XVIII Principais dicas do que fazer em Florença na Itália – Parte I

Dicas do que fazer em Florença na Itália

Uma boa combinação de atividades divertidas irá melhorar sua experiência em Florença na Itália. Além disso, se você for acompanhado, então, muitas memórias compartilhadas serão desfrutadas de longo prazo com seus parceiros de viagem.

Desse modo, em cinco anos, você olhará para trás e dirá: “Nossa, como foi ótimo almoçarmos naquele vinhedo da Toscana!”

E, para ajudá-lo a eternizar esses momentos, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz XVIII principais dicas do que fazer em Florença na Itália. E por existir muitas atrações turísticas dividimos em Parte I, Parte II e Parte III.

Portanto, embarque nessa grande viagem por um dos destinos mais queridos e amados na Itália. Para isso, leia abaixo!

XVIII Principais dicas do que fazer em Florença na Itália – Parte I

I – Aprecie o ar puro de Giardino Bardini (Jardins Bardini)

Oltrarno é o equivalente florentino ao Trastevere de Roma, uma espécie de bairro boêmio. Admitidamente menos boêmio do que Trastevere, mas igualmente tranquilo devido à sua localização.

Assim sendo, a palavra Oltrarno significa “o outro lado do rio Arno”, o que mantém as coisas bem literais! Desse modo, é o lar de alguns pontos de vista muito legais de Florença.

Para tanto, inclui os Jardins Bardini. Então, os Jardins Bardini são uma atração de Florença que poucas pessoas se aventuram a ver, o que os torna um verdadeiro tesouro.

Logo, os jardins fazem parte de uma villa renascentista da família Bardini. Além do mais, esses jardins com curadoria oferecem vistas fenomenais de Florença.

Os jardins são famosos por duas atrações principais:

  • Primeiro, um túnel de glicínias melhor visualizado durante o florescimento do verão, começando em abril e terminando em outubro.
  • E em segundo lugar, uma longa escadaria medieval que o leva a uma das melhores vistas da cidade.

II – Experimente O Nariz Do Javali (Il Porcellino) como uma das dicas do que fazer em Florença na Itália

Il Porcellino in Mercato Nuovo é uma cópia em bronze de uma cópia em mármore romana de uma estátua grega de bronze de javali. Difícil de digerir? Deixe-me explicar.

Os gregos gostam de criar estátuas de bronze e foram, sem dúvida, “criadores” de arte superiores aos romanos. Então, quando os romanos conquistaram a Grécia, os romanos eram guerreiros superiores.

Logo, sofreram a helenização que basicamente significa agir como os gregos sofisticados e artísticos. Dessa maneira, faziam cópias de estátuas de mármore das estátuas de bronze gregas. E frequentemente derretiam o mármore para fazer armas.

Assim sendo, a família Medici adquiriu a cópia de mármore romano no século XVII. E eles ou outra família contratou Pietro Tacca para criar uma cópia de bronze da estátua e transformá-la em uma fonte.

Então, a fonte era muito popular e, como muitas fontes, foi cercada de superstições. Para um monumento tão pequeno, é difícil de acreditar, mas entre os habitantes locais esta é uma das principais atrações de Florença.

Esfregar o nariz do Javali é uma tradição

Esfregar o nariz do javali tem muito pouco a ver com a tradição. Mas agora é quase obrigatório para deixar o javali pronto para o que está por vir.

Então, você deve colocar uma moeda na boca do javali e deixá-lo rolar para fora de sua língua na água abaixo. Enfim, há uma grade muito fina sobre o sistema de água e se a moeda cair, ela traz boa sorte.

III – Planeje uma viagem para a Torre Inclinada De Pisa

A Torre Inclinada de Pisa é uma bela estrutura que provavelmente seria famosa mesmo se a fundação tivesse sido feita corretamente, mas o fato de ter sido construída incorretamente a torna imperdível.

A torre se inclina 5,5 graus, ou cerca de 15 pés e, graças a alguns projetos de restauração em 1999, pode nunca cair.

Desse modo, a torre leva o nome de sua cidade natal, Pisa, que fica a pouco mais de uma hora de Florença de trem e de carro. Então, se for só sair da torre, o trem funciona e você pode pegar um táxi da estação de trem até a torre.

Agora, você terá que reservar os ingressos com algumas semanas de antecedência se quiser escalar a torre, o que seria interessante ir.

IV – Conheça A Capela Brancacci, pois é uma das dicas do que fazer em Florença na Itália

Embora definitivamente não seja um museu, a Capela Brancacci é um daqueles lugares em que você entra e imediatamente entende que está em algum lugar importante.

Assim sendo, a capela leva o nome do comerciante de seda financeiramente responsável por sua criação, Felice Brancacci.

Se a capela estivesse localizada dentro dos Museus do Vaticano, provavelmente receberia milhões de visitantes por ano em lugares como a Capela Sistina. Na verdade, é conhecida como a “Capela Sistina da Primeira Renascença”.

Embora não seja um Museu de Florença, é influente, importante e está no topo da lista de recomendações de muitos guias turísticas.

Enquanto Brancacci é creditado pela existência da capela, o artista responsável é conhecido simplesmente pelo nome de Masaccio. Então, um pintor que não seria mencionado na conversa de hoje, mas pessoas como Michelangelo e Da Vinci teriam mencionado diariamente.

Masaccio começou na capela embaixo de Masolino da Panciale, mas, eventualmente, o aluno se tornaria o professor. E Masaccio é creditado pela maior parte da capela.

Por que é especial?

É a primeira grande obra de arte do quatrocentos (década de 1400). Sendo assim, a capela segue um estilo iniciado por Giotto cem anos antes com a Capela Scrovegni e outras obras.

Basicamente, os artistas começaram a considerar a perspectiva do espectador. Também a outros elementos terrestres, como a luz que entra durante a pintura.

Algo que os romanos estavam fazendo já no século I d.C com o Arco de Tito. Mas se perdeu no tempo quando a Europa mergulhou na escuridão depois que os bárbaros assumiram o controle.

A capela mostra cenas do Antigo e do Novo Testamento em cores gloriosas. Sendo assim, preste muita atenção aos rostos e à energia geral que cada figura individual carrega.

Antes disso, as figuras atuavam como grupos e, no trabalho de Masaccio, elas se sentiam e apareciam como indivíduos. Enfim, você pode ver uma figura mostrar sinais de raiva ao lado de outra com sinais de tristeza

V – Deguste o sabor de Pappardelle Al Ragù Di Cinghiale

Papparedelle é um macarrão longo e fino, normalmente à base de ovo. Assim sendo, eles são saudáveis ​​e satisfatórios. Ademais, um prato popular florentino e toscano é o Ragù di Cinghiale, que é feito de javali (porco).

Facilmente é um dos pratos favoritos de quem vai à Itália. Além disso, esse é um prato de massa saudável que está cheio dos tipos de sabor que só a caça selvagem pode trazer. Enfim, é um prato imperdível ao visitar Florença.

O que é um ragù?

Carne, porco, cebola, cenoura, aipo e tomate são os ingredientes principais de um ragu. E que é uma receita italiana popular com diferentes versões em toda a península.

Sendo assim, um ragù não é uma marca de molho de tomate em frasco. Na Itália, o único molho de tomate que sai de uma jarra é algo chamado polpa ou passata.

Então, trata-se basicamente de tomates que já estão quebrados em sua forma líquida para que possam ser cozidos acompanhados de outros ingredientes.

