Vinagre Balsâmico de Modena – Fatos, curiosidades e benefícios para a saúde

Vinagre Balsâmico de Modena – Fatos, curiosidade e benefícios para a saúde Foto: Pexels

Vinagre Balsâmico de Modena

Originário da Itália, este condimento é um vinagre aromático, espesso, escuro, tipo xarope, preparado das uvas cozidas. Sendo assim, o vinagre balsâmico, embora popularmente conhecido como vinagre de vinho, não é feito de vinho.

Mas é preparado a partir de prensas de uvas, cujo processo de fermentação foi desenvolvido. Para tanto, o melhor vinagre balsâmico é preparado nas colinas de Modena, na Itália, onde se origina o vinagre balsâmico único e saboroso.

Além disso, esse vinagre é conhecido por ter uma qualidade superior a dos outros tipos de vinagre.

Ao contrário do sabor acentuado do vinagre, o vinagre balsâmico tem um sabor rico e doce. Portanto, você precisa provar para acreditar, caso ainda não tenha experimentado!

E hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará sobre as curiosidades, fatos e benefícios para a saúde ao incluí-lo em sua rotina alimentar. Então, acompanhe conosco!

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Fatos e curiosidades sobre o vinagre balsâmico

O vinagre é chamado de “Balsâmico” porque já se acreditava ter propriedades curativas e terapêuticas. Dessa maneira, a palavra vem do grego “balsamon” que significa “calmante” e “conforto”.

Na Roma antiga, o mosto cozido era dado a quem sofria de doenças estomacais e respiratórias. Em retrospectiva, a prática não foi desaconselhada, pois o vinagre balsâmico de Modena é – de fato – uma excelente ajuda para a digestão.

Outro fato e curiosidade interessante é que o vinagre balsâmico tradicional de Modena é feito de mosto cozido envelhecido. Ademais, sem adição de conservantes, corantes.

Além disso, o ouro negro original de Modena é 100% natural. As especificações IGP Vinagre Balsâmico de Modena permitem que os fabricantes adicionem caramelo, o que confere ao vinagre maior consistência e uma cor marrom persistente, embora comprometa a qualidade do próprio produto.

E aqui está uma dica para você saborear perfeitamente o vinagre balsâmico em toda a sua pureza, então, experimente usando uma colher de cerâmica esmaltada.

Ademais, evite o uso de colheres de metal, pois elas prejudicarão sua experiência sensorial. Aliás, a cerâmica proporciona uma forma fiel e autêntica de apreciar as nuances do vinagre balsâmico de Modena.

Além disso, o uso de talheres brancos ajudará a analisar o tom complexo do líquido.

X Benefícios para a saúde do vinagre balsâmico de Modena

Abaixo estão listados os benefícios para a saúde do vinagre balsâmico de Modena para você conhecer:

I – Melhorar a saúde da pele

O vinagre balsâmico contém compostos antimicrobianos, ácido acético e antioxidantes. Sendo assim, esses componentes podem ajudar a melhorar a aparência de uma pessoa ao longo do tempo.

II – Reduzir o açúcar no sangue

O vinagre balsâmico ajuda a regular o açúcar no sangue quando ingerido como parte de uma refeição. Assim sendo, um estudo examinou os efeitos científicos do vinagre.

E descobriu que o vinagre balsâmico tem um impacto antiglicêmico quando consumido. Logo, significa que o açúcar no sangue de uma pessoa tem um menor aumento após uma refeição.

Por fim, a revisão indicou que o vinagre pode ajudar a criar um platô de açúcar no sangue por um período de até 5 horas após uma refeição.

III – Promover uma digestão saudável

O ácido acético é o composto ativo do vinagre balsâmico. Assim sendo, esse ácido contém cepas de probióticos que ajudam na digestão.

Desse modo, os probióticos encontrados no ácido acético podem ajudar a promover a boa saúde intestinal e a digestão. Por fim, ainda apoia a função imunológica.

IV – Diminui o colesterol, outro benefício do vinagre balsâmico de Modena

O vinagre balsâmico pode ajudar a diminuir o colesterol. Então, os antioxidantes do vinagre balsâmico ajudam a bloquear as células tóxicas do corpo que podem aumentar os níveis de colesterol.

De acordo com um estudo, envolvendo coelhos com colesterol alto, é possível que o consumo de vinagre balsâmico possa ajudar a diminuir ou manter os níveis de colesterol já baixos.

