Pratos italianos de Piemonte

Quando se trata de comida, cada região da Itália se mostra diversa e, ao mesmo tempo, única. Sendo assim, diversa porque as variedades são muitas.

E única porque cada lugar você encontrará uma comida típica característica daquela região. Logo, cada uma tem suas próprias tradições e histórias nos proporcionando experiências gastronômicas marcantes.

Assim sendo, a Itália está sendo famosa em todo o mundo por queijos, vinhos, carnes e trufas. Além disso, mais do que um punhado deles vêm das altas montanhas e vales profundos do Piemonte.

Portanto, hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana trará um destaque para os pratos italianos de Piemonte. E que, de antemão, os seus sabores são verdadeiramente impressionantes.

Pratos italianos de Piemonte e sua gastronomia

Piemonte possui uma localização privilegiada. Sendo assim, faz fronteira com Valle d’Aosta ao Norte, Lombardia a Leste e Ligúria ao Sul.

Ademais, a ponta Sul do Piemonte alcança Nice e a Riviera Francesa, o Norte sobe para as montanhas do Vale do Ródano. Com isso, tornando Piemonte a segunda maior região da Itália (atrás da Sicília) e sem dúvida a mais diversa.

Além disso, esse clima e relevo rochoso fazem do Piemonte um destino de vinhos de classe mundial. Logo, você encontrará vinhos famosos como Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti e Cortese di Gavi.

E são todos cultivados no sopé das colinas ao redor de Turim – além de abrigar algumas das melhores trufas disponíveis em o mundo. Portanto, quando se trata de comida de luxo, Piemonte, sem dúvida, está no topo da mesa.

Para tanto, em questão de tradição ela ainda guarda seus costumes na culinária. E embora Turim seja o centro urbano da região, muito do que a rodeia é agrícola.

Logo, arrozais são comuns, e os piemonteses variam suas dietas com bastante queijo, carne e vegetais frescos. Por fim, se essa é a comida que você aprecia, continue lendo para saber mais sobre o paraíso gastronômico que é Piemonte.

Vitello Tonnato, um dos pratos italianos de Piemonte

Vitello Tonnato é um dos pratos italianos de Piemonte que todos devem experimentar. E isso porque uma vez que você começa, não consegue mais parar!

Logo, uma verdadeira receita tradicional piemontesa. Sendo assim, você experimenta o sabor de rosbife em fatias finas com atum, alcaparras e molho de maionese. Enfim, absolutamente delicioso!

Insalata Russa

Insalata Russa, mais um dos pratos italianos de Piemonte, mostra-se como Salada de Batata com algumas ervilhas e cenouras tornando-a saudável. Às vezes, atum ou ovos cozidos são adicionados a esse prato.

Tajarin

Um prato típico de Piemonte é o Tajarin, uma massa de ovo como um espaguete de cor amarela por causa de suas gemas. Assim sendo, esse prato, quando as Trufas Brancas de Alba estão na estação, pode ser ralado por cima para dar um sabor extra.

Caso contrário, você o encontrará normalmente servido com um ragù (rah-ghu) ou salsiccia (sal-see-cha) ou fassone (fas-on-neh).

Carne Cruda

Este é um prato típico como um tártaro de carne, mas em vez de muitos sabores para cobrir o delicado sabor da carne, eles apenas adicionam EVOO e sal. Logo, se quiser parecer um carioca, coma-o com um grissini (baguete) na mão para dar uma crocância.

A maneira como as pessoas em Alba aprecia sua Carne Cruda é em fatias finas. Agora, a maneira como as pessoas em Monferrato desfrutam de sua Carne Cruda é cortada com uma faca (batutta con cotello)

Agnolotti del Plin

Este é o nosso pequeno, mas grande ravióli com sabor. Normalmente, recheado com carne e legumes, porém, pode ser feito na versão magro (ma-grow) e depois será recheado com ricota (re-coat-ta) e espinafre.

Nhoque, um dos pratos italianos de Piemonte mais famosos

Estes maravilhosos bolinhos de batata são leves e saborosos. Normalmente, estão sendo servidos com queijo Castelmagno (cast-al-mag-know).

E que é um maravilhoso queijo de leite de vaca vindo dos Alpes. Ou você encontrará al pomodoro (pom-oh-door-row) um molho de tomate.

Risoto

Este é um arroz feito de forma diferente do arroz branco que você pode encontrar em um restaurante asiático ou indiano. Assim sendo, esse de Piemonte é preparado com um caldo de legumes.

Logo, adicionando um pouco de cada vez até que o arroz atinja a textura perfeita. Em seguida, pode estar sendo adicionado queijo ou vegetais da estação.

Aqui finalizamos alguns dos pratos italianos de Piemonte para você conhecer. E se você já se deliciou e experimentou algum deles, compartilhe conosco!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.