Pratos italianos em Roma para experimentar em sua próxima viagem

Pratos italianos em Roma para experimentar em sua próxima viagem Foto: Freepik

Quer experimentar alguns pratos italianos em Roma saborosos enquanto estiver na cidade? Ademais, já sabe quais as comidas você encontrará com muita facilidade?

Então, você veio ao lugar certo, pois aqui no blog Benini & Donato Cidadania Italiana poderá descobrir um pouco sobre suas comidas peculiares.

Pratos italianos em Roma – A culinária é peculiar de região para região

Quando estiver em Roma, é importante lembrar que nem todos os pratos italianos são feitos da mesma forma em todo o país. Assim sendo, existem alguns pratos que são mais bem degustados em Roma.

E alguns mais bem degustados em Nápoles, outros mais bem degustados em Verona e assim por diante.

Desse modo, estes são os pratos italianos em Roma que você não deve deixar de provar ao viajar para esse destino turístico!

Carbonara, um dos pratos italianos em Roma

Enquanto todas as cidades da Itália fazem suas próprias tentativas neste prato, Carbonara nasceu na cidade de Roma. Logo, só surgiu durante o século XX, então, a pouco tempo.

Dessa maneira, esse é um prato de massa feito com ovo, queijo forte, guanciale (uma carne tradicionalmente feita de bochechas de porco) e temperos. Além disso, Roma é o único lugar onde você pode degustá-lo como deveria ser feito.

E outras variantes dessa refeição costumam fazer uso de creme, presunto e até leite. Assim sendo, você pode encontrar as melhores carbonaras na margem esquerda do Tibre, no centro histórico onde acontecem os passeios guiados.

Gelato, um dos pratos italianos em Roma na opção de sobremesa

Outro prato sempre fácil de encontrar onde os passeios guiados estão presentes é o gelato. Mais uma vez, os italianos tendem a passar suas receitas de geração em geração.

Portanto, cada chef ou família tem sua própria maneira única de preparar coisas específicas. Além disso, Roma tem um ótimo sorvete.

Também lá você experimenta gelato sem açúcar, vegano, sem glúten, tradicional e qualquer gelato que você possa imaginar. Inclusive, essa é a vantagem de tomar sorvete na capital de um país, pois há opções suficientes para que todos sejam devidamente atendidos.

Pizza romana como nunca igual

A pizza romana tradicional existe há séculos e pode ser encontrada na maioria das cidades da Itália. Por isso, será bem fácil degustar o seu sabor único!

Então, a pizza romana é normalmente servida em duas formas: por fatias como retângulos ou pizzas redondas inteiras por pessoa para desfrutar.

Além disso, para as fatias retangulares as bases são geralmente um pouco mais grossas do que as bases usadas nas pizzas romanas redondas.

Agora, uma diferença fundamental com as pizzas romanas é que o azeite é adicionado à massa, enquanto esse não é o caso da maioria das outras variantes da culinária.

Risoto, um dos pratos italianos em Roma muito populares

O risoto se originou no Norte da Itália, não em Roma, especificamente. No entanto, Roma ainda é uma das principais cidades do mundo para provar o domínio dessa culinária.

Assim sendo, risoto está sendo um prato de arroz em que o arroz de forma cozido em caldo até ficar quase cremoso. Logo, carnes, legumes e queijos estão sendo adicionados ao prato para experimentar sabores incríveis.

Além disso, o risoto é um daqueles pratos que deve ser feito com muito cuidado e precisão, ou será absolutamente desagradável de comer. Assim sendo, você saberá a diferença no minuto em que começar a provar esse prato em mais de alguns restaurantes.

Tiramisu, um dos pratos italianos em Roma na opção sobremesa

O tiramisu é uma parte da culinária italiana que precisa ser degustada sempre que possível, no maior número possível de cidades. Sendo assim, Roma tem um tiramisu incrível!

Salada Caprese

Salada Caprese está sendo recheada de muçarela fatiada, tomate e folhas de manjericão; regado com azeite e um pouco de sal. Surpreendentemente, é uma salada satisfatória.