V – Perder peso

Os probióticos do vinagre balsâmico também podem ajudar a pessoa a se sentir satisfeita por mais tempo. Sendo assim, algumas pesquisas indicam que as pessoas podem consumir menos calorias ao longo do dia quando adicionam vinagre à refeição matinal.

VI – Tratamento de feridas

O vinagre balsâmico está sendo usado por muitos anos para ajudar a tratar feridas. Assim sendo, sugere-se que o vinagre balsâmico tenha propriedades antifúngicas, antivirais e antibacterianas.

VII – Reduzir a hipertensão

O consumo de vinagre balsâmico pode ajudar a pessoa a se sentir satisfeita por mais tempo. Logo, um estudo, embora novamente envolvendo ratos, determinou que o vinagre balsâmico pode ajudar a baixar a pressão arterial.

Desse modo, essa pesquisa sugeriu que a adição regular de vinagre balsâmico aos alimentos pode ajudar a reduzir a pressão alta ao longo do tempo.

Portanto, você pode substituir alimentos gordurosos, como manteiga e óleo, por vinagre, diminuindo assim a quantidade total de gorduras que consome.

VIII – Alivia o congestionamento

Algumas pessoas usam vinagre balsâmico para ajudar a tratar o congestionamento. Para fazer isso, uma pessoa pode adicionar algumas gotas de vinagre à água fervente e respirar o vapor.

IX – Reduz o refluxo ácido é um dos benefícios do vinagre balsâmico de Modena

As pessoas podem tentar usar vinagre balsâmico para ajudar a reduzir o refluxo ácido ou azia. Logo, esse remédio pode não funcionar para todos, por isso, é uma boa ideia experimentá-lo em pequenas quantidades. E esperar algum tempo para ver se melhora ou piora os sintomas.

X – Promover a circulação sanguínea

O vinagre balsâmico é derivado das uvas. Então, estudos descobriram que as uvas podem ajudar a prevenir doenças cardíacas. E que impede que as plaquetas se acumulem nos vasos sanguíneos.

Além disso, ele também contém polifenóis. E os pesquisadores estão estudando como os polifenóis ajudam na circulação sanguínea. Mas, as evidências são inconclusivas até agora.

Certamente, o vinagre balsâmico de Modena pode ajudá-lo em manter a sua saúde sempre em boas condições. Então, se você já experimentou ou costuma usar em sua cozinha, conte-nos como está sendo essa experiência.

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Basílica de Santa Cruz, em Florença – Maior igreja franciscana do mundo

Basílica de Santa Cruz, em Florença – Maior igreja franciscana do mundo Foto: Pixabay

A Basílica de Santa Cruz além de ser a maior igreja franciscana do mundo é o verdadeiro panteão de Florença, na Itália. Sendo assim, em seu interior estão alojados cerca de 300 túmulos, incluindo os de Michelangelo e Galileu.

Desse modo, possui 115 m de comprimento e 38 m de largura. Além disso, é o segundo maior templo de Florença, superado apenas pela Catedral.

Então, hoje queremos abordar aqui no blog Benini & Donato Cidadania Italiana um pouco sobre essa igreja. Portanto, se você se interessa por espiritualidade ou ficou curioso, venha conosco descobrir mais de quão incrível ela é.

Basílica de Santa Cruz – Fundação

A igreja foi fundada em 1294 no mesmo local onde anteriormente havia sido construída uma pequena capela para comemorar a morte de São Francisco de Assis.

Logo, quando a construção da Basílica foi concluída, a principal igreja dominicana, Santa Maria Novella, foi deixada de lado. 

E embora o interior da igreja não seja tão notável quanto o de Santa Maria Novella, que tem vigas de madeira expostas, as esculturas e as pinturas que decoram as paredes da igreja são muito valorizadas.

Então, a casa das capelas da Basílica vários afrescos de artistas notáveis ​​como Giotto, Brunelleschi e Donatello.

Além disso, a praça de Santa Cruz não é apenas repleta de artistas de rua diariamente, mas também onde acontecem atividades durante todo o ano.

Templo das Glórias Italianas

A Basílica da Santa Cruz (Santa Croce) também é chamada de Templo das Glórias Italianas. E isso tem um motivo: é o local de descanso de muitos italianos ilustres.

Assim sendo, seu mausoléu tem quase 300 túmulos que datam do século XIV ao século XIX. E algumas das pessoas mais famosas enterradas em Santa Croce são Galileu Galilei, Maquiavel, Lorenzo Ghiberti e Michelangelo.

Santa Croce: túmulos famosos na Piazza Santa Croce

Por volta de 1294, ocorreu a construção da igreja gótica Santa Croce. Desse modo, a igreja foi projetada por uma ordem dominicana rival para superar a Santa Maria Novella, já encontrada construída em outros lugares de Florença.

