Lasanha de frutos do mar – Ideias para inovar na cozinha

Lasanha de frutos do mar – Ideias para inovar na cozinha Foto: Freepik

Você já imaginou saborear uma lasanha de frutos do mar? Apesar de nem sempre pensarmos em preparar uma massa com essa proteína, mas é tão deliciosa uma que contenha camarão, salmão, caranguejo, entre outros.

Assim sendo, aqui estão três ideias de lasanha de frutos do mar para você experimentar nesta temporada. Para isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana irá mostrar como ter sucesso e deixa-la com um sabor delicioso.

Lasanha de frutos do mar – III Ideias para experimentar!

I – Concentre-se nos frutos do mar

Comece por dourar um dente de alho com azeite extra virgem em uma panela. Em seguida, adicione um pouco de salsa picada seguida de 10 amêijoas e 10 caudas de camarão.

Depois, cozinhe por cerca de 20 minutos e adicione um pouco de vinho branco. Logo, quando o vinho evaporar, retire as amêijoas da panela, descasque-as e coloque-as de volta na panela.

Neste ponto, adicione 7 colheres de molho bechamel e 1 colher de sopa de molho de tomate. Agora, deixe cozinhar por mais alguns minutos e retire tudo do fogo.

Separadamente, cozinhe macarrão para lasanha um pouco de cada vez em água fervente com sal. Em seguida, prepare a lasanha em uma assadeira de 9″x14″.

Primeiro, adicione uma camada de massa, seguida de uma camada de molho de frutos do mar e depois béchamel, e repita. Uma vez composto, asse no forno a 400° F por cerca de 35 minutos.

II – Ragú de peixe

Para começar, reserve de massa folhada e molho béchamel.

Para fazer o ragù de peixe, comece por refogar um dente de alho no azeite com um sofrito (aipo picado, cebola e cenoura). Em uma caçarola, adicione 7 tamboril (ou apenas cauda de tamboril) e cantarilho em cubos.

Agora, misture tudo com um pouco de vinho branco e cozinhe até evaporar. Depois, adicione 7 colheres de purê de tomate.

Em seguida, depois de ferver por cerca de 10 minutos no máximo. Logo, adicione 5 pedaços de camarões e/ou camarões descascados e picados e adicione sal a gosto.

Depois de pronto, monte a lasanha. Agora, comece com uma camada de massa folhada seguida de uma camada de ragù de peixe. Nesse sentido, depois uma camada de molho béchamel.

Primeiro, uma camada de massa folhada. Em segundo lugar, uma camada de molho. Terceiro, uma camada de bechamel. E assim por diante. Em seguida, asse no forno a 350 ° F por 30 minutos.

III Ideia de lasanha de frutos do mar – Camarão e tomate

Primeiramente, reserve camarão. Em seguida, refogue com um sofrito (cebola picada, cenoura e aipo) com azeite extra-virgem.

Após isso, adicione 1 quilo de tomates picados e cozinhe. Agora, adicione os camarões e deixe cozinhar por 20 minutos.

Depois, leve uma panela grande de água para ferver, adicione sal e cozinhe 12 pedaços de macarrão de lasanha por alguns minutos.

Em seguida, prepare as camadas de lasanha em uma panela de 9″x14″. Desse modo, camadas alternadas de macarrão com o molho de camarão e tomate misturado com 4 molho bechamel.

Asse no forno por 20 minutos a 400 ° F e sirva quente.

Para aqueles que gostariam de adicionar um pouco de força extra, incorpore pesto, alcachofras, flocos de pimenta vermelha, salmão ou abobrinha na lasanha. Enfim, fica delicioso saboroso!

Aqui finalizamos como você deve preparar a lasanha de frutos do mar e, certamente, se transformará em um delicioso prato mediterrâneo.

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I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Gian Paolo Lomazzo – Um especialista na obra de Leonardo da Vinci

Gian Paolo Lomazzo – Um especialista na obra de Leonardo da Vinci Foto: Flickr

Gian Paolo Lomazzo nasceu em 26 de abril de 1538, em Milão, na Itália. Assim sendo, passou a escrever ainda jovem sendo um talentoso pintor que ficou cego aos 33 anos.

Assim sendo, ele passou a se espelhar nas obras de Leonardo da Vinci tornando-se um especialista tendo-o como modelo. Ademais, teve acesso exclusivo à obra escrita do próprio artista.

Também Lomazzo, cujo primeiro nome às vezes é dado como Giovan ou Giovanni, nasceu em uma família que acabara de se mudar para Milão da cidade de Lomazzo, na província de Como, na Lombardia.

Logo, ele começou a treinar como pintor no início de sua vida com os artistas Gaudenzio Ferrari e Giovan Battista della Cerva em Milão.

Em 1567, Lomazzo pintou uma grande Alegoria da Festa da Quaresma para a Igreja de Sant’ Agostino em Piacenza. Além disso, outras obras notáveis ​​de sua autoria incluem um elaborado afresco de uma cúpula com a Glória dos Anjos.

Também uma pintura representando A Queda de Simão Mago para a Capela Foppa na Igreja de San Marco, em Milão.

Aliás, Lomazzo era tão admirado como artista que o escultor e medalhista Annibale Fontana o retratou em um medalhão em 1562.

Portanto, por sua grandiosa expressividade artística, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará brevemente sobre sua vida, seu legado.

Gian Paolo Lomazzo – Um especialista na obra de Leonardo da Vinci

Em 1571, Gian Paolo Lomazzo ficou cego e não podia mais pintar. Em vez disso, ele se adaptou a escrever sobre arte.

E produziu dois tratados complexos que são considerados marcos no desenvolvimento da crítica de arte.

