Basílica de Santa Maria Della Salute – Magnífica igreja católica romana em Veneza

santa-maria-della-salute-venice

Impressionantes pedras brancas, cúpulas altas e de uma arte impressionante, a Basílica de Santa Maria Della Salute está sendo uma das atrações turísticas mais relevantes de Veneza. Dessa maneira, atrai muitos turistas, principalmente, os religiosos.

Até porque ela é uma igreja católica romana que celebra uma grande festa no mês de novembro. E deixa a cidade bem movimentada, agitada e com muitas festividades.

Sendo assim, está localizada em Punta Della Dogana, bem perto da entrada do Grande Canal de Veneza. E aqui o blog Benini & Donato Cidadania Italiana fará um belo passeio por toda a sua história e fornecerá dicas de o que fazer.

História da Basílica de Santa Maria Della Salute

Em outubro de 1630, Veneza sofria da famosa praga, com quase 150.000 cidadãos já expulsos da cidade. Logo, devido às imensas dificuldades que o local estava enfrentando, o Senado veneziano fez uma oferta a Deus.

Então, afirmando que se Deus parasse a praga, eles construiriam uma igreja para honrar a Virgem Maria.

Em 1631, a praga estava sendo finalmente derrotada, e os planos para a igreja começaram, sob a supervisão de Baldassarre Longhena.

O projeto da Basílica de Santa Maria della Salute

Houve um concurso nacional para o projeto da igreja, com um arquiteto desconhecido chamado Baldassare Longhena o vencedor. Assim sendo, quem propôs uma combinação de elementos da arquitetura bizantina veneziana com cúpulas semelhantes às de São Pedro em Roma.

E devido ao imenso detalhamento, a Basílica levou meio século para ser concluída, terminando em 1682. Logo, o interior da basílica está sendo tão impressionante quanto a seção externa. E com o interior inundado pela luz do vidro colorido que cobre a cúpula alta.

Nesse sentido, o design chama a atenção para o altar-mor barroco elaboradamente esculpido. E ao apresentar uma escultura da Virgem Maria com o Menino, criada pelo famoso artista flamengo Le Court.

De um lado do altar, Veneza é representada como uma nobre, ajoelhada. E, enquanto do outro lado, a Peste é representada por uma velha em pleno voo, sendo perseguida por um anjo.

A Festa da Saudação

Se você estiver visitando Veneza em novembro, sugerimos ficar até o dia 21 para a Festa Della Salute. Então, uma celebração, onde as enormes portas principais da basílica são abertas. E os venezianos atravessam o canal, prestando homenagem à Virgem Maria.

Portanto, é uma tradição de longa data, com os gondoleiros de Veneza até trazendo seus remos para serem abençoados por um padre.

O que ver na Basílica de Santa Maria Della Salute?

A bela forma da curva da Basílica de Santa Maria Della Salute é um dos marcos mais emblemáticos de Veneza. Como dito antes, fica no trecho final do Grande Canal, sobre a água de São Marcos.

Assim sendo, construída em 1631-1681 e dedicada a Nossa Senhora em agradecimento pelo fim de um surto de peste (o nome significa Santa Maria da Saúde).

Logo, estava sendo realizado um concurso para projetar a igreja, que vencido por Baldassare Longhena, então na casa dos vinte ou trinta anos. Então, a igreja tinha uma forma incomum na época e ainda é impressionante hoje. Logo, tomando a forma de um octógono sob uma cúpula central maciça.

Uma vez por ano, em 21 de novembro, missas especiais são realizadas para lembrar a libertação da cidade da peste, e uma ponte votiva temporária é erguida sobre o Grande Canal. Portanto, a celebração é uma das mais sentidas em Veneza, e é chamada de Festa della Salute.

O exterior é uma gloriosa confecção em branco: sua fantasia não é avassaladora, mas combina com o local. Desse modo, os grandes rolos de pedra que sustentam a cúpula foram um toque inspirado.

No interior, seis capelas laterais e o altar-mor abrem-se para o espaço principal. As pequenas capelas laterais contêm pinturas de Luca Giordano e uma de Ticiano.

Por fim, a característica mais interessante do interior, porém, é o seu design e espaços dramáticos.

Finalizamos aqui sobre esse glamoroso monumento em Veneza. Logo, conte-nos sobre o que achou da Basílica de Santa Maria Della Salute.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Andrea Zanzotto – Poeta e escritor que se inspirou nas paisagens do Vêneto

Andrea Zanzotto – Poeta e escritor que se inspirou nas paisagens do Vêneto Foto: Freepik

Andrea Zanzotto, considerado um dos maiores poetas italianos do século XX, nasceu no dia 10 de outubro de 1921 em Pieve di Soligo, a aldeia perto de Treviso onde viveu quase toda a sua vida.

Assim sendo, Zanzotto, que passou 40 anos como professor do ensino médio, escreveu 15 livros de poesia. Além disso, escreveu duas obras em prosa, dois volumes de artigos críticos e traduções de filósofos franceses como Michaux, Leiris e Bataille.

Para tanto, o seu primeiro livro de poesia, Dietro il paesaggio (1951), ganhou um prêmio literário julgado por vários poetas italianos notáveis. Logo, os críticos reservaram sua maior aclamação para seu sexto volume, La beltà (1968), no qual questionou a capacidade das palavras de refletir a verdade.

Zanzotto, cujos versos eram consistentemente eruditos e criativos, era conhecido por seu compromisso inovador com a linguagem. E seu fascínio pelas paisagens acidentadas do Vêneto, das quais se inspirou e lhe deu muito simbolismo.

E aqui o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará brevemente sobre esse grande poeta.