Então, Santa Cruz logo se tornou a maior igreja franciscana. Aliás, na Basílica de Santa Cruz você encontrará dezesseis capelas, das quais a mais famosa é a Capella de Pazzi. E que devido aos muitos monumentos funerários, a Santa Cruz tornou-se o Panteão de Florença.

História da Basílica de Santa Cruz

A Basílica de Santa Cruz foi construída a partir de 1294 por Di Cambio no local de uma antiga igreja franciscana. No total, foram construídas dezesseis capelas, a maioria em nome de Giotto.

Assim sendo, a planta da igreja é em forma de T, com o interior dividido em três naves. Em 1560 a igreja foi reformada por ordem de CosimoI.

E a reforma foi realizada por Vasari. Como resultado, muitas obras de arte originais foram infelizmente perdidas. Por fim, o atual campanário data de 1842, pois a torre sineira oficial foi atingida por um raio.

Capela Pazzi

No claustro ao lado da igreja, foi acrescentada uma capela no século XV, que se tornaria a mais famosa obra de arte de Santa Cruz: a Capela de Pazzi.

Sendo assim, essa capela foi projetada pelo construtor da cúpula do Duomo: Filippo Brunelleschi. Logo, Brunelleschi criou uma obra-prima renascentista da capela Pazzi, na qual a harmonia de todas as partes é perfeitamente alcançada.

Desse modo, Brunelleschi aplicou arenito cinza contra as paredes brancas rebocadas para os acentos, para que as formas do exterior sejam reforçadas no interior.

Túmulos famosos

O Santa Croce tornou-se conhecido como o Panteão de Florença. Então, isso ocorre porque a igreja contém muitos túmulos e monumentos funerários de famosos florentinos.

Por exemplo, você encontrará o túmulo do líder político Niccolò Machiavelli, mas também do cientista Galileo Galilei. Além disso, um grande número de artistas e arquitetos estão enterrados na Santa Croce, incluindo Michelangelo e Vasari.

Além disso, Dante tem um monumento funerário nesse local, mas está enterrado em Ravena, onde morreu no exílio.

Praça Santa Cruz

Além da Basílica de Santa Cruz, há mais para ver na Piazza Santa Croce. Por exemplo, em frente à Santa Croce está o Palazzo Cocchi-Serristori.

Assim sendo, é um palácio de estilo renascentista construído por Da Sangallo em nome de Lorenzo de Medici. Hoje, o palácio abriga os conselhos regionais de Florença.

Por fim, é um edifício em forma de cubo, mas no interior você encontrará afrescos na capela privada e na escadaria afrescos do século XVIII de Bimbacci.

No lado Sul da praça, você encontrará outro palácio: o Palazzo dell’Antella. Desse modo, San Giovanni projetou este palácio no século XVII.

Aliás, uma característica marcante desse palácio é a fachada composta por afrescos de, entre outros, Passignano. E centralmente acima da entrada está um busto de Cosimo II.

Ademais, hoje o térreo é usado como restaurante e lojas, enquanto os andares superiores abrigam apartamentos luxuosos.

Agora que você descobriu essas informações sobre a Basílica de Santa Cruz, compartilhe conosco o que achou. Até mais!

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Biografia de Francesco Albani e suas obras – Pintor barroco italiano

Biografia de Francesco Albani e suas obras – Pintor barroco italiano Foto: Flickr

Nascido em Bolonha, em 1578, conheça a biografia de Francesco Albani

Pintor italiano, filho de um comerciante de seda, Francesco Albani com 12 anos começou a estudar na escola de Denis Calvert. E lá conheceu Domenichino e Guido Reni. Em seguida, mudou-se para a Academia da família Carracci.

Sendo assim, em 1600 mudou-se para Roma, onde trabalhou no Palazzo Farnese. E foi um dos assessores mais próximos caracci Annibale nos afrescos da Igreja de San Giacomo degli Spagnoli e Palazzo Mattei di Giove.

E que então trabalhou nas igrejas de Santa Maria della Pace, San Sebastiano Fuori Le Mura e outros. Depois de 1625, Albani retornou a Bolonha.

Desse modo, por seu belo trabalho de pintura barroca, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará brevemente sobre sua biografia e suas obras. Portanto, continue lendo até o final e conheça esse grande artista.

Biografia de Francesco Albani – 1578 – 1660

Francesco Albani é um artista com muitas habilidades na pintura. Assim sendo, se especializou como pintor de afrescos e também foi desenhista.