Enfim, nenhum italiano que se preze compraria molho de tomate pré-fabricado.

Chegamos ao final dessa Parte I e esperamos que você se motive a conhecer tais locais. Mas ainda não acabou! Assim sendo, saiba de outras atrações ao ler a Parte II e a Parte III.

Enfim, compartilhe quais dessas coisas para fazer em Florença você mais gostou. Também se desejar comentar algo a mais, fique à vontade!

Benini & Donato Cidadania Italiana

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III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

A jornada pela beleza e pela história da Toscana – Parte II

A jornada pela beleza e pela história da Toscana – Parte II Fonte: Pixabay

Estamos novamente abordando agora na Parte II sobre a beleza e história da Toscana. E se você ainda não leu a Parte I, convidamos você a participar dessa bela jornada de conhecimento.

E hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana descreverá brevemente sobre colinas, praias, cidade medieval, tradições artesanais e demais costumes, locais etc.

Colinas, praias, região costeira e cidade medieval – História da Toscana

Pense na Toscana perfeita para um cartão-postal e a imagem que vem à mente são provavelmente colinas onduladas pontilhadas de ciprestes. Porém, a Toscana também tem 500 quilômetros de costa e algumas das águas mais claras da Itália.

Na verdade, a Toscana possui 20 praias com bandeira azul. Então, uma distinção concedida às praias mais imaculadas do mundo.

Assim sendo, levaria meses (ou anos!) para explorar todas as praias da Toscana. Mas um bom lugar para começar é em Maremma.

Logo, essa região costeira acidentada que abriga a charmosa cidade de Capalbio e os belos Porto Ercole. E o Porto Santo Stefano.

Então, você encontrará praias de areia com clubes de praia chiques. Ademais, enseadas rochosas com águas cristalinas e muito mais

É também um bom ponto de partida para visitar ilhas como Elba (onde Napoleão foi exilado pela primeira vez), Capraia e Pianosa.

Tradições artesanais pela história da Toscana

Artigos de couro, tecelagem de seda, mosaicos embutidos, produção artesanal de papel e cerâmicas pintadas à mão são algumas das tradições da Toscana que ainda estão vivas hoje.

Mas, os artesãos que fabricam esses produtos à moda antiga são poucos e distantes entre si. Então, não se deixe enganar pelas barracas de turistas no Mercado de San Lorenzo em Florença. E se você está procurando produtos artesanais autênticos, terá que procurar em outro lugar.

Para couro, visite a Scuola del Cuoio em Florença, que treina artesãos para trabalhar com couro desde 1949. Desse modo, O Antico Setificio Fiorentino data de 1786 e é uma das poucas oficinas que ainda tem teares centenários.

Na Scarpelli Mosaici, os artesãos usam pedras semipreciosas para fazer mesas de mármore incrustadas. Também obras de arte à moda antiga, sem recorrer à tecnologia moderna.

A Il Papiro vende lindos papéis de carta, inclusive, papel marmorizado tingido a mão. E ainda existem muitos estúdios de cerâmica em toda a Toscana.

Além disso, a cidade de Montelupo em particular tem uma longa história de produção de cerâmica. Há também uma oficina adorável chamada Artesia na charmosa vila de Certaldo Alto.

Portanto, essas tradições surgiram principalmente nas eras Medieval e Renascentista. E quando Florença era um importante centro de artes e os mercadores que viajavam pela Rota da Seda traziam bens preciosos da Ásia.

Aproveite as águas – Fontes termais da Toscana

As praias não são os únicos prazeres aquáticos em oferta, então, a Toscana também é o lar de fontes termais, incluindo a famosa Terme di Saturnia.

Assim sendo, as origens da palavra ‘SPA’ foram amplamente esquecidas, mas na verdade é um acrônimo para ‘salus per aquam’ (latim para ‘saúde pela água’) – e é exatamente o que você encontrará nesse lugar.

As origens florentinas do italiano

Antes de 1870, a Itália não era um país unificado, mas uma coleção de reinos, cada um com seu próprio dialeto. Sendo assim, o italiano moderno mais se assemelha ao dialeto florentino, como os orgulhosos toscanos lhe dirão.

Dessa maneira, podem agradecer a Dante, Petrarca e Boccaccio, cuja literatura difundiu a língua e lhe deu prestígio. No entanto, a força que realmente espalhou o italiano padrão pela península não foi a literatura, mas o rádio e a televisão.

Hoje, a grande maioria dos italianos fala italiano padrão, mas os sotaques (e algum vocabulário) variam de uma região para outra.

Na mesa – História da Toscana

A culinária italiana também é muito regional, e a culinária toscana não é exceção. Embora existam certas especialidades que você provavelmente encontrará em toda a Toscana, também existem muitos pratos ou ingredientes exclusivos específicos de uma cidade em particular.

Assim sendo, bistecca alla Fiorentina, um bife grelhado com osso feito com a famosa carne Chianina da Toscana, pode ser um dos pratos mais proeminentes. Todavia, as especialidades como ribollita e pappa al pomodoro (duas versões diferentes de ensopado de pão) também valem a pena.

Em Pisa, Livorno e algumas outras cidades do Norte da Toscana você pode encontrar cecina (pão achatado feito com farinha de grão de bico), enquanto Lucca é o lar de uma torta doce/salgada chamada torta d’erbi ou torta coi becchi feita com acelga suíça, passas, pinhões e canela.

Também Pienza é famosa por seu pecorino (queijo de leite de ovelha), enquanto Mancino se orgulha da melhor ricota da região.

Faça alguns pratos toscanos em casa usando as receitas em florentino: A verdadeira cozinha de Florença e Acquacotta: receitas e histórias da Costa de prata secreta da Toscana, ambas de Emiko Davies.

Inspiração literária pela história da Toscana

Parte da maior literatura italiana (e literatura sobre a Itália) se origina na Toscana, seja por filhos nativos como Dante, Petrarca e Boccaccio. Como também dos escritores estrangeiros como Goethe, Stendhal e Henry James.

Enfim, a Toscana é um vislumbre em toda a sua história, belas paisagens rurais e sua bela cultura, arte. E queremos que você compartilhe conosco como foi essa viagem emocionante por uma das regiões da Itália de maior apreço!

Então, conte-nos se conhece esse destino italiano ou o que mais o interessou em saber mais dessa região e história da Toscana!

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Produtos de outono saudáveis e deliciosos para adicionar à sua mesa

Produtos de outono na Itália

Oh verão…Nós te amamos, mas você não dura tanto quanto gostaríamos. Com ele, você traz sua fartura de tomates, abobrinhas, berinjelas, feijão verde e muito, muito manjericão.

Mas o outono está quase aí e com ele vem toda uma nova linha de ingredientes que adoramos tanto. Assim sendo, os italianos adoram desfrutar dos produtos no pico da temporada.

E, por que não, é quando eles são mais saudáveis, saborosos e disponíveis. Para tanto, adotando a mentalidade italiana de comer na estação, abaixo você encontrará uma lista de ingredientes sazonais frequentemente apreciados em pratos italianos. E que são perfeitos para esta época do ano.

E o blog Benini & Donato Cidadania Italiana sugere para você apreciar, pois todos contêm muitas vitaminas e minerais.