E é o prato número um de Roma na maioria dos restaurantes locais. Logo, o sabor doce é feito para refletir todas as cores da bandeira italiana; vermelha, branca e verde.

Bruschetta, um dos mais famosos em Roma

A bruschetta é um prato que você, certamente, já ouviu falar antes de sua chegada a Roma. Sendo assim, esse é um prato favorito em todo o mundo, inclusive, no Brasil.

Então, são fatias de pão grelhado esfregado com alho, sal, azeite e coberto com qualquer vegetal (geralmente, tomate).

Desse modo, os romanos fazem uma bruschetta fantástica e, como a Salada Caprese, você a encontrará em praticamente todos os menus colocados à sua frente.

Porchetta, um dos pratos italianos em Roma com muita gordura

Agora, porchetta é um pedaço desossado do porco que tem mais gordura e pele ainda presa a ela. Então, está sendo recheado com erva-doce e fígado.

E depois assado lentamente em fogo alto por cerca de oito horas ou mais. Então, um prato muito gorduroso e muito úmido que os romanos continuam sendo absolutamente apaixonados.

Enfim, se você é um amante de carne, definitivamente, vai amar!

Aqui estão os pratos italianos em Roma para você provar ao viajar para a capital da Itália. E se você já experimentou algum deles, compartilhe conosco!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Biografia de Antonello da Messina, pintor siciliano influente na arte italiana

Biografia de Antonello da Messina, pintor siciliano influente na arte italiana Foto: Wikipedia

As pinturas de Antonello da Messina estão expostas em muitos museus ao redor do mundo. E, com as emoções perfeitamente retratadas nos rostos de seus protagonistas.

Logo, as cores vivas dos panos e os ricos simbolismos, eles têm o poder de deixar cada um de seus admiradores impressionados com sua beleza. Desse modo, Messina é provavelmente o mais famoso e aclamado, não só pela posteridade, mas como pintor siciliano.

Por isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará hoje sobre ele e esperamos que você seja impactado com todas as suas belas pinturas.

Antonello da Messina – Impressionante marca indelével à arte italiana

Com seu uso inteligente da luz e capacidade de condensar diferentes estilos de arte em seus traços, Antonello da Messina certamente é uma das poucas e raras figuras que conseguiram deixar uma marca indelével na história da arte italiana e mundial.

E, exatamente, 542 anos depois de ter proferido seus últimos desejos, é importante celebrar a vida e a arte de um dos artistas italianos mais talentosos que já existiram.

Biografia de Antonello da Messina

Nascido em 1430 em Messina, o pintor Antonello durante muito tempo ficou famoso por ter introduzido a pintura a óleo na arte italiana. “Uma vez que este novo segredo que Antonello trouxe de Flandres para a cidade de Milão foi entendido, Antonello foi admirado e querido por aqueles magníficos nobres enquanto viveu”, escreveu Giorgio Vasari. Alexander Rauch em A Arte do Renascimento Italiano

No entanto, afirma, que Antonello da Messina não foi, como relata Vasari, para Flandres e lá se tornou “um amigo de Johannes” (ou seja, Jan van Eyck). E depois retornar à Itália para compartilhar o segredo.

“É muito mais provável que ele seja de fato idêntico a um Antonello di Sicilia, que, no início de 1456 em Milão, esteve em contato com o pintor holandês Petrus Christus. E de quem adotou o novo método de pintura”.

Dessa maneira, Antonello da Messina foi formado no ambiente cosmopolita de Nápoles da década de 1450, onde, o que é mais provável, encontrou a arte flamenga.

Desde seus primeiros trabalhos, Antonello combinou a atenção flamenga aos detalhes com um senso italiano de espaço geométrico.

O ponto alto de sua carreira foi sua estadia em Veneza entre 1474-76. Desse modo, onde introduziu a pintura neerlandesa e produziu obras de enorme poder, como seu extraordinário São Sebastião.

Por fim, Antonello foi um dos melhores retratistas do século XV.