Em sua época, o movimento artístico se encontrava no Barroco e, por isso, suas obras refletem esse tempo em todas as suas pinturas/obras. Mas, nem tudo foi um caminho florido, pois seu pai não queria que ele se tornasse pintor.

Assim sendo, o seu pai, Albani, era um mercador de seda bolonhês que não aceitava a ideia de Francesco seguir a carreira de pintor.

Todavia, o jovem Albani sabia desde cedo que a arte estava em seu coração e ele faria isso para ganhar a vida.

Mas, sendo um orgulhoso patriarca, o padre Albani empurrou seu filho para se tornar um comerciante de seda ou ingressar na advocacia como jurista. Para tanto, as coisas melhoraram quando o pai de Francesco morreu.

Daí, então, Albani estava livre para perseguir seus objetivos de vida e entrou sem obstáculos no mundo das belas artes. E considerando que os Albanis eram uma das principais famílias de Bolonha, o salto provavelmente não foi tão difícil.

Além disso, o gênero que mais Albani se concentrou foram estes:

  • Pintura religiosa, pintura histórica e pintura mitológica.

Albani nasceu em Bolonha, na Itália em 17 de março de 1578. E morreu na mesma cidade em que nasceu no dia 04 de outubro de 1660. Então, durante em vida, teve atuações em diferentes lugares que vale a pena destacar:

  • Bolonha (1591-1600);
  • Roma (1600-1609);
  • Bolonha (1609);
  • Viterbo (1609-1610);
  • Bolonha (1610);
  • Roma (1610-1617);
  • Bolonha (1618-1660);
  • Mantova (1621-1622);
  • Roma (1623-1625);
  • Florença (1633).

Vida de Francesco Albani

Francesco passou a viver uma vida bem-sucedida, embora sem intercorrências, em Roma. Assim sendo, casou-se e teve filhos.

Logo, a família era digna de modelo, com sua esposa e filhos atuando como temas para muitas de suas obras.

Ademais, Albani vivia de pinturas de gabinete mitológicas e foi o primeiro italiano a fazê-lo. Então, as coisas continuaram indo bem até que a primeira esposa morreu.

Mas Albani despreocupado acabou de voltar para Bolonha com as crianças e se casou novamente. Por fim, ele foi um dos artistas mais respeitados em Bolonha pelo resto de sua vida.

Obras do artista barroco italiano Francesco Albani

O pintor italiano Francesco Albani concluiu mais de 16 obras. E aqui vamos nomear cada uma delas para você conhecer. Então, eis abaixo:

  • Mercúrio e Apolo;
  • A Deusa Diana transforma Acteon em um cervo;
  • O banheiro de Vênus;
  • O estupro de Europa;
  • A anunciação;
  • O batismo de Cristo;
  • Mulheres santas no túmulo de Cristo;
  • Virgem;
  • Outono;
  • Vênus com a participação de ninfas e cupidos;
  • Verão;
  • Mola;
  • Diana e Acteon;
  • Inverno;
  • A Madona e a criança;
  • Dormição da Theotokos;
  • E outras.

E aqui finalizamos a biografia de Francesco Albani, resumidamente. Também você conheceu algumas de suas belas obras que deixou se eternizarem.

Portanto, se preferir, conte-nos sobre o que achou. Enfim, se já havia conhecido esse pintor italiano, comente.

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Arancini – O famoso bolinho de arroz muito popular em Palermo

Arancini – O famoso bolinho de arroz muito popular em Palermo Foto: Freepik

A cidade de Palermo, na Itália, se prepara todos os anos para encher as ruas de barracas, quiosques, carrinhos com os maravilhosos Arancini. Ou melhor, os bolinhos de arroz com uma versão doce, coberto com cacau e açúcar.

Assim sendo, na data de 13 de dezembro é celebrada a festa de Santa Lúcia e nada mais justo que festejar com uma comida tradicional italiana. Mas, não se preocupe, pois, esse alimento saboroso é apreciado em todas as regiões, em qualquer época.

Por isso, se você ainda não conhece esse prato tipicamente da Itália, então, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana tem a satisfação de apresentar. Portanto, acompanhe abaixo.

Arancini – O famoso bolinho de arroz da Itália

Por todo o Sul da Itália é bastante comum encontrar carrinhos com os maravilhosos bolinhos de arroz pelas ruas das cidades.

Assim sendo, os Arancini são grandes bolinhos de arroz, alguns são do tamanho das laranjas. Na verdade, a palavra “arancia” significa “laranja”.

