Passeios na Itália com crianças de todas as idades – Parte III

Aqui está a Parte III e a última sobre os passeios na Itália com crianças de todas as idades. Sendo assim, você poderá obter mais sugestões do que fazer, onde ir com os seus filhos.

E se você ainda não leu, clique em Parte I e Parte II para conhecer os demais locais que pode aproveitar com a sua família.

Agora, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará nesta Parte III sobre parque de aventura, fonte termal. Enfim, conhecer uma fazenda e demais atividades e locais que você pode ir.

XIII – Vá para um parque de aventura

A Itália tem belos parques de aventura que são perfeitos para fazer as crianças liberarem um pouco de energia. Alguns dos melhores parques infantis da Itália são:

  • Roncola Adenture Park (Lombardia);
  • Civetta Adventure Park (Veneto);
  • Jungle Rider Park (Lombardia);
  • Acropark Rio Centra (trentino);
  • Parque de aventura na selva (Vêneto);
  • Parque de Indiana (Emilia Romagna);
  • Parque Activo (Umbria);
  • Treja Adventure (Lazio);
  • Parque Lucania (Basilicata);
  • Parque Montevergine (Campânia).

XIX – Explore as impressionantes cidades da Itália

Uma viagem em família à Itália deve incluir visitas às cidades mais bonitas da Itália. Sendo assim, ocupadas e lotadas, as cidades italianas podem parecer menos do que uma ideia para férias em família.

Mas tudo o que você precisa para aproveitá-las são as dicas certas!

XX – Vá para uma fonte termal natural

A Itália é rica em vulcões e, portanto, em fontes naturais e alguns deles são perfeitos para famílias e, melhor, gratuitos!

Assim sendo, uma das melhores áreas para banhos gratuitos em fontes termais na Itália é a Toscana. E ela tem fontes termais gratuitas, mas também excelentes estruturas térmicas para quem prefere mais conforto.

XXI – Ficar em uma fazenda

A Itália tem uma paisagem deslumbrante e uma das melhores maneiras de aproveitá-la é passar algumas noites em uma fazenda. Assim sendo, as fazendas transformadas em acomodações turísticas são chamadas de agriturismo em italiano.

E são populares especialmente na região central da Itália. Para tanto, eles vêm em todas as formas e tamanhos e vão do básico ao sofisticado.

XXII – Faça as crianças cozinharem

Família e comida estão no centro da cultura italiana, então não será nenhuma surpresa que uma das coisas mais divertidas para fazer na Itália com as crianças seja ter aulas de culinária.

As aulas de culinária mais populares para crianças são aulas de pizza, aulas de preparação de massas, aulas de gelato, como as que estão nesta lista:

  • Aula de culinária para famílias em Florença;
  • Aula familiar para fazer pizza e gelato em Florença;
  • Aula de preparação de gelato para a família em Verona.

XXIII – Aprenda um ofício tradicional

A Itália tem belas tradições artesanais e muitas oficinas locais organizam aulas para crianças a fim de manter a tradição.

Sendo assim, algumas aulas fantásticas de artesãos para crianças na Itália são aulas de confecção de mosaicos (Roma). Também aulas de fabricação de papel (Florença) e aulas de confecção de máscaras (Veneza), oferecidas por muitas lojas de artesãos locais nas principais cidades turísticas.

XXIV – Vá para o subterrâneo

A Itália tem uma longa história que, em muitos casos, aconteceu a um nível que está abaixo do nível da rua agora. Então, algumas das áreas subterrâneas mais interessantes da Itália para as crianças são a cidade subterrânea sob Orvieto.

Também as catacumbas romanas e as minas na Sardenha. Mas não podemos esquecer as experiências subterrâneas criadas pela natureza! Logo, entre as coisas mais emocionantes para as crianças estão uma visita às Cavernas de Frasassi.

XXV – Aprenda sobre a idade média em uma vila toscana

A Itália é um dos melhores lugares do mundo para aprender sobre a vida na Idade Média. E algumas das aldeias mais bem preservadas da Idade Média estão na Toscana.

Então, visitar aldeias medievais com as crianças é divertido: elas podem andar em bastiões, ver armas medievais, museus e podem até participar de festas medievais.

XXVI – Caminhe pelo vulcão ativo mais alto da Europa

A Itália tem vários vulcões, alguns deles ainda ativos. Desse modo, um deles, o Monte Etna, na Sicília, é o mais alto da Europa e tem trilhas para crianças.

Então, passeios estão disponíveis, mas verifique os requisitos de idade e as especificações de cada passeio, pois alguns são extenuantes e não são adequados para crianças.

XXVII – Durma em uma casa troglodita em Matera

Se seus filhos querem a emoção de dormir em uma casa troglodita, Matera é o lugar para estar. Sendo assim, Sítio da Herança Mundial da Unesco e lar de casas-cavernas únicas, Matera é impressionante e um lugar como nenhum outro na Itália, por sua história, arquitetura e charme.