Produtos de outono saudáveis e deliciosos para adicionar à sua mesa

Aqui estão alguns dos produtos de outono na Itália. Então, confira abaixo esta lista e aproveite todos estes deliciosos alimentos para adicionar a sua mesa.

Legumes como produtos de outono na Itália

Acelga e Espinafre 

Acelga e espinafre são vegetais de outono que também são excelentes antioxidantes. Assim sendo, também têm a vantagem de cozinhar muito rapidamente, o que os torna ainda mais atraentes.

Além disso, ótimos em saladas, em pratos de massa ou simplesmente salteados como acompanhamento, estes verdes folhosos são obrigatórios na cozinha de muitos italianos.

Couve

Graças às suas propriedades anti-inflamatórias, a couve também é excelente para a saúde. Para tanto, também contém vitamina A e vitamina C e tem um sabor intenso e característico. Ademais, couve é muito bom em sopas, com muita cenoura, cebola, salsa e batata aos cubos.

Cogumelos

Quer sejam frescos, secos ou congelados, os cogumelos são o ingrediente ideal para o outono. Desse modo, o seu crescimento é facilitado pelas chuvas de outono e são consideradas uma boa fonte de sais minerais como potássio, fósforo, cobre e selênio.

Além disso, você sabia que os cogumelos são famosos por seu poder de fortalecer o sistema imunológico? Por fim, aprecie o sabor dos cogumelos em risotos ou em receitas de frango e peru.

Alcachofras

Outro vegetal típico de outono é a alcachofra. Assim sendo, é considerada a protetora do fígado, a alcachofra, com seu sabor agridoce característico, tem baixo teor calórico e é rica em minerais.

Depois de limpá-los, cozinhe no vapor alcachofras pequenas, salteio com muito alho e ervas e, em seguida, cubro com pão ralado e queijo Parmigiano ralado.

Erva doce

Muitas vezes adicionada a saladas ou assada no forno como acompanhamento de frango ou frutos do mar, a erva-doce é rica em água, baixa em calorias. Além disso, é conhecida por suas propriedades aromáticas e digestivas. Por fim, seu sabor licoroso é refrescante e leve.

Batata

Rica em carboidratos complexos, a batata é um vegetal que dá vida a muitas receitas na cozinha e tem muitas propriedades benéficas. Assim sendo, podem ser cozidas de qualquer maneira.

Mas um dos métodos favoritos em muitas mesas é cortá-la em cubinhos pequenos, tempere com muito azeite de oliva e ervas frescas. Por fim, coloque em uma camada em uma assadeira.

Depois disso, coloque uma boa camada de farinha de rosca fresca neles e as asse por 25 a 30 minutos. Enfim, são um acompanhamento perfeito para frango assado.

Frutas como produtos de outono na Itália

Maçãs e Peras

As frutas típicas do outono são maçãs, peras. Sendo assim, são diversas variedades e todas possuem um sabor único. Ademais, estão sendo ótimos em saladas de outono, apreciados com frango ou porco e comidos como sobremesa. Enfim, pode assar maçãs e peras, pois são um ótimo complemento para bolos de café ou pacotes. 

Uvas

Normalmente colhidas em setembro ou outubro para a produção de vinho, as uvas são uma ótima maneira de terminar a sua refeição. Com seu sabor doce, eles são enganosamente viciantes! 

Castanhas

São inúmeras as variedades de castanhas, um alimento muito nutritivo que está sendo utilizado em muitos pratos da cozinha. Além disso, as castanhas são ricas em vitaminas e minerais. E experimente simplesmente assadas ​​no forno.

Laranjas e Tangerinas são produtos de outono na Itália  

Frutas cítricas doces e ricas em vitamina C, laranjas e tangerinas são frutas altamente hidratantes, que contêm poucas calorias e muitas vitaminas. Assim sendo, estão na alta temporada no final do outono, até o inverno, na Itália.

Adicione estes ou qualquer outro ingrediente sazonal ao seu menu de outono, e você não apenas estará comendo como um italiano, mas também terá uma alimentação saudável!

E se gostou, comente!

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Passeios na Itália com crianças de todas as idades – Parte III

Aqui está a Parte III e a última sobre os passeios na Itália com crianças de todas as idades. Sendo assim, você poderá obter mais sugestões do que fazer, onde ir com os seus filhos.

E se você ainda não leu, clique em Parte I e Parte II para conhecer os demais locais que pode aproveitar com a sua família.

Agora, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará nesta Parte III sobre parque de aventura, fonte termal. Enfim, conhecer uma fazenda e demais atividades e locais que você pode ir.

XIII – Vá para um parque de aventura

A Itália tem belos parques de aventura que são perfeitos para fazer as crianças liberarem um pouco de energia. Alguns dos melhores parques infantis da Itália são:

  • Roncola Adenture Park (Lombardia);
  • Civetta Adventure Park (Veneto);
  • Jungle Rider Park (Lombardia);
  • Acropark Rio Centra (trentino);
  • Parque de aventura na selva (Vêneto);
  • Parque de Indiana (Emilia Romagna);
  • Parque Activo (Umbria);
  • Treja Adventure (Lazio);
  • Parque Lucania (Basilicata);
  • Parque Montevergine (Campânia).

XIX – Explore as impressionantes cidades da Itália

Uma viagem em família à Itália deve incluir visitas às cidades mais bonitas da Itália. Sendo assim, ocupadas e lotadas, as cidades italianas podem parecer menos do que uma ideia para férias em família.

Mas tudo o que você precisa para aproveitá-las são as dicas certas!

XX – Vá para uma fonte termal natural

A Itália é rica em vulcões e, portanto, em fontes naturais e alguns deles são perfeitos para famílias e, melhor, gratuitos!

Assim sendo, uma das melhores áreas para banhos gratuitos em fontes termais na Itália é a Toscana. E ela tem fontes termais gratuitas, mas também excelentes estruturas térmicas para quem prefere mais conforto.

XXI – Ficar em uma fazenda

A Itália tem uma paisagem deslumbrante e uma das melhores maneiras de aproveitá-la é passar algumas noites em uma fazenda. Assim sendo, as fazendas transformadas em acomodações turísticas são chamadas de agriturismo em italiano.

E são populares especialmente na região central da Itália. Para tanto, eles vêm em todas as formas e tamanhos e vão do básico ao sofisticado.

XXII – Faça as crianças cozinharem

Família e comida estão no centro da cultura italiana, então não será nenhuma surpresa que uma das coisas mais divertidas para fazer na Itália com as crianças seja ter aulas de culinária.

As aulas de culinária mais populares para crianças são aulas de pizza, aulas de preparação de massas, aulas de gelato, como as que estão nesta lista:

  • Aula de culinária para famílias em Florença;
  • Aula familiar para fazer pizza e gelato em Florença;
  • Aula de preparação de gelato para a família em Verona.

XXIII – Aprenda um ofício tradicional

A Itália tem belas tradições artesanais e muitas oficinas locais organizam aulas para crianças a fim de manter a tradição.

Sendo assim, algumas aulas fantásticas de artesãos para crianças na Itália são aulas de confecção de mosaicos (Roma). Também aulas de fabricação de papel (Florença) e aulas de confecção de máscaras (Veneza), oferecidas por muitas lojas de artesãos locais nas principais cidades turísticas.

XXIV – Vá para o subterrâneo

A Itália tem uma longa história que, em muitos casos, aconteceu a um nível que está abaixo do nível da rua agora. Então, algumas das áreas subterrâneas mais interessantes da Itália para as crianças são a cidade subterrânea sob Orvieto.