Andrea Zanzotto – Poeta e escritor que se inspirou nas paisagens do Vêneto

Andrea Zanzotto, que havia sido profundamente afetado pela morte de sua irmã mais nova, Marina, tornou-se próximo de sua avó materna e de uma tia. Nesse sentido, começou a desenvolver seu amor pela escrita. Assim sendo, eles o ajudaram a ver seu primeiro trabalho publicado em 1936.

Depois de concluir a escola, Zanzotto começou a se concentrar em uma carreira no ensino, mas sofreu outra perda em 1937, quando sua outra irmã, Angela, morreu de tifo.

Então, a tristeza, combinada com o cansaço de ir para a faculdade em Treviso, prejudicou sua saúde, mas ele obteve suas credenciais de professor.

Zanzotto matriculou-se na Universidade de Pádua, onde recebeu seu diploma em literatura em 1942, com uma tese sobre a obra da ganhadora do Prêmio Nobel italiano Grazia Deledda, depois do qual começou a ensinar em Valdobbiadene e depois em Treviso.

Entretanto, tendo evitado o recrutamento por causa da asma grave, participou na Resistência Italiana, trabalhando principalmente em publicações de propaganda. E depois da guerra passou algum tempo viajando pela Suíça, França e Espanha antes de retornar a Pieve di Soligo, onde retomou seu trabalho como um professor.

Poesia de Andrea Zanzotto

A poesia de Zanzotto foi influenciada por seu estudo do pensamento intelectual europeu. E se tornou notável por sua linguagem divergente, desde a elevada lingua aulica dos grandes poetas do passado. Logo, notadamente Petrarca e Dante, até a linguagem das canções pop e slogans publicitários.

O dialeto era um dos registros linguísticos favoritos de Zanzotto. Seção um de Filò (1976) foi escrito em um dialeto veneziano pseudo-arcaico. Desse modo, foi composta a pedido de Federico Fellini para seu filme Casanova. Logo, a seção dois, de fato, incluía uma diatribe contra a indústria cinematográfica.

Palavras e frases dialetais reaparecem em Il Galateo in bosco (1978), o primeiro livro de uma trilogia completada por Fosfeni (1983) e Idioma (1986), considerados entre seus melhores trabalhos.

Embora muitos de seus escritos sugerissem nostalgia por paisagens, línguas e culturas desaparecidas, Zanzotto nunca perdeu de vista o presente e seus possíveis efeitos no futuro.

Logo, os seus trabalhos posteriores estavam cada vez mais envolvidos com questões atuais, como os efeitos do desastre nuclear de Chernobyl, a guerra na Bósnia e as mudanças ambientais locais.

Faleceu em outubro de 2011, aos 90 anos, deixando sua esposa, Marisa, com quem estava sendo casado há 52 anos, e seus filhos.

Dica de viagem de onde Andrea Zanzotto nasceu

Pieve di Soligo é uma cidade de cerca de 12.000 habitantes a pouco mais de 30 km ao norte de Treviso, em uma planície limitada ao norte pelos Pré-alpes de Belluno.

No coração da cidade está a catedral dedicada a Santa Maria Assunta, um monumento neo-românico construído no início do século XX pelo arquiteto Domenico Rupolo. E conhecido por ter projetado o mercado de peixe junto à ponte Rialto em Veneza.

Ao longo das margens do rio Soligo estão duas das partes mais antigas da cidade. E, incluindo Cal Santa, onde Zanzotto passou grande parte de seus anos de formação.

Então, conte-nos o que achou desse grande poeta italiano, Andrea Zanzotto.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Linguine & Fettuccine – Qual é a diferença entre essas duas massas?

Linguine & Fettuccine – Qual é a diferença entre essas duas massas? Foto: Freepik

Qual é a grande diferença entre linguine & fettuccine? Venha conhecer!

A forma da massa pode parecer irrelevante para alguns. Mas os gourmets sabem o valor da massa certa com o molho certo e, para os italianos, é um verdadeiro ritual.

Sendo assim, as diferenças às vezes sutis nas massas podem ser confusas. Todavia, os ingredientes, a densidade e a forma de um macarrão em particular podem fazer uma diferença real no sabor e na intensidade de qualquer prato de massa.

Logo, isso é especialmente verdadeiro quando se trata de linguine & fettuccine. Então, qual é a diferença entre os dois macarrões e realmente importa qual você usa em um prato?

Bem, você quer que seu prato de massa não apenas pareça apetitoso, mas também seja o mais autêntico e tipicamente italiano possível?

Com isso em mente, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz algumas coisas boas para saber sobre os dois.

A Principal Diferença entre Linguine & Fettuccine

Você pode se surpreender ao descobrir que há mais de uma diferença entre fettuccine e linguine. Na verdade, existem 3 diferenças principais:

Forma: O macarrão linguine é mais estreito que o macarrão fettuccine, normalmente com cerca de 3 mm de largura. Também Linguine tem uma seção transversal oval muito leve e o fettuccine geralmente tem 6 mm de largura e é plano.

Ingredientes: O linguine é feito simplesmente com farinha de sêmola e água. E o fettuccine é feito com farinha de sêmola, às vezes trigo duro e ovos.

Caseiro: Fazer linguine com um leve oval é difícil, senão impossível, de fazer em casa; Fettuccine é fácil de fazer em casa.

O Que É Linguine?

Originária de Gênova, na região da Ligúria, no Norte da Itália, a palavra linguine vem da frase “littlelínguas”. Assim sendo, esse divertido fato de comida italiana é devido à seção transversal ligeiramente curvada ou ligeiramente oval de um único fio.

Além disso, Linguine é um macarrão tipo espaguete quase plano e longo, mas uma massa muito mais estreita do que o fettuccine.

