Descubra o que comer em Bari e desfrute dos deliciosos sabores de sua culinária! 

Panzerotto é a combinação perfeita entre a simplicidade e a delicadeza da culinária da Puglia ou Apúlia. E, se você estiver em viagem à Bari, experimente-o frito ou assado, salgado ou doce, pois cada mordida será incrível! 

Inclusive, a simplicidade dos sabores e os ingredientes genuínos são os pontos fortes dos pratos típicos de Bari.

Portanto, confira no blog Benini e Donato Cidadania Italiana algumas sugestões apresentadas abaixo.

Onde fica Bari? 

Bari, capital da Puglia, está entre as cidades mais destacadas quando se refere às comidas de rua italianas. Além disso, esse destino turístico concentra um centro comercial mais importante do Sul da Itália depois de Nápoles.

Sem contar que Bari é uma cidade fascinante! Certamente, você encontrará boa comida como sgagliozze.

Ademais, focaccia barese e muitas outras iguarias conhecidas e apreciadas em todo o mundo. Enfim, são nativas dessa terra!

Como é a culinária de Bari?

Você não pode deixar Bari sem provar um prato de riso, patate e cozze (arroz, batata e mexilhão)! Afinal, será como se não tivesse viajado para lá.

Sendo assim, um dos símbolos das especialidades culinárias de Bari, se caracteriza pelo prato tradicional por excelência.

E isso veio das boas mãos das Mães e avós que estão sendo exemplos até hoje. Logo, usavam dois ingredientes simples na cozinha como a batata e o mexilhão, facilmente disponíveis na zona.

Então, a tradição manda que as batatas, depois de descascadas, sejam colocadas num prato de barro. E temperadas com alho, cebola, tomate cereja, sal e pimenta.

Agora, só no final são adicionados os mexilhões, limpos à mão, e o arroz. Em seguida, o truque é adicionar água previamente filtrada dos mexilhões, um verdadeiro toque de classe.

Agora, na Cidade Velha de Bari você encontrará muita maestria no cozinhar e no preparo de uma massa. Logo, experimente orecchiette, feito com sêmola de trigo duro, água e sal.

Posto isso, eles são cozidos de várias maneiras, uma das quais é misturá-los com nabos. E o segredo para dar sabor ao prato é cozer a massa caseira na mesma água com que cozeu os nabos. 

Depois de escorridos, os orecchiette são refogados juntamente com o azeite, o alho e as anchovas. Em suma, o resultado é uma explosão de sabor que o deixará sem palavras.

O que comer em Bari?

Aqui você encontrará Panzerotto, panino col polpo como uma das especialidades sobre o que comer em Bari. Enfim, conheça todos os seus sabores e se delicie na viagem! 

Panzerotto

Você não pode deixar Bari sem comer o típico panzerotto. Sendo assim, o clássico oferece um recheio de muçarela e tomate.

No entanto, você encontra muitas outras variações originais! Por fim, você vai saborear o melhor panzerotti da cidade, escolhido pelos próprios barienses!

Panino col polpo, uma das especialidades sobre o que comer em Bari 

Panino col polpo é um sanduíche italiano tradicional originário da área de Bari. Logo, esse sanduíche simples é feito com uma combinação de polvo.

Também pãezinhos, azeite, salsa, sal e pimenta-do-reino. Além disso, o polvo é lavado, regado com azeite e grelhado lentamente nas brasas.

E, depois, sendo pincelado com uma mistura de azeite, sal, pimenta e salsa durante a cozedura.

Agora, após ele ficar pronto, é colocado em um pãozinho dividido e o molho regado por cima do polvo. Por fim, esse saboroso sanduíche é comum durante os festivais da Apúlia e muitas vezes pode ser comprado em barracas de rua.

Tiella Barese

O Tiella Barese ou “Riso, Patate e Cozze”, primeiro prato, está sendo feito com arroz.

E mais batata, mexilhão, cebola e tomate. Logo, “Tiella” refere-se ao prato de terracota usado para preparar esta receita assada no forno. 

Enfim, pode ser um prato pesado por ter muitas camadas. Porém, as chances são de que você acabe se apaixonando.

Sgagliozze, uma das opções sobre o que comer em Bari 

Os Sgagliozze são bolinhos de polenta crocantes que você encontra nas ruas do centro histórico de Bari. Assim sendo, está sendo uma das comidas de rua mais famosas de Bari.

Também você verá a facilidade de prepará-lo! Por fim, você pode comê-lo como entrada ou como acompanhamento.

Outros pratos típicos de Bari que você poderá experimentar 

Posto isso, aqui estão outras iguarias sobre o que comer em Bari. Então, aprecie-os! 

• Focaccia Barese;
• Abobrinha alla Poverella;
• Orecchiette alle Cime di Rapa;
• Macarrão ao Forno;
• Calzone di Cipolla;
• Braciole al Sugo;
• Pane di Altamura;
• Fave e Cicoria;
• Sgagliozze;
• Cozze Gratinate.

Então, quais desses sabores sobre o que comer em Bari você gostaria de experimentar? Por fim, conte-nos as suas experiências também na culinária italiana.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.