Também as catacumbas romanas e as minas na Sardenha. Mas não podemos esquecer as experiências subterrâneas criadas pela natureza! Logo, entre as coisas mais emocionantes para as crianças estão uma visita às Cavernas de Frasassi.

XXV – Aprenda sobre a idade média em uma vila toscana

A Itália é um dos melhores lugares do mundo para aprender sobre a vida na Idade Média. E algumas das aldeias mais bem preservadas da Idade Média estão na Toscana.

Então, visitar aldeias medievais com as crianças é divertido: elas podem andar em bastiões, ver armas medievais, museus e podem até participar de festas medievais.

XXVI – Caminhe pelo vulcão ativo mais alto da Europa

A Itália tem vários vulcões, alguns deles ainda ativos. Desse modo, um deles, o Monte Etna, na Sicília, é o mais alto da Europa e tem trilhas para crianças.

Então, passeios estão disponíveis, mas verifique os requisitos de idade e as especificações de cada passeio, pois alguns são extenuantes e não são adequados para crianças.

XXVII – Durma em uma casa troglodita em Matera

Se seus filhos querem a emoção de dormir em uma casa troglodita, Matera é o lugar para estar. Sendo assim, Sítio da Herança Mundial da Unesco e lar de casas-cavernas únicas, Matera é impressionante e um lugar como nenhum outro na Itália, por sua história, arquitetura e charme.

XXVIII – Explore sites da Unesco

A Itália é o país com o maior número de locais da Unesco no mundo e a maioria deles é uma área fantástica para visitar com crianças. Assim sendo, do centro de Siracusa ao topo das Dolomitas, passando pelos impressionantes templos de Paestum, você pode escolher entre maravilhas artificiais e naturais que certamente deixarão seus filhos maravilhados!

XXIX – Explore o menor estado do mundo

A península italiana abriga dois estados menores dentro de seu território: San Marino e Cidade do Vaticano. Então, a Cidade do Vaticano é o menor estado do mundo e fica dentro de Roma.

Logo, você pode visitar sem passaporte e é sempre emocionante para as crianças sentirem que estão cruzando a fronteira internacional a pé!

XXX – Escolha sua pizza favorita

Se os seus filhos adoram pizza, eles precisam se juntar ao debate: Pizza de Roma é melhor? Ou a pizza de Nápoles é melhor? A única forma de saber é provar e escolher o seu favorito!

XXXI – Conheça as ilhas da Itália com as crianças

A Itália tem muitas ilhas que são fantásticas para visitar se você estiver na Itália com crianças no verão. Sendo assim, alguns são pequenos e perfeitos para passear, como Burano, outros são tanto para passear como para ir à praia.

Então, alguns para não perder são:

  • Sicilia, Sardenha, Capri, Procida e Ilha de Elba.

XXXII – Divirta-se nos mercados da Itália

A Itália tem alguns mercados fantásticos que são divertidos de visitar com crianças. Dessa maneira, os mais coloridos e emocionantes são os que vendem alimentos e produtos agrícolas. E, que muitas vezes, também são ótimos lugares para comer na rua.

XXXIII – Festeje nos mercados de Natal da Itália

Os mercados de Natal são uma tradição alemã. Mas a Itália também os tem, especialmente no Nordeste, onde a influência alemã é historicamente forte.

Sendo assim, eles são fantásticos em dezembro e ótimos para o clima festivo e para a colheita de presentes de Natal.

Esperamos que tenham gostado da última Parte III com lista de sugestões e que ela tenha lhe dado boas ideias sobre os melhores passeios na Itália com crianças.

Portanto, compartilhe conosco se já viajou com os seus filhos para esse destino incrível ou se pretende ir.

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Dicas para assar cheesecake – O que é essa deliciosa comida italiana

Dicas para assar cheesecake

A culinária italiana é surpreendente, sempre com pratos aguçadores ao paladar. E a sobremesa não poderia ficar de fora, pois em questão de comida é na Itália que sempre podemos experimentar o melhor sabor.

Assim sendo, hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz a você uma das sobremesas deliciosas que você encontrará na Itália. Então, para você conhecer melhor esse doce saboroso, aqui descobrirá o que é cheesecake e dicas para prepará-la!

O que é cheesecake?

Cheesecake é uma sobremesa que consiste em uma cobertura feita de queijo fresco e macio (nem sempre feito com cream cheese). Logo, geralmente, em uma crosta ou base feita de biscoitos duros (como uma crosta de biscoito de graham), massa ou pão de ló.

Ela pode ser assada ou não. Sendo assim, o cheesecake é geralmente adoçado com açúcar e pode ser aromatizado ou coberto com frutas, nozes, molho de frutas e/ou chocolate. Além disso, existem vários sabores de cheesecake, como limão, morango ou toffee.

Bolo de cheesecake

Existe pedaço por pedaço no cheesecake assado? Assim sendo, há rachaduras no meio do bolo? Logo, aqui estão algumas maneiras simples de evitar a situação acima.

O cheesecake de cozimento

É fácil de assar o cheesecake. Desse modo, quando o meio do bolo não está completamente endurecido, ele já está cozido.

Logo, o bolo pode não parecer cozido ainda, mas o calor residual nas laterais do bolo pode continuar a cozinhar no meio.Além disso, nesse momento, você pode tirar o bolo do forno e colocá-lo em uma prateleira para esfriar.

Também pode desligar o forno e deixá-lo lá por cerca de uma hora. Assim sendo, isso pode evitar o colapso que pode acontecer no meio do bolo (ficar quebrado). Por fim, depois que o bolo é gelado, não há problema com o queijo não misturado no meio.

Por que assar cheesecake na água?

Cheesecake é um molho de leite de ovo, então, é o ponto coração muito refinado. Desse modo, se você deseja assar o bolo lenta e uniformemente, sem queimar na superfície, a maneira mais eficaz é cozê-lo em água.

Então, coloque água fervente em uma assadeira relativamente grande e asse o bolo em uma assadeira cheia de água. Sendo assim, como a água irá produzir transpiração a 100 graus, a parte externa do bolo não será mais assado do que o meio do bolo.

Então, coloque o queijo no cheesecake, quer esteja fazendo um cheesecake italiano (feito com queijo ricotaitaliano). Então, ou um cheesecake tradicional com cream cheese)

Também não use os desengordurados. Logo, queijos com baixo teor de gordura ou sem gordura podem fazer com que o bolo fique solto.

Precauções ao misturar os ingredientes dessas dicas para assar cheesecake

Creamcheese deve estar em temperatura ambiente antes de misturar, caso contrário, haverá pedaços de cheesecake no cheesecake assado. Usar cream cheese frio também pode levar facilmente a agitação excessiva.

Demasiado ar na mistura para bolo causará pequenas bolhas na superfície do bolo. Portanto, essas dicas para assar cheesecake você pode fazer, a menos que seja especificamente solicitado na receita.

Geralmente, mexa primeiro o cream cheese separadamente. E se houver pedaços de queijo na massa do bolo, pode-se filtrar com uma peneira ou mexer no liquidificador.

Assim sendo, os ovos também devem estar em temperatura ambiente antes de misturar. Logo, adicione-os um a um na hora de colocá-los. Depois disso, coloque os ovos, deve-se misturá-los uniformemente antes de colocar os outros.