Antonello da Messina: pedaços de Messina pelo mundo

A fama da pintura de Antonello da Messina espalhou-se ao longo do tempo por todo o mundo. E as obras do artista siciliano podem ser encontradas em muitos museus, de Messina a Palermo, Roma, Veneza, Londres, Paris, Sibiu e Nova York.

O que mais surpreende em Antonello da Messina, é sua capacidade de sempre trazer um pouco de Messina em suas pinturas. E, desde belas paisagens até anedotas ligadas à sua cidade natal.

Um grande exemplo de sua maneira de homenagear Messina e sua cultura está sendo Antonello da Messina Virgem Anunciada. Sendo assim, uma bela peça feita em seus últimos anos que mostra a Virgem Maria recebendo a notícia enquanto interrompida em sua leitura.

A simplicidade de seu gesto com uma mão no ar quase como para manter o anjo afastado e a outra mão segurando a capa em um movimento de recato. Logo, a profunda emoção dentro de seus olhos e suavidade das bochechas é o que faz Antonello da Messina Virgem Anunciar uma obra-prima absoluta.

Mas o que o torna ainda mais interessante é a perfeita semelhança com uma jovem Smeralda Calafato, mais conhecida como Santa Eustóquia. E, que fundou um convento em Messina exatamente no mesmo período em que Antonello da Messina tinha seu próprio estúdio na cidade.

Com esse breve relato sobre a biografia de Antonello da Messina, conte-nos o que mais o chamou atenção.

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Procida, o fascínio da ilha pitoresca no Golfo de Nápoles

Procida, o fascínio da ilha pitoresca no Golfo de Nápoles Foto: Freepik

Procida é uma pequena ilha no Golfo de Nápoles onde faz parte do grupo das Ilhas Phlegraean, juntamente com Ischia (a maior do grupo). E as muito pequenas ilhas de Nisida e Vivira (que está ligada a Procida por uma ponte no sudoeste da ilha).

Assim sendo, Procida é o ponto mais próximo das ilhas ao continente italiano. Além disso, a popular ilha turística de Capri fica ao Sul, mas não faz parte do mesmo grupo de ilhas.

Então, quer saber mais? Logo, acompanhe abaixo este breve relato que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana preparou para você! Confira!

Procida, o fascínio da ilha pitoresca no Golfo de Nápoles

A ilha de Procida, habitada por pelo menos 15.000 anos, foi um importante centro tanto para os antigos gregos quanto para os antigos romanos. Desse modo, nos séculos mais recentes a vida dos ilhéus tem sido muito turbulenta com invasões de grupos como os vândalos, os godos, os sarracenos e durante as guerras napoleónicas.

Logo, a ilha que vemos hoje é mais calma, sendo a pesca e o turismo as principais atividades.

Explorando Procida

Procida é menos visitada do que suas famosas vizinhas de Capri e Ischia. E na verdade tem menos “espetáculos impressionantes” do que essas ilhas.

Todavia, ainda é muito charmosa com vistas encantadoras e uma visita é recomendada. Portanto, você obtém o benefício extra de que Procida é menos inundada de turistas!

Barcos no porto de Procida

A ilha inteira tem apenas cerca de quatro quilômetros quadrados, por isso é fácil de explorar. Além disso, há ônibus do porto principal que percorrem a ilha para facilitar a locomoção.

Assim sendo, o foco inicial de sua visita será na área portuária de Marina Grande, onde sua balsa o deixará. Então, nesse local você pode passear admirando as pequenas casas coloridas.

Também ver a Igreja de Santa Maria della Pietà, a principal igreja da ilha. Ademais, você pode então passear pelas ruas íngremes da cidade até chegar à área fortificada histórica conhecida como Terra Murata.

Vista ao longo da ampla baía

Terre Murata inclui a Igreja da Abadia de San Michele, um mosteiro do século XI (embora substancialmente transformado no século XVIII). E agora com uma extensa coleção de arte e uma rede de catacumbas.

Dessa maneira, perto há também um mirante de onde se tem uma vista muito ampla sobre o mar tanto para Sorrento como para Capri. Aliás, um grande castelo do século XVI que agora está em ruínas, mas também tem uma vista litorânea excepcional.

