Massas
O que você faria com aquele macarrão que ficou ainda restando no almoço? Pois bem, hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana vai fornecer V ideias que levam as sobras de macarrão a novos patamares.
Sim, você sempre pode usar algumas sobras de macarrão – mas essas cinco ideias de sobras de macarrão em um novo prato totalmente diferente.
V Receitas para evitar o desperdício de massas
I – Fritada de espaguete
Faça uma fritada com as sobras do espaguete. Assim sendo, refogue a massa em uma panela com um fio de azeite por alguns minutos.
Em seguida, adicione os ovos batidos, um pouco de Parmigiano Reggiano ralado e uma pitada de pimenta. Depois, cubra e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo médio, depois vire a fritada.
Por fim, termine de cozinhar do outro lado.
II – Pizza de macarrão
Isso parece uma pizza, mas na verdade é feito de macarrão. Sendo assim, para fazê-lo, adicione um pouco de Parmigiano ralado, pimenta e manjericão ao seu macarrão que sobrou.
Desse modo, despeje-o em uma assadeira com um fio de óleo, em seguida, nivele a mistura, dando-lhe uma forma redonda.
Após isso, cubra a superfície com mussarela fatiada, tomate cereja, azeitonas e anchovas e asse no forno a 400 ° F por cerca de 10 minutos.
III – Torta salgada de macarrão, de massas
As sobras de massa fazem o recheio de torta salgada perfeito. Para isso, corte-o em pedaços menores e adicione legumes como abobrinha e batata, bem como queijo fibroso, como provolone ou fontina, ou até mesmo tofu.
Depois, despeje a mistura em uma assadeira forrada com massa folhada e leve ao forno por 20 a 30 minutos a 350 ° F.
IV – Timbale de macarrão
Um timbale funciona melhor com massa curta, mas você pode usar massa longa, se desejar. Assim sendo, cubra a massa restante com um pouco de molho béchamel e coloque a mistura em uma assadeira.
Em seguida, cubra com muçarela em fatias finas e queijo parmesão ralado e leve ao forno a 400 ° F por 15 minutos. Enfim, você também pode fazer um timbale em uma crosta usando massa quebrada.
V – Croquetes de macarrão
Croquetes de massas são aperitivos perfeitos. Para fazer isso, qualquer formato de massa funciona porque o primeiro passo requer cortá-la em um processador de alimentos.
Desse modo, adicione os ovos, o queijo ralado e a farinha de rosca à massa (o suficiente para dar consistência), depois modele os croquetes, colocando um cubo de fontina no meio.
Por fim, passe os croquetes na farinha de rosca e frite-os em bastante óleo.
Então, gostou dessas ideias sobre o que fazer com as massas que sobraram em casa? Se desejar, nos sugira também outros diferentes pratos que você normalmente faz.
Benini & Donato Cidadania Italiana
Resgatando suas origens
Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:
I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;
II – Processo administrativo na Itália via comune;
III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.