Enfim, ao misturar os ingredientes, raspe o creme da parede da tigela com frequência para que você possa misturá-los uniformemente.

O sabor é o mais importante de todas essas dicas para assar cheesecake

Comer cheesecake é um processo de prazer sensorial, portanto, o sabor é o mais importante. Sendo assim, algumas receitas podem adicionar uma pequena quantidade de farinha ou amido de milho.

Então, esses cheesecakes podem parecer mais “bolos”. Logo, não precisam de farinha, pois têm um sabor muito suave e rico.

Agora, os cheesecakes congelados precisam ser mantidos na geladeira por várias horas para fixar, o que torna o cheesecake uma boa sobremesa que pode ser preparada com antecedência.

E, então? Já experimentou esse cheesecakes? E se você gostou dessas dicas para assar cheesecake, então, conte-nos a sua experiência nessa deliciosa sobremesa italiana.

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A jornada pela beleza e pela história da Toscana – Parte I

História da Toscana

A Toscana está localizada no centro da Itália e se estende desde os Apeninos até o Mar Tirreno.

Assim sendo, os portos da Toscana, as paisagens clássicas da Itália, são o patrimônio artístico e cidades destacadas. E que fazem da Toscana um protagonista incontestável do turismo internacional.

Como um bom vinho, a Toscana levou algum tempo para ser estruturada. Hoje em dia, a Toscana está entre as regiões mais ricas da Itália, mas continua predominantemente rural, com grandes extensões de terra ainda parecidas com a de meio milênio de anos atrás.

Toscana como maior repositório de arte

Dos etruscos aos romanos e ao Renascimento, a Toscana é possivelmente o maior repositório de arte do mundo. Além disso, o ar fresco e as cores deslumbrantes contribuíram para estimular o espírito criativo de Giotto, Brunelleschi, Michelangelo e Leonardo da Vinci…só para citar alguns.

Por essa razão, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana fará um tour por esse lugar encantador. E convidamos você a vir conosco nessa viagem tão especial. Portanto, prepare seu coração e vem junto nessa Parte I!

E lembre-se que a Parte II também explorará alguns detalhes bem importantes. Para isso, clique AQUI e confira!

A beleza da Toscana é deslumbrante

Os visitantes da Toscana vêm por vários motivos. Assim sendo, muitos vêm em busca de belas-artes, outros para explorar o campo extraordinário.

Para tanto, de pinturas e esculturas extraordinárias a afrescos. Além de obras-primas arquitetônicas, de suas maravilhosas culinárias e toda a história da Toscana.

Também de vinhos a seus caminhos de montanha e colinas onduladas, até a costa do mar. Enfim, tudo pode ser encontrado em um único lugar.

O verdadeiro deleite na Toscana é que você encontrará algo, mesmo quando estiver apenas vagando pelas muitas estradas secundárias panorâmicas de carro. Ou encontrar pequenas cidades especiais de trem.

Desse modo, há muito para ver e fazer na Toscana, a dificuldade está por onde começar. Certamente, a maioria deve começar com Florença como ponto de partida. 

Por fim, faça de Florença o seu ponto de partida para descobrir a Toscana, e lembre-se, quanto mais você conhece a região, mais extraordinária a Toscana parecerá para você!

História da Toscana: a região central da Itália, onde o renascimento começou

Sob o sol da Toscana

Colinas pontilhadas com campos de girassóis, estradas rurais ladeadas de ciprestes. Também vinhedos que produzem alguns dos vinhos mais apreciados da Itália, vilas medievais.

Ademais, monumentos renascentistas – essas são algumas das coisas que vêm à mente quando você pensa na Toscana.

Desse modo, a região central da Itália, que se estende por uma área de 8.877 milhas quadradas, tem tudo isso e muito mais.

História da Toscana

A história da Toscana é anterior ao Império Romano. Assim sendo, foi colonizada pelos etruscos (o nome da região deriva deles) por volta de 1.000 a.C. E ficou sob o domínio romano no século III d.C e tornou-se um ducado no século VI d.C.

Dessa maneira, ao longo dos séculos, a região foi governada por uma série de famílias aristocráticas, sendo a mais importante a família Medici. Hoje, a rica história da Toscana ainda pode ser sentida nas cidades e pequenas vilas, onde os locais mantêm tradições em comida, arte e festivais.

Tradição vinícola da Toscana

A tradição vinícola da Toscana remonta aos etruscos, que cultivavam as vinhas e bebiam vinho aromatizado com especiarias e flores. Embora você não encontre mais produtores de vinho etruscos, algumas das vinícolas mais estabelecidas da Toscana, como Frescobaldi e Antinori, têm suas raízes há 700 anos.

Assim sendo, o vinho toscano agora é conhecido em todo o mundo, em parte graças à sua longa história. E uma série de inovações nos séculos XIX e XX que melhoraram a qualidade dos vinhos.

Além disso, a região é mais famosa por seus vinhos tintos, tais como:

  • Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Chianti Classico e Super Tuscans. Também brancos como Vernaccia di San Gimignano que valem a pena experimentar.

Tesouros renascentistas na história da Toscana

Aproximadamente de 1400 a 1527, todos que foram alguém no mundo da arte e cultura europeias passaram por Florença. Sendo assim, Leonardo da Vinci, Botticelli, Michelangelo e Rafael trabalharam lá, encomendados por papas e famílias ricas como os Medicis.

Então, suas obras-primas agora residem em igrejas, palácios e museus como a Galeria Uffizi e a Galeria Accademia.

Além de admirar suas obras, os viajantes intrépidos podem fazer uma excursão incomum para ver as pedreiras de Carrara, onde Michelangelo obteve seu mármore preferido.

História da Toscana – Uma corrida de cavalos de 400 anos

Se você acha que a Renascença está totalmente no passado, pense novamente. Para tanto, várias cidades toscanas organizam festivais renascentistas ao longo do ano.

Todavia, o mais importante é o Palio di Siena, uma corrida de cavalos em que os habitantes locais se vestem com trajes renascentistas. Além disso, competem com seus vizinhos de outros bairros (chamados de contrade).

Desse modo, O Palio começou em 1633 e agora acontece todos os dias 2 de julho e 16 de agosto. Então, as festividades duram quatro dias e incluem seis provas antes da corrida principal.

No dia da corrida, os jóqueis desfilam por Siena antes da corrida, que consiste em três voltas ao redor da Piazza del Campo, a praça principal da cidade. Por fim, a competição é feroz – os jóqueis montam os cavalos sem sela e o primeiro cavalo a cruzar a linha de chegada vence, mesmo que seu jóquei caia.

Enfim, finalizamos a Parte I sobre a beleza e história da Toscana e esperamos que você tenha se encantado até aqui.

Mas queremos saber como foi sua viagem nessa região toscana tão fabulosa. Por isso, compartilhe abaixo!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

IV Receitas deliciosas de aperitivos para um jantar com familiares e amigos

Você organizou um jantar com familiares e amigos e não teve tempo para preparar tudo que gostaria? Sendo assim, não fique desanimada, pois receitas rápidas foram justamente desenvolvidas para esse fim.

Então, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana preparou IV receitas deliciosas de aperitivos para você cozinhar e oferecer um jantar de dar inveja!

IV Receitas deliciosas de aperitivos – Prepare um belo jantar

Conheça estas IV receitas deliciosas de aperitivos para um jantar inesquecível com aqueles a quem ama. Então, anote tudo abaixo e faça para os seus.

