Pintura metafísica – Características, principais ideias e realizações – Parte I

Pintura metafísica – Características, principais ideias e realizações – Parte I Foto: Flickr

Liderado por Giorgio de Chirico, a Pintura Metafísica é inspirada em momentos enigmáticos

Em 1910, o italiano Giorgio de Chirico começou a liderar um novo estilo de pintura, inspirado naqueles momentos enigmáticos de nossas vidas. E em que a consciência fica suspensa e nos sentimos como se tivéssemos saído do tempo.

Assim sendo, depois de conhecer o artista Carlo Carrà, os dois evoluíram esse tipo de trabalho para um movimento denominado “Pittura Metafisica” (em italiano) ou Pintura Metafísica.

Eles, e um muitos outros artistas, se esforçaram para criar composições nas quais representações realistas de cenários contemporâneos fossem justapostas. E com uma iconografia incomum de seu próprio design exclusivo, dando aos espectadores a sensação de entrar em um sonho.

Dessa forma, o movimento foi isolado em escopo devido a circunstâncias históricas. E enquanto a Europa iniciava a difícil recuperação da Primeira Guerra Mundial.

E hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz algumas informações a respeito da pintura Metafísica. Então, confira!

Principais ideias e realizações sobre a Pintura Metafísica

Em oposição direta à vanguarda progressista do início do século XX, as Pinturas Metafísicas apresentavam um clima geral de isolamento e mistério assombroso.

Assim sendo, nesses mundos fantásticos da imaginação dos próprios artistas, o crítico de arte Hearne Pardee escreveu: “A exuberância dinâmica é substituída pela composição metódica, como se a fabricação meticulosa pudesse gerar visões”.

Dessa maneira, a pintura metafísica foi marcada pela inclusão amplamente adotada de motivos comuns da vida cotidiana. Então, estátuas, manequins, peixes, espelhos e objetos geométricos, apenas posicionados em contextos incomuns.

Isso aumentou a sensação de ambiguidade que de Chirico defendeu como dando ao espectador uma sensação de sair da realidade. E, assim, para ver as coisas de novas maneiras, sem significado preconcebido.

Nas palavras de de Chirico, os pintores metafísicos estavam “pintando o que não podia ser visto”. Logo, essa alusão ao que está abaixo do nível consciente da vida cotidiana atrairia a atenção dos pensadores.

Também dos filósofos modernos da época, como André Breton. E se tornaria uma influência primária sobre o emergente movimento surrealista.

Embora de curta duração, o movimento da pintura metafísica também foi um antepassado do movimento do classicismo entre guerras. E que foi uma reação artística às consequências emocionais da Primeira Guerra Mundial, estilos e motivos.

Artistas chave na Pintura Metafísica

Giorgio de Chirico

O Autorretrato (1920) de Giorgio de Chirico retrata realisticamente o artista em uma sala escura. E onde uma fachada clássica se projeta do lado de fora da janela e o livro que ele segura anuncia “Pintura Metafísica”.

Em 1912, preparando-se para sua exposição no Salon d’Automne de 1913, Giorgio de Chirico descreveu a gênese de sua Pintura Metafísica, Enigma de uma tarde de outono (1910).

Já em Die Toteninsel, de Arnold Böcklin (Isle of the Dead) (1880) transmite uma sensação de mistério com sua figura isolada. E se aproximando de uma ilha de edifícios clássicos e sombras iminentes.

No entanto, apesar dessa revelação, o trabalho metafísico pioneiro de de Chirico atraiu várias influências. Logo, nascido de pais italianos na Grécia, o mundo clássico e antigo infundiu sua imaginação e pensamento.

Em 1905, após a morte de seu pai, sua mãe mudou a família para Munique, na Alemanha. No ano seguinte, o jovem artista se matriculou na Academia de Belas Artes. E onde a arte dos simbolistas alemães Max Klinger e Arnold Böcklintornou-se fundamental para suas ideias e práticas estéticas.

Na Academia, ele também conheceu a filosofia de Otto Weininger, Arthur Schopenhauer e Friedrich Nietzsche. Sendo assim, mais tarde, ele creditaria Nietzsche como inspirador de suas pinturas de praças italianas.

E como ele escreveu sobre a “inovação” do filósofo…uma poesia estranha e profunda, infinitamente misteriosa e solitária. Logo, baseada em Stimmung (que pode estar sendo traduzida como atmosfera), baseado, no Stimmung de uma tarde de outono.

“Em 1912, de Chirico observou o conceito de Schopenhauer: “Para ter ideias originais, extraordinárias e talvez até imortais, basta isolar-se do mundo por alguns momentos tão completamente que os acontecimentos mais comuns parecem ser novos e desconhecidos”. E, assim, ficou como base para a ideia de “revelação” do artista.

Guilherme Apollinaire

Em 1911, de Chirico mudou-se para Paris e, como observou o historiador de arte James Thall Soby, “quase imediatamente atraiu a atenção de muitas das principais figuras literárias e artísticas da época, notadamente Guillaume Apollinaire”.

Assim sendo, o crítico Apollinaire elogiou o que chamou de “paisagens metafísicas do sr. de Chirico” e acrescentou: “o pintor usa o recurso mais moderno – a surpresa”.

Enquanto os elogios de Apollinaire tornaram de Chirico famoso entre a vanguarda parisiense, foi a aclamação do artista e crítico Ardeno Soffici que tornou sua obra conhecida entre os artistas italianos.

Como Soffi escreveu em 1914 sobre a obra de de Chirico, “Pode-se defini-la como escrita de sonhos, expressando essa sensação de vastidão, solidão, imobilidade e êxtase que às vezes é produzida em nossas almas por certos espetáculos de memória quando estamos dormindo”.

Até aqui na Parte I você descobriu um pouco sobre a Pintura Metafísica e o principal influenciador dessa arte: Giorgio de Chirico. Então, conte-nos o que achou ou se já conhecia sobre ela.

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Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Pontos Turísticos em Bolonha, Itália – Parte I

Pontos Turísticos em Bolonha, Itália – Parte I Foto: Flickr

Conheça estes pontos turísticos em Bolonha, na Itália

Se você estiver viajando no Norte da Itália, visite não apenas cidades turísticas famosas como Milão ou Veneza, mas também visite Bolonha. Assim sendo, é um destino turístico que mistura cultura, história, arquitetura.

Como também vinho, pizza e arte como nenhum outro e ainda tudo isso em um único lugar. Por isso, neste artigo, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz alguns pontos turísticos em Bolonha, que vale a pena visitar nessa maravilhosa cidade italiana.

Pontos Turísticos em Bolonha, Itália – Parte I

Praça Maior, Basílica de San Petrônio, Museu Ducatti são alguns dos pontos turísticos em Bolonha, na Itália. E aqui segue a Parte I e, posteriormente, você descobrirá outros na Parte II. Portanto, conheça todos e faça seu roteiro de passeios e atividades por essa cidade antiga.

