Lasanha, bolonhesa, pizza são pratos típicos e comuns na Itália. E, certamente, você já experimentou todos eles. Desse modo, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana apresentará essa tradição em sua cozinha que é recheada dos melhores ingredientes. Então, confira estas 6 dicas de culinária italiana para você se apaixonar ainda mais por esse lugar de encantos e sabores!

Rica variedade de pratos saborosos marca a cozinha italiana: vinho, massas, azeite, frutos do mar. Além disso, a família reunida é um item que não pode faltar. Tradicionalmente, essa região trata a refeição como um verdadeiro ritual.

E não é à toa que cada geração transmite a outra como se contasse histórias os seus maravilhosos pratos típicos. A eles, talvez, você se familiarize como, por exemplo, o risoto em Milão, a pizza em Nápoles ou frutos do mar na Sardenha.

Cada região da Itália criou os seus próprios ingredientes que foram incorporados conforme o tempo. Assim, até hoje cada uma possui a sua própria identidade culinária formando uma base que marca esse país.

Nesta matéria, você saberá como é a culinária italiana e dicas de seus melhores pratos clássicos. Assim, acompanhe essa viagem saborosa que já aguça tanto o paladar.

Como é a culinária italiana?

A culinária italiana possui bastantes variedades de pratos e ingredientes tradicionais. Embora massas, molhos, queijos, vinhos marquem sua cozinha, mas cada região possui seus próprios pratos típicos que os identifica.

Por essa razão, há tantas variedades em todo o país. Então, provavelmente, a visita ao restaurante em Toscana saboreando um de seus pratos será diferente ao chegar em Milão. E, isso, faz da culinária italiana tão rica!

Há, pelo menos, 10 ingredientes que formam a base de como é a culinária italiana:

• Azeite de oliva extra virgem
• Vinagre balsâmico
• Alho
• Macarrão
• Molho de massas
• Tomates frescos
• Orégano
• Alcaparras
• Queijo italiano
• Vinho tinto e branco

Também conheça alguns de seus pratos mais famosos:

• Risotto
• Polenta
• Pizza napolitana
• Nhoque
• Parmegiana
• Tiramisu (sobremesa italiana)
• Salada Caprese
• Ravioli

6 Dicas de culinária italiana: rica em variedades ao paladar

Agora que você descobriu como é a culinária italiana, seus maravilhosos ingredientes e pratos famosos, saiba mais de sua “La Cucina”!!

Então, aprecie estas 6 dicas de culinária italiana que, tanto pode ajudar no preparo de um prato típico quanto em sua viagem à Itália.

1 – Os produtos frescos são os melhores 

Na Itália, é comum ir ao mercado local todos os dias para comprar produtos frescos e sazonais a fim de preparar as refeições. Então, caso esteja indo visitar esse país, experimente ir a um mercado perto de onde está e tenha essa experiência italiana!

2 – Escolha o azeite ideal!

O azeite de oliva extra virgem é a escolha ideal destas dicas de culinária italiana que deve ser usada em saladas. Mas você também pode adicioná-lo para refogar ou assar alguma comida. Então, aproveite para incrementar em sua cozinha esse ingrediente.

3 – Cozinhe corretamente o macarrão

Sempre use uma panela grande ao ferver água para o macarrão. E, então, adicione sal à água, mas nunca o óleo. Em seguida, espere a água ferver e, depois, coloque o macarrão. Após isso, mexa imediatamente depois que ele estiver na panela. Desse modo, a massa perfeita é cozida “al dente”, por isso deve ter uma ligeira firmeza. Mas, cuidado ao cozinhar demais, pois ficará pegajoso ou então irá se desfazer ao servir.

4 – Vinho não é só bebida

Uma taça de vinho combina perfeitamente com comida italiana. Também é um ingrediente importante em sua culinária. Por isso, use o vinho em um molho ou para desengordurar a frigideira ao preparar pratos que compõe uma boa carne. O truque é usar apenas uma pequena quantidade para realçar os sabores.

5 – Adicione vinagre balsâmico na sua despensa 

Quer seja salpicado nos pratos, regado sobre a salada ou para molhar os pães, o vinagre balsâmico é um ingrediente indispensável para os italianos. Então, adicione em seu armário de cozinha e incremente a sua comida!

6 – Ervas frescas nos pratos

As ervas frescas não apenas exalam um bom cheiro, mas também são muito mais saborosas para adicionar aos pratos em casa. Então, alguns deles que você pode usar:

• Manjericão
• Louro
• Orégano
• Tomilho
• Sálvia
• Salsa
• Alecrim

Você descobriu como é ter uma boa experiência em “la cucina” com estas dicas de culinária italiana. Também conheceu como é a culinária italiana que possui muitos ingredientes e pratos tradicionalmente típicos da região.

E lembre-se que cozinhar como um italiano exige habilidade, portanto, agora mãos à massa! Caso esteja interessado em adquirir a sua nacionalidade italiana, estamos a disposição para orientar e executar todo esse processo.

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