Aqui estamos novamente abordando sobre o que comer na Sicília, já que nessa região há muitos sabores deliciosos para experimentar. Como dividimos em duas partes, então, se você ainda não leu a Parte I, clique aqui e leia.

Hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana discorrerá sobre alguns de seus melhores frutos do mar sicilianos, camarões, doces e sobremesas para provar lá. Portanto, confira abaixo!

O que comer na Sicília? Frutos do mar sicilianos

A Sicília é uma ilha localizada no Mar Mediterrâneo, por isso, não é surpresa que haja muitos frutos do mar locais disponíveis. E que incluem robalo fresco, peixe-espada, atum, dourada.

Também amêijoas, peixe-espada, lula, polvo, mexilhões, camarões, sardinhas e anchovas. Além disso, você encontrará os frutos do mar mais frescos disponíveis nas cidades costeiras.

E, especialmente, nos principais portos de pesca, como os portos de Acei Trezza. Também Castellammare del Golfo Mazara del Vallo, Maramemi, Pozzallo e Sciacca.

Peixarias e peixarias

Como um dos maiores mercados de peixe de toda a Itália, o mercado de peixes La Pescheria, localizado em Catania, oferece frutos do mar frescos, queijos e vinhos locais.

Então, não é apenas um lugar maravilhoso para comprar e experimentar diferentes comidas locais, o mercado de peixe oferece uma experiência própria.

À medida que você percorre o mercado entre os cheiros e as cores brilhantes, os comerciantes locais gritam em vozes estrondosas. E acompanhadas de gestos para chamar a atenção de clientes em potencial para o mercado no esforço de mostrar seus produtos.

Camarões vermelhos sicilianos (gambero rosso di sicilia)

Encontrado nas profundezas do Mediterrâneo, o camarão vermelho da Sicília, também conhecido como Gambero Rosso di Sicilia, não é apenas uma iguaria siciliana. Mas também o centro de toda a controvérsia!

Parece que o governo líbio e os pescadores que trazem a iguaria das profundezas do Mediterrâneo discordam sobre os limites da Líbia, o que resultou no confisco de barcos de pesca.

Ademais, na captura de pescadores e em uma grande redução na pesca do famoso camarão vermelho vindo para Sicília.

Dados os perigos que os pescadores enfrentam para adquirir esse tesouro do mar, não é surpresa que os camarões vermelhos encontrados na Sicília sejam amplamente considerados como os camarões mais caros do mundo.

Não é apenas o perigo enfrentado ao tirar o Gambero Rosso di Sicilia do mar que os torna uma iguaria tão rara e cara. Sendo assim, a rara coloração vermelha dos camarões é impressionante.

Além disso, o sabor distinto que vem das profundezas do Mediterrâneo onde habitam e a abundância de minerais de que os camarões se alimentam são o que os torna tão distintos. E procurados por alguns dos chefs mais famosos do mundo.

Sopa de marisco siciliano

Um dos pratos mais procurados na Sicília é a sopa de frutos do mar siciliana. Além de tentadores de paladar como açafrão e vinho branco, os pescadores locais fornecem uma variedade de frutos do mar apresentados na sopa. E que, incluindo, se destaca o espadarte, camarão, músculos, lula e mariscos.

Bottarga é outra opção sobre o que comer na Sicília

A Bottarga siciliana é uma iguaria local conhecida como o Ouro do Mediterrâneo. Sendo assim, é feito a partir das ovas (ovos) de atum capturado localmente.

Uma vez colhida, a bottarga é conservada com sal e seca. Além disso, está sendo servido como queijo parmesão – ralado sobre massas e outros pratos sicilianos.

Em outros lugares ao redor do mundo, Bottarga é feito com atum e ovas de tainha. No entanto, na Sicília, apenas as ovas de atum estão sendo usadas.

Cannoli siciliano autêntico

Um cannoli na Sicília é como nenhum outro. Desse modo, um dos doces sicilianos mais populares da região.

Logo, a casca externa crocante do cannoli é recheada com um recheio de queijo ricota fresco aprimorado por apenas um toque de limão e uma pitada de açúcar.

Cannolo são tão amados na Sicília que há praticamente um festival de comida cannoli em qualquer lugar que você esteja visitando!

Na Sicília, o recheio de um cannoli normalmente não é canalizado para a casca externa crocante até que você faça o pedido. E, permitindo que você realmente aproveite o momento em que morde a casca crocante antes de envolver seu paladar ao redor do recheio de ricota fresco feito localmente.

Cassata siciliana é um dos pratos sobre o que comer na Sicília

Uma sobremesa menos conhecida envolverá seu paladar em um sabor rico combinado com a explosão de frutas frescas cristalizadas. Ao mesmo tempo, você ficará maravilhado com a exibição de arte de tirar o fôlego.

E meticulosamente criada que é a Cassata Siciliana, um bolo que significa a celebração da Páscoa na Sicília.

Desse modo, esse bolo luxuoso é feito mergulhando a primeira camada em licor. Em seguida, a camada embebida em licor de bolo de comida de anjo é coberta com queijo ricota adoçado.

A critério do padeiro, a ricota pode ser misturada com gotas de chocolate. Depois disso, o bolo é coberto de maçapão. E já imaginou? Sob esse maçapão há uma camada de lascas de chocolate e mais maçapão sobre o bolo de comida de anjo.

Em seguida, um anel verde é coberto no topo do maçapão e a cassata é coberta com pequenas fatias de frutas cristalizadas.

Granita e brioche

Imagine limão azedo junto com pistache, amêndoa. E, às vezes, gelsi em uma fruta doce.

Mas levemente azeda, conhecida como “Amora Siciliana”, adoçada com um pouco de açúcar brilhante. Ou um gelado leve e refrescante de limão que está sendo bom a qualquer hora do dia.

Logo, isso é uma granita, uma mistura refrescante e gelada no Sul da Itália com uma consistência entre um shake e um sno-cone, e servida com uma colher.

As granitas podem ser feitas em praticamente qualquer sabor que você possa imaginar, embora as granitas com sabor de amêndoa e cítrico sejam muito sicilianas.

Como uma opção adicional, a granita é frequentemente servida no café da manhã no verão ao lado de um dos tipos exclusivos de pão da Sicília – brioche.

Então, um pão de brioche quente recém-saído do forno é um acompanhamento interessante, mas aparentemente perfeito, para a granita gelada.

Chocolate da Modica é um deliciosos doce sobre o que comer na Sicília

Você é chocólatra? Se você estiver visitando a Sicília, há uma pequena cidade dentro de um Patrimônio Mundial da UNESCO (uma das oito cidades barrocas tardias do Val di. Noto) que não apenas pitoresca e histórica, está sendo conhecida por fazer o chocolate distinto que leva o nome da cidade.

O chocolate Modica está sendo inspirado nas tradições dos antigos astecas e seus métodos de fabricação de chocolate. Logo, gerações de fabricantes de chocolate ainda moem o chocolate usando técnicas e ferramentas antigas, como os metatos de estilo asteca, feitos de pedra vulcânica do Monte Etna.

O chocolate Modica não é apenas saudável por causa de sua alta quantidade de cacau puro, mas também é delicioso e funciona bem em muitos doces populares da Sicília.

E não vamos esquecer o quão gostoso é o cítrico cristalizado com um mergulho no chocolate. Não há melhor sensação de sabor do que esse!

Então, já experimentou algumas dessas iguarias? E se você já viajou para esse destino turístico, então, sugira opções sobre o que comer na Sicília.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.