Praça Maior ou Praça Maggiore

A praça principal de Bolonha. Até 1877, a Praça Maggiore era chamada de “Rynkova”, e não à toa – era um verdadeiro centro comercial da cidade.

Desse modo, o comércio ativo sempre foi realizado lá, compradores e vendedores ficavam ali durante o dia e à noite. Hoje, não há comerciantes, mas a vida ainda está em agitação 24 h por dia.

Ao longo do perímetro da Piazza Maggiore estão outros pontos turísticos em Bolonha: o Palácio dos Notários, o Palácio dos Bancos, a Catedral de São Petrônio e a Fonte de Netuno.

Basílica de San Petronio

A Basílica de San Petronio, ou a Catedral de São Petrônio, está localizada na mesma Piazza Maggiore. Dessa maneira, é a principal catedral de Bolonha, por isso, não é de surpreender que esteja localizada na praça principal da cidade.

O edifício começou a ser construído em 1390. Logo, a catedral foi construída em estilo gótico. A basílica foi construída há muito tempo, mas foi possível construir um templo verdadeiramente majestoso – 45 m de altura.

Fonte de Netuno

Outra atração diretamente da Piazza Maggiore. Logo, a fonte vem decorando a cidade com sua aparência desde o século XVI.

E o desenho da fonte foi desenhado por Tomazzo Lauret. Ademais, a estátua de cobre de Netuno foi feita por um escultor apelidado de Giambologna pelos habitantes locais.

Netuno está no pedestal da fonte em que a mãe deu à luz, segurando um tridente formidável na mão direita. Logo, ao lado do deus dos mares, em um pedestal de três camadas, há bebês, um pouco mais baixos – sereias. Eles simbolizam os quatro maiores rios do mundo: o Danúbio, o Ganges, o Nilo e o Amazonas.

Santo Stefano, um dos pontos turísticos em Bolonha, na Itália

Mova-se um pouco do centro da cidade na direção leste e encontre um lugar chamado Santo Stefano – um complexo de templos cristãos. Assim sendo, Santo Stefano também está sendo chamado de lugar das sete igrejas.

Logo, tais pontos turísticos religiosos de Bolonha como a Igreja de São João Batista, a Igreja do Santo Sepulcro. Também a Igreja da Santíssima Trindade, a Igreja da Bandagem, a Basílica dos Santos Mártires Vitali e Agricola, a Igreja da Crucificação e o Tribunal de Pilatos estão localizados aí.

Todos os edifícios têm uma história secular – o primeiro foi construído por volta de 440. Você pode passar horas explorando os meandros de Santo Stefano, mas vale a pena.

Catedral de São Pedro

A primeira menção deste templo remonta ao século X. Sendo assim, sabe-se com segurança que a catedral foi consagrada pelo Papa em 1184.

Em 1575, o templo foi reconstruído por ordem do Cardeal Paleotti. Mas durante o trabalho de reconstrução, algo deu errado.

E, como resultado, as abóbadas da catedral desmoronaram. Então, algumas partes do templo tiveram que ser reconstruídas.

Museu Ducatti, um dos pontos turísticos em Bolonha que vale a pena conhecer

Em 1926, estava sendo fundada a empresa “Ducatti”, que se tornou conhecida em todo o mundo graças às suas motocicletas. Se de repente você é um conhecedor de altas velocidades e dessas motocicletas italianas, visite esse museu em Bolonha, e conheça a história da marca “Ducatti”.

O Museu Ducati está dividido em três partes. Em um deles, há motocicletas de série, a partir dos primeiros modelos. Na segunda parte do museu já existe um veículo de corrida.

Os prêmios conquistados por pilotos em motocicletas Bologna também estão localizados nesse lugar. Outra parte do museu são os “momentos Ducatti”. Aqui você pode conhecer muitos fatos sobre o equipamento, a planta, figuras-chave que contribuíram para o sucesso da empresa.

Torres caindo de Bolonha

Aparentemente, os italianos não querem que as torres fiquem retas. Portanto, a torre caindo pode ser vista não apenas na cidade de Pisa, mas também em Bolonha.

Desse modo, há dois deles aqui: Azinelli e Garizenda.

A altura da torre Azinelli é de 97 metros, Garizenda é de 48 metros. Logo, o primeiro tem um ligeiro desvio de 1,3 graus.

Mas devido à sua altura considerável, essa inclinação parece perceptível. Enfim, a casa tem uma inclinação maior – 3 metros.

Madonna di San Lucas

Este santuário cristão fica fora da cidade na colina da Guardia, e para chegar até ele é preciso caminhar cerca de dois quilômetros morro acima. Todavia, se você não quiser fazer essa viagem, pode chegar ao templo em locomotivas a vapor que saem do centro da cidade.

Dessa maneira, a construção da igreja começou no final do século XII. A última vez que foi reconstruído no século XVIII, e desde então a aparência do templo não mudou.

O interior está repleto de um grande número de colunas e estuques. Há também um ícone da Mãe de Deus. Sob a cúpula da igreja há um mirante com uma bela vista da cidade.

Aqui chegamos ao final da Parte I e esperamos que você visite esses pontos turísticos em Bolonha, na Itália. E se já conheceu algum deles, conte-nos como foi a sua experiência.

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X Aperitivos Italianos suculentos e deliciosos

X Aperitivos Italianos suculentos e deliciosos Foto: Freepik

Carpaccio, Bruschetta e Crostini simbolizam o que há de mais saboroso entre os aperitivos italianos. Assim sendo, se você quiser servir os seus convidados para uma saborosa entrada italiana, aqui está essa ideia incrível.

Como tantas vezes acontece na cozinha italiana, trata-se principalmente de ter bons ingredientes. Logo, o resto é simples.

Portanto, o blog Benini &   Donato Cidadania Italiana sugere estas X ideias de aperitivos italianos suculentos e deliciosos. Certamente, todos irão amar!

X Aperitivos Italianos suculentos e deliciosos

Os aperitivos italianos são servidos como uma entrada para uma refeição ou, simplesmente, como degustação para o próximo prato que vir. Assim sendo, no Brasil, conhecemos como Happy Hour, o qual fazem sucesso na vida noturna.

E aqui sugerimos XI opções para você servir em casa. Eis abaixo:

I – Carpaccio

Claro que você conhece carpaccio. Logo, é um dos aperitivos italianos mais famosos e que são muito simples de preparar.

Assim sendo, você realmente só precisa de lombo de boa qualidade em fatias finas. Então, divida 250 gramas de carpaccio em 4 pratos.

Em seguida, cubra com um pouco de rúcula e decore com queijo parmesão e pinhões. Em seguida, tudo que você precisa é um pouco de sal e pimenta.

Também maionese de trufas que é feita misturando maionese com óleo de trufas e um pouco de água.