Desse modo, sua primeira obra, concluída em 1584, Trattato dell’arte della pittura, scultura e architettura é em parte um guia para o decoro, conceitos contemporâneos de bom gosto, que o Renascimento herdou em parte da Antiguidade.

Então, foi descrito como a Bíblia do Maneirismo e os escritos de Lomazzo fizeram dele uma figura central no desenvolvimento das teorias maneiristas italianas.

Sua obra de 1590, Idea del tempio della pittura, explicava o papel da individualidade no julgamento e na invenção artística.

III Aspectos da Crítica da Arte por Gian Paolo Lomazzo

Gian Paolo Lomazzo levou em conta três aspectos da crítica de arte:

  • Doctrina, as descobertas feitas por meus artistas no decorrer da história;
  • Prattica, as preferências pessoais do artista;
  • Iconografia, o elemento literário na arte.

Ele extraiu sistematicamente conceitos abstratos da arte, em vez de apenas contar as maravilhas das obras de artistas famosos à maneira de Giorgio Vasari.

Assim sendo, é considerado pelos historiadores como um cronista muito confiável do período. E deu instruções práticas detalhadas sobre a criação de arte.

Desse modo, ele tem a fama de ter uma grande coleção de desenhos de Leonardo da Vinci. Logo, passou anos acumulando todos os fatos que se sabia sobre Leonardo.

Ele escreveu sobre Leonardo: “Sempre que começava a pintar, parecia que Leonardo tremia, e nunca terminava nenhuma das obras que começava porque, tão sublime era sua idéia de arte, ele via falhas até nas coisas que para outros pareciam milagres. .’

O protegido e herdeiro de Leonardo, Francesco Melzi, deu a Lomazzo acesso aos próprios escritos do maestro.

Os estudiosos tiraram do que Lomazzo escreveu sobre a criação do quadro de Mona Lisa, que Leonardo pintou dois retratos quase idênticos do assunto, um chamado Mona Lisa e o outro chamado La Gioconda.

Lomazzo também escreveu poesia e teve vários alunos pintores durante sua carreira, incluindo os artistas Giovanni Ambrogio Figino e Cristoforo e Girolamo Ciocca.

Lomazzo morreu em 1592, aos 53 anos, em Milão. Seu autorretrato, pintado por volta de 1568, está na Pinacoteca di Brera, em Milão.

Dica de viagem para Lombardia, entre Como e Milão

Lomazzo na Lombardia, onde a família de Gian Paolo Lomazzo se originou, fica a meio caminho entre Como e Milão. Logo, o centro histórico da cidade foi construído sobre uma colina.

Então, a Igreja de San Siro, construída em 1732 na cidade, abriga um painel do século XVI de Morazzone representando a Adoração dos Reis Magos. Em 1286, a vila assistiu à assinatura de um dos vários tratados de paz entre os guelfos e os gibelinos.

Para tanto, nem todos estavam sendo bem-sucedidos. E esse foi marcado pela construção de um Arco da Paz em frente à Igreja de San Siro. Chegamos ao final dessa explanação sobre Gian Paolo Lomazzo e conte-nos sobre o seu parecer sobre o que leu. Por fim, agradecemos!

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Teatro Fenice, em Veneza – Fatos que impressionam a todos

Teatro Fenice, em Veneza – Fatos que impressionam a todos Foto: Flickr

O Teatro Fenice (significa “A Fênix”) é uma casa de ópera em Veneza, na Itália. Assim sendo, é um dos marcos mais famosos e renomados da história do teatro italiano e da história da ópera como um todo.

Especialmente, no século XIX, ele se tornou o local de muitas estreias de óperas famosas durante as quais as obras de vários dos quatro principais compositores da era do bel canto – Rossini, Bellini, Donizetti, Verdi – foram executadas.

Com isso, é provavelmente a casa de ópera mais bonita que você verá ao visitar a cidade de Veneza. Logo, esses locais são geralmente bastante majestosos, não importa onde você vá na Europa. Todavia, Fenice tem um encanto especial.

Além disso, devido à pitoresca cidade em que está localizada, Veneza lindamente preservada, exprime um sentimento nostálgico. Então, é como se você quase estivesse entrando em uma máquina do tempo.

E em breve a alta sociedade de outrora vai estourar pelas portas, toda enfeitada com um barulhento traje rococó. Nesse sentido, banhada em perfume antigo e luxuoso, para compartilhar o espaço com você.

Desse modo, o Teatro Fenice se destaca como uma das maiores casas de ópera da Itália e da Europa. E, graças às estreias de inúmeras obras-primas, essa casa tornou-se parte da história do melodrama.

Por sua grande eloquência, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz estas  curiosidades sobre o Teatro Fenice. Portanto, leia e inclua em seu roteiro de passeios culturais e turísticas por Itália.

Teatro Fenice, em Veneza – Fatos que você possivelmente não sabe

Aqui estão fatos a respeito do Teatro Fenice, em Veneza para você conhecer melhor esse lindo ponto turístico cultural. Portanto, confira!

Gioachino Rossini estreou no Teatro Fenice em 6 de fevereiro de 1813 com Tancredi, sua primeira obra-prima heroica.

Assim sendo, ele escreveria outras duas óperas para La Fenice: Sigismondo (27 de dezembro de 1815) e Semiramide (3 de fevereiro de 1823). Logo, uma das maiores obras dramáticas de Rossini e sua última ópera italiana antes de se mudar para Paris.

Também das dez óperas de Vincenzo Bellini, duas foram escritas para La Fenice: I Capuleti ei Montecchi (11 de março de 1830) e Beatrice di Tenda (16 de março de 1833).

Além disso, Gaetano Donizetti, por outro lado, escreveu três óperas para a ópera veneziana:

  • Belisario (4 de fevereiro de 1836);
  • Pia de Tolomei (18 de fevereiro de 1837);
  • Maria de Rudenz (30 de janeiro de 1838).

