Bistecca alla Fiorentina, um dos pratos típicos de Arezzo famosos

Arezzo é uma pequena cidade no interior da Toscana, imersa nas belas colinas do Val di Chiana. Nesse local, passaram ao longo dos séculos, grandes artistas como Piero Della Francesca e Cimabue.

Assim, Arezzo, como toda a Toscana, também é famosa por sua deliciosa gastronomia e excelentes vinhos.

Para tanto, a cidade de Arezzo sobe e desce, seguindo as linhas suaves de seu território. Então, rico em pequenas joias artísticas para descobrir. Além disso, oferece saborosos pratos típicos e um excelente vinho toscano.

Típica do país, a culinária de Arezzo é baseada em pratos feitos com alimentos frescos e naturais. E massas e carnes sempre servidas com vegetais finos e leguminosas servidas com azeite de oliva.

Então, Pappardelle all’aretina (massa em forma de fita servida com molho fino de lebre), Zuppa di Cavolo (sopa de repolho) e Pappa al Pomodoro (sopa de tomate) são pratos famosos de Arezzo.

Os pratos de carne servidos podem ser Fagiano Tartufato (faisão trufado), Scottigilia (carne estufada), borrego assado no espeto ou Porchetta (leitão assado). Aliás, sempre, um encorpado Chianti das colinas de Aretini ou Bianco Vergine de Valdichiana acompanha a refeição.

Pois bem, conheça os pratos típicos de Arezzo aqui no blog Benini & Donato Cidadania Italiana. Enfim, se delicie com os variados sabores dessa região!

Pratos Típicos de Arezzo

Por estar no interior da Toscana, os pratos típicos de Arezzo remetem à carne, em especial à Chianina. Aliás, o bife à chianina com anchovas e alcaparras é um dos pratos típicos, talvez para acompanhar com vinho Chianti.

Outros pratos tradicionais são o fígado de porco e a acquacotta, ovos batidos com cebola e tomate. Ademais, Scottiglia é um caciuco terroso com carne bovina, frango, farofa e coelho.

Também o coelho na porchetta e o grifi, focinho de vitela com tomate, são outros pratos típicos de carne de Arezzo.

Aliás, Arezzzo é uma encantadora cidade italiana, localizada na região da Toscana. Assim, conhecida por sua rica história, bela arquitetura e, é claro, sua deliciosa comida.

Quando visitar Arezzo, você terá a oportunidade de experimentar pratos tradicionais da culinária toscana. Logo, são preparados com ingredientes frescos e locais.

Portanto, conheça algumas opções de pratos típicos de Arezzo que você não deve deixar de provar enquanto estiver lá:

Bistecca alla Fiorentina, um dos pratos típicos de Arezzo famosos

Este é um prato icônico da Toscana. Assim, um suculento bife de carne de bovino (geralmente da raça Chianina) grelhado e temperado apenas com sal, pimenta e azeite de oliva. Enfim, está sendo servido malpassado e perfeito para os amantes de carne.

Pappardelle al Cinghiale

Pappardelle são largas fitas de massa, e o cinghiale é um javali. Logo, esse prato é uma combinação saborosa de massa caseira com um molho rico feito de carne de javali lentamente cozida com ervas e vinho tinto.

Crostini Toscani

Uma entrada popular na Toscana, os crostini são fatias de pão tostado com várias coberturas. Na versão toscana, você encontrará crostini com patê de fígado (chamado de fegatini) ou outros patês tradicionais da região.

Ribollita

Essa é uma sopa típica da Toscana, feita de legumes (como feijão branco, couve e cenoura), pão e azeite de oliva. É uma opção deliciosa para os dias mais frios.

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Pecorino Toscano

O queijo pecorino é uma especialidade italiana feita de leite de ovelha. Assim, na Toscana, você encontrará o Pecorino Toscano, que pode variar de suave a forte, dependendo do tempo de maturação.

Vinho Chianti

Arezzo fica na região do Chianti, famosa por produzir um dos vinhos mais conhecidos da Itália. Não deixe de experimentar alguns vinhos Chianti enquanto estiver lá.

Muitos grandes vinhos vêm desta área:

• Rosso Toscano, que tem um aroma fresco e limpo e uma rica cor vermelha rubi; Bianco Toscano, um vinho de cor palha clara com sabor fresco e vivaz;
• Terre Toscane Sangiovese di Toscano, elaborado com 100% de uvas Sangiovese colhidas e selecionadas manualmente;
• Barone Albergotti-Rosso di Toscana, o mais nobre de todos, produzido pela família Albergotti, uma família aristocrática de governantes Aretina.

Cantucci com Vin Santo, um dos pratos típicos de Arezzo

Para a sobremesa, prove os cantucci, biscoitos de amêndoas típicos da Toscana. E que são tradicionalmente mergulhados no vinho doce Vin Santo.

Portanto, essas são apenas algumas das delícias culinárias que Arezzo e a região da Toscana têm a oferecer. Explore os restaurantes locais e desfrute da autêntica gastronomia italiana enquanto estiver lá.

Por fim, se você gostou de conhecer esses pratos típicos de Arezzo, compartilhe conosco! Buon appetito!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.