I – A omelete de espinafre e batata

Apresenta-se como um excelente aperitivo para ser servido frio ou como um nutritivo segundo prato, dependendo da sua fome! Assim sendo, as omeletes, como sabemos, são a receita para guardar o jantar: fáceis, rápidas, mas acima de tudo boa tanto quente como frias.

Desse modo, veja como preparar a omelete de espinafre e batata: limpe o espinafre e cozinhe por alguns minutos em uma panela com um fio d’água até ficar macio.

Em seguida, pique grosseiramente e reserve; descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água ligeiramente salgada durante 10 minutos a partir da fervura.

Depois, numa tigela abra os ovos, junte o queijo parmesão ralado, uma pitada de sal e pimenta e bata tudo com um garfo: junte as batatas cozidas e os espinafres e misture os ingredientes.

Em uma panela antiaderente aqueça um pouco de óleo, despeje a mistura e cozinhe até que os líquidos sequem. Após isso, com um prato vire a omelete e continue cozinhando por mais 5/7 minutos. Por fim, deixe sua omelete esfriar e sirva cortada em cubinhos!

2 – Bolinhos de massa filo

Um aperitivo vegetariano à base de vegetais e muçarela em deliciosos pacotes de massa filo: uma receita de recuperação que será literalmente abocanhada!

Para preparar os bolinhos de massa filo, são necessários alguns passos: em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola, após alguns minutos adicione as beringelas picadas e cozinhe por 10 minutos.

Depois disso, adicione também as abobrinhas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 10 minutos. Em uma tigela, misture os tomates cortados em 4 e a muçarela em cubos.

Para tanto, abra uma folha de massa filo e corte em quadrados de 7/8 cm de lado, recheie metade de cada quadrado com os legumes e a muçarela e feche formando um triângulo.

Repita a operação para todos os quadrados: coloque-os em uma pingadeira bem untada com óleo. E leve ao forno quente por 20 minutos a 180 graus.

3 – Almôndegas de berinjela

Uma deliciosa receita perfeita para um jantar é as almôndegas de berinjela. Assim sendo, são bolinhos crocantes por fora e macios por dentro que nem dá tempo de servir!

Então, a receita: lave as berinjelas, descasque-as e corte a polpa em pequenos pedaços. Em seguida, cozinhe a polpa de berinjela em uma panela com um fio d’água para amolecê-la.

Depois de esfriar, coloque na batedeira e bata. Para tanto, numa tigela misture a polpa em puré, um ovo, sal, pimenta, queijo parmesão ralado, migalhas de pão dormido previamente amaciadas em água.

E depois espremidas e algumas ervas aromáticas ao seu gosto: misture todos os ingredientes. Logo, com as palmas das mãos forme as suas almôndegas. Agora, passe cada almôndega primeiro em um prato com ovo batido, depois em pão ralado.

Por fim, frite as almôndegas em óleo fervente por 4/5 minutos até que estejam douradas.

IV – Canapés de tomate

Deliciosas pizzas de massa folhada recheadas com tomate e muçarela, os canapés são preparados com bastante antecedência e são sempre apreciados em qualquer lugar.

Assim sendo, lave o tomate e corte-o em rodelas, faça o mesmo com a muçarela formando discos da mesma espessura. Logo, elimine o excesso de líquidos com folhas de papel absorvente.

Abra a primeira folha de massa folhada e faça quadradinhos. Assim sendo, em cada quadrado coloque uma fatia de tomate e uma de muçarela. Ademais, cubra com a segunda folha de massa folhada também cortada em quadradinhos.

Depois, retire o excesso de massa formando discos, feche bem as bordas com um garfo, pincele a superfície com um ovo levemente batido. E leve ao forno por 15 minutos a 180 graus. Por fim, deixe esfriar e sirva!

Conte-nos se gostou de um desses aperitivos italianos.

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Passeios na Itália com crianças de todas as idades – Parte II

Aqui está mais uma matéria sobre Passeios na Itália com crianças e vamos agora para a Parte II. Então, se você ainda não leu a Parte I, convidamos a fazer essa leitura, pois traz mais informações interessantes. Para isso, clique AQUI.

Também para essa Parte II, você conhecerá alguns locais para visitar com as suas crianças. E o blog Benini & Donato Cidadania Italiana selecionou algumas atrações que você pode ir como praias, tomar um gelato, explorar uns museus e muito mais!

Passeios na Itália com crianças de todas as idades – Parte II

VI – Vá para as praias familiares da Itália

A Itália tem milhares de quilômetros de costa e muitos deles são perfeitos para famílias! Sendo assim, dependendo de onde você for, encontrará diferentes tipos de praias e ambientes.

Na costa do Tirreno, você encontrará uma mistura de enseadas de areia e costas altas. E, enquanto a costa leste da Itália tende a ter praias de areia.

Especialmente no Norte, uma ampla oferta de resorts e clubes de praia para famílias. Além disso, você pode encontrar praias deslumbrantes na maioria das regiões da Itália, incluindo as ilhas.

VII – Tomar um gelato

Nenhuma lista das melhores coisas para fazer na Itália com as crianças estaria completa sem pelo menos uma menção ao gelato. E que, certamente, fará parte da dieta de seus filhos durante as férias com a família italiana!

Assim sendo, o gelato é um grande motivador para tirar as crianças do hotel ou caminhar um pouco mais e pode tornar os passeios turísticos mais agradáveis. Embora você não possa lamber o sorvete em igrejas ou locais históricos, explorar a vila é muito mais fácil com um sorvete nas mãos.

Ademais, você pode escolher entre vários sabores, desde frutas até cremes. Além disso, o gelato italiano tradicional é chamado de ‘gelato artigianale’ (gelato artesanal). E geralmente contém leite e ovos.

No entanto, nos últimos anos, mais e mais locais de gelato aprenderam a oferecer gelato sem leite e sem ovo – muitas vezes, delicioso!

VIII – Explore os museus da Itália para crianças

A Itália tem um grande número de museus e alguns deles são adequados para famílias. Para tanto, alguns dos melhores museus para crianças na Itália são:

  • Peggy Guggenheim em Veneza;
  • Leonardo em Florença;
  • Stibbert em Florença;
  • Ciência e Tecnologia de Milão;
  • Muse, Trento;
  • Museo dei Bambini no Palazzo vecchio, Florença;

Se seus filhos são pequenos, mais do que um museu familiar, você pode querer um museu infantil completo, onde eles podem explorar, passear e brincar.

Os melhores museus infantis da Itália são:

  • MuBa, museu infantil em Milão;
  • Explora Children Museum Roma;

IX – Desfrute de um parque temático ou aquático

Se seus filhos adoram passeios, nada melhor do que um dia (ou um fim de semana!) em um parque temático. Assim sendo, os parques temáticos mais famosos da Itália são:

  • Leolandia, Bergamo;
  • Gardaland, Lago Garda (Veneto);
  • Mirabilandia, Emilia Romagna;
  • Parque de diversões Cavallino Bianco, Donoratico;
  • Mundo Cinecitta, Roma;
  • Parque aquático Etnaland, Sicília;
  • Parque Aquático Le Caravelle – um dos melhores lugares para um dia de diversão na Ligúria com as crianças;

X – Procure encontros com animais

As crianças que amam os animais ficarão encantadas em saber que existem várias oportunidades na Itália para estar perto dos animais. Então, a maneira mais fácil de se aproximar dos animais na Itália é ir ao fattorie didattiche (literalmente ‘fazendas didáticas’).