XXVIII – Explore sites da Unesco

A Itália é o país com o maior número de locais da Unesco no mundo e a maioria deles é uma área fantástica para visitar com crianças. Assim sendo, do centro de Siracusa ao topo das Dolomitas, passando pelos impressionantes templos de Paestum, você pode escolher entre maravilhas artificiais e naturais que certamente deixarão seus filhos maravilhados!

XXIX – Explore o menor estado do mundo

A península italiana abriga dois estados menores dentro de seu território: San Marino e Cidade do Vaticano. Então, a Cidade do Vaticano é o menor estado do mundo e fica dentro de Roma.

Logo, você pode visitar sem passaporte e é sempre emocionante para as crianças sentirem que estão cruzando a fronteira internacional a pé!

XXX – Escolha sua pizza favorita

Se os seus filhos adoram pizza, eles precisam se juntar ao debate: Pizza de Roma é melhor? Ou a pizza de Nápoles é melhor? A única forma de saber é provar e escolher o seu favorito!

XXXI – Conheça as ilhas da Itália com as crianças

A Itália tem muitas ilhas que são fantásticas para visitar se você estiver na Itália com crianças no verão. Sendo assim, alguns são pequenos e perfeitos para passear, como Burano, outros são tanto para passear como para ir à praia.

Então, alguns para não perder são:

  • Sicilia, Sardenha, Capri, Procida e Ilha de Elba.

XXXII – Divirta-se nos mercados da Itália

A Itália tem alguns mercados fantásticos que são divertidos de visitar com crianças. Dessa maneira, os mais coloridos e emocionantes são os que vendem alimentos e produtos agrícolas. E, que muitas vezes, também são ótimos lugares para comer na rua.

XXXIII – Festeje nos mercados de Natal da Itália

Os mercados de Natal são uma tradição alemã. Mas a Itália também os tem, especialmente no Nordeste, onde a influência alemã é historicamente forte.

Sendo assim, eles são fantásticos em dezembro e ótimos para o clima festivo e para a colheita de presentes de Natal.

Esperamos que tenham gostado da última Parte III com lista de sugestões e que ela tenha lhe dado boas ideias sobre os melhores passeios na Itália com crianças.

Portanto, compartilhe conosco se já viajou com os seus filhos para esse destino incrível ou se pretende ir.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Dicas para assar cheesecake – O que é essa deliciosa comida italiana

Dicas para assar cheesecake

A culinária italiana é surpreendente, sempre com pratos aguçadores ao paladar. E a sobremesa não poderia ficar de fora, pois em questão de comida é na Itália que sempre podemos experimentar o melhor sabor.

Assim sendo, hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz a você uma das sobremesas deliciosas que você encontrará na Itália. Então, para você conhecer melhor esse doce saboroso, aqui descobrirá o que é cheesecake e dicas para prepará-la!

O que é cheesecake?

Cheesecake é uma sobremesa que consiste em uma cobertura feita de queijo fresco e macio (nem sempre feito com cream cheese). Logo, geralmente, em uma crosta ou base feita de biscoitos duros (como uma crosta de biscoito de graham), massa ou pão de ló.

Ela pode ser assada ou não. Sendo assim, o cheesecake é geralmente adoçado com açúcar e pode ser aromatizado ou coberto com frutas, nozes, molho de frutas e/ou chocolate. Além disso, existem vários sabores de cheesecake, como limão, morango ou toffee.

Bolo de cheesecake

Existe pedaço por pedaço no cheesecake assado? Assim sendo, há rachaduras no meio do bolo? Logo, aqui estão algumas maneiras simples de evitar a situação acima.

O cheesecake de cozimento

É fácil de assar o cheesecake. Desse modo, quando o meio do bolo não está completamente endurecido, ele já está cozido.

Logo, o bolo pode não parecer cozido ainda, mas o calor residual nas laterais do bolo pode continuar a cozinhar no meio.Além disso, nesse momento, você pode tirar o bolo do forno e colocá-lo em uma prateleira para esfriar.

Também pode desligar o forno e deixá-lo lá por cerca de uma hora. Assim sendo, isso pode evitar o colapso que pode acontecer no meio do bolo (ficar quebrado). Por fim, depois que o bolo é gelado, não há problema com o queijo não misturado no meio.

Por que assar cheesecake na água?

Cheesecake é um molho de leite de ovo, então, é o ponto coração muito refinado. Desse modo, se você deseja assar o bolo lenta e uniformemente, sem queimar na superfície, a maneira mais eficaz é cozê-lo em água.

Então, coloque água fervente em uma assadeira relativamente grande e asse o bolo em uma assadeira cheia de água. Sendo assim, como a água irá produzir transpiração a 100 graus, a parte externa do bolo não será mais assado do que o meio do bolo.

Então, coloque o queijo no cheesecake, quer esteja fazendo um cheesecake italiano (feito com queijo ricotaitaliano). Então, ou um cheesecake tradicional com cream cheese)

Também não use os desengordurados. Logo, queijos com baixo teor de gordura ou sem gordura podem fazer com que o bolo fique solto.