Logo, Arancini – seja do tamanho de laranja ou menor – geralmente são recheados com uma mistura saborosa. E para os recheios comuns você encontra:

  • Molho de carne com ervilhas; presunto e queijos como provolone. E também muçarela ou pecorino; berinjela e tomate; alcaparras em cubos.

Desse modo, Arancini faz parte da cozinha tradicional do Sul da Itália há vários séculos. Logo, na região da Campânia, esse prato foi introduzido pela primeira vez no Reino de Nápoles pelos Aragoneses que os chamavam, simplesmente, palle di riso (bolinhos de arroz).

Então, parece que o termo arancini foi cunhado pela primeira vez na Sicília, onde várias regiões e províncias afirmam ser a pátria do prato.

Sendo assim, o arancini tradicional vem em duas variantes principais: a primeira é perfeitamente redonda e recheada com molho de ragu de carne, muçarela e ervilhas. E já o segundo é chamado al burro (“com manteiga”) e tem um formato mais comprido, semelhante a uma pêra.

Além disso, é recheado com muçarela e presunto picados e queijo ralado. Na cidade siciliana de Catania, o Arancini alla Norma (com berinjela) e uma versão com pistache Bronte estão entre os mais populares.

Agora, em outras regiões os recheios podem incluir cogumelos, linguiça, gorgonzola, frango, espadarte.

Receita de Arancini

Aqui está uma receita de Arancini para você preparar e experimentar!

Ingredientes

2 xícaras de arroz

4 xícaras de água

½ colher de chá de sal

2 ovos, separados

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1/4 xícara de manteiga derretida

1/3 kg de carne moída

1 cebola média picada

1/2 xícara de molho de tomate italiano

1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta

¼ colher de chá de orégano

½ colher de chá de manjericão

 ¼ colher de chá de flocos de pimenta moída

1-1/2 xícaras migalhas de pão temperadas

Óleo de canola para fritura (ou azeite)

Instruções de preparo

1 – Coloque a água na panela e adicione o arroz. Em seguida, cozinhe o arroz por 15 minutos até ficar pronto. Mas ainda um pouco al dente. Depois, deixe o arroz esfriar antes de adicionar o ovo e junte o ovo, o queijo e a manteiga. E cubra em uma tigela e leve à geladeira.

2 – Em seguida, pegue uma frigideira grande. Depois, regue com um pouco de azeite e refogue as cebolas até ficarem translúcidas. Logo, adicione a carne e os temperos, sal e pimenta, cozinhe até a carne dourar. Agora, adicione o molho de tomate à carne e cebola.

3 – Retire o arroz da geladeira, adicione a mistura de carne à mistura de arroz e incorpore por toda parte. Depois, forme a mistura de arroz e carne em bolas do tamanho de uma grande bola de pingue-pongue. Em seguida, molhe as mãos para facilitar o manuseio. Depois, coloque cada bola acabada em uma folha de papel manteiga enquanto trabalha.

4 – Coloque as claras e as migalhas de pão em duas tigelas separadas. Depois, mergulhe os bolinhos de arroz nas claras e depois passe na farinha de rosca. Em seguida, em uma frigideira funda ou fritadeira (o que eu usei), aqueça o óleo a 375°. Agora, frite as bolas de arroz, algumas de cada vez, por 1-2 minutos, virando para dourar uniformemente. Enfim, eles devem ficar dourados e escorra em papel toalha.

Sirva como aperitivo com um pouco de molho de tomate ou como acompanhamento de algo como brasciole ou frango. E se você é um verdadeiro louco por carboidratos, experimente com um pouco de espaguete.

Por fim, queremos saber se você já experimentou esse delicioso Arancini. Portanto, compartilhe conosco abaixo.

Boun Appetito!

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Gruta Azul Ilha de Capri – Atração turística na Itália que esbanja belas paisagens

Gruta Azul Ilha de Capri – Atração turística na Itália que esbanja belas paisagens Foto: Freepik

Encanto e beleza aguarda todos aqueles que visitarão a Gruta Azul Ilha de Capri

Ao visitar a ilha de Capri na Itália, você não pode perder a Gruta Azul. Desse modo, ficará deslumbrado com essa caverna natural considerada a maior atração turística da Ilha de Capri.

Para tanto, se você é um viajante que ama belas paisagens, natureza, ilhas, lagoas, certamente, verá que as águas de Capri são muito perfeitas. Além disso, a visita à ilha não pode ser considerada completa sem uma parada nessa Gruta Azul.