Também o Teatro Fenice foi destruído duas vezes pelo fogo (1836,1996). E na última vez eles usaram os clipes de Luchino Visconti do filme “Senso” como guia para reconstruir os espaços.

Para tanto, além do local principal tem muitas salas, algumas das quais são usadas para pequenos concertos. Como também apresentações de livros, eventos de boas-vindas, exposições.

Outros fatos interessantes

Outro fato é sobre a entrada a qual hoje já foi o portão dos fundos! Então, costumavam entrar pela porta que dá para o canal.

Nesse sentido, o arquivo histórico – só porque estava em um prédio diferente – é o único no mundo a preservar todos os documentos desde sua primeira fundação até hoje (cartas, memorabilia etc.).

Outro fato é que muitos artesãos contribuíram para a restauração. Ademais, o Teatro tem grandes elevadores para transportar a cenografia (não é óbvio em Veneza!).

E dependendo do piso temos diferentes percepções das medidas do Teather (parece maior do topo e do centro).

Logo, há uma homenagem oculta a Palladio com uma maquete da Basílica Palladiana (Vicenza) na sala de ensaio do coro.

O Fenice Opera House ou, simplesmente, Teatro Fenice é um dos teatros mais destacados da Europa. Por isso, é uma grande recomendação em visitar em sua viagem a Veneza.

II Receitas de aperitivos para preparar em casa

II Receitas de aperitivos para preparar em casa Foto: Freepik

Prepare estas II Receitas de Aperitivos em casa e surpreenda a todos!

Para os mais de 70% dos italianos, os aperitivos se tornaram comuns antes do jantar sendo frequentes em muitos lares. Assim sendo, esse ritual italiano por excelência, combina a leveza de uma bebida, a companhia dos outros e, sem dúvida, uma boa comida.

Nesse sentido, você desfruta de momentos agradáveis ao lado de quem ama, daqueles amigos mais chegados. E isso ocorre não apenas em suas casas, mas em encontros depois do trabalho para um bate papo descontraído e relaxante.

Por esse motivo, o aperitivo é apreciado, pois reúne uma taça de vinho na mão ou coquetéis clássicos como o Negroni Sbagliato ou Spritz, além de festa e excelentes comidinhas.

Dessa maneira, pequenas mordidinhas expostas à mesa podem incluir para completar o banquete:

  • Taralli;
  • Tortas salgadas;
  • Frios;
  • Pão caseiro;
  • Pizza;
  • Azeitonas;
  • Picles;
  • E muito mais.

Então, saiba como preparar II receitas de aperitivos fáceis para reuniões familiares em casa ou com os amigos. Portanto, confira as sugestões que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana preparou para você!

II Receitas de aperitivos para preparar em casa

Para você que precisa de algumas ideias de comidinhas deliciosas para a entrada do almoço ou jantar, os aperitivos cumprem bem o seu papel! Logo, aqui estão receitas de aperitivos para preparar em casa e, assim, deixar o momento ainda mais saboroso!

I – Tortilha de alho-poró e batata

Aqui estão uma das receitas de aperitivos que você se deliciará. Então, confira o que você precisará, reúna os ingredientes e mão na massa!

Ingredientes

  • 1 kg de cascas de batata; 5 sobras de alho-poró; 5 de ovos; azeite extra virgem e sal.

Modo de preparo

Primeiramente, você deverá cozinhar as cascas de batata com muito azeite para preparar a tortilha de alho-poró e batata. Para tanto, o excesso de óleo será escorrido depois.

Em seguida, cozinhe, mexendo, por 5 a 6 minutos. Depois, adicione o alho-poró fatiado (apenas as camadas externas, cuidadosamente limpas), tempere com sal e tampe.

Após isso, cozinhe, mexendo sempre, por 4-5 minutos. E passe as batatas e o alho-poró por uma peneira para remover o excesso de óleo.

Agora, bata 5 ovos em uma tigela e adicione as batatas e o alho-poró. Desse modo, mexa para combinar e transfira para uma frigideira com 1 colher de sopa de óleo.

Ao final, cozinhe por 3 minutos, depois vire e cozinhe por mais 3 minutos.

II – Focaccia, uma das receitas de aperitivos

Muito conhecida no Brasil, Focaccia é uma das receitas de aperitivos mais saborosas. Então, veja o que você irá precisar e prepare com capricho!

Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo, 6 colheres de sêmola de trigo duro moída, 6 colheres de leite, 1 colher de levedura de cerveja fresca. Também azeite extra virgem, açúcar, sal fino e grosso.

Modo de preparo para uma das receitas de aperitivos

Ao preparar focaccia, primeiramente, misture delicadamente a farinha com a semolina. Após isso, dissolva o fermento em 3/4 xícara de água em temperatura ambiente.

Em seguida, combine a farinha com 2 colheres de chá de açúcar e comece a amassar. Além disso, adicione a mistura de fermento e água um pouco de cada vez.

Depois, adicione o leite, 1/4 xícara de óleo e, finalmente, 2 colheres de chá de sal fino.

Agora, forme uma bola, transfira para uma tigela, cubra com uma toalha úmida e deixe crescer por pelo menos 1 hora.

Após isso, unte uma assadeira retangular com uma emulsão de óleo e água. Agora, estenda a massa sobre a bandeja, pressione com os dedos para formar pequenas reentrâncias.

Em seguida, unte a superfície com mais emulsão de óleo e água. Nesse sentido, cubra com um pano úmido e reserve por 30 minutos para crescer.

Agora, polvilhe com sal grosso, pincele com mais emulsão, se necessário, e asse por 20-25 minutos a 320° F.

Por fim, retire do forno e da forma e corte em porções antes de servir.

Como visto, essas II receitas de aperitivos são bem saborosas e fáceis de preparar em casa. Portanto, experimente e nos conte como ficou!