II – Presunto com melão

Este clássico dificilmente precisa de explicação. Desse modo, um aperitivo italiano super fácil e super saboroso.

Logo, você só precisa de melão e presunto de Parma. Após isso, corte o melão e coloque fatias de presunto de Parma um ao lado do outro.

III – Vitello tonnato

Um delicioso aperitivo italiano que não é tão difícil de fazer é o vitello tonnato. Ou: vitela com molho de atum. Assim sendo, você também pode colocar isso em um sanduíche e comê-lo no almoço.

Logo, faça assim:

  • 1 lata de atum, fatias de vitela assada fricandeau (300 gr), folha de rúcula ou outra salada mista, 75 gramas de salada mista, 6 colheres de maionese, 1/2 limão, 2 colheres de alcaparras, Azeite, Vinagre balsâmico, Pimenta e sal.

Fazendo o molho de atum

Primeiro faça um molho suave de atum, maionese e suco de limão. Também você pode triturar os ingredientes ou usar um liquidificador/processador de alimentos. Depois, tempere a gosto com sal e pimenta.

Fazendo a salada

Você pode facilmente temperar a salada com apenas um pouco de vinagre balsâmico, azeite e sal e pimenta.

Servindo o vitello tonnato

Coloque as fatias de fricandeau de vitela em um prato e divida um pouco da salada sobre elas. Em seguida, decore com o molho de atum e as alcaparras.

IV – Bruschetta

Uma entrada italiana clássica é, obviamente, a bruschetta. Também fácil de fazer. Logo, pré-aqueça o forno a 200 graus.

Assim sendo, pique finamente os tomates, a cebola roxa e o manjericão. E misture tudo com azeite, sal e pimenta.

Depois, corte um pão ciabatta em fatias. E coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga no forno por um minuto ou 8.

Além disso, você também pode torrar o pão na torradeira. Por fim, esfregue um pouco de alho na frente e atrás das fatias e cubra com a salada de tomate.

V – Minestrona

Ah, minestrone! Desse modo, a conhecida sopa de legumes bem recheada da Itália. E que cada região tem sua própria versão.

Então, você também pode usar para aproveitar as sobras da sua geladeira e usar uma massa de sua preferência.

Em vez de minestrone, você também pode tomar um delicioso tomate italiano ou canja de galinha.

VI – Insalata caprese

A versão clássica desse prato é com uma deliciosa muçarela de búfala fresca. E tomate, que você coloca em fatias uma sobre a outra em um prato, com um pouco de azeite extra virgem e folhas de manjericão por cima.

Ademais, certifique-se de ter bons ingredientes também! Aliás, você também pode fazer uma variante com, por exemplo, pesto verde.

VII – Azeitonas como um simples aperitivo italiano

Muitas vezes você pode obter as azeitonas mais saborosas no mercado ou na delicatessen. Logo, sirva uma tigela disso como aperitivo. Simples, mas um verdadeiro aperitivo, especialmente, em combinação com um vinho branco fresco e seco.

VIII – Tomates Assados

Esta não é realmente uma receita, mas oh tão delicioso! Sendo assim, coloque alguns ramos de tomate cereja em uma tigela. Depois, polvilhe um pouco de azeite e sal marinho por cima e asse por 15 minutos a 210 graus.

IX – Crostínia

Crostini são torradas que você mesmo pode fazer facilmente. Então, pegue um pouco de pão (amanhecido). Agora, corte-o em fatias e mergulhe-o em uma mistura de azeite, alho, páprica, tomilho e orégano.

Ou escolha você mesmo alguns ingredientes saborosos.

Alguns minutos no forno a 180 graus e seus crostini estão crocantes e dourados. Também delicioso como um lanche para uma bebida. Por fim, você também pode adicionar um pouco de presunto e rúcula, como mostra a foto.

X – Antepastos

O significado literal de antepastos é ‘para a massa’. Assim sendo, a massa é o primo, que vem antes do verdadeiro prato principal: o secondo.

Logo, Antipasti é talvez o aperitivo italiano mais saboroso e fácil. Você apenas encontra alguns lanches bons e saborosos juntos. E os serve em uma tábua ou prato.

Pense em grissini (os pães italianos), um pouco de grano padano, abobrinha grelhada, tomate seco. E pão com azeite ou pesto e alguns frios saborosos.

Mas não coma muito antepastos, ou você estará cheio antes do início da refeição! E qual você acha que é o melhor aperitivo italiano? Conte-nos!

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Museu da Coleção Peggy Guggenheim – Conheça uma das artistas italianas com uma grande coleção da arte moderna

Museu da Coleção Peggy Guggenheim – Conheça uma das artistas italianas com uma grande coleção da arte moderna Foto: Flick

O Museu da Coleção Peggy Guggenheim está localizado no Palazzo Venier dei Leoni em Veneza, Itália. Assim sendo, ao descer o Grande Canal, você pode ver um palácio de pedra branca do século XVIII, único entre as obras-primas da arquitetura italiana.

Logo, esse santuário insuperável da arte do século XX foi o lar de uma das figuras mais fascinantes da história da arte – Peggy Guggenheim. Desse modo, mulher que forneceu um santuário, palco e promessa aos artistas mais proeminentes do movimento de vanguarda até sua morte em 1979.

Aliás, boêmia e “socialite”, esposa de Max Ernst, alguém que foi comparado a Casanova e que descobriu Jackson Pollock.

Logo, a história de Peggy Guggenheim é quase tão fascinante quanto as contadas nas obras de Braque, Picabia, Dalí, Magritte. E outros em sua grande coleção de arte moderna.

E hoje aqui o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará brevemente sobre essa coleção, portanto, saiba mais!

Museu da Coleção Peggy Guggenheim – Conheça as obras

O museu que abriu para visitantes em tempo integral em 1985 hoje possui mais de 400 obras-primas da arte surrealista. Como também expressionista abstrata, futurista, cubista, abstrata e metafísica do início do século XX.

E com obras de Pablo Picasso, Piet Mondrian, Paul Klee, André Breton, Wassily Kandinsky. Além disso, Marc Chagall, Mark Rothko e muitos, muitos outros.

Também a sede permanente do Pavilhão dos Estados Unidos da Bienal de Veneza, o Museu da Coleção Peggy Guggenheim continua sendo o local mais visitado da grande cidade de Veneza.

E uma das coleções de arte mais famosas do mundo.

A vida de Peggy Guggenheim

Marguerite ”Peggy” Guggenheim nasceu em Nova York em 1898 em uma família judia. Logo, sua biógrafa Jacqueline Bograd Weld disse que não era apenas Marguerite que era fascinante como assunto.

Mas que toda a sua família estava cheia de excentricidades maravilhosas. Então, sua mãe Florette Seligman, que vinha de uma família de banqueiros, era conhecida por repetir tudo três vezes.

E enquanto uma de suas tias costumava cantar a maior parte do que ela dizia, possivelmente levando seu marido a uma morte prematura.