Precauções ao misturar os ingredientes dessas dicas para assar cheesecake

Creamcheese deve estar em temperatura ambiente antes de misturar, caso contrário, haverá pedaços de cheesecake no cheesecake assado. Usar cream cheese frio também pode levar facilmente a agitação excessiva.

Demasiado ar na mistura para bolo causará pequenas bolhas na superfície do bolo. Portanto, essas dicas para assar cheesecake você pode fazer, a menos que seja especificamente solicitado na receita.

Geralmente, mexa primeiro o cream cheese separadamente. E se houver pedaços de queijo na massa do bolo, pode-se filtrar com uma peneira ou mexer no liquidificador.

Assim sendo, os ovos também devem estar em temperatura ambiente antes de misturar. Logo, adicione-os um a um na hora de colocá-los. Depois disso, coloque os ovos, deve-se misturá-los uniformemente antes de colocar os outros.

Enfim, ao misturar os ingredientes, raspe o creme da parede da tigela com frequência para que você possa misturá-los uniformemente.

O sabor é o mais importante de todas essas dicas para assar cheesecake

Comer cheesecake é um processo de prazer sensorial, portanto, o sabor é o mais importante. Sendo assim, algumas receitas podem adicionar uma pequena quantidade de farinha ou amido de milho.

Então, esses cheesecakes podem parecer mais “bolos”. Logo, não precisam de farinha, pois têm um sabor muito suave e rico.

Agora, os cheesecakes congelados precisam ser mantidos na geladeira por várias horas para fixar, o que torna o cheesecake uma boa sobremesa que pode ser preparada com antecedência.

E, então? Já experimentou esse cheesecakes? E se você gostou dessas dicas para assar cheesecake, então, conte-nos a sua experiência nessa deliciosa sobremesa italiana.

Benini & Donato Cidadania Italiana

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A jornada pela beleza e pela história da Toscana – Parte I

História da Toscana

A Toscana está localizada no centro da Itália e se estende desde os Apeninos até o Mar Tirreno.

Assim sendo, os portos da Toscana, as paisagens clássicas da Itália, são o patrimônio artístico e cidades destacadas. E que fazem da Toscana um protagonista incontestável do turismo internacional.

Como um bom vinho, a Toscana levou algum tempo para ser estruturada. Hoje em dia, a Toscana está entre as regiões mais ricas da Itália, mas continua predominantemente rural, com grandes extensões de terra ainda parecidas com a de meio milênio de anos atrás.

Toscana como maior repositório de arte

Dos etruscos aos romanos e ao Renascimento, a Toscana é possivelmente o maior repositório de arte do mundo. Além disso, o ar fresco e as cores deslumbrantes contribuíram para estimular o espírito criativo de Giotto, Brunelleschi, Michelangelo e Leonardo da Vinci…só para citar alguns.

Por essa razão, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana fará um tour por esse lugar encantador. E convidamos você a vir conosco nessa viagem tão especial. Portanto, prepare seu coração e vem junto nessa Parte I!

E lembre-se que a Parte II também explorará alguns detalhes bem importantes. Para isso, clique AQUI e confira!

A beleza da Toscana é deslumbrante

Os visitantes da Toscana vêm por vários motivos. Assim sendo, muitos vêm em busca de belas-artes, outros para explorar o campo extraordinário.

Para tanto, de pinturas e esculturas extraordinárias a afrescos. Além de obras-primas arquitetônicas, de suas maravilhosas culinárias e toda a história da Toscana.

Também de vinhos a seus caminhos de montanha e colinas onduladas, até a costa do mar. Enfim, tudo pode ser encontrado em um único lugar.

O verdadeiro deleite na Toscana é que você encontrará algo, mesmo quando estiver apenas vagando pelas muitas estradas secundárias panorâmicas de carro. Ou encontrar pequenas cidades especiais de trem.

Desse modo, há muito para ver e fazer na Toscana, a dificuldade está por onde começar. Certamente, a maioria deve começar com Florença como ponto de partida. 

Por fim, faça de Florença o seu ponto de partida para descobrir a Toscana, e lembre-se, quanto mais você conhece a região, mais extraordinária a Toscana parecerá para você!

História da Toscana: a região central da Itália, onde o renascimento começou

Sob o sol da Toscana

Colinas pontilhadas com campos de girassóis, estradas rurais ladeadas de ciprestes. Também vinhedos que produzem alguns dos vinhos mais apreciados da Itália, vilas medievais.

Ademais, monumentos renascentistas – essas são algumas das coisas que vêm à mente quando você pensa na Toscana.

Desse modo, a região central da Itália, que se estende por uma área de 8.877 milhas quadradas, tem tudo isso e muito mais.

História da Toscana

A história da Toscana é anterior ao Império Romano. Assim sendo, foi colonizada pelos etruscos (o nome da região deriva deles) por volta de 1.000 a.C. E ficou sob o domínio romano no século III d.C e tornou-se um ducado no século VI d.C.