Fonte: Receita de La Cucina Italiana.

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Camillo Sivori – Violinista e compositor italiano

Camillo Sivori – Violinista e compositor italiano Foto: Wikimedia

O sucessor de Paganini, Camillo Sivori, também foi um compositor talentoso

Ernesto Camillo Sivori, violinista e compositor, nasceu em 25 de outubro de 1815 em Gênova. Assim sendo, lembrado como o único aluno do grande violinista Niccolò Paganini, Sivori começou sua carreira como viajante aos 12 anos, tendo até então estudado com outros professores de violino.

Desse modo, aclamado como ‘Paganini reencarnado’, ou ainda, ‘Paganini sem os defeitos’, pelos críticos de música durante uma longa turnê pela Europa que fez entre 1841 e 1845.

Logo, durante suas viagens conheceu alguns dos compositores mais conhecidos do dia, como Mendelssohn, Schumann e Berlioz e participou de centenas de concertos.

Depois de ser comparado a outros violinistas consagrados, sua condição de sucessor de Paganini foi confirmada, embora o grande homem tenha morrido em 1840 e ainda fosse lembrado no mundo musical.

E aqui o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará um pouco sobre esse grande artista violinista. Confira!

Camillo Sivori – Violinista e compositor italiano

Sivori conheceu Paganini, que também era de Gênova, quando tinha sete anos. E lhe causou uma impressão tão favorável que Paganini lhe deu aulas entre outubro de 1822 e maio de 1823.

Sendo assim, Paganini também escreveu peças de música para seu aluno ‘para moldar seu espírito’. E até forneceu acompanhamento de violão quando Sivori tocou essas peças em particular.

Nesse sentido, quando Paganini deixou Gênova, continuou a acompanhar o progresso de Sivori. Então, escrevendo em 1828 que Sivori era “o único que pode se chamar meu aluno”.

Logo, pouco antes de morrer, Paganini convocou Sivori e lhe deu um violino, de Jean-Baptiste Vuillaume, Il Cannone, que era uma réplica de seu próprio violino favorito de Bartolomeo Guarneri del Gesù, membro de uma das grandes famílias de luthiers de Cremona.

Sivori foi confiado por Mendelssohn para realizar a estreia em inglês de seu concerto para violino, Op. 64 em 1846.

A fama de Sivori chegou à América e ele visitou muitas cidades norte-americanas. Também viajou para a América do Sul entre 1846 e 1850.

Ele causou grande impressão em Londres e Paris, cidade onde morou por alguns anos, por causa de sua técnica e demonstrações de virtuosismo de tirar o fôlego. Ainda em 1876, Verdi o convidou para apresentar seu quarteto em mi menor em sua estreia em Paris.

Dessa maneira, Sivori escreveu 60 obras próprias que casavam inventivamente virtuosismo com beleza melódica, incluindo dois concertos para violino.

Por fim, o violinista viveu por muitos anos em Paris, mas morreu em sua terra natal, Gênova, em 1894, aos 78 anos.

Dica de viagem para visitar a cidade natal de Camillo Sivori

Gênova, onde nasceu Camillo Sivori, é a capital da Ligúria e a sexta maior cidade da Itália. Assim sendo, ele ganhou o apelido de La Superba por causa de sua orgulhosa história como um importante porto.

Logo, parte da cidade velha foi inscrita na Lista do Patrimônio Mundial em 2006 por causa da riqueza de belos palácios do século XVI.

Agora, falando sobre a região da Ligúria, no Noroeste da Itália, também é conhecida como Riviera Italiana. Assim sendo, percorre uma parte da costa mediterrânea entre a França e a Toscana.

Além disso, é pontilhada de belas vilas à beira-mar, com casas pintadas em diferentes cores pastel.

Aqui finalizamos de forma breve um pouco sobre a vida e a obra de Camillo Sivori. E se você conhece, conte-nos mais nos comentários sobre seus trabalhos e legado.

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Fatos impressionantes sobre a Itália

Fatos impressionantes sobre a Itália Foto: Freepik

Fatos impressionantes sobre a Itália

Oficialmente conhecida como a República Italiana, o país da Itália é uma península no coração do Mar Mediterrâneo. Assim sendo, compartilha suas fronteiras ao Norte com a França, Suíça, Áustria e Eslovênia.

Também possui várias pequenas ilhas que fazem parte da Itália, entre elas, a Sicília e a Sardenha são as maiores. Além disso, as encantadoras montanhas dos Alpes e dos Apeninos cruzam a paisagem do país.

E diante de tanta riqueza nesse país, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana explorará alguns fatos impressionantes sobre a Itália. Portanto, confira!

Fatos impressionantes sobre a Itália

A Itália possui um dos litorais mais longos do mundo e cerca de 248 praias da Itália foram premiadas com o status de Bandeira Azul. E isso se destaca por suas águas claras esmeralda e areias intocadas.

Desse modo, o país abriga o maior vulcão ativo da Europa, o Monte Etna – Patrimônio Mundial da UNESCO. E, proporcionando uma visão espetacular de erupções, fluxos de lava, céus cheios de fuligem e extensas cavernas.

Curiosamente, a Itália tem o maior número de sítios do Patrimônio Mundial – 51 ao todo.

Além disso, conhecida mundialmente por suas pizzas, massas, Coliseu, moda de Milão, música de ópera e brilho, a Itália oferece várias outras atrações interessantes.

Cidades que exprimem fatos impressionantes sobre a Itália

E sem contar que a rica cultura, patrimônio e história da Itália se refletem em suas cidades. Então, Roma – a capital é famosa por sua arquitetura, arte e patrimônio histórico de 3000 anos.