Seu pai, Benjamin Guggenheim, era membro da proeminente família mineira. Então, eles tiveram mais duas filhas – Hazel e Benita, que foram as únicas companheiras de Peggy em sua infância. E que perderam suas vidas tragicamente quando jovens.

A família desfrutava da riqueza e conforto da alta sociedade. Quando seu pai morreu no RMS Titanic, ela tinha 13 anos e a fortuna de sua família já estava dizimada.

Aos 19 anos herdou o dinheiro do pai. Ela se chamava uma pobre Guggenheim, o que era verdade apenas no sentido de que sua riqueza herdada era consideravelmente menor do que a de seus primos.

Isso era apenas mais uma coisa que a diferenciava do que ela conhecia. Dessa maneira, Peggy ansiava por aventura, realização e reconhecimento.

Rebelando-se contra o estilo de vida aristocrático e o futuro como esposa de um cara rico, ela encontrou um emprego na livraria de vanguarda The Sunrise Turn, onde foi exposta a artistas e pensadores radicais.

O Museu da Coleção Peggy Guggenheim hoje

Desde a morte de Peggy em 1979, o museu de Veneza continuou a aumentar sua coleção. Desse modo, algumas peças foram dedicadas a comemorá-la, como a peça WishTree Venice de 2003 de Yoko Ono.

Assim sendo, uma instalação de três flores brancas plantada no jardim do palazzo em homenagem a sua amizade, bem como uma série de trabalhos de Bacci, Anthony Caro, Marcel Jean, Mirko, Germaine Richier , Edward Wadsworth e outros.

E doaram à Fundação Solomon R. Guggenheim para a Coleção Peggy Guggenheim. Então, a exposição principal hoje inclui uma coleção Mattioli repleta de obras-primasda arte italiana do início do século XX.

Também a coleção particular Hannelore B. e Rudolph B. Schulhof de 80 peças de arte ocidental pós-Segunda Guerra Mundial, incluindo pinturas de Burri, Hans Hofmann e Rothko.

O jardim do palácio é renomeado para Patsy R. e Raymond D. Nasher Sculpture Garden. E abriga esculturas da coleção e de empréstimos ocasionais.

A casa que Marguerite Guggenheim já abriu para visitação pública, durante a qual ela se escondia para tomar sol no telhado, hoje abriga obras-primas de vanguarda.

Quando entramos no museu, primeiro nos encontramos no jardim de esculturas. Então, a entrada guarda um dos preferidos de Peggy, On the Beach, de Picasso.

E de lá pode-se desfrutar de quartos separados para arte surreal, abstrata ou cubista, ou um quarto de hóspedes reservado para Pollock.

O que é sobre Peggy Guggenheim?

Muitas pessoas coletaram mais e por períodos mais longos, mas nenhuma delas foi lembrada como Peggy Guggenheim.

Muitas pessoas, seu próprio tio e famoso filantropo Solomon R. Guggenheim, não acreditavam que Marguerite viria para conseguir alguma coisa.

Ela se achava feia, pouco inteligente e muito menos talentosa do que seus amigos. No entanto, além dos muitos episódios turbulentos de sua vida, ela conseguiu vinculá-lo a um dos maiores movimentos artísticos da história.

Desse modo, sua coleção é um monumento à existência incondicional de um espírito livre. Peggy Guggenheim era uma mulher que teve sua foto tirada por Man Ray.

Ela era uma mulher para quem Yves Tanguy pintou brincos, cujo amigo e professor era Marcel Duchamp e que estava fugindo para Paris para conhecer Samuel Beckett em seu tempo livre.

Mas para ela era sempre a arte que vinha primeiro. Cada peça da incrível coleção de Peggy Guggenheim guarda uma história da qual ela participou, a de uma amante da arte, mecenas e vanguardista da vida.

Um dos patronos das artes mais influentes da América do século XX, Peggy Guggenheim (1898-1979) trouxe à atenção do público o trabalho de mestres como Salvador Dalí e Man Ray.

Em seu tempo, não havia defensor mais forte da vanguarda. Seu museu no Grande Canal de Veneza continua sendo uma das maiores coleções de arte do mundo.

No entanto, tão renomada quanto ela era pela arte e pelas pessoas que ela tão incansavelmente defendia, Guggenheim era igualmente famosa por sua vida pessoal não convencional e por seu desejo irônico e brincalhão.

Então, conte-nos o que achou do Museu de Coleção Peggy Guggenheim. E compartilhe se já visitou esse atrativo cultural em Veneza.

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Os palácios mais bonitos de Roma que merecem ser contemplados

Os palácios mais bonitos de Roma que merecem ser contemplados Foto: Flickr

Conheça os palácios mais bonitos de Roma

Roma está sendo a “casa” de reis e papas, aristocracia e política com suas intrigas e mistérios. Além disso, para testemunhar sua imensa e magnífica história temos muitos palácios notáveis na “Cidade Eterna”.

Assim sendo, grandes arquitetos do barroco e do renascimento construíram palácios para eles. E muitos artistas importantes decoraram o interior com afrescos e obras-primas surpreendentes.

Por tanta beleza existente e história, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana mostrará quais são os palácios mais bonitos de Roma. Portanto, confira e agende uma visita quando estiver em viagem.

Os palácios mais bonitos de Roma que merecem ser contemplados

Você se encanta com os palácios e monumentos impressionantes? Certamente, por trás de cada um deles há muito suspense e mistérios. Então, venha conhecer os mais bonitos de Roma para uma visita memorável.

Palácio Farnese

No bairro Regola, você encontrará o belo Palazzo Farnese. Sendo assim, localizado exatamente na rua homônima, é um exemplo da arquitetura Sangallo e renascentista do século XVI.

Logo, Antonio Sangallo il Giovane criou o projeto sob a designação do Papa Paulo III. Desse modo, a construção do palácio começou em 1516.

Após sua morte, Michelangelo terminou o trabalho de Sangallo em 1549. Como resultado, alguns romanos consideram o palácio como uma das sete maravilhas de Roma.

Portanto, eles também o chamam de “o cubo” devido à sua forma. A restauração realizada em 2000 trouxe à luz tijolos porosos que conferem ao edifício aquela cor amarelada viva.

Aliás, esses tijolos alternam-se com outros de cor mais avermelhada, quase ferrosa. Então, a alternância dos tijolos cria um jogo de contrastes e losangos decorativos.

No interior do edifício, é possível admirar o requintado “quarto do Cardeal” que foi pintado a fresco em 1546 pelo artista Daniele Volterra.

No Camerino Farnese, há afrescos de Annibale Carracci. E dentro do Salão de Hércules, você encontrará a estátua de Hércules em todo o seu esplendor.

O pátio é lindamente decorado e tem uma varanda maravilhosa.

