As comidas típicas de Tropea, na Calábria, formam uma deliciosa experiência da gastronomia mediterrânea que você poderá ter. Então, alguns dos pratos tradicionais que você pode provar inclui a cebola vermelha de Tropea.
Nesse sentido, conhecida por seu sabor doce e suave. Aliás, frequentemente, está sendo preparada nas saladas, massas, omeletes e pratos de peixe.
Também outros pratos populares em Tropea incluem peixes frescos do Mar Mediterrâneo, como atum, linguado e anchovas. E que são preparados de várias maneiras, como grelhados, assados ou fritos.
Além disso, frutos do mar, como mariscos, lula e camarão, também são muito apreciados na culinária local. Assim como também os pratos de carne, os quais são comuns em Tropea.
E com destaque para o cordeiro, porco e carne de caça, que são muitas vezes cozidos lentamente com ervas e temperos locais. Agora, as massas frescas, como o famoso macarrão calabrese, feito à mão e servido com molhos de tomate fresco, também são uma parte importante das comidas típicas de Tropea.
Por fim, os queijos locais, como o caciocavallo e o pecorino, e os vinhos da região, como o Cirò e o Greco di Bianco, complementam perfeitamente as refeições em Tropea. E torna a experiência gastronômica ainda mais especial.
VII Comidas típicas de Tropea, na Calábria
Aqui o blog Benini & Donato Cidadania Italiana compartilhará sobre a culinária de Tropea, na Calábria, que é conhecida por seus sabores frescos e autênticos.
Além disso, as comidas típicas de Tropea fazem uso dos ingredientes locais abundantes. Logo, alguns pratos típicos desta região incluem:
I – Cipolla Rossa di Tropea
A cebola vermelha de Tropea é famosa em toda a Itália e um ingrediente essencial na culinária local. Ademais, está sendo servida, frequentemente, grelhada, em conserva ou usada em saladas e pratos de carne.
Inclusive, reconhecida por sua forma alongada, casca vermelha e sabor adocicado. Também a Cipolla Rossa di Tropea é um ingrediente tradicional em toda a região e muito apreciada tanto na Itália quanto em outros países.
Para tanto, esta cebola está sendo cultivada em terras férteis e com clima favorável da região da Calábria. Nesse sentido, contribui para seu sabor único e suave.
São frequentemente usadas em saladas, pratos de peixe, risotos e outras receitas da gastronomia italiana. Por fim, a Cipolla Rossa di Tropea também possui o selo de Denominação de Origem Protegida (DOP), que garante a autenticidade e qualidade do produto.
II – Nduja, uma das comidas típicas de Tropea
Este é um tipo de pasta de salame picante que é típica da região da Calábria. Em suma, feita com carne de porco, gordura, pimenta e especiarias e é muito apreciada como condimento.
III – Ricci di mare
Ouriços do mar frescos são uma iguaria local em Tropea. Então, frequentemente, servidos crus com um pouco de azeite e limão.
IV – Maccheroni alla chitarra, uma das comidas típicas de Tropea
Esta é uma especialidade pasta da região da Calábria, feita com uma massa grossa e quadrada. Depois, cortada em uma espécie de harpa (chitarra). Assim sendo, normalmente, está sendo servido com molho de tomate fresco e berinjela.
V – Baccalà alla calabrese
O bacalhau é um peixe muito consumido na Calábria. E, frequentemente, preparado com tomate, azeitonas, alcaparras e batatas.
Ademais, um prato tradicional da culinária calabresa que utiliza o bacalhau como ingrediente principal. Além disso, feito com bacalhau seco, azeite, cebola, tomate, pimentão, azeitonas, alcaparras, alho, salsa e pimenta calabresa.
Nesse sentido, para preparar o baccalà alla calabrese, o bacalhau deve estar sendo dessalgado e cozido em água. Em seguida, é refogado com azeite, cebola, tomate, pimentão, azeitonas, alcaparras, alho e pimenta calabresa.
O prato é cozinhado lentamente até que todos os sabores estejam bem misturados e o bacalhau esteja macio.
Para tanto, esse baccalà alla calabrese é um prato rico em sabor e muito apreciado na região da Calábria. Também está sendo servido com polenta, purê de batatas ou pão fresco.
Por fim, uma ótima opção para quem gosta de peixes e frutos do mar.
VI – Tartufo di Pizzo
O Tartufo di Pizzo é uma sobremesa clássica de Tropea. E feita com camadas de biscoitos embebidos em café, creme de chocolate e cacau.
VII – Limoncello
Esta é uma bebida alcoólica popular na região da Calábria, feita com limões locais e álcool de cereais. Em suma, servido como digestivo após as refeições.
A culinária dessa cidade bem como de toda a Calábria é rica em sabores e tradições locais, refletindo a identidade única desta região italiana. E se você gostou de descobrir as comidas típicas de Tropea, conte-nos!
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.