Dessa maneira, ao longo dos séculos, a região foi governada por uma série de famílias aristocráticas, sendo a mais importante a família Medici. Hoje, a rica história da Toscana ainda pode ser sentida nas cidades e pequenas vilas, onde os locais mantêm tradições em comida, arte e festivais.

Tradição vinícola da Toscana

A tradição vinícola da Toscana remonta aos etruscos, que cultivavam as vinhas e bebiam vinho aromatizado com especiarias e flores. Embora você não encontre mais produtores de vinho etruscos, algumas das vinícolas mais estabelecidas da Toscana, como Frescobaldi e Antinori, têm suas raízes há 700 anos.

Assim sendo, o vinho toscano agora é conhecido em todo o mundo, em parte graças à sua longa história. E uma série de inovações nos séculos XIX e XX que melhoraram a qualidade dos vinhos.

Além disso, a região é mais famosa por seus vinhos tintos, tais como:

  • Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano, Chianti Classico e Super Tuscans. Também brancos como Vernaccia di San Gimignano que valem a pena experimentar.

Tesouros renascentistas na história da Toscana

Aproximadamente de 1400 a 1527, todos que foram alguém no mundo da arte e cultura europeias passaram por Florença. Sendo assim, Leonardo da Vinci, Botticelli, Michelangelo e Rafael trabalharam lá, encomendados por papas e famílias ricas como os Medicis.

Então, suas obras-primas agora residem em igrejas, palácios e museus como a Galeria Uffizi e a Galeria Accademia.

Além de admirar suas obras, os viajantes intrépidos podem fazer uma excursão incomum para ver as pedreiras de Carrara, onde Michelangelo obteve seu mármore preferido.

História da Toscana – Uma corrida de cavalos de 400 anos

Se você acha que a Renascença está totalmente no passado, pense novamente. Para tanto, várias cidades toscanas organizam festivais renascentistas ao longo do ano.

Todavia, o mais importante é o Palio di Siena, uma corrida de cavalos em que os habitantes locais se vestem com trajes renascentistas. Além disso, competem com seus vizinhos de outros bairros (chamados de contrade).

Desse modo, O Palio começou em 1633 e agora acontece todos os dias 2 de julho e 16 de agosto. Então, as festividades duram quatro dias e incluem seis provas antes da corrida principal.

No dia da corrida, os jóqueis desfilam por Siena antes da corrida, que consiste em três voltas ao redor da Piazza del Campo, a praça principal da cidade. Por fim, a competição é feroz – os jóqueis montam os cavalos sem sela e o primeiro cavalo a cruzar a linha de chegada vence, mesmo que seu jóquei caia.

Enfim, finalizamos a Parte I sobre a beleza e história da Toscana e esperamos que você tenha se encantado até aqui.

Mas queremos saber como foi sua viagem nessa região toscana tão fabulosa. Por isso, compartilhe abaixo!

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IV Receitas deliciosas de aperitivos para um jantar com familiares e amigos

Você organizou um jantar com familiares e amigos e não teve tempo para preparar tudo que gostaria? Sendo assim, não fique desanimada, pois receitas rápidas foram justamente desenvolvidas para esse fim.

Então, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana preparou IV receitas deliciosas de aperitivos para você cozinhar e oferecer um jantar de dar inveja!

IV Receitas deliciosas de aperitivos – Prepare um belo jantar

Conheça estas IV receitas deliciosas de aperitivos para um jantar inesquecível com aqueles a quem ama. Então, anote tudo abaixo e faça para os seus.

I – A omelete de espinafre e batata

Apresenta-se como um excelente aperitivo para ser servido frio ou como um nutritivo segundo prato, dependendo da sua fome! Assim sendo, as omeletes, como sabemos, são a receita para guardar o jantar: fáceis, rápidas, mas acima de tudo boa tanto quente como frias.

Desse modo, veja como preparar a omelete de espinafre e batata: limpe o espinafre e cozinhe por alguns minutos em uma panela com um fio d’água até ficar macio.

Em seguida, pique grosseiramente e reserve; descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água ligeiramente salgada durante 10 minutos a partir da fervura.

Depois, numa tigela abra os ovos, junte o queijo parmesão ralado, uma pitada de sal e pimenta e bata tudo com um garfo: junte as batatas cozidas e os espinafres e misture os ingredientes.

Em uma panela antiaderente aqueça um pouco de óleo, despeje a mistura e cozinhe até que os líquidos sequem. Após isso, com um prato vire a omelete e continue cozinhando por mais 5/7 minutos. Por fim, deixe sua omelete esfriar e sirva cortada em cubinhos!

2 – Bolinhos de massa filo

Um aperitivo vegetariano à base de vegetais e muçarela em deliciosos pacotes de massa filo: uma receita de recuperação que será literalmente abocanhada!

Para preparar os bolinhos de massa filo, são necessários alguns passos: em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola, após alguns minutos adicione as beringelas picadas e cozinhe por 10 minutos.