Palácio Quirinale

O palácio Quirinal fica na colina homônima em Roma. Então, desde 1870 é a casa oficial do Rei da Itália, portanto, desde 1946 é a casa do Presidente da República Italiana.

O palácio Quirinal, construído por volta de 1572, foi lindamente decorado por muitos artistas. Por exemplo, Pietro da Cortona, Ferdinando Fuga, Domenico Fontana.

Também Guido Reni, Carlo Maderno, Giovanni Paolo Pannini e Alessandro Specchi. Sem esquecer o grande fragmento de um afresco de Melozzo da Forlì.

Ademais, o edifício tem uma área de cerca de 110.000 metros quadrados. E, portanto, é considerado o segundo do mundo.

Antes da criação do Quirinale, existia o palácio Carafa também conhecido como “Villa d’Este al Quirinale” e era a residência de um cardeal.

O mesmo Napoleão que ocupou Roma entre 1808 e 1813 queria fazer do palácio a residência oficial do imperador francês.

Palazzo Doria Pamphilj

Este edifício histórico em Roma foi construído na primeira metade do século XV para Niccolò d’Acciapaccio. Sendo assim, o arquiteto Antonio Del Grande realizou a ampliação do edifício destruindo e adquirindo as casas do entorno.

Uma das filhas de Camillo Pamphilj, proprietário do palácio, casou-se com Giovanni Andrea III Doria Landi VI príncipe de Melfi. E, por esse motivo, o palácio recebeu o nome de Doria – Pamphilij – Landi.

A galeria de espelhos

Em 1732 começaram as obras no interior do edifício. Assim sendo, Aureliano Milani afrescou a galeria de espelhos criada pelo arquiteto Valvassori.

Assim que você tiver a oportunidade de ver, no cofre você encontrará uma gigantesca Gigantomaquia e nas laterais as histórias de Héracles.

A primeira conta a história de Heracles e Achelous, enquanto Heracles mata a hidra de Lerna. Do outro lado Héracles e Anteu com o mesmo Héracles matando o centauro Nessus. É imperdível!

Palácio Barberini, um dos palácios mais bonitos de Roma

O Palazzo Barberini está localizado na Via Quattro Fontane, no centro de Roma. Sendo assim, o edifício abriga a Galeria Nacional de Arte Antiga e o Instituto Numismático Italiano.

Ademais, foi construído por volta de 1625-1633, ampliando o edifício pertencente à família Sforza. E ao longo do século XVII, as obras de arte e a coleção Barberini se acumularam no prédio.

Por isso nasceu a “coleção Barberini” e foi assim que mais tarde foi criado um museu. Em 2006 o edifício foi confiado à Galeria de Arte Antiga.

Dentro você encontrará obras de Tintoretto, Filippo Lippi, Raphael, Holbein, Tiziano, El Greco, Caravaggio, Guido Reni, Guercino

O Jardim

Admire o jardim do Palazzo Barberini que, originalmente, era um verdadeiro parque atingido pelo urbanismo da Cidade Eterna.

Vila Torlonia

Esta villa em particular está localizada ao longo da Nomentana e atualmente é um parque público. Assim sendo, a construção da vila só começou por volta de 1806 em um projeto de Giuseppe Valadier. E para o banqueiro Torlonia que havia comprado a propriedade da família Colonna por volta de 1796.

O arquiteto juntou os dois edifícios existentes para criar um edifício senhorial. Ele construiu os estábulos e organizou o parque criando ruas simétricas que levam ao palácio.

Mais tarde foi construído um Templo de Saturno, algumas falsas Ruínas e a Tribuna com Fonte. Também o Café-Casa, a Capela de Sant’Alessandro e o Anfiteatro, que já não existem.

Após a guerra, a vila estava sendo abandonada em 1978. E, por esse motivo, o Município de Roma a comprou, tornando-a um parque público.

Então, conte-nos quais os palácios mais bonitos de Roma você gostou e se interessou para visitar?

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Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

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Jantar estilo italiano – Dicas e truques para uma noite especial

Jantar estilo italiano – Dicas e truques para uma noite especial Foto: Freepik

Você conhece alguém que não aprecia a boa cozinha italiana?Provavelmente, algo raro de acontecer e há muitos motivos para todos serem apaixonados por essa gastronomia.

Sendo assim, comida italiana é saborear pratos simples feitos com ingredientes frescos e deliciosos.

E se você está procurando inspiração para um jantar estilo italiano ou uma festa temática italiana, você veio ao lugar certo!

Portanto, confira aqui no blog Benini & Donato Cidadania Italiana algumas dicas e truques para você preparar esse dia com muita alegria. Então, confira!

Jantar estilo italiano – Dicas e truques para uma noite especial

Está em dúvida do que servir no menu de um jantar estilo italiano? Não se preocupe! Aqui estão opções com um cardápio delicioso que todos irão amar!

Aperitivo italiano: Caprese com pesto e presunto de parma

Por que dificultar quando você pode fazê-lo facilmente? Dessa forma, estes deliciosos espetinhos caprese com bolinhas de muçarela, tomate cereja e manjericão são simplesmente deliciosos.

Tudo o que você precisa é de alguns espetos e enfiar a muçarela, o tomate e o manjericão alternadamente. Então, enrole a bola inferior de muçarela em um pouco de pesto, para dar um sabor extra.

Além disso, coloque um pouco de pesto no fundo dos copos. Logo, você pode apreciá-lo com o presunto de Parma ou os pedaços de tomate.

No entanto, você pode comprar o pesto pronto na loja, nada de errado com isso. Mas se você tiver algum tempo de sobra e quiser colocar algo realmente especial na mesa, é melhor fazer você mesmo o pesto.

Sendo assim, coloque algumas guloseimas saborosas no processador de alimentos (incluindo rúcula, alho, limão, azeite, nozes, pecorino, manjericão, pimenta e sal).

Pronto! O pesto está pronto! Tão simples e tão saboroso!!

Leia mais: Pequenas dicas para um melhor preparo de massas, risotos e demais comidas italianas

Entrada para o jantar estilo italiano: Ravioli com espinafre e ricota

Como entrada, claro, sirva massas! Massa caseira, é isso. Dessa forma, use esta receita básica para o ravioli. Para isso, recheei o ravioli com uma boa mistura de espinafre, ricota, cebolinha fatiada e alho (mais sal e pimenta).

Em seguida, regue com um bom azeite e polvilhe com queijo parmesão ralado para dar um toque final. Enfim, simplesmente, delicioso!

Outra dica para essa receita: certifique-se de usar a verdadeira farinha italiana, a sêmola de grano duro amarelada. Logo, só assim você terá uma massa realmente saborosa.

Prato principal: Frango com presunto de parma e muçarela

Este prato principal de frango com mozzarella e manjericão numa pancetta ou presunto de Parma é uma das receitas favoritas de todo italiano. Então, esse prato é bem gostoso de preparar, pois rende muito.

