Comer como um italiano
Os italianos vivem para saborear as delícias de suas tradições culinárias: tomates frescos colhidos, massas artesanais, pães salgados pastosos. E também carnes perfeitamente curadas, muçarela de dar água na boca e doses de café. Enfim, só para citar alguns a você, mas existem muitas.
Normalmente, os italianos apreciam todos os seus alimentos e bebidas essenciais sem culpa ou hesitação. Sendo assim, gostam desses sabores com outras pessoas, geralmente, parando por algumas horas para almoçar ou jantar com colegas, familiares e amigos.
Apesar da natureza relaxada que permite comer e beber na Itália, as pessoas têm regras quando se trata de como, onde, quando, por que e o que consomem ou não. Logo, é claro que as normas alimentares e a etiqueta italiana apresentam algumas contradições e exceções, mas elas não surgem sem razão.
Então, a forma como os italianos comem e bebem está de acordo com sua cultura voltada para a família. Como também ao estilo de vida equilibrado e grande senso de prazer, paixão e criatividade.
Embora os visitantes não precisem comer como os italianos quando viajam para a Itália, eles podem experimentar, se quiserem, usando as regras gastronômicas abaixo.
No mínimo, os viajantes podem começar a observar as tradições culinárias e as normas de consumo da Itália na prática. E compará-las com as suas próprias.
Por isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz a você uma demonstração do que provar, cheirar. E observar os sabores e os hábitos alimentares dos italianos.
Comer como um italiano: normas de alimentos, crenças e etiquetas
Por ser um assunto extenso, então, dividimos em duas partes. Dessa maneira, para esta Parte I você saberá sobre o café da manhã italiano típico, regras durante o café, almoço, aperitivos e muito mais.
O Café da Manhã Italiano Típico
Os italianos geralmente comem pequenos-almoços leves e açucarados em vez de refeições matinais fartas e saborosas. Assim sendo, é como se estivessem guardando espaço para o hábito de almoços e jantares deliciosamente longos.
Logo, o café da manhã ou la colazione, geralmente, é no bar. Agora, o típico italiano vai a um café ou lanchonete, ou fica em casa das 7h00 às 10h30.
Em um café-bar italiano, o café da manhã típico é um cappuccino, que é uma xícara de leite quente espumoso derramado sobre o expresso. E um cornetto, que é um bolo parecido com um croissant recheado com miele, mel.
Também crema, creme, marmelatta, compota; ou cioccolato, chocolate. Em casa, os italianos geralmente comem apenas café, leite e alguns biscoitos ou biscoitos no café da manhã.
Desse modo, os visitantes de Roma devem fazer uma caminhada matinal pelo mercado. E uma excursão gastronômica logo após o café da manhã para aprender sobre a culinária romana e criar um apetite saudável antes do almoço.
Regras do café italiano
Embora o café, geralmente, está sendo servido na forma de expresso, seja bebido ao longo do dia, existem algumas regras de tempo que os italianos seguem estritamente.
Mais importante ainda, durante a manhã, que é a qualquer hora antes das 11h, é perfeitamente aceitável beber cappuccino. No entanto, depois do meio-dia, os italianos desaprovam a ingestão de grandes quantidades de café.
Então, depois das 12h, eles optam pelo expresso ou café macchiati, que é uma dose de expresso com um pouco de espuma de leite. Logo, exceto no café da manhã, ele é sempre consumido após as refeições, não antes ou durante as mesmas.
O típico almoço para comer como um italiano
Na Itália, almoço ou il pranzo, é geralmente servido e comido entre 12h30-02h:30. Porém, a maioria dos italianos come a refeição do meio-dia pontualmente às 13h00 todos os dias.
E se não estiverem com pressa, os italianos se sentam e desfrutam do almoço por pelo menos uma hora, seja em casa ou em um restaurante ou bar. A maioria dos adultos e crianças italianos vai para casa almoçar, se houver tempo.
Os almoços rápidos na Itália incluem panini e pizze, mas, na realidade, os italianos preferem sentar e comer uma refeição completa e cozida na hora do almoço.
Idealmente, o almoço inclui cursos: um primo piatto ou primeiro prato, como macarrão, nhoque ou arroz, uma proteína e vegetais. Normalmente, o almoço é a maior e mais nutritiva refeição italiana do dia.
O Jantar Típico Italiano para comer como um italiano
O jantar italiano ou à la cena, geralmente, ocorre das 20h00 às 22h00. E é outro momento em que os italianos gostam de se sentar junto com outros e socializar.
Logo, pode ser muito mais tarde do que 22h00, especialmente, se for comer fora ou jantar na casa de um amigo. Depois do jantar, é normal tomar café, assim como digestivi, que são bebidas alcoólicas aquecidas.
E que está sendo servidas após uma grande refeição para auxiliar a digestão e capitalizar o prazer. Enfim, os pratos típicos do jantar variam em toda a Itália.
Cultura Italiana Aperitivo
Entre as 18h e as 20h, pouco antes do jantar, é a hora do aperitivo italiano. Sendo assim, o aperitivo é uma bebida e um lanche ou petisco antes do jantar. E isso os define como comer como um italiano.
Se você optar por um aperitivo, o preço típico pode custar €10,00, o que geralmente inclui a comida e uma bebida. Ademais, essa é uma forma idílica de conversar com os amigos ou passar um tempo com os colegas depois do trabalho, antes que seja tarde demais.
Portanto, investigue onde conseguir o melhor aperitivo em Florença. E experimente um refrescante spritz, um coquetel italiano feito com prosecco gelado, aperol e uma rodela de laranja fresca.
Que tal? Gostou de descobrir sobre comer como um italiano? Então, compartilhe conosco algo que também já sabe e não está escrito aqui.
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processo administrativo na Itália via comune;
III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.