A culinária de Gressan, Vale d’Aosta, é típica da região alpina italiana. Nesse sentido, apresenta uma variedade de pratos tradicionais deliciosos que você deve experimentar durante a sua viagem.
E aqui o blog Benini & Donato Cidadania Italiana compartilhará algumas de suas melhores opções. Então, confira a seguir essas dicas dos pratos e as mais deliciosas comidas desse destino na Itália.
Culinária de Gressan, no Vale d’Aosta
Assim sendo, aqui estão alguns pratos populares na culinária de Gressan incluem:
Polenta
Um prato de milho que está sendo servido com queijo derretido e cogumelos, carne ou molho de tomate. Então, um prato bem popular na região.
Ademais, a polenta é feita de farinha de milho e água, cozida lentamente até ficar cremosa e espessa. Para tanto, na cidade de Gressan, a polenta é frequentemente servida como acompanhamento para pratos de carne, como javali, cordeiro ou frango.
Por fim, uma comida reconfortante e saborosa, perfeita para os dias frios de inverno nas montanhas.
Fonduta, uma das opções da culinária de Gressan
Uma versão local do fondue suíço, feito com queijo derretido. E, geralmente, servido com pão, batatas e embutidos. Nesse sentido, trata-se de um prato semelhante ao fondue. E feito com queijo fontina derretido, manteiga, leite e ovos.
Aliás, está sendo servido com pão, legumes e carnes, sendo uma opção deliciosa para compartilhar em uma refeição com família e amigos. Ademais, ela é uma iguaria típica da região de Aosta.
Por fim, muito apreciada por sua textura cremosa e sabor intenso.
Mocetta
Carne curada de bovino ou cervo, temperada com ervas e especiarias locais. E depois secas ao ar livre. Logo, frequentemente, está sendo servido como aperitivo.
Tegole, um dos pratos na culinária de Gressan
Uma massa recheada com queijo, batatas e ervas. Enfim, cozida em um molho de tomate e servida com queijo ralado por cima.
Carbonade
Um guisado de carne de bovino cozido lentamente com cebolas, vinho tinto e ervas. Inclusive, geralmente, está sendo servido com polenta.
Ademais, a carbonade trata-se de um ensopado de carne, geralmente feito com carne de vitela ou bovino. Também cerveja escura, cebola, mostarda e especiarias.
Nesse sentido, um prato rico em sabor e muito apreciado na região. Aliás, está sendo preparado com polenta ou purê de batatas.
Carbonade alla valdostana, uma das opções da culinária de Gressan
Guisado de carne cozido lentamente com vinho tinto, cebola e especiarias.
Zuppa valdostana
Sopa feita com repolho, batatas, feijão e bacon.
Tegole alla valdostana, especialidade da culinária de Gressan
Finas bolachas de amêndoa crocantes. Assim, geralmente, servidas como sobremesa.
Além disso, não deixe de experimentar os queijos locais, como o Fontina. E que é um queijo de leite de vaca macio e rico em sabor.
Além disso, em relação aos vinhos, experimente os vinhos locais da região do Vale d’Aosta, como o Blanc de Morgex et de La Salle, um vinho branco feito a partir da uva Prié Blanc.
Também o Rosso di Valtellina, um vinho tinto produzido na parte Sul da região.
Em resumo, a comida que faz parte da culinária de Gressan, Vale d’Aosta, permitirá que você tenha uma experiência gastronômica única durante a sua viagem.
Então, aproveite para experimentar os sabores locais e descobrir a deliciosa culinária alpina italiana.
Para tanto, além dos pratos locais, Gressan também oferece uma variedade de produtos regionais, como queijos, embutidos, vinhos e licores feitos com frutas da região.
Por fim, a culinária de Gressan é rica em sabores e tradições locais, refletindo a influência da cozinha alpina italiana.
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.