Depois disso, adicione também as abobrinhas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 10 minutos. Em uma tigela, misture os tomates cortados em 4 e a muçarela em cubos.

Para tanto, abra uma folha de massa filo e corte em quadrados de 7/8 cm de lado, recheie metade de cada quadrado com os legumes e a muçarela e feche formando um triângulo.

Repita a operação para todos os quadrados: coloque-os em uma pingadeira bem untada com óleo. E leve ao forno quente por 20 minutos a 180 graus.

3 – Almôndegas de berinjela

Uma deliciosa receita perfeita para um jantar é as almôndegas de berinjela. Assim sendo, são bolinhos crocantes por fora e macios por dentro que nem dá tempo de servir!

Então, a receita: lave as berinjelas, descasque-as e corte a polpa em pequenos pedaços. Em seguida, cozinhe a polpa de berinjela em uma panela com um fio d’água para amolecê-la.

Depois de esfriar, coloque na batedeira e bata. Para tanto, numa tigela misture a polpa em puré, um ovo, sal, pimenta, queijo parmesão ralado, migalhas de pão dormido previamente amaciadas em água.

E depois espremidas e algumas ervas aromáticas ao seu gosto: misture todos os ingredientes. Logo, com as palmas das mãos forme as suas almôndegas. Agora, passe cada almôndega primeiro em um prato com ovo batido, depois em pão ralado.

Por fim, frite as almôndegas em óleo fervente por 4/5 minutos até que estejam douradas.

IV – Canapés de tomate

Deliciosas pizzas de massa folhada recheadas com tomate e muçarela, os canapés são preparados com bastante antecedência e são sempre apreciados em qualquer lugar.

Assim sendo, lave o tomate e corte-o em rodelas, faça o mesmo com a muçarela formando discos da mesma espessura. Logo, elimine o excesso de líquidos com folhas de papel absorvente.

Abra a primeira folha de massa folhada e faça quadradinhos. Assim sendo, em cada quadrado coloque uma fatia de tomate e uma de muçarela. Ademais, cubra com a segunda folha de massa folhada também cortada em quadradinhos.

Depois, retire o excesso de massa formando discos, feche bem as bordas com um garfo, pincele a superfície com um ovo levemente batido. E leve ao forno por 15 minutos a 180 graus. Por fim, deixe esfriar e sirva!

Conte-nos se gostou de um desses aperitivos italianos.

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II – Processo administrativo na Itália via comune;

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Passeios na Itália com crianças de todas as idades – Parte II

Aqui está mais uma matéria sobre Passeios na Itália com crianças e vamos agora para a Parte II. Então, se você ainda não leu a Parte I, convidamos a fazer essa leitura, pois traz mais informações interessantes. Para isso, clique AQUI.

Também para essa Parte II, você conhecerá alguns locais para visitar com as suas crianças. E o blog Benini & Donato Cidadania Italiana selecionou algumas atrações que você pode ir como praias, tomar um gelato, explorar uns museus e muito mais!

Passeios na Itália com crianças de todas as idades – Parte II

VI – Vá para as praias familiares da Itália

A Itália tem milhares de quilômetros de costa e muitos deles são perfeitos para famílias! Sendo assim, dependendo de onde você for, encontrará diferentes tipos de praias e ambientes.

Na costa do Tirreno, você encontrará uma mistura de enseadas de areia e costas altas. E, enquanto a costa leste da Itália tende a ter praias de areia.

Especialmente no Norte, uma ampla oferta de resorts e clubes de praia para famílias. Além disso, você pode encontrar praias deslumbrantes na maioria das regiões da Itália, incluindo as ilhas.

VII – Tomar um gelato

Nenhuma lista das melhores coisas para fazer na Itália com as crianças estaria completa sem pelo menos uma menção ao gelato. E que, certamente, fará parte da dieta de seus filhos durante as férias com a família italiana!

Assim sendo, o gelato é um grande motivador para tirar as crianças do hotel ou caminhar um pouco mais e pode tornar os passeios turísticos mais agradáveis. Embora você não possa lamber o sorvete em igrejas ou locais históricos, explorar a vila é muito mais fácil com um sorvete nas mãos.

Ademais, você pode escolher entre vários sabores, desde frutas até cremes. Além disso, o gelato italiano tradicional é chamado de ‘gelato artigianale’ (gelato artesanal). E geralmente contém leite e ovos.

No entanto, nos últimos anos, mais e mais locais de gelato aprenderam a oferecer gelato sem leite e sem ovo – muitas vezes, delicioso!

VIII – Explore os museus da Itália para crianças

A Itália tem um grande número de museus e alguns deles são adequados para famílias. Para tanto, alguns dos melhores museus para crianças na Itália são:

  • Peggy Guggenheim em Veneza;
  • Leonardo em Florença;
  • Stibbert em Florença;
  • Ciência e Tecnologia de Milão;
  • Muse, Trento;
  • Museo dei Bambini no Palazzo vecchio, Florença;

Se seus filhos são pequenos, mais do que um museu familiar, você pode querer um museu infantil completo, onde eles podem explorar, passear e brincar.