Logo, o Coliseu – uma das sete maravilhas do mundo e do Fórum Romano são algumas das principais atrações nesse local. E Veneza espalhada por mais de 100 ilhas está entrelaçada com seus famosos canais ao redor.

Também Milão é um centro de moda e design internacional. Para tanto, a famosa catedral gótica Duomo di Milano e o convento de Santa Maria Delle Grazie exibem o afresco de Leonardo da Vinci.

Florença é famosa por sua arquitetura icônica e obras de arte do período renascentista. A Catedral de Florença e a Galleria dell’Accademia e a Galeria Uffizi são alguns dos seus locais notáveis ​​para visitar.

A Itália adora seus banhos quentes e abriga inúmeros spas que oferecem terapias de lama e água para seus viajantes. Logo, os mais conhecidos são os seus banhos insulares, como a vulcânica Ischia, as fontes termais da Toscana, os banhos de montanha na cidade de Bormio e o parque termal do Lago de Garda.

Cozinha italiana é um dos fatos impressionantes sobre a Itália

A cozinha italiana, especialmente as sobremesas, são famosas mundialmente; suas sobremesas de assinatura são gelato, cannoli, tiramisu, biscotti spumoni, napolitano, tartufo e zeppole.

E a Itália também é um lugar para quem gosta de dirigir rodas quentes. Pode-se alugar qualquer carro super elite na Itália, incluindo Ferrari, Pagani, Alfa Romeo, Maserati, afinal, o país tem uma história de largar na Fórmula 1.

Portanto, o povo da Itália é apaixonado por sua cultura e idioma. Logo, os italianos amam sua comida, vinho e sesta e acreditam em viver sua vida ao máximo.

Também os valores familiares estão inseridos em sua rotina diária, pois a refeição caseira na hora do almoço é mais valorizada do que qualquer outro compromisso no trabalho.

Por fim, compartilhar comida com a família, amigos e vizinhos é uma tradição que os italianos seguem firmemente. Então, gostou de saber desses fatos impressionantes sobre a Itália? Compartilhe conosco algo que marcou em sua viagem nesse país.

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Região vinícola e vinhos do Sul da Itália

Região vinícola e vinhos do Sul da Itália Foto: Freepik

Campânia, Sicília, Basilicata são algumas das regiões de vinhos do Sul da Itália que vale a pena conhecer. E hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana discursará brevemente sobre os vinhos que encontrará cada uma.

Além disso, abordará sobre como é cada região vinícola e como são esses vinhos produzidos. Ali. Portanto, não deixe de ler!

Região vinícola e vinhos do Sul da Itália

Campânia

A Campânia é a terra da música e da lenda, com Nápoles, Vesúvio, Sorrento e a pitoresca Costa Amalfitana no centro do que esta região tem para oferecer. Sendo assim, a comida da Campânia também é lendária com pizza e queijo muçarela de búfala como as estrelas principais.

Nesse sentido, as uvas encontradas incluem: Aglianico e Fiano, usadas em vários vinhos varietais. Logo, Aglianico é super rico em taninos e tradicionalmente leva cerca de 10 anos para envelhecer e ser bebível.

Desse modo, os seus vinhos produzidos: Os vinhos da Campânia, incluindo Taurasi, Aglianico, Greco di Tufo, Asprino d’Aversa, Lacrima Christi e Solopaca.

Então, são vinhos envelhecidos e rústicos que muitas vezes são apreciados no clima agradável entre boa companhia e comida de qualidade.

Puglia

Congelada no tempo com olivais, cidades montanhosas e produtos agrícolas frescos, Puglia abriga colinas pitorescas. E também planícies e a vasta costa do Mar Mediterrâneo.

Sendo assim, as uvas encontradas incluem: Negroamaro temperado; Primitivo, conhecido pela produção de vinhos tânicos. E Verdeca, uma rara uva de vinho branco. É também uma região de valor conhecido para Chardonnay.

Assim sendo, os vinhos produzidos: Puglia também é uma terra de vinhos de valor frutado – Primitivo di Manduria, Negroamaro, Salice Salentino e Castel Del Monte Aglianico são classificados em todo o mundo como formidáveis ​​e supremos.

Além disso, não há nada melhor com uma fatia de pão de Altamura, o orgulho DOP da Puglia.

Basilicata, um dos vinhos do Sul da Itália

Basilicata está rodeada por uma vegetação luxuriante e repleta de aldeias sedutoras. E que proporcionam aos visitantes uma estadia tranquila e idílica.

Assim sendo, as uvas encontradas incluem: Como sua vizinha Campania, Aglianico é frequentemente usada junto com Primitivo, Sangiovese e Montepulciano.

Logo, os vinhos produzidos: Juntamente com a assinatura de pimenta e pratos clássicos de cordeiro, a Basilicata produz alguns vinhos tintos finos e únicos Aglianico, feitos de uvas cultivadas em solo vulcânico.

Enfim, esses assumem um sabor profundo e carnudo.

Calábria

A Calábria é o sonho de todo turista, com praias arenosas, fendas rochosas e o cristalino Mar Jônico, tornando-se o epítome da grandeza da natureza.

Dessa maneira, as uvas encontradas incluem: Gaglioppo, identificada por um sabor de bagas esmagadas. Também Greco Bianco, utilizado para produzir uma gama de vinhos secos a doces.

Logo, os vinhos produzidos: O vinho da Calábria é imperdível com seu famoso tinto da Calábria e o Greco di Bianco DOC cor de cobre com o nome das origens gregas da região.

Então, algumas regiões vinícolas notáveis ​​incluem Bivongi com suas misturas rosés e vinhos brancos secos. Também Scavigna DOC com vinhos feitos de misturas Bianco, Rosso e Rosato.

Sardenha

A Sardenha fica bem no meio do Mar Mediterrâneo e é uma região de cores e contrastes nítidos.