Ademais, o linguine pode ser feito com farinha branca e água, mas as versões melhores, como as de De Cecco e Barilla, são feitas com farinha de semolina para manter sua forma. Aliás, a sêmola é rica em nutrientes e fibras, o que ajuda a fazer uma massa al dente quando cozida.

Então, macarrão linguine é delicado e geralmente combinado com molhos leves, como pesto (lembre-se que o linguine tem suas origens em Gênova), molhos de mariscos e peixes e molhos com manteiga ou azeite como base.

O Que É Fettuccine?

Acredita-se que o fettuccine tenha se originado na Toscana ou em Roma, ou talvez em ambos. Assim sendo, com os italianos sendo muito territoriais sobre suas especialidades regionais, não é um debate que queremos entrar.

Logo, o nome deriva da frase que significa “pequenas fitas” em italiano, pois o macarrão fettuccine é um macarrão de fita plana – muito mais largo e mais grosso que o linguine, embora não tão largo quanto o tagliatelle ou pappardelle.

Então, um bom macarrão fettuccine é feito com farinha de sêmola, e uma diferença fundamental entre linguine e fettuccine é que o fettuccine é feito com ovos, tornando-os uma massa mais rica e robusta.

Como o fettuccine está sendo mais largo e mais pesado que o linguine, combina bem com molhos mais pesados. Por fim, a largura ajuda a equilibrar a riqueza e cobrir todo o macarrão.

Linguine & Fettuccine – Pratos Típicos

Pratos De Linguine

Como o linguine é uma massa mais leve sem ovos, é usado para fazer pratos frequentemente encontrados nos climas mais quentes do Sul da Itália, como Nápoles, Costa Amalfitana e Sicília.

Assim sendo, a forma fina, mas substancial de linguine se mantém bem em pratos cobertos com frutos do mar e mariscos como lagosta, camarão e mexilhões.

Além disso, pratos de frutos do mar e peixes geralmente não cobrem o macarrão como um molho de carne saudável, a menos que seja um molho de frutos do mar ou cubra naturalmente o macarrão.

Então, não há necessidade de um macarrão mais largo como tagliatelle ou pappardelle ou mesmo fetteccine provavelmente seria muito largo.

É por isso que, com pratos como Espaguete com Ouriço -do-mar – um favorito da Sardenha e do Sul da Itália – ou Linguine alla Vongole (molho de mariscos), linguine ou espaguete é a melhor escolha com frutos do mar, pois peixes e mariscos são muito mais leves do que carnes mais gordurosas, como carne bovina e porco.

Desse modo, o linguine está sendo frequentemente servido com apenas uma leve camada de óleo (aglio e olio) ou coberto com mariscos ou lula, molho de tomate simples ou molho pesto.

E um dos pratos de massa favoritos na Campânia é um prato simples de linguine ou espaguete com tomate cereja salteado e alho coberto com algumas folhas de manjericão fresco.

Então, o que achou? Já provou linguine & fettuccine? Conte-nos a sua experiência.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Giovanni Battista Crespi – Artista Barroco Religioso

giovanni-battista-crespi

Pintor religioso, Giovanni Battista Crespi, retratou santos expressando emoções humanas

Pintor, escultor e arquiteto Giovanni Battista Crespi nasceu no dia 23 dezembro de 1573 em Romagnano Sesia na região do Piemonte da Itália.

Assim sendo, o seu pai era o pintor, Raffaele Crespi, que acabou se mudando com a família para morar em Cerano, perto de Novara. Logo, quando Giovanni Battista Crespi se tornou um dos principais artistas da Lombardia do início do século XVII, ele era frequentemente chamado de Il Cerano.

Desse modo, refletindo o humor piedoso da Contrarreforma da época, muitas de suas pinturas se concentravam em mistérios e episódios místicos da vida dos santos, capturando suas emoções.

Por isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana explorará a sua vida, o seu trabalho brevemente. Portanto, confira mais informações.

Giovanni Battista Crespi – Artista Barroco Religioso

Crespi passou algum tempo em Roma, onde fez amizade com o cardeal milanês Federico Borromeo. Logo, se tornou seu patrono.

Juntos, eles foram para Milão, que estava sob a inspiração do tio do cardeal, Charles Borromeo. E era um centro para o fervoroso renascimento espiritual da arte.

Assim sendo, Crespi formou um estilo maneirista no uso da cor e na qualidade mística de suas figuras, embora também lhes desse detalhes realistas.

Junto com outros artistas, Crespi completou uma série de pinturas, Quadroni de São Carlos, para o Duomo de Milão. Ademais, ele pintou um retábulo, o Batismo de Santo Agostinho, para São Marcos, Milão.

Também fez uma pintura, Missa de São Gregório, para a Basílica de San Vittore em Varese. Além disso, em San Vittore está sua pintura de 1617, São Gregório entrega a alma de um monge.

Desse modo, as pinturas posteriores de Crespi impressionam pelas qualidades humanas das figuras que ele retrata enquanto passam por experiências religiosas. Então, como a Madona do Rosário em 1615, que hoje se encontra no Museu de Brera, em Milão.

Em 1620, Crespi foi nomeado chefe da Accademia Ambrosiana, fundada pelo cardeal Federico Borromeo. Para tanto, entre os artistas que ensinou na Accademia estavam Daniele Crespi.

E que, possivelmente, era um de seus parentes, Carlo Francesco Nuvolone e Melchiorre Gherardini. Além disso, um acadêmico respeitado, bem como um artista, Crespi morreu em 1632 em Milão.