Portanto, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana apresenta essa atração turística para você conhecer. E, assim, em sua viagem à Capri, você estará melhor familiarizado a respeito do que encontrará lá.

Gruta Azul Ilha de Capri – Atração turística na Itália que esbanja belas paisagens

Capri é uma bela ilha, com falésias rochosas brancas mergulhando nas águas cristalinas do oceano. Assim sendo, a ilha tem vários atrativos e muitos deles são as grutas: branco, verde e azul!

Então, entre eles, a Gruta Azul é de longe a mais impressionante, porém, os outros valem uma espiada rápida. Portanto, se você tiver tempo, faça um passeio de barco particular pela ilha para ver todas as cavernas.

Agora, é melhor você visitar a Gruta Azul em um dia ensolarado entre o meio-dia e as14h, durante esse período, graças à luz do sol mais intensa, vem a cor mais intensa e ilumina melhor o interior da gruta.

Em um dia nublado, você perderá a experiência de ver a cor azul brilhante que torna essa gruta tão famosa.

O que encontrar dentro da Gruta Azul Ilha de Capri

A Gruta Azul é uma caverna marinha natural na encosta da montanha, com 60 metros de comprimento e 25 metros de largura. Assim sendo, só pode ser alcançada espremendo-se por uma boca estreita, com dois metros de largura, ao nível da água.

Então, quando for a sua vez, prepare-se para embarcar em um pequeno barco a remo de madeira. E que transporta no máximo quatro passageiros, para entrar na caverna, abaixe a cabeça abaixo do nível do barco a remo e deite-se, enquanto o capitão o puxa para dentro da gruta usando metal correntes presas às paredes rochosas.

Gruta Azul Ilha de Capri – Atração turística na Itália que esbanja belas paisagens Foto: Freepik

Uma vez lá dentro, você verá à primeira vista como é diferente o seu interior. Logo, do caos dos barcos à espera de entrada na gruta ao azul calmo, pacífico e muito azul da água. Aliás,a água está sendo iluminada pela luz do sol fora da gruta, um efeito muito grande.

Um pouco sobre a Gruta Azul Ilha de Capri

A Gruta Azul (Grotta Azzura em italiano) é uma atração natural mundialmente famosa da Ilha de Capri.

Dessa maneira, muito tem sido escrito sobre essa caverna natural. E sua luz azul fosforescente é surreal, criada pela luz do dia que entra na caverna através de uma abertura subaquática localizada abaixo da entrada.

Então, o azul é ainda mais intensificado pelo fato de que a água filtra através de todos os tons vermelhos de luz e o que você vê é um azul tão vibrante e real que você sente que pode capturar sua essência em uma jarra.

Sabemos com certeza que a Gruta Azul de Capri está sendo conhecida desde os tempos romanos, especialmente, sob o governo do imperador Tibério.

Após os tempos romanos, a caverna estava sendo evitada pelos habitantes locais. E que acreditavam estar sendo habitada por bruxas e monstros.

Logo, a Gruta Azul foi “redescoberta” no início do século XIX, quando o poeta polonês August Kopish escreveu um livro sobre ela.

E isso deu início a toda uma avalanche poemas e romances que, no espírito do Romantismo e do retorno do homem à natureza, glorificou as belezas da Gruta Azul. E desencadeou um fluxo de visitantes para a ilha de Capri.

Tendo tal reputação, é natural que os viajantes de cruzeiros para Nápoles e Capri desejem visitar a Gruta Azul Ilha de Capri. E, sem dúvida, você vai querer vivenciar momentos inesquecíveis estando nessa gruta.

Por fim, conte-nos a sua experiência nessa atração turística, caso já tenha visitado. E compartilhe conosco se você pretende conhecê-la.

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Vida e obra de Daniele de Volterra – Pintor italiano, discípulo e amigo de Michelangelo

Vida e obra de Daniele de Volterra - Pintor italiano, discípulo e amigo de Michelangelo Foto: Wikimedia

Conheça a vida e obra de Daniele de Volterra

Massacre dos Inocentes é a principal obra de Daniele de Volterra, um dos pintores italianos mais consagrados de sua época.

Assim sendo, por seu belo trabalho que se distingue pela beleza de cores e verdade vigorosa, ele se tornou um artista muito importante e que se tornou amigo de Michelangelo.

E para você conhecer sobre esse renomado pintor, escultor, discípulo e amigo de Michelangelo, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana te convida a ler abaixo sobre a vida e obra de Daniele de Volterra.