Para tanto, são fazendas em funcionamento com programas específicos que permitem que as crianças da cidade se conectem com a vida rural. E com animais de fazenda, como galinhas, vacas e ovelhas.

Outra maneira de curtir os animais na Itália com as crianças é fazer um cruzeiro para ver golfinhos na Ligúria. Assim sendo, essa área é um santuário de baleias e golfinhos e, na época boa, é comum avistá-los!

Além disso, a Itália também tem vários zoológicos onde se podem ver animais, como:

  • Bioparco em Roma, Zoológico de Roma;
  • ZooSafari em Fasano (Puglia), o maior zoológico da Itália;
  • Parco Natura Viva, Verona, dedicado à conservação de espécies ameaçadas de extinção;
  • La Rupe, Pescara (Marche). Portanto, dedicada à conservação dos animais locais, como os lobos e ursos. Mas também abriga animais de terras distantes como o iaque;

XI – Aproxime-se dos dinossauros nos passeios da Itália com crianças

Crianças que amam dinossauros, alegrem-se! Desse modo, na Itália, você encontrará muitos dinossauros e fósseis para você procurar e desfrutar. Ademais, alguns dos melhores lugares para ver dinossauros na Itália para crianças são:

  • Parco della Preistoria, Rivolta d’Adda, com 30 reconstruções de dinossauros em um belo parque e um museu de paleontologia;
  • Sulle Orme dei Dinosauri, Trentino, uma trilha temática de dinossauros para ver fósseis e pegadas de dinossauros;
  • Parque da Extinção (dentro do Natura Via Park) em Veneto, com representações realistas de dinossauros em um belo parque;
  • Dinoland (dentro de Mirabilandia), a parte temática de dinossauros de Mirabilandia. Logo, um dos parques de diversões infantis mais famosos da Itália;
  • Parco Preistorico dei Peccioli, Pisa. E tem várias reconstruções de dinossauros em tamanho real;
  • Mondo della preistoria na Calábria. Assim sendo, é um parque temático dedicado à pré-história, dinossauros e fósseis;
  • Borgo Celano (Foggia), museu de paleontologia;
  • Etnaland, parque temático com passeio em trem dinossauro para crianças.

XII – Visite os principais marcos da Itália

A Itália tem muitos pontos de referência mundialmente famosos que são divertidos para as crianças descobrirem e explorarem. Sendo assim, os mais queridos pelas crianças geralmente são o Coliseu de Roma. E a torre inclinada de Pisa.

Em termos de marcos naturais, as crianças geralmente adoram ver o Monte Vesúvio e imaginar a terrível erupção que destruiu Pompeia. E, então? Conte-nos o que achou dessa Parte II sobre os passeios na Itália com as crianças.

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Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Festival da Uva na pitoresca cidade de Marino perto de Roma – Parte II

Um dos eventos que acontece em Marino, perto de Roma, é o Festival da Uva. E se você aprecia essa fruta deliciosa, então, não pode perder em descobrir sobre os seus atrativos.

Como lido na Parte I, esse Festival da Uva ocorre em outubro de cada ano. E sempre traz novidades para todos os visitantes que ali estão prestigiando esse momento incrível.

E para continuar o assunto, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana preparou para você essas informações abaixo. Portanto, continue lendo e saiba de mais detalhes de como é esse Festival da Uva.

Mas onde entra o vinho?

Para isso, é preciso avançar cerca de 350 anos. Assim sendo, em 1925, o escritor Leone Ciprelli, conhecido por suas peças e poemas em dialeto romano, decidiu homenagear a cidade onde nasceu.

E, assim, revitalizando a festa religiosa anual. E combinando-a com uma celebração do produto mais importante de Marino.

Ademais, inspirado pelas façanhas do patrono mais importante da cidade 350 anos antes, Ciprelli dedicou explicitamente o festival atualizado à memória de Colonna.

E, assim, criou uma celebração em partes igualmente sagradas e profanas no processo. O Sagra foi um sucesso imediato desde o início e está em funcionamento desde então.

O milagre das fontes produtoras de vinho

O verdadeiro ponto alto da festa acontece no domingo à noite, quando, em um ‘milagre’ tão delicioso quanto sacrílego, as fontes do centro histórico de Marino jorrarão vinho em vez de água por uma gloriosa meia hora entre 17h30 e 18h00.

Dessa maneira, o milagre formou uma parte central do festival desde o início. E isso quando Leone Ciprelli se inspirou nos contos lendários das festas luxuosas que os Colonna realizavam em seu palácio, nas quais estátuas e fontes jorravam vinho para o deleite dos convidados da família.

Então, fornecendo um enquadramento mais decoroso para o evento, a transformação milagrosa se dá oficialmente aos bons ofícios de Nossa Senhora do Santo Rosário. E cuja festa é celebrada no mesmo dia com uma procissão de sua estátua pelas ruas da cidade.

Generosamente, a Virgem mostra sua gratidão à devoção dos habitantes da cidade, regando-os com vinho de graça. Logo, o milagre ganhou novas dimensões em 2008, quando um erro técnico fez com que o vinho destinado à fonte tivesse sido acidentalmente direcionado para canos que levavam às torneiras da cozinha de apartamentos próximos.

Fonte dos Quatro Mouros no Festival da Uva

Embora um número de fontes da cidade tomou parte na miracolo delle Fontane che danno vino, a peça central é o grande Fontana dei Quattro Mori – a Fonte dos Quatro mouros – erguido na parte de trás cidade no 17 º século para celebrar (você adivinhou it) a derrota dos turcos em Lepanto.

Se você achar que as multidões nesse evento são muito grandes para visitar, tente a sorte na Fontana del Tritone na piazza San Barnaba ou no Fontanile Comunale na via Castrimeniense.

Compreensivelmente, dado o fato de que milhares de litros estão sendo dados de graça, o vinho que sai das fontes de Marino é bastante áspero e pronto. Mas se o seu gosto está mais voltado para as safras mais finas, não tema.

Assim sendo, todo o centro histórico de Marino será dedicado a degustações de vinhos e encontros com alguns dos mais renomados produtores da região durante o festival, para que você possa ter uma verdadeira amostra do que são os vinhos do Castelli.

Então, haverá uma abundância de barracas oferecendo carnes locais, queijos e pães para mantê-lo enquanto você traça seu curso enológico pelas ruas e praças. Para tanto, certifique-se de pegar um panino con porchetta – este delicioso porco assado no espeto é uma especialidade do Castelli.

A histórica procissão de Marcantonio Colonna

Embora o vinho seja a estrela desse espetáculo, o Sagra dell’Uva também não falta pompa e brilho. Dessa maneira, o destaque é um desfile fabuloso na tarde de domingo que recria o retorno de Marcantonio Colonna e suas tropas da campanha de Lepanto.

Então, um dos desfiles mais antigos em trajes de época na Itália, a recriação foi encenada pela primeira vez em 1929. Além disso, apresenta elaborados carros alegóricos, música histórica e 400 participantes em trajes renascentistas especialmente criados para a ocasião.

A procissão se desenrola em duas partes: de uma extremidade da cidade Colonna (geralmente representada por um ator famoso) e suas tropas marcham ao longo do Corso Vittoria Colonna, enquanto um segundo grupo com a esposa do duque, filhos e séquito sai do Palazzo Colonna para conhecê-los.

