Pratos famosos de Roma
Roma é conhecida pela sua grande opulência e majestade. Assim, sendo, é muito apreciada por todo o mundo. E, certamente, a culinária romana tem muito a acrescentar na vida de cada pessoa que ali a visita.
Assim sendo, hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana trouxe os pratos famosos de Roma, pois sua culinária é atrativa e empolgante.
Desse modo, de pratos de massa clássicos à comida de rua mais recente da cidade, aqui estão os alimentos mais populares e famosos em Roma. Com isso, você poderá saborear ao viajar para esse destino turístico.
VII Pratos famosos de Roma
Cucina Romana (cozinha romana) é simples e barata, destacando-se os produtos frescos de alta qualidade cultivados na região do Lácio. Assim sendo, muitas receitas estavam sendo desenvolvidas por necessidade. Então, os romanos eram bons em transformar ingredientes baratos em quantidade maiores.
Desse modo, quer se trate de massa cremosa ou pizza, os romanos tendem a comer cada vez mais. Então, descobrir todos os tipos de comida na capital é uma tarefa desafiadora. Mas essas VII receitas famosas são um bom ponto de partida.
I – Carbonara
A massa italiana mais icônica de Roma, a carbonara, é motivo de polêmica entre os romanos. Embora algumas pessoas prefiram o bacon em vez do molho de melão (recheio de porco). E outras prefiram misturar Pecorino Romano e Parmigiano-Reggiano em vez de apenas pecorino, é indiscutível que nesse prato o creme não tem estatuto.
Em vez disso, o molho sedoso vem de ovos e um pacote de macarrão com água fervida. Com isso, se misturam no último minuto.
II – Amatriciana
Diz-se que Amatriciana se originou na cidade de Amatrice, no Norte do Lácio, mas esse prato estava sendo bem adotado pelos romanos. Desse modo, os ingredientes icônicos da culinária romana – guanciale, tomate e pecorino – são misturados para fazer um molho rico.
E, geralmente, consumido com macarrão. Como também macarrão de bucatini (espaguete tão grosso quanto espaguete comum que se vê).
III – Pizza Romana é um dos pratos famosos de Roma
Os napolitanos gostam de massa para pizza, enquanto os romanos gostam de uma base fina e crocante. Assim como a pizza Napoleão, a pizza Romana é a melhor feita com diversos ingredientes de alta qualidade.
Então, experimente comer a clássica margherita com uma poça de queijo de búfala derretido ou simplesmente combine-a com funghi e salsiccia – cogumelos de barro com uma rica carne de linguiça.
IV – Pizza Taggio
Pizza em panqueca, ou pizza em fatias finas, é uma comida de rua onipresente em Roma. Sendo assim, Nona, netos e todos os outros já a comeram.
Tradicionalmente, considerada uma pizzaria com mesa e um evento noturno, os crepes italianos forneciam aos romanos lanches rápidos, baratos e portáteis para viagem.
Assim sendo, essas pizzas ovais estão sendo acompanhadas de vários recheios. Ademais, estão sendo cortadas em pequenos pedaços de acordo com a necessidade de cada tipo de cliente, sendo posteriormente avaliadas de acordo com o peso.
V – Cacio e Pepe
O cacio e pepe, antes inédito fora da Itália, começou a aparecer nos cardápios do exterior. Todavia, você terá que vir a Roma para provar o cardápio original.
Desse modo, “Cacio” é o queijo no dialeto local, referindo-se ao queijo de cabra salgado Pecorino Romano. E “pepe” é a pimenta-do-reino.
Então, os dois ingredientes são misturados com macarrão e uma pequena quantidade de água para formar uma massa emaranhada apimentada – simples, mas deliciosa.
VI – Suppli é um dos pratos famosos de Roma
Supplì é a versão romana do maior e conhecido arancini siciliano. Assim sendo, essas bolas de arroz crocantes são tradicionalmente ragù com carne. E, quando mordidas, revelam um fio pegajoso de queijo muçarela.
Desse modo, servem comida em pizzarias e delivery e são os saca-rolhas ideais para pizza. Enfim, procure versões contemporâneas, como as feitas com tempero carbonara ou cacio e pepe.
VII – Kachofi é um dos pratos famosos de Roma
A alcachofra está sendo um dos vegetais mais famosos de Roma e geralmente é preparada de duas maneiras. Sendo assim, manjericão robu cozido com limão, hortelã selvagem e salsa até derreter.
E enquanto manjericão robu (sabor kosher) é frito duas vezes (em temperaturas diferentes) para ficar entre a camada externa crocante e o centro macio cremoso. Enfim, ambos os tipos estão na estação, e a primavera está no seu melhor.
Se você já experimentou um dessas VII deliciosas comidas, então, compartilhem abaixo como foi sentir esse sabor.
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processo administrativo na Itália via comune;
III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.