A gastronomia italiana é uma experiência emocionante! E a favorita da maioria das pessoas em todo o mundo. Assim sendo, sejam as tentadoras lasanhas ou carbonara ou pizzas, temos muito a agradecer à Itália. 

Logo, a comida tem uma jornada própria em que viaja pelas culturas, experimentando variações e magia. Embora geralmente sintamos o sabor da Itália em restaurantes italianos, e se tudo o que sabemos sobre a gastronomia italiana não for inteiramente verdade?

Portanto, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz aqui estas IV verdades para você! Confira!

Gastronomia Italiana – IV Verdades

Aqui estão os IV principais verdades escolhidas a dedo sobre a culinária italiana que você não teria imaginado!

I – Sopa de casamento italiana não tem nada a ver com casamentos

Não quero estragar suas fantasias culinárias, mas a sopa de casamento italiana não é uma sopa tradicional para casamentos italianos. 

Desse modo, o mal-entendido começou com a tradução errada do nome italiano do prato “minestra maritata” que se refere ao delicioso casamento de vegetais com carne e não ao casamento entre pessoas. 

A origem do prato ainda é questionável; acredita-se que tenha surgido da associação das cozinhas italiana e americana.

II – Espaguete com almôndegas não são muito italianos

Um dos pratos “italianos” mais populares e amados, o espaguete com almôndegas, não é um autêntico prato italiano, mas sim americano. Assim sendo, os italianos geralmente não preferem que pratos de massa sejam cobertos com carne, pois é reservado para pratos cozidos “al forno” (assados ​​no forno). 

Ademais, frango não é uma variedade de carne apreciada pelos italianos e não é encontrada em muitos pratos na Itália.

III – Revelações de salada na gastronomia italiana

A salada não é um aperitivo na Itália, embora seja popular na maior parte da Europa. Tradicionalmente, os italianos preferem comer salada após o prato principal porque ajuda na digestão. 

Em vez de um vinagrete sofisticado, os italianos preferem a simplicidade. Logo, adoram molhos de azeite extra virgem e vinagre. 

Além disso, se quiser jantar com um italiano, certifique-se de que a salada chegue no final.

Curiosidade: a conhecida salada Ceaser não é tecnicamente italiana. Embora tenha sido criado por um dono de restaurante italiano na década de 1920, ele residia em Tijuana, México na época. 

Então, Ceaser salad é uma combinação saudável de alface romana, queijo parmesão, croutons e gema de ovo crua.

IV – Peperoni é uma opção vegetariana da gastronomia italiana

Você sabia que a palavra peperoni, com um único “p”, significa pimentão em italiano. E se você pedir uma pizza de pepperoni na Itália, não se surpreenda se receber algo mais vegetariano do que esperava. 

Logo, diz-se que a linguiça calabresa, uma variedade de linguiça salame, feita de carne bovina e suína, foi inventada na América. Se você estiver visitando uma pizzaria italiana, tome cuidado com o peperoni e verifique se você quer rodelas de linguiça em sua pizza.

Toda essa conversa sobre a deliciosa gastronomia italiana deve deixá-lo faminto, verdade? Então, que tal explorar mais a nossa categoria de culinária na Itália e escolher um prato para preparar?

E se você gostou, conte-nos!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.