Além disso, o bom desse prato é que você pode facilitar para um grande grupo de pessoas. Desse modo, mantenha cerca de 1 fatia de peito de frango por pessoa e pronto!

Sirva com o frango uma bela salada verde ou espinafre refogado com um pouco de sal e alho. Aliás, quer mais carboidratos? Em seguida, opte por batatas com casca (com tomilho e alecrim, se gostar) do forno ou um delicioso risoto de alho.

Sobremesa para o jantar estilo italiano: Tiramisu com frutas vermelhas

Este doce tiramisu fresco com frutas de verão é realmente delicioso e divina. Assim sendo, uma das sobremesas mais saborosas que você provará.

Então, para preparar use palitos dependendo do tamanho da tigela que você usa. Agora, a quantidade de vinho para despejar sobre os biscoitos; use apenas um pouco para não ficar muito forte o gosto de vinho.

O vinho pode conter 15% de álcool e isso dará aos doces um gosto de álcool muito forte. Então, faça o seguinte: ajuste a quantidade de vinho ao gosto e ao teor alcoólico do vinho que você usar!

Enfim, faça o que fizer, essa sobremesa é garantida para ser um sucesso com seus convidados, sejam amigos ou familiares. É muito bom!

Não se esqueça das bebidas!

E para as bebidas, comece seu jantar italiano com um delicioso scroppino (um coquetel de vodka, sorvete e Prosecco). Assim sendo, sirva um bom copo de Prosecco com seu aperitivo na entrada.

Além disso, faça uma deliciosa mistura de frutas com morangos e hortelã fresca e um pouco de água. Após isso, coloque na geladeira com algumas horas de antecedência.

Na verdade, você também pode degustar vinhos italianos reais com um menu italiano. Por exemplo, escolha um Pinot Grigio ou um Soave se você gosta de vinhos brancos frescos.

Além disso, os italianos não gostam de vinhos brancos encorpados, então, se você preferir pode escolher um Chardonnay ou um Viognier (que combina melhor com o prato principal).

Aqui finalizamos esse delicioso preparo de comidas e bebidas para um jantar estilo italiano! E esperamos que você goste e prepare tudo com muito amor e carinho.

Por fim, se gostou, então, compartilhe conosco. Além disso, se tiver alguma sugestão do que servir, conte-nos abaixo!

Confira também: Bruschetta, um dos pratos mais saborosos do repertório italiano

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Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

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III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Fatos sobre a pintura Última Ceia, de Leonardo da Vinci

Fatos sobre a pintura Última Ceia, de Leonardo da Vinci Foto: Flickr

Saiba a respeito dos fatos sobre a pintura Última Ceia

Você certamente já ouviu falar de A Última Ceia. Mas quanto você realmente sabe sobre a segunda pintura mais famosa de Da Vinci? Além disso, onde está A Última Ceia? Leia mais!

Se você já se esforçou para ver a MonaLisa de Da Vinci no Louvre, pode surpreendê-lo descobrir que A Última Ceia tem 8,80 metros de largura.

Para tanto, isso porque Da Vinci pintou na parede do refratário (sala de jantar) do Mosteiro Dominicano Santa Maria delle Grazie, em Milão. Então, ele começou a trabalhar na pintura de Cristo e seus discípulos a pedido do Duque de Milão em 1495, e completou 2 anos depois.

Mas, o que há de tão especial na Última Ceia de Da Vinci? Pois bem, aqui no blog Benini & Donato Cidadania Italiana iremos brevemente abordar sobre ela para que você descubra tudo. Então, confira!

Última Ceia de Da Vinci

Esta cena não é original. Assim sendo, a última ceia de Cristo tem sido um assunto popular ao longo da história da arte.

Mas o que torna a versão de Da Vinci tão especial é que ela captura a alta tensão de uma cena particular no Evangelho de São João.

Desse modo, a pintura representa o momento extremamente dramático e crucial logo após Jesus dizer a seus apóstolos que ele sabia que um deles o trairia.

Além disso, as expressões faciais dos apóstolos são cheias de vida, revelando choque, horror e raiva. Então, do ponto de vista técnico, o uso da perspectiva aqui é magistral.

Ademais, Da Vinci, o engenheiro e arquiteto, mediu com precisão cada aspecto da pintura para atrair o olhar do espectador para o centro. E o ponto de fuga ao lado da cabeça de Cristo.

A partir desse ponto, Da Vinci usou cordas para criar linhas diagonais. Para tanto, se você imaginar linhas irradiando das têmporas direitas de Cristo, elas encontrarão os cantos das janelas, as linhas do teto, os cantos da mesa e os painéis da parede.

Dessa maneira, a expressão no rosto de Cristo é difícil de interpretar. E ao seu redor, os apóstolos estão reagindo ao pronunciamento de que “um de vocês me trairá”, mostrando choque, raiva, descrença, apontando e falando enquanto Cristo aparece calmo e isolado no centro.

Portanto, essa ambiguidade nesse momento crucial confundiu os historiadores da arte por séculos.

Fatos sobre a pintura Última Ceia I – O Edifício Do Convento

Ludovico Sforza foi o duque de Milão que se tornou o patrono de Leonardo para a construção do convento. Logo, a Última Ceia fazia parte do plano de renovação da igreja.

Fatos sobre a pintura Última Ceia II – As imagens retratadas no mural

A inspiração da Última Ceia foi do Evangelho de João, 13:21, pois foi retratada a cena em que Jesus e seus discípulos tiveram a Última Ceia.

Fatos sobre a pintura Última Ceia III – Anúncio

Jesus anunciou que um de seus doze discípulos o trairia. Assim sendo, foi retratado em A Última Ceia.

Fatos sobre a pintura Última Ceia IV – A Última Ceia hoje

Os restos da pintura original da Última Ceia são muito pequenos devido aos danos intencionais, fatores ambientais e uso de métodos. Mas os especialistas tentaram restaurar a pintura várias vezes.

Fatos sobre a pintura Última Ceia V – A Medida Da Última Ceia

A medida da Última Ceia é 460 cm x 880 cm. Dessa maneira, essa pintura está localizada no mosteiro de Santa Maria delle Grazie em Milão, Itália. Ademais, ocupava a parede de fundo de um refeitório.

Fatos sobre a pintura Última Ceia VI – Um refeitório

Quando Leonardo da Vinci pintou a sala, não era um refeitório. Na verdade, o tema da pintura foi considerado tradicional para um refeitório.

Fatos sobre a pintura Última Ceia VII – O Início Da Última Ceia

Em 1495, Leonardo da Vinci iniciou o projeto para pintar A Última Ceia. Em 1498, o projeto terminou. Ele não fazia a pintura continuamente. Confira os fatos sobre a Roda de Cores aqui.

Fatos sobre a pintura Última Ceia VIII – O atraso

Leonardo foi reclamado pelo mosteiro pela demora na hora de criar a pintura. Então, ele afirmou que ainda tentou descobrir o melhor rosto de vilão para Judas na pintura.

