Linguine Al Pesto Di Noci, uma das sugestões sobre o que comer em Riomaggiore.
Riomaggiore é uma pitoresca vila localizada na região da Ligúria, na Itália. Aliás, ela faz parte do famoso Parque Nacional das Cinque Terre.
Como parte da região da Ligúria, a culinária de Riomaggiore reflete a riqueza dos ingredientes frescos do mar e das montanhas ao redor. Por isso, sua estadia nesse destino da Ligúria trará muito sabor do mar ao seu paladar.
Para descobrir o que comer em Riomaggiore, confira as opções do blog Benini & Donato Cidadania Italiana. Veja a seguir!
O Que Comer Em Riomaggiore, Na Ligúria
Aqui estão algumas das comidas tradicionais que você pode experimentar em Riomaggiore:
Pesto alla Genovese
Embora não seja exclusivo de Riomaggiore, o pesto é uma especialidade da Ligúria. E você o encontrará amplamente disponível nas aldeias das Cinque Terre.
Assim, está sendo uma deliciosa pasta verde feita com manjericão fresco, pinhões, alho. Também queijo pecorino ou parmesão, azeite de oliva extra-virgem e sal.
Por fim, o pesto é comumente servido com massa fresca, como o tradicional “trofie” (um tipo de massa curta e torcida).
Anchovas frescas
A região da Ligúria é conhecida por suas anchovas de alta qualidade. Portanto, experimente-as frescas, em conserva ou como parte de outros pratos, como pizzas e focaccias.
Focaccia, um dos pães tradicionais sobre o que comer em Riomaggiore
A focaccia é um pão achatado, macio e saboroso. Ademais, geralmente temperado com azeite, sal grosso e alecrim. E apesar de vermos em todo o mundo, inclusive, no Brasil, mas ela é nativa da Ligúria.
Logo, vem em muitas formas, muitos formatos e tamanhos, e quase sempre é interessante. Pode ser fino ou grosso, regado com azeite, alecrim e sal. Também partido ao meio e recheado com carne e queijo. focaccia da Recco ).
Além disso, padarias e lanchonetes carregam variedades, continue tentando até encontrar o seu favorito. Em algumas lanchonetes, pode-se pedir foccacia recheada com farinata, com um som estranho, mas ótimo.
Em suma, uma especialidade local e uma ótima opção para lanches rápidos.
Pansoti Al Sugo Di Noci
Pansoti são uma espécie de raviólis recheados com uma mistura tradicional de ervas e queijo. Por fim, muitas vezes servidos com um molho de nozes cremoso e delicioso.
Leia mais: V Cidades de Cinque Terre para conhecer e se apaixonar – Parte II
Linguine Al Pesto Di Noci, uma das sugestões sobre o que comer em Riomaggiore
Ao invés do pesto de manjericão, esta é uma versão feita com nozes, alho, azeite e queijo. Logo, uma opção mais suave e uma alternativa interessante ao pesto tradicional.
Frittura di Paranza
Esta é uma deliciosa fritura de frutos do mar, que inclui lula, camarão e anchovas, servidos com uma fatia de limão.
Farinata
Um prato simples feito com farinha de grão-de-bico, azeite e sal. E, resultando em uma espécie de panqueca crocante por fora e macia por dentro. Assim, é uma panqueca gigante de farinha de grão de bico assada em forno a lenha.
Além disso, em uma panela de cerca de um metro de diâmetro, cortada em fatias, pesada e entregue a você como um lanche. Então, vem noz, macio, crocante nas bordas, cremoso no meio, com . Enfim, cerca de ¼ de espessura e simplesmente delicioso.
Limoncello
Uma bebida alcoólica doce e refrescante. Além disso, feita com limões da região, que são colhidos em terraços nas colinas circundantes.
Torta Di Verdura, uma das sugestões sobre o que comer em Riomaggiore
Os ligurianos adoram vegetais. Assim, e essas grandes tortas redondas são recheadas com queijo e uma variedade de verduras e legumes.
Então, podem incluir alho-poró, acelga, espinafre, abobrinha, alcachofra, cenoura, cebola, a lista é interminável. Além disso, poderá fazer para um lanche ou almoço maravilhoso.
E você não pode errar, eles são todos bons. Ademais, disponíveis em fatias em algumas padarias, lanchonetes e até em balcões de delicatessen, todos vendidos a peso.
Enfim, também podem fazer parte do antepasto!
Outras Opções Sobre O Que Comer Em Riomaggiore
Quando os italianos se referem a ‘piatti tipici’ (pratos típicos da região), é um assunto sério. É aqui que a cultura encontra a boca, e cada cidade, cada província e cada região tem seus pratos únicos.
Aliás, todo italiano ao visitar outra região da Itália, eles sempre comem as especialidades, então você também deveria. A boa notícia é que você pode viajar pela Itália nas próximas décadas e não encontrar todos eles.
- Croxetti – com um símbolo estampado, trofie – pequeno, enrolado à mão, nhoque são DOC da Ligúria.
- Mesciua – feita a partir de uma mistura de leguminosas regadas com azeite.
- Cozze Ripieni – Mexilhões recheados como aperitivo ou refeição.
Confira: V Cidades de Cinque Terre para conhecer e se apaixonar – Parte I
Essas são apenas algumas das comidas tradicionais que você pode saborear em Riomaggiore e nas Cinque Terre. Aproveite para explorar a rica culinária local enquanto admira a beleza deslumbrante desta região italiana.
Em suma, conte-nos após essa leitura sobre o que comer em Riomaggiore e nos conceda relatos de sua experiência na gastronomia de Ligúria!
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de Reconhecimento de Cidadania Italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processos Judiciais na Itália, nos Tribunais Competentes: Via “Materno”, Via “Paterno”, contra as filas consulares.