Sendo assim, as uvas encontradas incluem: uvas Vermentino e Cannonau (Grenache). E que são amplamente cultivadas nas províncias de Ogliastra e Nuoro e dão um toque picante às misturas frutadas.

Logo, os vinhos produzidos: Os vinhos da Sardenha vêm de uma variedade de uvas nativas. Porém, a maioria tem a cor e o sabor distintos de frutas secas ao sol.

Então, Vermentino di Gallura DOCG, com alto teor alcoólico e riqueza surpreendente, é o tipo de vinho tinto mais encontrado nesta região.

Sicília, um dos vinhos do Sul da Itália

A Sicília está sendo definida por sua arte, cultura e beleza natural – esplêndidos cumes de montanhas. Ademais, belas praias e monumentos históricos, ficando atrás apenas do Paraíso.

Assim sendo, grande parte da comida da Sicília vem do mar, e os vinhos mais uma vez parecem combinar perfeitamente.

Desse modo, as uvas encontradas incluem: Trebbiano; Syrah; Chardonnay; e Nero d’Avola, uma uva nativa.

Logo, os vinhos produzidos: Os vinhos mais famosos na Sicília são da variedade de uva vermelha. Então, Nero D’Avola — originária do sudeste da Sicília.

E os vinhos produzidos em torno do Monte Etna — Alcamo; Moscato di Noto; e vinhos fortificados como Marsala. 

Aqui você conheceu os principais vinhos do Sul da Itália e esperamos que tenha gostado. E se você já degustou algum deles, conte-nos a sua experiência.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Giorgio Massari – Arquiteto que projetou o Palazzo Grassi e outros monumentos famosos na Itália

Giorgio Massari – Arquiteto que projetou o Palazzo Grassi e outros monumentos famosos na Itália Foto: Flickr

O arquiteto Giorgio Massari, que projetou várias igrejas e palácios significativos em Veneza no século XVIII, nasceu no dia 13 de outubro de 1687. Assim sendo, deixou um belo legado, tais como o imponente Palazzo Grassi no Grande Canal.

Além disso, projetou a igreja de Santa Maria del Rosario, comumente conhecida como Gesuati, no Canal Giudecca. Aliás, é reconhecida como sua obra-prima.

Logo, por sua grande contribuição na arquitetura italiana, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará brevemente um pouco sobre as suas obras. Portanto, acompanhe abaixo!

Giorgio Massari – Arquiteto que projetou o Palazzo Grassi e outros monumentos famosos na Itália

Giorgi Massari redesenhou Santa Maria della Visitazione. Assim sendo, conhecida como Pietà – a igreja na Riva degli Schiavoni famosa por sua associação com o grande compositor barroco Antonio Vivaldi.

E que escreveu algumas de suas músicas mais famosas enquanto trabalhava como professor de violino no orfanato adjacente.

Nesse sentido, fora de Veneza, Massari projetou vilas e igrejas ao redor de Brescia, Treviso e Udine.

Logo, seus projetos, especialmente, suas igrejas e vilas, foram muitas vezes influenciados pelo trabalho do arquiteto clássico do século XVI Andrea Palladio. Também pelo colega veneziano de Massari, o escultor e arquiteto barroco Baldassare Longhena.

Para tanto, Massari nasceu na paróquia de San Luca do sestiere de San Marco. E seu pai, Stefano, era carpinteiro de uma vila perto de Brescia, na Lombardia.

Pouco se sabe de sua infância, embora se pense que ele pode ter estudado sob a supervisão de Antonio Gaspari, que pode ter aprendido com Longhena.

Embora seja provável que ele estava trabalhando em outros projetos, o primeiro atribuído a Massari é uma casa hoje conhecida como Villa Lattes em Istrana, na província de Treviso. E que ele projetou por volta de 1712 para um rico comerciante, Paolo Tamagnin.

Reputação e legado de Giorgio Massari

Sua reputação cresceu através de seus sucessos na arquitetura civil e religiosa, que incluiu a Villa Corner de estilo palladiano em Cavasagra, também na província de Treviso.

E o Oratório de Santa Maria della Salute em Badia Polesine, perto de Rovigo, que combinava elementos de Palladian, Rococó e neoclássico.

Dessa maneira, Massari foi contratado para projetar um novo Palazzo Grassi em nome da família Grassi. E que havia adquirido o edifício em 1655.

Então, o novo palácio baseado nos projetos de Massari foi construído entre 1748 e 1772. Para tanto, projetado ao longo de linhas acadêmicas clássicas, foi o último grande palácio construído no Grande Canal antes da queda da República de Veneza.

Aliás, as vilas de Massari muitas vezes imitavam o estilo de Andrea Palladio, que influenciou muito de seu trabalho

Nesse sentido, o envolvimento de Massari com a igreja de Santa Maria della Visitazione, conhecida como La Pietà, situada a uma curta distância da Piazza San Marco e do Palácio Ducal, aparentemente começou depois que ele ganhou um concurso para redesenhá-la, em 1736.

Acredita-se que ele falou com Vivaldi, que era o maestro, sobre a acústica, embora o trabalho só tenha começado quatro anos após a morte do compositor.

A fachada, que novamente tem ecos de Palladio em suas colunas coríntias e frontão triangular, não foi concluída até o início do século XX, embora seja fiel em grande parte ao projeto de Massari.

Outras obras de Giorgio Massari

Outras obras em Veneza atribuídas a Massari incluem a igreja de San Marcuola no Grande Canal em Cannaregio. Também a fachada do que hoje é a Academia de Belas Artes de Dorsoduro.

Fora de Veneza, ele projetou igrejas em Brescia e sua província, em Scorzè, perto de Treviso, e em Udine. Ele também contribuiu para a renovação das catedrais em Udine e Pádua.