Vida e obra de Daniele de Volterra – 1509 -1566

Daniele Ricciarelli é o nome original desse grande pintor e escultor italiano. Mas, você deve estar se perguntando, então, porque ele se chama Daniele Volterra, verdade? Bem, vamos explicar!

Ele nasceu em 1509, numa província chamada Volterra, na Toscana. Desse modo, por sua influência e excelentes trabalhos, seu sobrenome acabou mudando para o mesmo de seu nascimento, o qual ficou conhecido como Daniele Volterra.

Desse modo, quando garoto entrou nos estúdios de Bazzi (Il Sodoma) e de Baldassare Peruzzi em Siena. Todavia, não foi bem recebido e, por isso, partiu para Roma.

E lá foi onde encontrou seu primeiro emprego. Assim sendo, formou uma amizade com Michelangelo. E ele o ajudou com encomendas, ideias e sugestões, especialmente, para sua série de pinturas em uma das capelas da Trinità dei Monti.

Então, por um excesso de elogios, seu maior quadro, a Descida da Cruz, foi em certa época agrupado com a Transfiguração de Rafael e a Última Comunhão de Domenichino, como as imagens mais famosas de Roma.

Para tanto, a sua principal obra foi o Massacre dos Inocentes. E que pintou para a Igreja de São Pedro em Volterra, agora na Galeria Uffizi, em Florença.

Obras e trabalhos de Daniele Volterra

Volterra foi contratado por Paulo III para completar a decoração da Sala Regia. Assim sendo, com a morte do papa (1549), perdeu o cargo de superintendente das obras do Vaticano e da pensão a que lhe dava direito.

Logo, ele então se dedicou principalmente à escultura. Além disso, encarregado por Paulo IV de fornecer cortinas para algumas das figuras nuas no magnífico Juízo Final de Michelangelo.

E, assim, ele obteve assim o apelido odioso de “Fabricante de Calções” ou “Il Bragghetone”. Por fim, sua Vitória de Davi sobre Golias agora no Louvre, é tão boa que durante anos foi atribuída a Michelangelo.

Características das obras de Daniele Volterra

Seu trabalho se distingue pela beleza de cores, clareza, excelente composição, verdade vigorosa. Também oposições curiosamente estranhas de luz e sombra.

Então, como se aproxima de Michelangelo, ele é um artista de grande importância. E onde também participa da doçura de Sodoma, isso torna a obra cheia de maneirismos e possui uma certa beleza exagerada.

Muito do fascínio de sua carreira reside no desenvolvimento de seu estilo de origens provincianas para uma maneira altamente sofisticada. Logo, combina os elementos mais talentosos da arte de Michelangelo, Rafael e seus seguidores maneiristas de uma maneira distinta e altamente original.

Além disso, forneceu um modelo influente para vários artistas posteriores em Roma. Ademais, seu trabalho notável em escultura inclui Cleópatra e um busto de bronze de Michelangelo, bem como um retrato de bronze da máscara mortuária de Michelangelo.

Alguns dos elogios de suas obras pintadas aparecem na Enciclopédia Católica de 1913, dizendo:

“Sua obra se distingue pela beleza das cores, clareza, excelente composição, verdade vigorosa e oposições curiosamente estranhas de luz e sombra… as perigosas alturas da sublimidade, e não possuindo as maneiras calmas do mestre, estão aptas a escorregar”.

Então, conte-nos o que pensa da vida e obra de Daniele de Volterra, um dos ícones e representações mais significativos da arte do maneirismo.

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V Comidas italianas tradicionais para experimentar em sua próxima viagem à Itália

V Comidas italianas tradicionais para experimentar em sua próxima viagem à Itália Foto: Flickr

Está planejando a sua próxima viagem para a Itália? Então, estas V comidas italianas tradicionais não poderão faltar em sua temporada nesse país.

Mas, o que é exatamente um prato tipicamente italiano? Sendo assim, sabemos que a comida é uma das expressões mais sinceras de uma cultura.

Desse modo, define uma cultura local, reflete ideias sobre o povo, sua economia, costumes, história e tradição. Por isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana preza por você estar mais familiarizado com essa culinária antes mesmo de viajar.

E como ela é cativante, além de muito saborosa, verdade? Por isso, leia a seguir quais são essas comidas que proporcionam alegria em nosso viver.

V Comidas italianas tradicionais para experimentar em sua próxima viagem à Itália

Comida e vinho são uma grande parte da experiência de uma viagem. Também é uma das coisas que todo turista espera saborear em toda sua estadia ao exterior, o que certamente inclui você e quem estiver ao seu lado.