Fatos sobre a pintura Última Ceia IX – As Cópias De A Última Ceia

Presume-se que os assistentes de Leonardo criaram duas primeiras cópias de A Última Ceia.

Fatos sobre a pintura Última Ceia X – A técnica de pintura

O gesso molhado não foi usado para pintar A Última Ceia. Portanto, foi feita em drywall.

Então, você gostou de ler a respeito dos fatos sobre a pintura Última Ceia? Por fim, compartilhe como foi essa experiência de leitura.

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Bolo Pasqualina da Ligúria, curiosidades e tradições

Bolo Pasqualina da Ligúria, curiosidades e tradições Foto: Freepik

O bolo Pasqualina da Ligúria é uma receita de bolo salgado típica da região de Gênova. Assim sendo, é assado no forno e recheado com legumes (geralmente espinafre), ovos e queijo.

Hoje, seu sabor ultrapassou os limites de Gênova. E agora está sendo bem conhecido por todos os paladares da Ligúria (e muitos mais em todo o país). Assim sendo, o seu nome já explica a ocasião e o momento em que, tradicionalmente, era preparado.

Na verdade, era geralmente usado como prato principal no menu de Páscoa (chamado Pasqua, em italiano). E há muitas tradições ligadas a essa receita em particular.

Por isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará sobre algumas curiosidades e tradições. Então vamos dar uma olhada, certo?

Bolo Pasqualina da Ligúria, curiosidades e tradições

O bolo Pasqualina da Ligúria fica ainda melhor quando consumido frio, no dia seguinte ao cozimento. É por isso que, com o tempo, tornou-se um dos principais símbolos culinários – não apenas da Páscoa, mas também da segunda-feira de Páscoa.

Na verdade, é usado como prato para piqueniques e viagens fora da cidade na segunda-feira de Páscoa na Itália. Desse modo, os ingredientes variam de acordo com as estações.

Além de ovos e queijo, estão sendo usadas ervas, ervilhas, cebolas e alcachofras (especialmente alcachofras de Albenga). Mas, alguns até usam borragem, acelga e espinafre também.

No entanto, os ingredientes originais do bolo pasqualina são essenciais – manjerona e presinsêua (um queijo de coalho típico da Ligúria que é muito difícil de encontrar fora dessa região).

Tradição da massa folhada

A tradição diz que feitas até 33 camadas, como os anos de Cristo. Logo, tudo muito fino.

Então, com o passar dos anos, por falta de tempo, o número de camadas foi diminuindo. Desse modo, o tipo de massa também particular está sendo preparada com água, farinha e azeite, mas sem fermento.

O bolo Pasqualina, segundo a tradição, deve ser coberto após o recheio. E a folha de massa inferior deve ultrapassar as bordas da assadeira, de modo a formar uma bela crosta enrolada decorativa com a superior.

Antigamente, dado o seu tamanho, os fornos caseiros não eram suficientes para assar essa receita. Por isso, as pessoas costumavam gravar as figuras de sua família na massa quando a entregavam ao forno comunitário.

Então, quando foram buscar no padeiro, não confundiram com os outros.

Dicas para um melhor preparo do bolo Pasqualina

Você vai querer preparar este bolo no dia anterior. Pois bem, lave bem os legumes, retire os talos e corte as folhas em tiras bem finas. Em seguida, coloque-os em um pano e espere a noite toda até que soltem a água.

Após isso, cozinhe alguns com ervas em água ou refogue-os em uma panela com as alcachofras e a cebola frita. Logo, deixe o restante dos legumes crus na massa e cozinhe diretamente no forno.

Cru ou cozido, você adicionará os legumes ao recheio com queijo ralado, ovos batidos, sal e manjerona fresca. Então, despeje a mistura em uma forma de bolo inglês e espalhe a prescinsêua por cima.

Com uma colher, faça algumas fatias para decorar a superfície com ovos cozidos inteiros.

Depois, feche tudo com a segunda camada de massa de pastel e leve ao forno de 45 minutos a uma hora, dependendo do tamanho do bolo.

Que tal? Gostou desse bolo Pasqualina na Ligúria? Conte-nos!

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Pintura da Escola de Atenas, de Rafael – Conheça a história, características e fatos

Pintura da Escola de Atenas, de Rafael – Conheça a história, características e fatos Foto: Pixabay

Escola de Atenas refere-se a um conhecido afresco pintado por Rafael no Palácio Apostólico na Cidade do Vaticano. Assim sendo, o afresco foi pintado em algum lugar entre 1510 e 1511.

Logo, um dos quatro afrescos pintados por Rafael nas salas atualmente conhecidas como Stanze di Raffaello.

Então, ela foi o segundo afresco finalizado na sala e delineia a interpretação de Rafael da filosofia como um ramo da informação.

Desse modo, o afresco estima 200 x 300 com um tondo acima delineando uma figura feminina com um putti expressando “procurar conhecimento das causas”.

Assim, mostrando uma ocasião social de eruditos gregos ocupados com diferentes exercícios. Aliás, o afresco é visto como um caso primordial de obra da Alta Renascença.

E para você saber mais sobre essa pintura, de Rafael, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana mostrará aqui brevemente. Portanto, confira a seguir mais detalhes.

Descrição da pintura da Escola de Atenas

O afresco em si incorpora 21 figuras distintas contra uma cena de uma escola. Assim sendo, as figuras estão ocupadas com discussão, trabalho ou diversão.

Também todas as figuras são masculinas e são aceitas para representar todos os filósofos gregos notáveis. Além disso, o afresco também inclui a representação de esculturas nas pinturas da escola.

Então, uma estátua é Apolo, o senhor grego da luz, música e arco e flecha segurando uma lira. E a outra estátua é Atena, a deusa grega do conhecimento, apareceu em sua moldura romana como Minerva.

O próprio edifício aparece em forma de cruz com as figuras na área frontal e o interior afundando atrás delas. Dessa forma, as figuras estão espalhadas transversalmente por escadas e passarelas dentro da escola. Enfim, o afresco está sendo cercado por uma curva enriquecida com suásticas arabescos.

Características e fatos da pintura da Escola de Atenas

A obra de Rafael não é rotulada e os historiadores da arte discutem sobre quem cada figura na obra de arte retrata. Assim sendo, os indivíduos mais evidentes para chamar a atenção são Platão e seu aluno Aristóteles, dois dos mais importantes filósofos gregos.

Eles estão sendo encontrados no centro da pintura. Logo, o próprio educador de Platão, Sócrates, também encontrado na pintura, nas vestes de cor escura à esquerda.

Acredita-se que o homem na frente, vestindo as vestes cor-de-rosa, seja o matemático Pitágoras, famoso por sua equação que encontra o lado correto de um triângulo.