Quando Paolo Tamagnin morreu em 1734, Massari casou-se com sua viúva, Pisana Bianconi. E se estabeleceu com ela em uma casa no sestiere do Castello que estava sendo de propriedade de seu falecido marido.

Viúvo em 1751 sem filhos, Giorgio Massari morreu em 1766 com a idade de 79 anos. Por fim, o seu corpo foi enterrado no túmulo de Tamagnin na igreja de San Giovanni in Bragora em Castello.

Agora, conte-nos o que achou de saber sobre esse grande arquiteto italiano.

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II – Processo administrativo na Itália via comune;

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Especiarias e ervas na Itália – Sabores clássicos e aromáticos – Parte II

Especiarias e ervas na Itália – Sabores clássicos e aromáticos – Parte II Foto: Freepik

Você costuma cozinhar com alguns temperos clássicos e aromáticos da cozinha italiana? Pois bem, aqui estão mais especiarias e ervas na Itália que você poderá adicionar em seu roteiro de comida, seja em casa ou quando estiver preparando um prato para os seus amigos.

Aliás, se você ainda não leu a Parte I, convidamos a conhecer outros ingredientes que compõem a culinária na Itália. E hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana mostrará mais opções para você se deliciar.

Especiarias e ervas na Itália – Sabores clássicos e aromáticos – Parte II

Alecrim, sálvia, tomilho são especiarias e ervas na Itália que já faz parte da cozinha de muitos brasileiros. Portanto, confira mais informações desses deliciosos sabores!

Alecrim

Os arbustos perenes com flores de alecrim azul-lavanda prosperam no clima mediterrâneo e também caracterizam a paisagem. No entanto, a erva com as folhas de abeto pode fazer muito mais do que parecer bonita.

Desse modo, é parte integrante da cozinha italiana e é usado fresco e seco. Assim sendo, o alecrim é uma delícia para todos os sentidos.

Assim sendo, o visual encantador já foi mencionado e o perfume também sabe seduzir. O cheiro lembra eucalipto e resina de árvore e parece muito fresco.

Em termos de sabor, o alecrim tem um aroma particularmente intenso. Também tem um gosto amargo e ligeiramente parecido com incenso. Enfim, devido ao sabor intenso, é usado com moderação nos pratos.

O alecrim dá um sabor muito especial às carnes italianas. Sejam pratos com caça, porco, aves ou bovino: o alecrim dá o tempero mediterrâneo. Experimente as almôndegas da Toscana, por exemplo.

Os pratos de peixe também beneficiam do sabor do alecrim. Coloque o peixe no forno, pincele com azeite e adicione um raminho de alecrim.

Como o próprio alecrim tolera tempos de cozimento mais longos, pode ferver com peixe ou assado no forno. Claro, os vegetarianos também podem se beneficiar do alecrim, idealmente em combinação com pratos de batata ou vegetais.

Uso do alecrim para o corpo e a mente

Você sofre de pressão baixa? Então, o alecrim pode ajudar, porque a erva estimula a circulação e acalma os nervos ao mesmo tempo.

Na medicina, muitas vezes é preparado o chá de alecrim, que também é usado para perda de apetite, flatulência e problemas digestivos. O alecrim também tem um grande efeito em um banho curativo, por exemplo, no caso de má circulação, distensões e doenças reumáticas.

Curiosidades sobre o alecrim

O nome alecrim vem do latim e é derivado de “ros marinus” que significa “orvalho do mar”. Assim sendo, é excelente para fazer um saboroso óleo de ervas.

Logo, basta colocar dois raminhos em uma garrafa de bom azeite virgem e deixar em um local escuro por duas semanas. Também ótimo para presentes!

Na Idade Média, o perfume era apreciado acima de tudo, razão pela qual os perfumes eram feitos de alecrim em combinação com álcool.

Sálvia, uma das especiarias e ervas na Itália

Outra erva importante na culinária italiana é a sálvia. Dessa maneira, a erva picante, particularmente digerível, é visualmente impressionante devido às folhas levemente enrugadas e peludas.

Além disso, pode ser facilmente distinguida de outras ervas italianas apenas por isso. Agora, quanto ao sabor, a sálvia é forte, picante, levemente amargo.

O clássico italiano entre os pratos de carne simplesmente não seria o mesmo sem a sálvia: saltimbocca. Mas, o sabor agridoce complementa todos os tipos de pratos de carne e peixe.

Logo, os italianos também gostam de usar sálvia em sopas e massas. Especialmente delicioso: massa fresca com manteiga de sálvia!

Ademais, para corpo e mente a sálvia é usada para tratar resfriados desde os tempos antigos. Mais tarde, descobriu-se também que o chá de sálvia também é útil para problemas estomacais e intestinais.

Enquanto isso, no entanto, a sálvia é de pouca importância na medicina, provavelmente na forma de chá ou pastilhas para a tosse.

Curiosidades sobre a sálvia

Existem cerca de 1000 variedades diferentes de sálvia em todo o mundo. Destes, no entanto, apenas 15 a 20 são realmente adequados para cozinhar.

Você pode comer sálvia crua, frita ou cozida. No entanto, o aroma completo só se revela ao fritar em gordura ou cozinhar por muito tempo.

A palavra sábio é derivada do latim e remonta à palavra “salvare” e significa “curar”.

Tomilho, uma das especiarias e ervas na Itália

O tomilho é simplesmente essencial para vários pratos italianos. Assim sendo, a erva, que está relacionada com a manjerona, cresce selvagem em Bella Italia – mas é claro que também é cultivada em jardins, varandas e peitoris de janelas.

Quando ao sabor, é forte, azedo, aromático e saudável. Dá a certos pratos um aroma inconfundível. Além disso, o aroma do tomilho é particularmente eficaz em sopas, molhos e guisados.

