Leia as sugestões de comidas típicas de Matera, em Basilicata, que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana separou para você!

A Basilicata é talvez uma das regiões mais subestimadas da Itália, considerando que está repleta de história, cultura, paisagens – e, seguramente, herda uma comida deliciosa! De certo, muitas pessoas podem até ouvir falar dela, mas poucos viajaram até esse local.

Inclusive, muitos não sabem, mas Matera foi palco de cenário para filmes bem famosos, tais como A Paixão de Cristo e a Mulher Maravilha.

Então, você está indo para o Sul da Itália, mas quer ficar fora dos roteiros mais famosos e populares? Além disso, está cansado de esperar em filas em trattorie ou osterie de alto nível nas grandes cidades?

Talvez, você esteja viajando com a sua família, com as crianças e precisa de algo um pouco mais descontraído e menos lotado.

Pois bem, a Basilicata é a região para você! Até porque a comida é absolutamente incrível!

Além disso, há muitas opções vegetarianas ou não, a depender do gosto de cada um. Ademais, está sendo um paraíso para os amantes de massas.

Logo, você não terá que se preocupar em perder os melhores restaurantes, pois são todos incríveis e autênticos!

Portanto, conheça os melhores alimentos, sabores e guloseimas em Matera e região de Basilicata. Como também tenha uma das melhores experiências culinárias na Itália.

Para isso, leia as sugestões de comidas típicas de Matera, em Basilicata, que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana separou para você!

XI Comidas Típicas De Matera, Em Basilicata

Matera, localizada na região da Basilicata, no Sul da Itália, está sendo famosa por sua arquitetura única e suas famosas “Sassi” – casas de pedra antigas. Além disso, a região também oferece uma boa gastronomia tradicional.

Desse modo, aqui estão algumas das comidas típicas de Matera e da região da Basilicata:

I – Pão de Matera

Matera é conhecida por seu pão duro e crocante. Ademais, feito com uma mistura de farinha de trigo duro, fermento e água. Enfim, perfeito para acompanhar pratos típicos da região.

II – Orecchiette con le cime di rapa, uma das comidas típicas de Matera

Um prato de massa muito popular em toda a região, feito com orecchiette (um tipo de massa em formato de orelha) e cime di rapa (um tipo de verdura amarga).

III – Peperoni cruschi

São pimentões vermelhos grandes e finos, que são fritos e ficam crocantes. Enfim, usados como acompanhamento de vários pratos típicos.

IV – Lucanica, uma das comidas típicas de Matera

Um tipo de salsicha típica da região da Basilicata. Logo, feita com carne de porco, temperada com sal, pimenta do reino e sementes de erva-doce.

V – Lagane e ceci

Um prato de massa feito com lagane (um tipo de massa caseira) e grão de bico. Em suma, um prato emblemático da culinária da Basilicata.

VI – Scarcelle di Pasqua

Um doce tradicional feito na Páscoa, é uma espécie de biscoito em formato de cesta decorado com ovos de chocolate e confeitos coloridos.

VII – Aglianico del Vulture, uma das comidas típicas de Matera

Embora não seja uma comida, o Aglianico del Vulture é um famoso vinho tinto produzido na região do vulcão Vulture, na Basilicata. Por fim, conhecido por sua riqueza e complexidade.

VIII – Sopressata

Embora este seja um frio comum consumido em toda a Itália, foi inventado pela primeira vez em Basilicata. A carne de porco é temperada com sal, pimenta e pimenta malagueta antes de ser embalada em tripa natural e deixada secar. Em seguida, é conservado em azeite.

IX – Lucanica di Cancellara

Este enchido de porco, da época romana, está sendo confeccionado nas montanhas da zona do Alto Bradano. Assim, distinguido pelo formato em “U”, este enchido é temperado com funcho selvagem, pimenta preta, pimentão seco e sal. Em seguida, é envelhecido em amplas salas equipadas com lareiras, conferindo-lhe um distinto sabor fumado.

X – Cavatelli, uma das comidas típicas de Matera

Esta massa é feita à mão por cada nonna do bloco, empurrando pedaços de massa sobre uma tábua de pastelaria com três dedos para criar pequenos bolsinhos, ideais para guardar o molho. Enfim, você encontrará essa massa temperada de qualquer maneira, desde ragu de carne até peixe, grão de bico e verduras amargas.

XI – Crapiata

Este é um ensopado antigo de várias leguminosas e grãos, incluindo lentilhas, favas, grãos de trigo e grão de bico, que remonta à civilização romana. Então, todos os anos, no dia 1 de agosto, é tradição comer esta sopa juntos em Matera.

Após isso, dançar até altas horas da noite como símbolo da importância deste prato para as comunidades pobres ao longo da história.

Essas são apenas algumas das comidas típicas de Matera e da região da Basilicata. Portanto, lá você encontrará uma rica tradição culinária e uma variedade de pratos típicos que refletem a autenticidade e os sabores do Sul da Itália.

E você? Já provou alguns desses sabores? Enfim, comente e compartilhe!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.