Dica de viagem onde Giovanni Battista Crespi nasceu

Romagnano Sesia, local de nascimento de Giovanni Battista Crespi, é uma cidade na província de Novara, a cerca de 80 km a Nordeste de Turim e cerca de 25 km a Noroeste de Novara.

Logo, um dos pontos turísticos famosos é a Cantina dei Santi (Adega dos Santos). Assim sendo, uma sala que é a única evidência remanescente do antigo mosteiro beneditino de San Silano.

Além disso, a cantina tem afrescos que retratam a história bíblica de Davi e do rei Saul, que remonta ao século XV.

Dica de viagem para conhecer em Milão – Local onde Crespi lecionava

A Accademia Ambrosiana em Milão, onde Giovanni Battista Crespi lecionava, foi fundada em 1618 pelo cardeal Federico Borromeo como um lugar onde jovens artistas da Contra-Reforma podiam estudar.

Para tanto, ele também fundou a Pinacoteca Ambrosiana para inspirar e apoiar estudantes de belas artes e a Biblioteca Ambrosiana. Sendo assim, uma biblioteca onde eles podiam ler e pesquisar.

Portanto, você pode visitar a Pinacoteca e a Biblioteca na Piazza Pio XI em Milão, que fica perto do Duomo e da Galleria Vittorio Emanuele II.

Aqui finalizamos sobre esse artista italiano tão respeitado, o Giovanni Battista Crespi. E, assim, compartilhe conosco a respeito do que achou. Conte-nos!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

O que fazer em Siena, na Itália – Pontos turísticos para visitar

O que fazer em Siena, na Itália – X Pontos turísticos para visitar Foto: Freepik

Centro histórico é um dos mais famosos lugares sobre o que fazer em Siena

Cidade toscana que tem como Patrimônio Mundial da UNESCO o seu centro histórico desde 1995, Siena reserva inúmeras belas vistas. E, certamente, há muitos passeios e atrações turísticas que você poderá visitar.

Assim sendo, há a mais glamorosa Catedral de Siena (Duomo) com seu monumento estonteante de arquitetura gótica italiana. Também um local impressionante que chama a atenção é a Piazza del Campo com sua forma em concha situada no centro da cidade.

E nessa praça você conhecerá uma das histórias mais incríveis sobre a Fonte Gaia que significa “Fonte da Alegria”. Para tanto, existe um motivo para ser chamada assim e toda uma grande simbologia por trás dela.

Então, conheça estes pontos turísticas sobre o que fazer em Siena, na Itália para momentos inesquecíveis, seja só, com amigos ou familiares. Portanto, confira o que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana preparou e inclua em seu roteiro de viagem, se assim desejar.

O que fazer em Siena, na Itália – Pontos turísticos para visitar

Visite a Piazza Del Campo

Siena é mais conhecida pela praça em forma de concha no centro da cidade. Sendo assim, essa praça, a Piazza Del Campo, é o coração de Siena.

Logo, assim como todas as estradas levam a Roma, todas as ruas estreitas e aconchegantes de Siena levam a essa praça em forma U. Na praça você encontrará a Fonte Gaia, uma fonte monumental que leva a água das colinas ao norte de Siena até a Piazza.

Dessa maneira, os canais subterrâneos formados são chamados bottini e servem todas as fontes de Siena. Aliás, quando a água chegou pela primeira vez à praça em 1342, foi realizada uma festa cheia de alegria. É por isso que a fonte tem este nome: Fonte Gaia significa Fonte de alegria.

Catedral de Siena (Duomo)

A construção da Catedral de Siena começou no século XII e hoje é uma das atrações turísticas mais famosas da cidade. Assim sendo, a Cattedrale di Santa Maria Assunta é um dos exemplos mais conhecidos da arquitetura gótica italiana.

Além do distinto exterior listrado em preto e branco, a fachada da catedral, construída em 1380, é ricamente decorada. Ao lado da catedral está o campanário de 77 metros de altura, a torre do sino independente.

Torre Del Mangio

Quando você pensa na Piazza del Campo, você verá automaticamente uma enorme torre sineira em sua mente. Então, essa é a torre alta do sino de 102 metros: Torre Del Mangio.

Logo, a torre é um verdadeiro marco da cidade. E construída no século XIV pelos irmãos Rinaldo, fica ao lado do Palazzo Pubblico.

O que chama a atenção na torre é que a parte inferior é em estilo gótico e a parte superior não. Então, ao pé da Torre encontra-se uma capela, que foi acrescentada após a epidemia de peste em 1352. Também pode subir a Torre por uma pequena taxa para ter uma bela vista sobre a cidade.

O centro histórico de Siena

Durante a sua estadia na Toscana, aproveite para desfrutar da atmosfera medieval especial de Siena. Obviamente, é um dos locais mais famosos sobre o que fazer em Siena e você não pode perder de ir conhecer.

Então, caminhe pelas ruas estreitas do centro histórico onde se tornou Património Mundial da UNESCO.

E se perca nas lojas que oferecem deliciosas especialidades, nos restaurantes e bares de vinho. Além disso, a cidade é famosa pelo Palio di Siena, uma competição equestre entre os distritos, com origens medievais.

A Abadia de San Galgano

A Abadia de San Galgano está localizada a 30 km de Siena. Assim sendo, é composto por dois edifícios: a Rotonda di Montesiepi e a grande Abadia, agora reduzida apenas às suas paredes.

Dentro da Rotunda, encontramos a famosa espada plantada em pedra. Também diz a lenda que depois de uma juventude desordenada, Galgano se retirou para uma vida reclusa de eremita.

Portanto, no dia de Natal de 1180, o Santo plantou sua espada no chão, que hoje é uma grande atração turística.