Se preferir um sabor particularmente intenso, deve adicionar um raminho de tomilho à panela ou à caçarola logo no início. Desta forma, o aroma é perfeitamente transferido para os outros ingredientes.

Corpo e mente: Como a maioria das outras ervas, o tomilho também é muito saudável. Desse modo, tem propriedades antibacterianas e até antibióticas e também tem um efeito expectorante. Enfim, perfeito para tosses, resfriados e rouquidão. Nossa dica: faça um chá de tomilho.

Curiosidades sobre o tomilho

Os antigos romanos banhavam-se em água de tomilho na esperança de se tornarem mais ousados, mais vitais e jovens.

Assim sendo, alimentos temperados com tomilho tornam-se mais fáceis de digerir.

Finalizamos essas especiarias e ervas na Itália e esperamos que você as adicione na sua cozinha, pois deixam um sabor incrível. Então, compartilhe a sua experiência na cozinha ao usar um desses ingredientes.

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IV Pontos Turísticos em Agrigento, na Sicília, para uma viagem memorável

IV Pontos Turísticos em Agrigento, na Sicília, para uma viagem memorável Foto: Freepik

Vale dos Templos é um dos pontos turísticos em Agrigento para conhecer!

Chamada de “A Cidade dos Templos”, Agrigento está localizada em uma área onde diversos povos se estabeleceram. Aliás, esses povos deixaram vestígios que marcaram épocas e gerações.

Assim sendo, você sabia que essa cidade estava sendo fundada em 581 a.C? Logo, ela é um local muito antigo, com ruínas dos majestosos templos dóricos e que fazia parte por algum tempo da Magna Grécia.

Ao longo do tempo, Agrigento estava sendo conquistada pelos romanos que lhe deram esse mesmo nome pelo qual conhecemos. Depois os árabes conquistaram e deram o nome de Kerkent.

E, por fim, normandos a adquiriu em 1927 e voltou ao nome que até hoje permanece! Então, se você pretende viajar a Itália, especificamente, na Sicília, conheça estes IV pontos turísticos em Agrigento.

Portanto, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana trará sugestões para você incluir em seu roteiro de viagem. Enfim, acompanhe abaixo!

IV Pontos Turísticos em Agrigento, na Sicília, para uma viagem memorável

Existem mais de X pontos turísticos em Agrigento, mas aqui iremos abordar apenas IV que você pode incluir em seu roteiro de viagem. Portanto, confira!

I – Escala dei Turchi

A Scala dei Turchi ou “escada turca” é sem dúvida o segundo lugar mais visitado em Agrigento, após o Vale dos Templos. Sendo assim, você terá uma experiência incrível e encontrará esse lugar em diversos cartões postais!

Desse modo, está localizada a oeste de Agrigento, em Realmonte, a Scala dei Turchi é um penhasco de calcário branco esculpido em forma de escada pelo vento e pelo mar.

Aliás, o contraste entre a brancura da falésia e a água azul-turquesa é marcante. Nesse sentido, aqueles que amam tirar fotos, certamente, ficarão felizes!

Também não deixe de subir os “degraus” para admirar a vista, vale mesmo a pena ver! E se você quiser desfrutar de um momento tranquilo ou nadar tranquilamente, uma segunda praia menor está localizada pertinho.

Portanto, para uma sublime paisagem, vá ver ao pôr do sol, pois é um momento inesquecível. Claramente um dos melhores lugares para visitar em Agrigento, e até mesmo em toda a Sicília!

E se quiser ter uma visão panorâmica da falésia também pode ir ao miradouro. Por fim, fica na beira da estrada, antes de chegar ao Scala e o panorama também é muito bonito por lá!

II – O Vale dos Templos (Valle dei Templi), um dos mais famosos pontos turísticos em Agrigento

O Vale dos Templos também conhecido como Valle dei Templi em italiano é a atração imperdível se você estiver em Agrigento. Assim sendo, é um dos locais históricos mais famosos da Sicília.

Logo, ele está sendo listado como Patrimônio Mundial da UNESCO. E esse sítio arqueológico está localizado ao Sul da cidade de Agrigento. Nesse sentido, o parque tem 8 templos, todos construídos entre 510 e 430 a.C.

Assim sendo, os dois mais conhecidos são o templo da Concórdia e o templo de Hera, também conhecido como templo de Juno. Como são os mais bem preservados do vale, dá para perceber o quão grandes eram!

III – Museu Arqueológico Regional de Agrigento

Ao comprar bilhetes para o Vale dos Templos, você tem a oportunidade de obter um bilhete combinado com o museu arqueológico regional de Agrigento. Sendo assim, o museu está localizado em uma colina, no meio do Vale dos Templos.

Dessa maneira, apresenta uma coleção de peças encontradas no site Agrigento. Logo, os mais famosos são:

  • O Telamon, um colosso de pedra, uma das primeiras representações de humanos em um templo no Agrigento;
  • Ephebe, uma estátua de mármore.

Outras coisas para ver no museu são os sarcófagos gregos e romanos e a coleção de vasos antigos.

IV – Capo Rosso, em Realmonte, é um dos pontos turísticos em Agrigento

Já que está em Realmonte, aconselhamo-lo a dar uma vista de olhos ao Capo Rosso, uma praia de areia muito bonita.

Do lado direito, você pode fazer um passeio que o levará a um miniporto. E formações rochosas ideais para uma rápida sessão de fotos.

Muito menos movimentada que a Scala dei Turchi, também é um ótimo lugar para nadar e descansar. Enfim, se você estiver por pelo menos 2 dias na região de Agrigento, o pôr do sol também é lindo por lá.

Aqui finalizamos esses IV pontos turísticos em Agrigento e esperamos que você inclua esse destino na próxima viagem à Sicília. Então, conte-nos o que achou.

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