Então, há duas outras pequenas marinas em Procida para ver:

  1. Marina Chiaiolella – é o tipo de porto que você espera de uma ilha resort de luxo com iates de luxo para admirar;
  2. Marina Corricella (porto tranquilo) – é onde você pode ver os tradicionais barcos de pesca, embora não envolvem um pouco mais de caminhada pelas ruas antigas para chegar do que as outras marinas.

Logo, Marina Corricella, é um lugar favorito para muitos turistas. E dá para fazer um almoço relaxante, embora todas as principais marinas tenham muitos restaurantes para escolher.

Os entusiastas do cinema reconhecerão Procida como um dos principais locais usados ​​para filmar The Talented Mr Ripley.

Desse modo, as praias são muitas vezes difíceis de encontrar na Campânia. Então, você ficará satisfeito em descobrir que existem várias na pequena Procida, sendo a maior e melhor a praia de Chiaiolella, perto da marina.

Atrações próximas

As outras ilhas próximas – Ischia e Capri – são destaques imperdíveis de uma visita a esta região. E enquanto os lugares que você deve visitar no continente da Itália na Campânia incluem a linda Costa Amalfitana e o ensolarado resort de Sorrento.

Esperamos que você tenha descoberto um pouco sobre esse paraíso chamado de Procida. E se você conhece ou já ouviu algo a seu respeito, compartilhe conosco!

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Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

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Comida na Puglia – Conheça a história dessa gastronomia italiana

Comida na Puglia – Conheça a história dessa gastronomia italiana Foto: Freepik

A região de Puglia na Itália é uma região fértil se tornando um destino favorito entre os gourmets e amantes da comida tradicional italiana. Embora isso possa ser novo, ela está sendo um destino de férias para os italianos que procuram diversão ao sol. Mas é a comida na Puglia que vira a cabeça de qualquer um!

Graças às condições ideais de cultivo, com um clima árido com brisas marítimas refrescantes, a região já foi conhecida como o celeiro da Itália por sua abundância de trigo. E, portanto, massas, que eram produzidas nesse local.

A Apúlia é muitas vezes referida pelo seu nome latino, Puglia, para confundir os estrangeiros. Não importa como você o chame, este é sem dúvida um dos melhores destinos gastronômicos da Itália.

Por essa razão, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará hoje sobre a comida na Puglia. Então, conheça sobre suas tradições, principais pratos e ingredientes usados na culinária.

Comida na Puglia – Conheça os principais pratos e ingredientes usados na culinária

Quando se trata de comida na Puglia há mais do que algumas surpresas. E se você é fã de slow food, Puglia tem muitas oportunidades para fazer compras nos mercados locais.

Além disso, explorar o campo e ver a agricultura em primeira mão, seja em um tour gastronômico ou jantar em um excelente restaurante.

Aqui você encontrará a comida regional da Puglia para experimentar quando visitar, desde ingredientes básicos a pratos tradicionais da Puglia a serem observados – tantos alimentos para ajudá-lo a planejar seu passeio culinário.

Introdução à comida na Puglia

Hoje, até 40% e provavelmente pelo menos metade do azeite da Itália está sendo produzido na Puglia em meio às terras planas pelas quais a área está sendo conhecida.

Assim sendo dado os mais de 50 milhões de oliveiras crescendo em toda a região, isso não é realmente uma surpresa.

Além de oferecer hectares e hectares de planícies ideais para a agricultura, a Apúlia é abençoada com 2.468 horas de sol por ano. E uma brisa fresca e calmante que flui do mar que circunda a região em três lados.

As culturas na área incluem uma infinidade de variedades de azeitonas, alcachofras, tomates (que também são comumente cultivados nos pátios dos moradores), uvas, pimentões, cogumelos.

Dado que uma porção tão grande da terra é à beira-mar, também há uma oferta inesgotável de frutos do mar disponíveis.

A Masseria

Se você não tem família na Puglia, a próxima melhor coisa é ficar em uma masseria. Logo, essas quintas fortificadas encontram-se por todo o campo e muitas oferecem alojamento para hóspedes.

