A culinária de Campagna, na Campânia, região localizada na Itália, é rica em sabores e ingredientes característicos da região mediterrânea. Além disso, oferece uma variedade de pratos tradicionais, pois é uma mistura de influências históricas e culturais.

Nesse sentido, um dos pratos mais famosos da região é a pizza Napolitana, criada em Nápoles. Aliás, com uma massa fina e crocante, a pizza é coberta com ingredientes frescos. Então, tomates San Marzano, mozzarella de búfala e manjericão, representando as cores da bandeira italiana.

Ademais, outro prato típico dessa região e da Campânia é a pasta alla Genovese, um prato de massa em que o molho é feito com cebolas caramelizadas e carne bovina cozida lentamente. Assim, um prato rico e saboroso, geralmente servido com queijo ralado.

A mozzarella de búfala também é um ingrediente muito utilizado na culinária de Campagna. Logo, usada tanto em saladas, como a famosa Caprese, feita com tomate, mozzarella de búfala e manjericão, quanto em aperitivos como a mozzarella in carrozza, uma espécie de sanduíche de queijo frito empanado.

Outra especialidade da região é o limoncello, uma bebida alcoólica feita com limões da região. Posto isso, o limoncello é um licor doce e refrescante, geralmente servido como digestivo após as refeições.

Além desses pratos e bebidas, Campagna também é conhecida por seus frutos do mar frescos e sua produção de azeite de oliva extravirgem. Assim, a região é banhada pelo Mar Mediterrâneo, o que proporciona uma grande variedade de frutos do mar, como peixes, camarões e lulas.

Mediante isso, oferece sabores autênticos e ingredientes frescos. E é um verdadeiro deleite para os amantes da gastronomia italiana.

Por fim, se você tiver a oportunidade de experimentar esses pratos e bebidas, certamente será uma experiência gastronômica única. Para isso, confira as sugestões do blog Benini & Donato Cidadania Italiana.

Culinária de Campagna, na Campânia

Campagna, localizada na região da Campânia, ao Sul da Itália, está sendo famosa por sua deliciosa comida, repleta de pratos tradicionais e saborosos. Assim, alguns pratos da culinária de Campagna, na Campânia, incluem:

Pizza Napolitana

A Campagna é o berço da pizza. Então, a Pizza Napolitana é uma das mais famosas do mundo.

Em suma, caracterizada por uma massa fina e crocante, molho de tomate fresco, muçarela de búfala e ingredientes simples, como manjericão, azeite e alho.

Mozzarella in Carrozza

Um prato popular da Campagna, consiste em fatias de pão de forma recheadas com mussarela fresca, empanadas e fritas. Logo, servido quente e derretido.

Spaghetti alla Nerano, a culinária De Campagna

Um prato de massa tradicional. Enfim, spaghetti cozido al dente e finalizado com um molho cremoso à base de abobrinha frita, queijo parmesão e pimenta.

Frittata di Maccheroni

Uma espécie de torta de macarrão tradicional da Campânia. E feita com macarrão cozido, ovos, queijo parmesão e ingredientes como presunto, ervilhas, cogumelos, entre outros.

Sfogliatella, um dos pratos da culinária de Campagna

Uma massa folhada crocante recheada com ricota doce, frutas cristalizadas, creme de baunilha e especiarias. Assim sendo, uma sobremesa típica da Campânia.

Éclairs de Pistache de Avelã de Campânia

Um doce famoso da região. Logo, éclairs recheados com creme de pistache e avelã, cobertos com glacê de chocolate.

Casatiello

Um pão salgado típico da Campânia. Logo, feito com uma massa de pão especial, recheado com salame, queijo, ovos cozidos e pimenta.

Zeppole di San Giuseppe, uma das delícias da culinária de Campagna

Um doce tradicionalmente consumido no dia de São José, em 19 de março. Nesse sentido, fritas na hora e feitas com uma massa parecida com a de churros. Além disso, recheadas com creme de confeiteiro de baunilha e cobertas com açúcar de confeiteiro.

Esses são apenas alguns exemplos dos pratos famosos que fazem parte da culinária de Campagna, na Campânia. Ademais, a região está sendo conhecida por sua rica produção de queijos, frutos do mar frescos, massas artesanais e deliciosos vinhos.

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Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.