O Duomo de San Gimignano

San Gimignano é uma cidade encantadora com suas torres medievais subindo no céu. Logo, entre os muitos tesouros arquitetônicos, uma visita ao Duomo di San Gimignano é imperdível.

Sendo assim, o afresco que cobre as paredes da estrutura nunca foi restaurado ao longo dos séculos. Então, as cores são originais, pintadas no século XIV, e a sua vivacidade e brilho vão deixá-lo maravilhado.

Aqui você conheceu esses pontos turísticos sobre o que fazer em Siena, na Itália, e agora já sabe onde ir. Enfim, conte-nos se já visitou algum deles.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Cozinha mediterrânea – Benefícios para a saúde e principais características

Cozinha mediterrânea - Benefícios para a saúde e principais características Foto: Freepik

A cozinha mediterrânea é definida pelos métodos alimentares e de preparação utilizados pelas pessoas que vivem na região do Mediterrâneo. Ou seja, uma dieta de quem mora entre os países do Mar Mediterrâneo, da Espanha ao Marrocos, passando pela Itália, Grécia, Tunísia e outros países.

Assim sendo, a popularidade desse tipo de cozinha aumentou com a publicação, em 1950, do livro da escritora gastronômica Elizabeth David.

Com isso, a ênfase está em produtos frescos, sabores fortes e simplicidade de preparação. Essencialmente, a cozinha mediterrânea é composta alimentos à base de plantas e alimentos básicos minimamente processados, onde ervas e especiarias são ingredientes indispensáveis.

Então, é normal encontrar uma abundância de frutas, verduras, legumes, cereais, azeite e ervas aromáticas. Além disso, o consumo de laticínios, ovos e vinho é moderado, assim como o de peixes.

Também a carne é consumida em pequenas quantidades. E aqui hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará sobre suas principais características e benefícios à saúde. Portanto, confira mais detalhes!

Principais características da cozinha mediterrânea

Aqui estão as principais características da cozinha mediterrânea:

  • Os alimentos mais consumidos são os de origem vegetal;
  • Os produtos de origem animal são consumidos com moderação;
  • A variedade de produtos é muito importante assim como o consumo de produtos locais para preservar a frescura dos pratos;
  • Idealmente, os produtos que estão sendo colhidos e consumidos;
  • Os produtos doces estão sendo consumidos de forma limitada;
  • O azeite é um ingrediente comum na preparação de alimentos;
  • Em vez de sal, prefere-se o uso de ervas e especiarias, bem como cebola e alho.

Benefícios para a saúde na cozinha mediterrânea

 A verdade é que adotar essa alimentação não só trará cor e variedade ao seu prato diariamente, mas também vários benefícios para a saúde. Portanto, aqui estão alguns dos principais benefícios.

Gorduras saudáveis ​​para o seu corpo

Vários estudos provaram que esse tipo de dieta pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Isso se deve à ingestão de gorduras saudáveis, como gorduras monoinsaturadas. Ademais, essas gorduras têm efeitos positivos sobre o colesterol e estão sendo encontradas no azeite, nozes e abacates.

Na cozinha mediterrânea, você também encontrará uma quantidade benéfica de ômega-3. Logo, essa gordura saudável ajuda a diminuir os triglicerídeos, o que ajuda a controlar a pressão arterial.

Desse modo, você encontrará essa gordura principalmente em peixes (salmão, por exemplo), sementes de chia, óleo de colza e soja e seus derivados (tofu, leite de soja).

Um sistema digestivo saudável

Devido ao alto consumo de frutas, legumes e grãos na culinária mediterrânea, você se beneficiará tanto de fibras solúveis quanto insolúveis em alimentos. E são estes: ervilhas, grão de bico, lentilhas, espinafre, morangos, tomates, etc.

Assim sendo, o consumo regular de fibras ajudará sua digestão, equilibrando sua flora intestinal e prolongando a sensação de saciedade, além de limitar a absorção de cereais, colesterol ruim e carboidratos.

Grande fonte de antioxidantes

Mais uma vez, o alto consumo de frutas e legumes na cozinha mediterrânea é uma importante fonte de antioxidantes para o seu corpo.

Então, alimentos como laranja, frutas vermelhas, vinho tinto, sementes de linho e girassol, além de leguminosas como grão de bico e lentilha fazem parte dessa culinária e serão seus aliados antioxidantes.

Entre os benefícios mais importantes de comer uma dieta rica em antioxidantes através da cozinha mediterrânea estão o fortalecimento do sistema imunológico e a redução dos sinais de envelhecimento.

Proteção contra diabetes tipo 2

Estudos mostraram que, graças à baixa ingestão de carboidratos nessa dieta, o risco de desenvolver diabetes tipo 2 pode estar sendo reduzido em 30%.

Sendo assim, a maioria dos alimentos consumidos nesse tipo de dieta tem índice de glicose baixo a moderado, ou seja, frutas, verduras, peixes, nozes.

Além disso, todos esses alimentos mantêm os níveis de açúcar no sangue estáveis ​​e limitam os episódios de hiperglicemia, o que reduz o risco de diabetes.

Um cérebro saudável

Graças a todos os nutrientes e vitaminas presentes nessa dieta, estudos também mostraram que as pessoas que adotam uma dieta mediterrânea têm um risco 33% menor de desenvolver a doença de Alzheimer.