Assim sendo, o pai da geometria atual Euclides é visto à direita vestindo vestes vermelhas, curvando-se e educando geometria. E um propósito discutível dessa obra de arte é que Rafael pode ter colocado as cabeças de artistas e pensadores renascentistas em filósofos gregos.

Agora, acredita-se que Platão tenha o rosto de Leonardo da Vinci. E o homem que está situado na frente, deitando a cabeça sobre a mão, é o erudito grego Heráclito, porém aparece com o rosto de Michelangelo.

O rosto de Donatello é visto no homem de vermelho restante na parte traseira direita, no corpo de Plotino. E o próprio Rafael, acredita-se ser um dos estudantes agrupados em torno de Pitágoras na frente esquerda.

Portanto, a mistura dos artistas renascentistas e dos pensadores gregos demonstra a junção de tradições antiquadas e modernas que descreveram o Renascimento italiano.

A Escola de Atenas, (1510-1511), por Rafael

Rafael utilizou a iconografia para representar aqueles filósofos sem imagem visual, por exemplo, Epicuro. Então, enquanto Platão e Aristóteles preenchem as figuras centrais do afresco, outras figuras delineadas habitavam diferentes ocasiões e não eram realmente seus pares.

Desse modo, um número significativo deles viveu antes de Platão e Aristóteles e apenas um terço eram atenienses.

A Escola de Atenas continua impulsionando a discussão e a investigação entre os historiadores e pesquisadores da arte. Existem dados deficientes para aprovar se Rafael recebeu orientação específica do Papa Júlio II sobre os segmentos do afresco, quanto aprendizado filosófico ele tinha ou quanto ele pode ter sido influenciado por seus pares.

No entanto, a escola de Atenas demonstra a profundidade da capacidade criativa de Rafael. E, incluindo a capacidade de coordenar quatro afrescos distintos a um tópico associado.

Independentemente de o afresco ser visto como um retrato da filosofia de um artista ou se o significado mais profundo está relacionado aos diferentes gestos e elementos sutis, a Escola de Atenas continua dando uma visão encantadora do artesanato da Alta Renascença.

Portanto, uma das obras mais destacáveis de Rafael, a pintura da Escola de Atenas. E se você gostou dessa explanação, conte-nos mais.

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Bruschetta, um dos pratos mais saborosos do repertório italiano

Bruschetta, um dos pratos mais saborosos do repertório italiano Foto: Pixabay

Bruschetta está entre os repertórios italianos como sendo um dos pratos mais saborosos e incríveis. E embora a sua história de séculos de tradição toscana possa parecer apenas uma fatia de pão guarnecida, na verdade, está fazendo cada vez mais sucesso.

Assim sendo, está sendo amado por sua delícia simples, e seus ingredientes de alta qualidade – mas acessíveis. Logo, até chefs renomados como Jamie Oliver exaltam suas virtudes e propõem suas próprias variações dessa “espécie de meio sanduíche”.

E hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana mostrará a você um pouco de como é essa bruschetta. Além disso, conhecerá uma receita maravilhosa.

A história da bruschetta

A história da bruschetta remonta à era etrusca. Então, enquanto ocupavam as terras entre Roma e a Toscana, começaram a preparar o pão local, sem sal (melhor quando tem um dia e um pouco velho) e assar fatias em fornos.

Antes de colocar no forno, a tradição manda pincelar com um dente de alho e regar um pouco de azeite sobre cada fatia. Assim sendo, os agricultores acreditam que o azeite deve ser muito jovem.

E recém-prensado e que a bruschetta está sendo melhor acompanhada de um copo de vinho.

Como diz um antigo provérbio italiano: “Pão de um dia, azeite de um mês e vinho de um ano”.

O tomate napolitano

E enquanto a qualidade do azeite – que deve ser extra virgem e italiano – é o ingrediente mais importante para fazer uma bruschetta perfeita, bons tomates são outro fator chave.

Desse modo, eles devem ser cortados em pedaços pequenos. Além disso, polvilhados com sal e ervas como orégano ou manjericão.

Por fim, depois colocados no pão ainda crus. Também diz a lenda que os agricultores que estavam ocupados colhendo tomates se sentavam. E os esfregavam em pedaços de pão como lanche enquanto trabalhavam nos campos.

E até o nome bruschetta tem origem na tradição agrícola: a “brusca”. Então, é uma espécie de pincel usado para aparar cavalos e gado.

Além disso, alguns toscanos acreditam que o nome vem do verbo “bruscare”, que é uma forma dialética de dizer “brindar”.

A alegria da carne

O tipo de bruschetta que você come na Itália depende de onde você está. Enquanto a receita básica da Toscana pede apenas alho e óleo, já em Nápoles está sendo servida com tomate.

Logo, cada cidade tem sua própria maneira de servir esse aperitivo – que geralmente vem antes do primeiro prato de massa ou sopa. Agora, no Piemonte, chama-se “soma d’aj”, e é coberto com alho, azeite e uma rodela de tomate.

Desse modo, muitas vezes, apreciado na época da vindima, juntamente com um cacho de uvas. Na Calábria, adiciona-se pimenta e orégano.

Muitas partes da Toscana servem bruschetta junto com cortes de carne. Então, usam presunto cru, fígado de frango, linguiça fresca ou banha, que derrete deliciosamente no pão torrado quente.

As variantes italianas de bruschetta incluem versões servidas com abobrinha, berinjela, cogumelos, pimentão e muitos tipos diferentes de queijos, que podem ser polvilhados ou espalhados no pão.

Os verdadeiros gourmands podem desfrutar de um pouco de trufa raspada de Alba, se estiver na estação. Sendo assim, os italianos estão tão orgulhosos desse prato simples, mas irresistível, que todos os anos uma enorme versão é criada para o Guinness Book of World Records.

Receita simples de bruschetta

Originalmente estava sendo chamado de “fettunta”, como ainda está sendo chamado assim em Florença. E era uma fatia de pão torrada ou aquecida e depois esfregada com alho e temperada com sal e azeite.

Assim sendo, a bruschetta nada mais é do que “a filha da fettunta”, uma variação da tradição gradualmente enriquecida por variantes, experimentações, criatividade e sabores diversos.

Dessa forma, é uma receita típica da Itália Central, mas hoje em dia está espalhada por toda parte. Além disso, é muito fácil de preparar, saboroso e genuíno.

Então, aprecie como snack ou aperitivo; se variado com outros ingredientes pode se tornar um verdadeiro primeiro prato, ou até mesmo um prato principal.

Modo de preparar a bruschetta

Torre o pão a meio da cozedura, espalhe uma fina camada de creme de queijo (evita que o pão absorva líquidos e o torna mais palatável);

Em seguida, encha, complete o cozimento, decore com frios quando necessário;

Por fim, desenforme, sirva e aproveite sua bruschetta!!!

E se você já provou esse delicioso pão bruschetta na Itália, então, conte-nos a sua experiência.

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