Para ajudá-lo, aqui estão os alimentos mais emblemáticos para comer na Itália. Além disso, conhecerá pratos italianos tradicionais e o básico sobre comida italiana regional.

I – Ribolita para uma experiência única entre as comidas italianas tradicionais

Quais os melhores lugares para desfrutar? Sem dúvida, ribolita ao estilo toscano em Florença e na Toscana.

Sendo assim, os toscanos são famosos por suas sopas camponesas rústicas que os ajudaram a se aquecer ao longo dos tempos. Logo, na Itália, como em muitas culturas, as sobras podem ficar juntas em um prato tradicional.

Então, ribolita é a versão toscana de uma sopa de sobras. Sendo assim, há legumes, feijão canelone e sobras de pão crocante que se combinam para formar essa sopa espessa e saudável.

Na verdade, é o pão que o engrossa. Por fim, sirva no almoço ou no jantar e se prepare para degustar de uma das comidas italianas tradicionais bem deliciosas.

II – Risoto não pode faltar no menu das comidas italianas tradicionais

Aqui estão os lugares melhores para saborear o risoto (apenas sugestões):

  • Basilicata e Calabria para Risotto al Frutti del Mare (frutos do mar);
  • Veneza e o Vêneto para Risi e Bisi (Risoto com Ervilhas);
  • Milão para Risotto alla Milanese (com açafrão);
  • Campania para Risotto al Limone (com limão);

Originário do Norte da Itália e do Vêneto, esse prato de arroz cremoso feito de arroz arbóreo de grãos curtos. E caldo de frango, carne ou vegetais agora pode estar sendo encontrado em todo o país.

Sendo assim, o arroz e o caldo são mexidos lentamente em fogo baixo até ficarem espessos e cremosos. Depois, cobertos com queijo Parmigiano Reggiano, açafrão, cogumelos, frutos do mar ou ervas, dependendo do que o prato estiver incorporando.

Também pode ser servido como uma refeição por conta própria e deve ser sempre apreciado quente.

Aliás, o risoto é especialmente popular em Milão, onde o risoto de açafrão é destaque (Risotto Milanese). Também é um prato típico da cozinha veneziana onde você encontrará o famoso prato chamado Risi e Bisi, ou arroz e ervilhas.

III – Tortellini para um sabor totalmente novo ao paladar

Sem dúvida, o lugar mais impressionante para desfrutar dessa comida italiana é Emilia Romagna. Assim sendo, essa pequena massa em forma de anel que lembra tanto um chapéu de bispo é originária de Bolonha e da região da Emilia Romagna.

Além disso, pode ser recheada com queijo ou carne e servida em caldo de frango ou carne. Enfim, Tortellini in brodo é a forma mais tradicional de bolonhesa de saborear esta massa recheada.

IV – Osso Buco que vale a pena experimentar

Para você ter a melhor experiência vá até Milão e/ou Lombardia. Desse modo, esse prato “osso com um buraco” é uma especialidade da região da Lombardia.

Além disso, é tradicionalmente feito à milanesa. Então, com pernil de vitela, legumes, gremolata (uma mistura de ervas picadas), vinho branco e caldo.

Para tanto, você com toda a certeza vai direto na costela! Provavelmente, vai encontrá-lo servido com risoto ou polenta, e combina muito bem com um tinto encorpado, como Chianti ou Nobile di Montepulciano.

V – Bisteca Fiorentina para uma degustação inesquecível

Certamente, não há lugar melhor que a Toscana para você saborear uma das comidas italianas tradicionais: a Bisteca Fiorentina!

Sendo assim, esse bife de estilo florentino vem de vacas Chianina que são valorizadas em toda a Toscana por sua carne. Logo, um bife T-bone ou porterhouse é grelhado com perfeição em cima de brasas e em brasa.

Logo, durante a assadura, um pincel feito de alecrim está sendo usado para revestir a carne com azeite.

Para tanto, o bife é simplesmente temperado usando apenas sal, pimenta e servido malpassado – o sonho de um carnívoro tornando-se realidade. Então, se você é apaixonado quando a carne está assim, provavelmente, saboreará diversas vezes.

Agora, se você quiser fazer uma combinação perfeita, esse prato combina muito bem com um Brunello di Montalcino. Enfim, Bistecca Fiorentina é uma marca registrada da cozinha toscana e é realmente tão simples e deliciosa quanto é possível imaginar. Portanto, experimente!

Queremos a sua participação nos contando quais dessas V comidas italianas tradicionais mais se interessou ou já experimentou. Portanto, compartilhe conosco. Bom apetite!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.