Além disso, esse tipo de cozinha reduz o risco de desenvolver doenças neurodegenerativas. Enfim, como lido, a cozinha mediterrânea contribui para a melhoria da saúde. E você? Já está fazendo uso dessa gastronomia deliciosa e rica em nutrientes? Conte-nos sobre isso!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Fatos sobre a Piazza Del Popolo – A praça famosa de Roma

Fatos sobre a Piazza Del Popolo – A praça famosa de Roma Foto: Freepik

Conheça mais da praça mais famosa de Roma lendo estes fatos sobre a Piazza Del Popolo

Muito famosa entre as ruas de Roma, a Piazza Del Popolo é um dos pontos turísticos da Cidade Eterna mais conhecida. E possui esse nome em italiano moderno onde significa literalmente “Praça do Povo”.

Historicamente, deriva dos álamos como populus em latim, pioppo em italiano. Logo após o que a igreja de Santa Maria del Popolo levar seu nome.

E estar localizada no canto nordeste da praça. Além disso, fica dentro do portão norte nas Muralhas Aurelianas.

Então, um fato bem notório que, antigamente, a Porta Flaminia da Roma estava sendo chamada assim, e agora chamada de Porta del Popolo. E esse foi o ponto de partida da Via Flaminia, a estrada para Ariminum (atual Rimini) e a rota mais importante para o Norte.

Outro fato interessante é que antes da era das ferrovias, ela era a primeira visão de Roma quando o viajante chegava. Além disso, vale salientar que durante séculos, a Piazza del Popolo foi um local para execuções públicas, a última das quais ocorreu em 1826.

Então, o que achou desses fatos? Leia mais sobre o que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana preparou de curiosidades para você conhecer mais dos fatos sobre a Piazza Del Popolo.

Fatos sobre a Piazza Del Popolo

O layout de como a praça se encontra hoje era diferente de antigamente. Assim sendo, ela foi projetada em estilo neoclássico entre 1811 e 1822, pelo arquiteto Giuseppe Valadier.

Então, ele removeu uma fonte modesta de Giacomo Della Porta, erguida em 1572. E demoliu alguns edifícios insignificantes e muros de triagem altos aleatórios para formar dois semicírculos. Além disso, reminiscentes do plano de Bernini para a Praça de São Pedro, substituindo a praça trapezoidal apertada original centrada na Via Flaminia.

No entanto, a Piazza del Popolo de Valadier, incorporou a verdura das árvores como elemento essencial. Desse modo, concebeu seu espaço em uma terceira dimensão, expressa na construção do viale que conduz ao mirante balaustrado do Pincio.

Fato interessante sobre Obelisco na Piazza Del Popolo

Um obelisco egípcio de Sety I (mais tarde erguido por Ramsés II) de Heliópolis fica no centro da praça. Logo, três lados do obelisco estavam sendo esculpidos durante o reinado de Sety I e o quarto lado, sob Ramsés II.

Também o obelisco, conhecido como o Obelisco Flaminio ou o Obelisco Popolo, é o segundo mais antigo. Ademais, um dos obeliscos mais altos de Roma (cerca de 24 m de altura, ou 36 m incluindo seu pedestal).

Além disso, o obelisco estava sendo trazido para Roma em 10 a.C por ordem de Augusto. E, originalmente, instalado no Circus Maximus.

Ademais, o obelisco estava sendo reerguido na praça pelo arquiteto-engenheiro Domenico Fontana em 1589 como parte do plano urbanístico de Sisto V.

Por fim, a praça também continha anteriormente uma fonte central. Desse modo, estava sendo transferida para a Piazza Nicósia em 1818, quando fontes, na forma de leões de estilo egípcio, foram adicionadas ao redor da base do obelisco.

Fato interessante sobre as três ruas formam o tridente

Olhando do Norte, três ruas se ramificam da praça para a cidade, formando o chamado “tridente”:

  • No centro, a Via del Corso;
  • A Via del Babuino à esquerda (inaugurada em 1525 como a Via Paolina;
  • Via di Ripetta (aberta por Leão X em 1518 como a Via Leonina) à direita.

A Via di Ripetta passa pelo Mausoléu de Augusto até o rio Tibre, onde ficava o desembarque barroco chamado Porto di Ripetta até ser destruído no final do século XIX.

Agora, a Via del Babuino (“Babuíno”), que liga à Piazza di Spagna, leva o nome de uma escultura grotesca de Sileno que ganhou o nome popular de “o Babuíno”.

Fato interessante sobre a Santa Maria Del Popolo

Em frente a Santa Maria del Popolo fica uma estação Carabinieri, com uma cúpula que reflete a da Igreja.Fontana del Nettuno.

Desse modo, posicionou um terceiro palácio de frente para eles. Além disso, combinou uma estrutura baixa que protege o flanco de Santa Maria del Popolo. Enfim, com sua bela fachada do início do Renascimento, mantendo juntos os dois cantos norte.

Aqui finalizamos essas informações dos fatos sobre a Piazza Del Popolo e queremos saber o que achou de todas elas. Portanto, compartilhe conosco!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Ângelo Moriondo, o inventor do café expresso – Biografia e curiosidades

Ângelo Moriondo, o inventor do café expresso – Biografia e curiosidades Foto: Freepik

Ângelo Moriondo é um inventor italiano de grande renome em todo mundo porque criou a máquina de fazer café expresso. Logo, teve o privilégio de ser creditado por patentear esse primeiro equipamento jamais conhecido na história.

Provavelmente, você já tomou um café expresso e, certamente, várias vezes. Assim sendo, ele classificou o vapor e a água borbulhante de uma maneira especial para misturar com o expresso por máquina.

Hoje, o Google Doodle elogiou e prestou homenagem a esse inventor. Logo, ele também foi homenageado com um prêmio especial na Exposição Geral de Turim.

Desse modo, esse prêmio era um tipo especial de medalha de bronze. E hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará brevemente sobre a biografia dele e algumas curiosidades.