Os melhores museus infantis da Itália são:

  • MuBa, museu infantil em Milão;
  • Explora Children Museum Roma;

IX – Desfrute de um parque temático ou aquático

Se seus filhos adoram passeios, nada melhor do que um dia (ou um fim de semana!) em um parque temático. Assim sendo, os parques temáticos mais famosos da Itália são:

  • Leolandia, Bergamo;
  • Gardaland, Lago Garda (Veneto);
  • Mirabilandia, Emilia Romagna;
  • Parque de diversões Cavallino Bianco, Donoratico;
  • Mundo Cinecitta, Roma;
  • Parque aquático Etnaland, Sicília;
  • Parque Aquático Le Caravelle – um dos melhores lugares para um dia de diversão na Ligúria com as crianças;

X – Procure encontros com animais

As crianças que amam os animais ficarão encantadas em saber que existem várias oportunidades na Itália para estar perto dos animais. Então, a maneira mais fácil de se aproximar dos animais na Itália é ir ao fattorie didattiche (literalmente ‘fazendas didáticas’).

Para tanto, são fazendas em funcionamento com programas específicos que permitem que as crianças da cidade se conectem com a vida rural. E com animais de fazenda, como galinhas, vacas e ovelhas.

Outra maneira de curtir os animais na Itália com as crianças é fazer um cruzeiro para ver golfinhos na Ligúria. Assim sendo, essa área é um santuário de baleias e golfinhos e, na época boa, é comum avistá-los!

Além disso, a Itália também tem vários zoológicos onde se podem ver animais, como:

  • Bioparco em Roma, Zoológico de Roma;
  • ZooSafari em Fasano (Puglia), o maior zoológico da Itália;
  • Parco Natura Viva, Verona, dedicado à conservação de espécies ameaçadas de extinção;
  • La Rupe, Pescara (Marche). Portanto, dedicada à conservação dos animais locais, como os lobos e ursos. Mas também abriga animais de terras distantes como o iaque;

XI – Aproxime-se dos dinossauros nos passeios da Itália com crianças

Crianças que amam dinossauros, alegrem-se! Desse modo, na Itália, você encontrará muitos dinossauros e fósseis para você procurar e desfrutar. Ademais, alguns dos melhores lugares para ver dinossauros na Itália para crianças são:

  • Parco della Preistoria, Rivolta d’Adda, com 30 reconstruções de dinossauros em um belo parque e um museu de paleontologia;
  • Sulle Orme dei Dinosauri, Trentino, uma trilha temática de dinossauros para ver fósseis e pegadas de dinossauros;
  • Parque da Extinção (dentro do Natura Via Park) em Veneto, com representações realistas de dinossauros em um belo parque;
  • Dinoland (dentro de Mirabilandia), a parte temática de dinossauros de Mirabilandia. Logo, um dos parques de diversões infantis mais famosos da Itália;
  • Parco Preistorico dei Peccioli, Pisa. E tem várias reconstruções de dinossauros em tamanho real;
  • Mondo della preistoria na Calábria. Assim sendo, é um parque temático dedicado à pré-história, dinossauros e fósseis;
  • Borgo Celano (Foggia), museu de paleontologia;
  • Etnaland, parque temático com passeio em trem dinossauro para crianças.

XII – Visite os principais marcos da Itália

A Itália tem muitos pontos de referência mundialmente famosos que são divertidos para as crianças descobrirem e explorarem. Sendo assim, os mais queridos pelas crianças geralmente são o Coliseu de Roma. E a torre inclinada de Pisa.

Em termos de marcos naturais, as crianças geralmente adoram ver o Monte Vesúvio e imaginar a terrível erupção que destruiu Pompeia. E, então? Conte-nos o que achou dessa Parte II sobre os passeios na Itália com as crianças.

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Festival da Uva na pitoresca cidade de Marino perto de Roma – Parte II

Um dos eventos que acontece em Marino, perto de Roma, é o Festival da Uva. E se você aprecia essa fruta deliciosa, então, não pode perder em descobrir sobre os seus atrativos.

Como lido na Parte I, esse Festival da Uva ocorre em outubro de cada ano. E sempre traz novidades para todos os visitantes que ali estão prestigiando esse momento incrível.

E para continuar o assunto, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana preparou para você essas informações abaixo. Portanto, continue lendo e saiba de mais detalhes de como é esse Festival da Uva.

Mas onde entra o vinho?

Para isso, é preciso avançar cerca de 350 anos. Assim sendo, em 1925, o escritor Leone Ciprelli, conhecido por suas peças e poemas em dialeto romano, decidiu homenagear a cidade onde nasceu.

E, assim, revitalizando a festa religiosa anual. E combinando-a com uma celebração do produto mais importante de Marino.

Ademais, inspirado pelas façanhas do patrono mais importante da cidade 350 anos antes, Ciprelli dedicou explicitamente o festival atualizado à memória de Colonna.