Algumas masserias estão sendo sofisticadas, enquanto outras são muito mais rústicas e confortáveis. Muitas vezes a experiência é tão local que você acaba comendo com a família dos proprietários no café da manhã ou jantar.

Como um agriturismo, muitas masserie são fazendas que fazem seu próprio queijo, pão, azeite e vinho. Desse modo, a comida é simples mas deliciosa e foi a melhor forma de experimentar as especialidades locais.

A carne mais comumente cultivada consumida na região de Apuglia é de longe a carne de cordeiro ou carneiro. A carne de cavalo é outro alimento básico disponível na área, embora não seja tão comum quanto o cordeiro.

O cordeiro é a carne mais comumente cultivada e muitas vezes preparada tanto por açougues quanto em barracas tradicionais de comida de rua em churrasqueiras abertas a lenha conhecidas como rosticerias.

Dê um passeio entre seu fascinante labirinto de ruas estreitas e encontre uma trattoria local que serve Bombette di Alberobello, ou Bombette Pugliese, feito de rolos de carne de porco, recheados com um pequeno pedaço de queijo caciocavallo, salame, sal, pimenta e salsa.  

Os ítalo-americanos podem achar este prato semelhante ao brasciole. Mas, ao contrário do brasciole, as bombettes estão sendo fixadas por um palito de dente.

E depois penduradas em um espeto e assadas na churrasqueira. Assim sendo, Bombette di Alberobello são excepcionalmente crocantes e suculentas, e tão deliciosas!

Frutos Do Mar

Muito mais prontamente disponível do que a carne na Puglia é uma excelente fonte de proteína – a abundância de frutos do mar frescos e capturados localmente.

A cozinha Pugliese apresenta uma ampla seleção de pratos de peixe e frutos do mar com espécies locais como espadarte (pesce spada), robalo (spigola e branzino), tainha (triglia) e dourada (orata).

Mas são as frutas di mare como ouriços-do-mar, polvo, choco, anchovas, mexilhões, vieiras, lingueirão, ostras e lulas que são mais apreciadas. Em Bari, você os encontrará servidos crus no que é conhecido como “il crudo Barese”.

Então, uma exceção interessante para os frutos do mar frescos, o Tarantello di Tonno. Logo, uma comida única e tradicional que, produzida em Taranto, Puglia desde o século XVI.

Logo, o atum fresco está sendo cortado em fatias finas e colocado para secar ao sol. Depois, as camadas estão sendo conservadas em azeite e usadas posteriormente em diversos pratos.

Queijo

Puglia é uma das regiões produtoras de queijo mais famosas da Itália. E produz muitos tipos diferentes, incluindo caciocavallo, burrata, stracciatella e cacioricotta (queijo de cabra), entre outros.

Enquanto alguns desses queijos também estão sendo produzidos em regiões vizinhas como Calábria, Basilicata e Campania, Puglia tem suas próprias variações.

Aqui você conheceu brevemente a comida na Puglia. Certamente, há muitos diferenciais nessa região que só viajando a esse lugar para conhecer. Então, já viajou até Puglia e provou alguma comida? Compartilhe a sua experiência.

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Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

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Biografia de Giusto de Menabuoi – Proeminente pintor Italiano

Biografia de Giusto de Menabuoi – Proeminente pintor Italiano Foto: Flickr

Seguidor florentino de Giotto, ativo na Lombardia e Pádua, Giusto de Menabuoi, se tornou um dos fundadores da escola de Pádua. Sendo assim, ele é mais conhecido pelos afrescos apocalípticos no batistério de Pádua.

Então, ele nasceu em 1320 e veio a falecer no ano de 1391, conhecido como pintor italiano do início do Renascimento de Florença.

Por volta de 1348, ele deixou a Toscana e viajou para o Norte, possivelmente, para escapar da peste. Para tanto, em algum momento durante esse período ele se mudou para Milão.

E que ainda estava livre da Peste na época, onde foi fortemente influenciado pelas obras de Giotto di Bondone. Logo, executou vários afrescos na Abadia de Vibaldone no estilo de Giotto, incluindo um de O Juízo Final.