Biografia Ângelo Moriondo

Ângelo Moriondo nasceu em Turim, na Itália, em 6 de junho de 1851. Assim sendo, foi o inventor da primeira máquina de café expresso conhecida.

Moriondo nasceu em uma família empreendedora. Assim sendo, o seu avô fundou uma empresa de fabricação de bebidas. E seu pai fundou a conhecida empresa de chocolate “Moriondo & Gariglio”.

Então, ele adquiriu dois lugares, o Grand-Hotel Ligure no centro da cidade de Piazza Carlo Felice. E o American Bar na Galleria Nazionale da Via Roma, seguindo a tradição de sua família.

Então, os consumidores ficavam frustrados com o tempo que levava para o café ficar pronto. Com isso, Moriondo raciocinou que preparava várias xícaras de café de uma só vez.

Portanto, isso lhe permitiria atender mais clientes mais rapidamente, dando-lhe uma vantagem sobre seus rivais.

Ângelo Moriondo mostrou sua máquina de café expresso na Exposição Geral de Turim em 1884. Logo, recebeu uma medalha de bronze depois de ser supervisionada de perto por um mecânico.

Curiosidades sobre Ângelo Moriondo

Então, vamos mergulhar em algumas curiosidades e fatos sobre este inventor italiano.

Ângelo Moriondo nasceu em Turim, em 6 de junho de 1851;

Ele morreu em Marentino, 31 de maio de 1914;

Foi um inventor italiano geralmente creditado por patentear a primeira máquina de café expresso conhecida, em 1884;

Sua máquina usava uma combinação de vapor e água fervente para preparar café com eficiência;

Ângelo Moriondo veio de uma família empreendedora. Logo, seu avô fundou uma empresa produtora de bebidas que foi continuada por seu pai Giacomo;

Mais tarde, ele fundou a empresa de chocolate Moriondo e Gariglio junto com seu irmão Agostino e primo Gariglio;

Ângelo comprou o Grand-Hotel Ligure na Piazza Carlo Felice no centro da cidade e o American Bar na Galleria Nazionale da Via Roma;

Mais curiosidades…

Moriondo apresentou sua invenção na Exposição Geral de Turim em 1884. E lá foi premiado com a medalha de bronze;

A patente foi concedida por um período de seis anos em 16 de maio de 1884 sob o título de “Nova maquinaria a vapor para a confecção econômica e instantânea de bebida de café, método ‘A. Moriondo”

A máquina foi construída por um mecânico chamado Martina. E ele trabalhava sob a supervisão direta do inventor;

Foi sucessivamente atualizado com uma patente em 20 de novembro de 1884, Vol 34, No, 381;

A invenção foi então confirmada por pedido de patente internacional após ser registrada em Paris em 23 de outubro de 1885;

Nos anos seguintes, Moriondo continuou a melhorar drasticamente sua invenção, cada melhoria sendo patenteada. Além disso, Moriondo nunca levou a invenção para produção em escala industrial;

Assim sendo, limitou-se à construção de algumas máquinas feitas à mão, que conservava zelosamente em seus estabelecimentos, convencido de que se tratava de uma propaganda significativa para eles;

Ian Bersten, historiador que narra a história do café, descreve o dispositivo como “a primeira máquina de bar italiana que controlava o fornecimento de vapor e água separadamente através do café” e Moriondo como “um dos primeiros descobridores da máquina de café expresso”.

Ao contrário das verdadeiras máquinas de café expresso, era uma cafeteira a granel e não preparava café para o cliente individual;

Em 6 de junho de 2022, o mecanismo de busca Google comemorou Moriondo com um Doodle em seu 171º aniversário de nascimento.

Então, conte-nos o que achou de saber sobre esse excelente inventor da máquina de café expresso, o Ângelo Moriondo.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

V Ideias de sobras de massas

massas

Massas

O que você faria com aquele macarrão que ficou ainda restando no almoço? Pois bem, hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana vai fornecer V ideias que levam as sobras de macarrão a novos patamares.

Sim, você sempre pode usar algumas sobras de macarrão – mas essas cinco ideias de sobras de macarrão em um novo prato totalmente diferente.

V Receitas para evitar o desperdício de massas

I – Fritada de espaguete

Faça uma fritada com as sobras do espaguete. Assim sendo, refogue a massa em uma panela com um fio de azeite por alguns minutos.

Em seguida, adicione os ovos batidos, um pouco de Parmigiano Reggiano ralado e uma pitada de pimenta. Depois, cubra e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo médio, depois vire a fritada.

Por fim, termine de cozinhar do outro lado.

II – Pizza de macarrão

Isso parece uma pizza, mas na verdade é feito de macarrão. Sendo assim, para fazê-lo, adicione um pouco de Parmigiano ralado, pimenta e manjericão ao seu macarrão que sobrou.

Desse modo, despeje-o em uma assadeira com um fio de óleo, em seguida, nivele a mistura, dando-lhe uma forma redonda.

Após isso, cubra a superfície com mussarela fatiada, tomate cereja, azeitonas e anchovas e asse no forno a 400 ° F por cerca de 10 minutos.

III – Torta salgada de macarrão, de massas

As sobras de massa fazem o recheio de torta salgada perfeito. Para isso, corte-o em pedaços menores e adicione legumes como abobrinha e batata, bem como queijo fibroso, como provolone ou fontina, ou até mesmo tofu.

Depois, despeje a mistura em uma assadeira forrada com massa folhada e leve ao forno por 20 a 30 minutos a 350 ° F.

IV – Timbale de macarrão

Um timbale funciona melhor com massa curta, mas você pode usar massa longa, se desejar. Assim sendo, cubra a massa restante com um pouco de molho béchamel e coloque a mistura em uma assadeira.