E, assim, criou uma celebração em partes igualmente sagradas e profanas no processo. O Sagra foi um sucesso imediato desde o início e está em funcionamento desde então.

O milagre das fontes produtoras de vinho

O verdadeiro ponto alto da festa acontece no domingo à noite, quando, em um ‘milagre’ tão delicioso quanto sacrílego, as fontes do centro histórico de Marino jorrarão vinho em vez de água por uma gloriosa meia hora entre 17h30 e 18h00.

Dessa maneira, o milagre formou uma parte central do festival desde o início. E isso quando Leone Ciprelli se inspirou nos contos lendários das festas luxuosas que os Colonna realizavam em seu palácio, nas quais estátuas e fontes jorravam vinho para o deleite dos convidados da família.

Então, fornecendo um enquadramento mais decoroso para o evento, a transformação milagrosa se dá oficialmente aos bons ofícios de Nossa Senhora do Santo Rosário. E cuja festa é celebrada no mesmo dia com uma procissão de sua estátua pelas ruas da cidade.

Generosamente, a Virgem mostra sua gratidão à devoção dos habitantes da cidade, regando-os com vinho de graça. Logo, o milagre ganhou novas dimensões em 2008, quando um erro técnico fez com que o vinho destinado à fonte tivesse sido acidentalmente direcionado para canos que levavam às torneiras da cozinha de apartamentos próximos.

Fonte dos Quatro Mouros no Festival da Uva

Embora um número de fontes da cidade tomou parte na miracolo delle Fontane che danno vino, a peça central é o grande Fontana dei Quattro Mori – a Fonte dos Quatro mouros – erguido na parte de trás cidade no 17 º século para celebrar (você adivinhou it) a derrota dos turcos em Lepanto.

Se você achar que as multidões nesse evento são muito grandes para visitar, tente a sorte na Fontana del Tritone na piazza San Barnaba ou no Fontanile Comunale na via Castrimeniense.

Compreensivelmente, dado o fato de que milhares de litros estão sendo dados de graça, o vinho que sai das fontes de Marino é bastante áspero e pronto. Mas se o seu gosto está mais voltado para as safras mais finas, não tema.

Assim sendo, todo o centro histórico de Marino será dedicado a degustações de vinhos e encontros com alguns dos mais renomados produtores da região durante o festival, para que você possa ter uma verdadeira amostra do que são os vinhos do Castelli.

Então, haverá uma abundância de barracas oferecendo carnes locais, queijos e pães para mantê-lo enquanto você traça seu curso enológico pelas ruas e praças. Para tanto, certifique-se de pegar um panino con porchetta – este delicioso porco assado no espeto é uma especialidade do Castelli.

A histórica procissão de Marcantonio Colonna

Embora o vinho seja a estrela desse espetáculo, o Sagra dell’Uva também não falta pompa e brilho. Dessa maneira, o destaque é um desfile fabuloso na tarde de domingo que recria o retorno de Marcantonio Colonna e suas tropas da campanha de Lepanto.

Então, um dos desfiles mais antigos em trajes de época na Itália, a recriação foi encenada pela primeira vez em 1929. Além disso, apresenta elaborados carros alegóricos, música histórica e 400 participantes em trajes renascentistas especialmente criados para a ocasião.

A procissão se desenrola em duas partes: de uma extremidade da cidade Colonna (geralmente representada por um ator famoso) e suas tropas marcham ao longo do Corso Vittoria Colonna, enquanto um segundo grupo com a esposa do duque, filhos e séquito sai do Palazzo Colonna para conhecê-los.

Os dois grupos se encontram no meio, na praça Giacomo Matteotti, em frente à Fontana dei Quattro Mori – bem a tempo de sua estrela virada nomiracolo.

A Sagra dell’Uva de Marino é um dos festivais da cidade mais adorados e divertidos da Itália. Desse modo, se você vai estar em Roma neste fim de semana, certifique-se de liberar sua agenda para uma viagem às montanhas!

Como chegar a Marino, próximo a Roma para ver o Festival da Uva

Marino fica a apenas 35 minutos de trem da estação Termini de Roma. Assim sendo, a partir da estação, são cerca de 10 minutos subindo a colina até o centro da cidade. Logo, o nome da estação é Marino Laziale – verifique os horários no site da Trenitalia.

Esperamos que você esteja interessado nesse Festival da Uva e possa aproveitá-lo enquanto viaja para Roma, na Itália. Portanto, comente algo sobre!

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II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Ervas e especiarias essenciais para a culinária italiana

Ervas e especiarias essenciais para a culinária italiana Foto: Pixabay

Culinária Italiana

Embora as XX regiões distintas da Itália ostentem nada menos que XX abordagens culinárias distintas, certas especiarias são fundamentais para a maioria dos pratos italianos.

E hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará sobre essas especiarias tão incutidas na culinária italiana. Então, confira conosco como essas ervas e especiarias são tão saborosas deixando o prato italiano maravilhoso.

