma massa recheada com carne, ou o “ravioli di zucca”, que são raviólis recheados com abóbora. Ambos, servidos com molhos saborosos.
Panini
Asti é uma cidade da região de Piemonte, na Itália, conhecida por sua comida deliciosa. Aliás, um dos pratos mais populares em Asti é o panini, uma espécie de sanduíche que geralmente é feito com pão, carnes curadas e queijo.
Nesse sentido, o panini normalmente está sendo servido frio, mas também pode ser grelhado ou assado. Assim, o pão para panini é geralmente massa fermentada branca ou de trigo e geralmente coberto com sementes de gergelim.
Panini é um alimento básico da culinária Asti e pode ser encontrado em quase todos os restaurantes da cidade. Enfim, se você estiver em Asti, não deixe de experimentar um Panino – você não ficará desapontado!
Carne, um dos pratos famosos de Asti
A região de Piemonte é famosa por seus pratos de carne. Nesse sentido, não deixe de saborear o “vitello tonnato”, que é um prato de carne de vitela fatiada servida com um molho de atum e maionese. Também experimente o “brasato al Barolo”, que é carne cozida lentamente em vinho tinto Barolo.
Vitela à milanesa
Asti é uma cidade localizada no canto nordeste da região italiana de Piemonte. Assim, a cidade abriga uma série de atrações históricas e culturais, além de algumas das melhores comidas do país. E um dos pratos mais populares de Asti é a vitela milanesa.
O prato consiste em vitela bem triturada, empanada e frita. Normalmente, servido com uma rodela de limão e um acompanhamento de macarrão. A vitela milanesa é um exemplo clássico do que há de melhor na culinária italiana.
Se você estiver em Asti, não deixe de experimentar este delicioso prato.
Sobremesas
Para finalizar sua refeição, prove a deliciosa “torta di nocciole”, uma torta de avelãs típica da região. Outras sobremesas tradicionais incluem o “zabaione”. Logo, um creme doce à base de gemas de ovo e vinho, e o “bunet”, uma pudim de chocolate e amaretti.
Vinhos
A região de Piemonte é famosa por seus vinhos. Então, não deixe de experimentar os vinhos locais, como o Asti Spumante (um vinho espumante doce) e o Barolo (um vinho tinto encorpado).
Além disso, essas são apenas algumas das opções gastronômicas que você pode desfrutar em Asti. Para tanto, a cidade tem uma rica tradição culinária. Então, não deixe de explorar seus restaurantes e provar o melhor da cozinha local.
Por fim, se você gostou de saber desses pratos famosos de Asti, comente e compartilhe!
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.