Os dois grupos se encontram no meio, na praça Giacomo Matteotti, em frente à Fontana dei Quattro Mori – bem a tempo de sua estrela virada nomiracolo.

A Sagra dell’Uva de Marino é um dos festivais da cidade mais adorados e divertidos da Itália. Desse modo, se você vai estar em Roma neste fim de semana, certifique-se de liberar sua agenda para uma viagem às montanhas!

Como chegar a Marino, próximo a Roma para ver o Festival da Uva

Marino fica a apenas 35 minutos de trem da estação Termini de Roma. Assim sendo, a partir da estação, são cerca de 10 minutos subindo a colina até o centro da cidade. Logo, o nome da estação é Marino Laziale – verifique os horários no site da Trenitalia.

Esperamos que você esteja interessado nesse Festival da Uva e possa aproveitá-lo enquanto viaja para Roma, na Itália. Portanto, comente algo sobre!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Ervas e especiarias essenciais para a culinária italiana

Ervas e especiarias essenciais para a culinária italiana Foto: Pixabay

Culinária Italiana

Embora as XX regiões distintas da Itália ostentem nada menos que XX abordagens culinárias distintas, certas especiarias são fundamentais para a maioria dos pratos italianos.

E hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará sobre essas especiarias tão incutidas na culinária italiana. Então, confira conosco como essas ervas e especiarias são tão saborosas deixando o prato italiano maravilhoso.

Ervas e especiarias essenciais para a culinária italiana

Aqui está uma olhada em alguns dos temperos mais importantes na cozinha italiana. Portanto, aprecie e inclua em seu cardápio diário.

Manjericão

Talvez a especiaria mais importante na cozinha italiana: o manjericão! E ele tem um sabor distinto do minestrone italiano.

Além disso, é servido em molhos para massas, saladas e temperos, pães e marinadas. Frequentemente, você o encontrará ao lado do orégano, e é a base tradicional do pesto.

Orégano faz parte da culinária italiana

Embora seja um tempero forte, o orégano combina bem com outras especiarias – especialmente o manjericão – na culinária italiana. Desse modo, você descobrirá que funciona em praticamente todos os pratos à base de tomate.

E em uma variedade de molhos, sopas, carnes, peixes. Ademais, pratos com ovos, pizza e vegetais (especialmente berinjela).

Salsa

Com sua cor e sabor frescos, a salsa é usada como guarnição. Todavia, usa-se também como tempero sutil em caldos, marinadas de carnes, saladas e molhos diversos e molhos para massas.

Assim sendo, um molho de massa tradicional italiano depende de salsa, anchovas e alho.

Alho

O alho é encontrado na maioria das cozinhas, mas é indispensável nos pratos mediterrâneos. Assim sendo, use-o em molhos, ensopados, sopas, molhos para salada.

Ademais, molhos para massas, caçarolas, pães, grãos e croutons. Por conveniência, está disponível em flocos, grânulos e pó.

Misturas italianas na culinária italiana

Para facilitar as misturas preparadas, experimente o tempero italiano Frontier, ervas da Itália e o tempero para espaguete. Desse modo, misture tudo com massa quente para um jantar rápido ou massa fria para um acompanhamento saboroso.

Além disso, salpique o pão antes de grelhar ou fazer croutons, ou adicione às sopas, caçarolas ou qualquer prato que você gostaria de fazer como pièce de résistance.

Alecrim

O sabor doce e fresco do alecrim é delicioso com aves, peixes e frutos do mar. Dessa maneira, os cozinheiros italianos costumam adicioná-lo ao cordeiro assado com batatas e também a muitas carnes grelhadas.

Enfim, experimente em qualquer prato de vegetais e em pães, principalmente a focaccia.

Sálvia está presente na culinária italiana

A sálvia aromática é normalmente encontrada em recheios, pratos de aves e carnes, salsichas e sopas. Assim sendo, os cozinheiros italianos também o usam, junto com o alho, para dar sabor à manteiga em pratos de massa.

Desse modo, ele melhora as saladas (especialmente as saladas de feijão) e também os molhos. Enfim, a sálvia é tradicional no feijão branco da Toscana e no Saltimbocca, um prato de vitela.

Pimentões

Os cozinheiros italianos, por vezes, usam pimentas picantes para molhos enliven, ensopados e pratos de marisco. Sendo assim, também são frequentemente encontrados em salsichas italianas. Por fim, experimente variedades diferentes para obter efeitos diferentes.

Sementes de Funcho

O sabor distinto, semelhante ao alcaçuz, do funcho é encontrado em almôndegas. E salsichas italianas e em carnes e peixes assados.

Então, para realçar o sabor, torre as sementes levemente antes de adicioná-las ao prato.

Cebolinha

Para um sabor suave de cebola e uma cor adorável, os cozinheiros italianos usam a cebolinha em saladas e molhos. Como também em pratos de massa, caçarolas, sopas e guisados.

Por fim, as cebolinhas secas são um alimento básico conveniente.

Manjerona

Como seu parente orégano, a manjerona está sendo usada liberalmente nas cozinhas italianas. Dessa maneira, é um tempero versátil, compatível com muitos vegetais, carnes e aves. Além disso, você o encontrará em receitas de sopas, guisados, molhos e molhos para salada italianos. 

Tomilho

Sua afinidade com os tomates torna o tomilho uma boa escolha na culinária italiana. Assim sendo, é aromático e picante, basta um leve toque para temperar aves. Também frutos do mar, peixes, carnes, marinadas e recheios.

Baía ou folhas de louro

As folhas de louro são uma adição importante aos caldos italianos, sopas e ensopados, carnes grelhadas e aves assadas. Geralmente, basta uma folha para temperar completamente uma porção grande.

Cebola

“Refogue a cebola e o alho” dá início a muitas receitas italianas. Assim sendo, cebola seca em flocos, cebola em pó, grânulos de cebola, cebola picada e sal de cebola fornecem a máxima conveniência.

Então, adicione-os diretamente a sopas e molhos, molhos e caçarolas – qualquer receita que exija sabor de cebola.

Noz – moscada

Não é apenas um tempero de sobremesa na cozinha italiana, a noz-moscada adiciona um aroma e sabor adoráveis. E, igualmente, ricos aos recheios de ravióli e pratos de tortellini.

Além disso, você também o encontrará em receitas de molho de carne à bolonhesa e guisados ​​italianos.

Outros ingredientes principais da culinária italiana

Azeite

Um alimento básico na cozinha mediterrânea, o azeite de oliva é usado para cozinhar, mergulhar pães crocantes, salpicar saladas e temperar com macarrão. Então, elogiado por seus benefícios à saúde, os azeites são identificados de acordo com as regiões em que são produzidos, assim como os vinhos.

Tomates estão sempre presentes na culinária italiana

Os tomates são a base de inúmeros pratos italianos. Desse modo, os flocos de tomate seco são uma maneira conveniente de manter os tomates à mão para sopas, molhos e caçarolas.

Além disso, eles têm um sabor rico, um pouco mais profundo do que os tomates frescos. Na verdade, muitas receitas especificam tomates secos para esse sabor distinto.

Quanta riqueza de ervas e especiarias essenciais na culinária italiana e que já usamos em nosso menu em casa. Por isso, compartilhe conosco a sua experiência em cozinhar como um verdadeiro italiano!

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Resgatando suas origens

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