Essas pinturas logo foram escolhidas pela escola local como exemplos de arte, elevando Giusto à proeminência. Por essa razão, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará a seu respeito. Então, confira!

Biografia de Giusto de Menabuoi – Proeminente pintor Italiano

Giusto de Menabuoi mudou-se para Pádua por volta de 1370. Assim sendo, onde seus afrescos na Igreja dos Eremitani se mostraram tão impressionantes que lhe renderam a cidadania paduana em 1375.

Assim sendo, ele permaneceu nessa cidade pelo resto de sua vida. E deixou para trás outras obras, entre esses afrescos em à Basílica de Santo Antônio de Pádua (1382).

Também a Catedral de Pádua, incluindo sua pintura mais notável, Paraíso (1376). Enfim, um dos pintores italianos mais consagrados de sua época.

A influência de Giotto para Giusto de Menabuoi

Pádua está sendo conhecida pela Capela Scrovegni. E menos conhecido é o rico legado artístico que sua capela promoveu em Pádua. Além disso, pode estar sendo apreciado na Catedral e em outros lugares.

A Capela Scrovegni, dedicada a Santa Maria da Caridade, estava sendo pintada por Giotto entre 1303 e 1305 por encomenda de Enrico degli Scrovegni. Desse modo, essa iniciativa gerou uma boa atmosfera em Pádua.

Sendo assim, gerou uma série de artistas importantes:

Pietro e Giuliano da Rimini, Guariento, Giusto de’ Menabuoi. Também Jacopo Avanzi, Altichiero da Zevio e Jacopo da Verona. E que foram convidados a contribuir para o legado artístico da cidade de Pádua e os duques reinantes (os Carraras).

Esse legado explora o desenvolvimento artístico prestando especial atenção aos fortes elementos novos que fizeram de Pádua do século XIV um marco no caminho que conduz desde o final da Idade Média até as origens do Renascimento.

Estilo de Giusto de Menabuoi

Provavelmente, mas não documentado pela formação de Giotto, interpretado sobretudo no sentido colorístico, tornou-se pintor na corte da família Da Carrara.

Logo, perseguindo seu próprio estilo, arcaizante e longe das cadências góticas e do realismo de seus contemporâneos Altichiero e Jacopo Avanzi, ele não deixará vestígios no desenvolvimento da pintura veneziana posterior.

Assim sendo, a sua primeira obra datada é o Políptico encomendado pela Irmã Isotta Terzaghi em 1363, agora desmembrado. Desse modo, no centro havia uma Madona entronizada com o Menino com um volume sólido. Todavia, obtido através de cores sombreadas capazes de colocar a figura em uma dimensão abstrata e atemporal.

De 1367 é um tabernáculo com Coroação, Anunciação, Natividade e Crucificação. Logo, tendo no verso da mesa central uma inscrição que coloca a obra entre as comissões milanesas de Giusto.

Basílica de Sant’Antonio, de Giusto

Na Basílica de Sant’Antonio, talvez por volta de 1380, Giusto pintou o delicado afresco do túmulo de Vigonza com a Coroação da Virgem. Ademais, os santos padroeiros da família e os retratos de Niccolò e Bolzanello da Vigonza no arcossólio, bustos de Profetas no arco e Anunciação na fachada externa do arco.

Capela Belludi

Nos afrescos da Capela Belludi (também chamada de Capela dos Santos Filipe e Tiago Menor ou Cappella dei Conti) na Basílica del Santo (1382), Giusto se aproximou do estilo de Altichiero.

Assim sendo, a decoração é seu último testemunho remanescente. Logo, estão representadas as histórias dos Santos Tiago e Filipe e do Beato Luca Belludi com uma cor mais escura.

Também de composições mais concorridas e variadas em gestos e expressões, com maior atenção ao realismo da representação.

Aqui finalizamos a biografia desse pintor italiano tão expressivo e influente, o Giusto de Menabuoi. E, você? O que pensas? Conte-nos a respeito!