Você sabe sem dúvida que a cozinha italiana é a cozinha do prazer por excelência. Mas hoje, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana, se concentrará nos benefícios da comida italiana para a sua saúde.

Além de você conhecer essa culinária rica e boa para o corpo, a mente, o coração, também descobrirá coisas que não deve fazer ao visitar esse país. Portanto, confira abaixo e anote tudo!

Benefícios da comida italiana

Abaixo você terá alguns benefícios da comida italiana. E que, certamente, você pode incluir em sua rotina alimentar.

Azeite para cuidar do seu colesterol

O azeite é o alimento ideal para cozinhar. Sendo assim, em particular, porque suporta altas temperaturas sem queimar.

Além disso, o azeite é particularmente apreciado para temperos ou marinadas. Então, para preservar a ingestão de vitaminas E, polifenóis e manter a máxima qualidade dos ácidos gordos insaturados, é preferível optar por um azeite virgem extra “primeira prensagem a frio”.

Antes de se sentar nas melhores mesas dos restaurantes de Florença, Roma ou Veneza, se certifique de conseguir uma estadia barata.

Ervas frescas e aromáticos é um dos benefícios da comida italiana

Sálvia, alecrim, tomilho, manjericão têm propriedades naturais que facilitam o trânsito intestinal. Na cozinha italiana, o tomilho acompanha quase sempre vegetais ou carnes grelhadas.

E, naturalmente, o manjericão encontra o seu lugar com vegetais crus, especialmente tomates. Mas, a erva fresca mais usada na cozinha italiana é certamente o alecrim. Com isso, é servido com aves e cordeiro.

Cebola e alho: benefícios da comida italiana elogiados por nutricionistas

Cebola e alho são condimentos amplamente utilizados em todos os países da bacia do Mediterrâneo. Assim sendo, o alho ajuda a diluir o sangue e a cebola rica em quercetina é um antioxidante muito interessante para a saúde cardiovascular.

Uma cozinha rica em carboidratos

Claro, a culinária italiana com suas inúmeras receitas de espaguete, pizza e risoto é particularmente rica em carboidratos. Sendo assim, é excelente para evitar o cansaço e ter energia ao longo do dia!

IV Coisas que você não deve fazer ao visitar a Itália

Agora que você conheceu os benefícios da comida italiana para a sua boa saúde, veja estas IV coisas que você não deve fazer ao visitar a Itália.

I – O cappuccino não é um café como os outros

Os cafés com creme são socialmente aceitáveis ​​na hora do café da manhã ou antes do meio-dia (último prazo). Assim sendo, se você teve a ideia de pedir um cappuccino no final do almoço ou jantar, o garçom pode lhe dar uma olhada engraçada. Bem como todos os italianos ao seu redor.

E claro que ninguém vai impedi-lo de pedir seu cappuccino, mas você será rotulado de esquisito. Ainda não sei por que o cappuccino não é aceitável após a hora do almoço.

Mas ouvi dizer que o leite tem efeitos adversos na digestão. E ainda mais depois de uma boa refeição.

II – Não cortamos o espaguete

Na Itália não brincamos com macarrão. Nós os respeitamos. Assim sendo, a arte de cozinhar espaguete deve estar sendo dominada com perfeição.

Então, comecemos pelo preparo: não parta o espaguete para que caiba mais facilmente na frigideira. Eu ouço você daqui “sim, mas é mais fácil senão não funciona”. Você está certo, mas grande erro! Na Itália, isso não é aceitável!

III – Coma seu espaguete com um garfo (apenas)

Se o preparo do espaguete não deve ser considerado levianamente, a maneira de comê-lo é menos ainda. Então, não use faca para cortar seu espaguete. Ademais, não use uma colher de sopa (como o nome sugere é para sopa) para enrolá-lo.

A única maneira de comer seu espaguete é enrolá-lo no garfo diretamente no prato. Mas por que tantas maneiras? Muito simplesmente, como disse acima, na Itália a massa está sendo respeitada. E o espaguete não foge à regra.

Então, deve ser respeitado em sua totalidade simplesmente porque seu tamanho está sendo perfeitamente estudado.

IV – Separamos os alimentos

A separação dos alimentos é um conceito dos quais poucos ouvem falar e muitos até desconhecem até chegar em Milão. Então, a maioria sempre teve um prato de vegetais. Ademais, arroz ou massa, carne ou peixe, tudo generosamente regado com um molho.

Logo, os alimentos devem estar sendo separados, e não misturados. Tradicionalmente, o prato realiza-se da seguinte forma: Antipasto, primo, secondo. E a que se junta um acompanhamento (servido noutro prato), sobremesa, café e digestivo.

Você sempre encontrará esse modo de preparação em todos os restaurantes italianos. Mas, concordemos que esse modelo não é facilmente aplicável em casa ou no escritório.

Porém, para os italianos, é impensável fazer o contrário! Enfim, você deve SEPARAR a comida!

O antepasto é um aperitivo cuja tradução em estado bruto seria “pré-refeição”. Logo, primo significa “primeiro”. Por isso, é o prato principal feito de macarrão, arroz ou polenta.

Depois vem o secondo et contorno ou simplesmente secondo, o segundo prato principal composto por carne. Como também peixe com ou sem acompanhamento (batatas fritas, salada, legumes).

Após isso, vem a sobremesa seguida de café. Desse modo, o exemplar italiano terminará a sua refeição com um digestivo para facilitar a digestão.

Que tal? Gostou de saber dos benefícios da comida italiana? E quais destas coisas mais lhe chamou atenção? Comente!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.