Visitar Bolonha

Bolonha é a movimentada e a histórica capital da região de Emilia-Romagna, localizada no norte da Itália. Sendo assim, a cidade tem sido um centro urbano para os antigos etruscos, gauleses e romanos. Bem como um importante centro de aprendizagem desde o século XI.

Então, é conhecida como o centro gastronômico e cultural da Itália. Ademais, é identificada por duas torres proeminentes, onde a mais baixa, Garisenda, se inclina de forma mais dramática do que a famosa torre inclinada de Pisa.

Dessa maneira, Bolonha se tornou realmente um dos lugares favoritos na Itália para visitar, pois há muito para descobrir. Portanto, aqui estão algumas razões que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz para você visitar Bolonha.

V Razões para visitar Bolonha, a capital gastronômica da Itália

Saiba destas V razões pelas quais você deve visitar essa cidade movimentada e que atrai tantos turistas. Portanto, descubra abaixo:

I – Rico em cultura alimentar

Bolonha e suas cidades vizinhas são o lar de muitas iguarias italianas. E são as seguintes:

Experimente o Molho Bolonhesa ao visitar Bolonha

Você até pode presumir que o molho à bolonhesa se originou em Bolonha, certo? Na verdade, o molho à bolonhesa é uma criação ocidental, então, pode-se dizer que é uma espécie descendente.

Sendo assim, o verdadeiro nome da bolonhesa chama-se Ragu. Então, Ragu tem mais carne e elementos picados, como cenoura picada, aipo e pancetta.

Além disso, vinho, caldo de carne e uma pitada de creme ou leite são adicionados para clarear a cor e enriquecer os sabores. Logo, o ragu em Bolonha é tradicionalmente servido com massa tagliatelle caseira ou na lasanha à bolonhesa.

Carnes curadas em abundância

Bolonha e a região da Emilia Romagna são o lar de Mortadela e Prosciutto, principalmente da cidade vizinha de Parma. Outrossim, há também o Culatello di Zibello, mais raro, mais magro e mais delicado.

E está sendo feito nas cidades montanhosas ao norte de Parma com o coração desossado de coxas de porco especialmente criadas.

Se o seu paladar prefere as carnes mais gordas, então, experimente o Speck, igualmente tenro e mais indulgente. Assim sendo, todas essas iguarias são perfeitamente combinadas com uma taça de variedades de vinhos espumantes locais, como Lambrusco ou Pignoletto.

Enfim, o melhor lugar para experimentar as tábuas de degustação ou o tagliere de carnes curadas locais seria no antigo mercado de Quadrilatero, distrito de Bolonha.

Prato de antepasto sem queijo

Os queijos Parmigiano Reggiano (e Parmesão) são famosos em todo o mundo. Assim sendo, duro e de textura extremamente granular devido ao longo processo de envelhecimento, o Parmigiano-Reggiano está sendo chamado de “Rei dos Queijos”.

Logo, ralado sobre macarrão, usado como ingrediente em pratos italianos ou servido em um prato de antepasto, é um queijo versátil.

Tortellini

Conhecidos pelas massas recheadas, os Tortellini, que são pequenos bolinhos, ainda hoje são feitos à mão por trattorias e restaurantes. Ademais, são os favoritos em Bolonha.

Famosamente servido com um caldo rico e carnudo conhecido como Tortellini em Brodo, só saber disso é um dos motivos para visitar a cidade.

II – Gelato para dias calorosos

Nos arredores de Bolonha, em Anzola dell ‘Emilia, você encontra a Carpigiani Gelato University. E, sim, você leu corretamente, há uma escola que ensina alunos de todo o mundo a fazer gelato.

Logo, a Carpigiani Gelato University, fundada em 2003, é a 1ª universidade na Itália e no mundo. E está sendo concentrado em fornecer a arte e a ciência da fabricação de gelato.

III – Escale uma torre ao visitar Bolonha

Na Idade Média, havia mais de 200 torres em Bolonha, das quais apenas 22 sobrevivem hoje. Sendo assim, dessas 22 torres, as mais conhecidas estão sendo ‘Le Due Torri’, as duas torres de Bolonha.

Então, não dá para escalar a Garisenda, por motivos óbvios (ela está inclinada), mas dá para escalar a torre irmã, a Asinelli, que é a mais alta das duas, dando uma bela vista da cidade.

IV – Basílica de Santo Stefano

A Basílica está localizada em um extenso local religioso conhecido por sete igrejas, embora apenas quatro permaneçam hoje. Sendo assim, foi construída ao longo de um período de 600 anos.

E em diferentes estilos arquitetônicos, como românico e lombardo. Portanto, que vale a pena ver os diferentes projetos arquitetônicos ao longo dos séculos.

V – Faça uma caminhada ao visitar Bolonha

Caminhe ao longo do maior trecho de pórticos do mundo (3,8kms) que o leva à bela basílica, Santuário da Madonna de San Luca. Assim, está localizada 300 metros acima da planície da cidade, daí as vistas deslumbrantes.

Enfim, esses pórticos são numerados para que você possa acompanhar seu progresso até chegar ao arco final, o número 666.

Se os motivos acima o motivaram a visitar Bolonha e a região da Emília- Romagna, compartilhe conosco sobre isso. E, se preferir, comente algum lugar não mencionado acima.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.