Em seguida, cubra com muçarela em fatias finas e queijo parmesão ralado e leve ao forno a 400 ° F por 15 minutos. Enfim, você também pode fazer um timbale em uma crosta usando massa quebrada.

V – Croquetes de macarrão

Croquetes de massas são aperitivos perfeitos. Para fazer isso, qualquer formato de massa funciona porque o primeiro passo requer cortá-la em um processador de alimentos.

Desse modo, adicione os ovos, o queijo ralado e a farinha de rosca à massa (o suficiente para dar consistência), depois modele os croquetes, colocando um cubo de fontina no meio.

Por fim, passe os croquetes na farinha de rosca e frite-os em bastante óleo.

Então, gostou dessas ideias sobre o que fazer com as massas que sobraram em casa? Se desejar, nos sugira também outros diferentes pratos que você normalmente faz.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Parque Sempione – Atrativos turísticos no coração verde de Milão

Parque Sempione – Atrativos turísticos no coração verde de Milão Foto: Freepik

Muitas famílias de Milão saem da movimentada agitação da cidade e recarregam as energias no Parque Sempione. Assim sendo, ao visitar esse paraíso verde e cheio de uma atmosfera tranquilizante, certamente, encontrará alguém lendo um livro no gramado.

Também ouvindo música e ainda tocando violão. Logo, da mesma forma que há em outros parques da cidade, tais como piqueniques, casais de mãos dadas e passeios de bicicleta, essas atividades em Sempione são bem corriqueiras.

Além disso, as copas das árvores frondosas criam deliciosos locais de sombra onde você pode se deitar e relaxar. Ademais, esse pequeno oásis de 50 hectares é um lugar onde o tempo passa mais devagar.

Por esse motivo, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana revelará algumas das principais atrações para você desfrutar. E, desse modo, ao viajar para Milão, você possa ter muitos momentos refrescantes e inesquecíveis!

História do Parque Sempione  

Aqui está um pouco da história para você conhecer ao visitar o Parque Sempione! Portanto, confira abaixo!

Cena de romances românticos ingleses

O Parque Sempione foi construído em 1890 no topo de uma antiga praça militar. E ao lado do Castello Sforzesco, o espetacular castelo do século XIV no centro histórico de Milão.

Assim sendo, o design do parque foi inspirado nos jardins ingleses do século XIX, famosos por recriar paisagens pastorais idílicas. Então, lagos, plantas perfeitamente podadas, fileiras de árvores, uma rede de caminhos cuidadosamente traçados e uma arquitetura pitoresca são características típicas desse estilo, como visto nas histórias de Mary Shelley e Charlotte Brontë.

Para tanto, um pequeno lago artificial fica dentro do parque e é frequentado por patos e outros pequenos animais. Então, pode ser atravessado por uma ponte de madeira decorada com cadeados, símbolo do amor eterno deixado pelos casais visitantes.

Aliás, esse gesto romântico é agora comum nas cidades europeias. Há também espaços para cães, quiosques com esplanadas onde você pode tomar uma bebida e ter Wi-Fi gratuito – um requisito essencial para os millennials.

Atrações turísticas no Parque Simpione

Além de fazer uma longa caminhada e desfrutar do ambiente tranquilo, você pode seguir estes pontos turísticos imperdíveis do parque:

Triennale di Milano

Localizado no Palazzo dell’Arte, a sudoeste de Sempione, esse museu é famoso por suas exposições de arte contemporânea. E por promover a arte e a arquitetura italiana.

Aquário Civil

O único edifício que resta da Exposição Universal de Milão de 1906. E um dos aquários mais antigos da União Europeia.

Assim sendo, sua famosa fachada Art Nouveau recebe visitantes interessados ​​na vida aquática das costas italianas. Além disso, possui também uma biblioteca especializada em biologia marinha.

Arena Cívica, outra atração do Parque Sempione

Inaugurado em 1806 antes de Napoleão, este anfiteatro foi e é um espaço multiusos para todo o tipo de eventos. Logo, desde concertos e provas atléticas a batalhas navais quando o espaço se encheu de água.

Arco Della Pace

A construção começou em 1807 para comemorar as vitórias de Napoleão, mas as obras foram interrompidas. E retomadas mais tarde, em 1826, para comemorar a paz alcançada em 1815. Por fim, fica na Piazza Sempione sendo parte da entrada do parque.

Torre Branca

Esta torre tem quase 109 m de altura, sendo a segunda mais alta de Milão depois da Torre Pirelli. Desse modo, um mirante coberto em forma de hexágono no topo oferece vistas de 360 ​​graus da cidade.

Além disso, foi construído como parte de uma exposição de arte em 1933 e hoje às vezes é alugado para festas e eventos particulares.

É também o lar do Just Cavalli Café, um restaurante criado pelo famoso designer Roberto Cavalli e um dos locais mais chiques de Milão.

Pôr do sol no Parque Sempione

A excelente localização do Parco Sempione, a menos de 10 minutos a pé das principais atrações turísticas do centro, como a Catedral de Milão, significa que este oásis verde pode ser apreciado a qualquer hora do dia.

Então, visite o pôr-do-sol, após um dia agitado de passeios turísticos, para descontrair e desfrutar do cenário natural. Quando o sol começa a se aproximar do horizonte, os caminhos que serpenteiam entre as árvores ficam mais frios.

E os moradores se reúnem para relaxar e desligar depois do trabalho. Também é perfeito se você estiver viajando com crianças porque elas vão adorar avistar a fauna que está escondida ao redor do parque.

Então, conte-nos sobre as suas impressões do Parque Sempione, em Milão. E se você já visitou, compartilhe a sua experiência.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.