Ervas e especiarias essenciais para a culinária italiana

Aqui está uma olhada em alguns dos temperos mais importantes na cozinha italiana. Portanto, aprecie e inclua em seu cardápio diário.

Manjericão

Talvez a especiaria mais importante na cozinha italiana: o manjericão! E ele tem um sabor distinto do minestrone italiano.

Além disso, é servido em molhos para massas, saladas e temperos, pães e marinadas. Frequentemente, você o encontrará ao lado do orégano, e é a base tradicional do pesto.

Orégano faz parte da culinária italiana

Embora seja um tempero forte, o orégano combina bem com outras especiarias – especialmente o manjericão – na culinária italiana. Desse modo, você descobrirá que funciona em praticamente todos os pratos à base de tomate.

E em uma variedade de molhos, sopas, carnes, peixes. Ademais, pratos com ovos, pizza e vegetais (especialmente berinjela).

Salsa

Com sua cor e sabor frescos, a salsa é usada como guarnição. Todavia, usa-se também como tempero sutil em caldos, marinadas de carnes, saladas e molhos diversos e molhos para massas.

Assim sendo, um molho de massa tradicional italiano depende de salsa, anchovas e alho.

Alho

O alho é encontrado na maioria das cozinhas, mas é indispensável nos pratos mediterrâneos. Assim sendo, use-o em molhos, ensopados, sopas, molhos para salada.

Ademais, molhos para massas, caçarolas, pães, grãos e croutons. Por conveniência, está disponível em flocos, grânulos e pó.

Misturas italianas na culinária italiana

Para facilitar as misturas preparadas, experimente o tempero italiano Frontier, ervas da Itália e o tempero para espaguete. Desse modo, misture tudo com massa quente para um jantar rápido ou massa fria para um acompanhamento saboroso.

Além disso, salpique o pão antes de grelhar ou fazer croutons, ou adicione às sopas, caçarolas ou qualquer prato que você gostaria de fazer como pièce de résistance.

Alecrim

O sabor doce e fresco do alecrim é delicioso com aves, peixes e frutos do mar. Dessa maneira, os cozinheiros italianos costumam adicioná-lo ao cordeiro assado com batatas e também a muitas carnes grelhadas.

Enfim, experimente em qualquer prato de vegetais e em pães, principalmente a focaccia.

Sálvia está presente na culinária italiana

A sálvia aromática é normalmente encontrada em recheios, pratos de aves e carnes, salsichas e sopas. Assim sendo, os cozinheiros italianos também o usam, junto com o alho, para dar sabor à manteiga em pratos de massa.

Desse modo, ele melhora as saladas (especialmente as saladas de feijão) e também os molhos. Enfim, a sálvia é tradicional no feijão branco da Toscana e no Saltimbocca, um prato de vitela.

Pimentões

Os cozinheiros italianos, por vezes, usam pimentas picantes para molhos enliven, ensopados e pratos de marisco. Sendo assim, também são frequentemente encontrados em salsichas italianas. Por fim, experimente variedades diferentes para obter efeitos diferentes.

Sementes de Funcho

O sabor distinto, semelhante ao alcaçuz, do funcho é encontrado em almôndegas. E salsichas italianas e em carnes e peixes assados.

Então, para realçar o sabor, torre as sementes levemente antes de adicioná-las ao prato.

Cebolinha

Para um sabor suave de cebola e uma cor adorável, os cozinheiros italianos usam a cebolinha em saladas e molhos. Como também em pratos de massa, caçarolas, sopas e guisados.

Por fim, as cebolinhas secas são um alimento básico conveniente.

Manjerona

Como seu parente orégano, a manjerona está sendo usada liberalmente nas cozinhas italianas. Dessa maneira, é um tempero versátil, compatível com muitos vegetais, carnes e aves. Além disso, você o encontrará em receitas de sopas, guisados, molhos e molhos para salada italianos. 

Tomilho

Sua afinidade com os tomates torna o tomilho uma boa escolha na culinária italiana. Assim sendo, é aromático e picante, basta um leve toque para temperar aves. Também frutos do mar, peixes, carnes, marinadas e recheios.

Baía ou folhas de louro

As folhas de louro são uma adição importante aos caldos italianos, sopas e ensopados, carnes grelhadas e aves assadas. Geralmente, basta uma folha para temperar completamente uma porção grande.

Cebola

“Refogue a cebola e o alho” dá início a muitas receitas italianas. Assim sendo, cebola seca em flocos, cebola em pó, grânulos de cebola, cebola picada e sal de cebola fornecem a máxima conveniência.

Então, adicione-os diretamente a sopas e molhos, molhos e caçarolas – qualquer receita que exija sabor de cebola.

Noz – moscada

Não é apenas um tempero de sobremesa na cozinha italiana, a noz-moscada adiciona um aroma e sabor adoráveis. E, igualmente, ricos aos recheios de ravióli e pratos de tortellini.

Além disso, você também o encontrará em receitas de molho de carne à bolonhesa e guisados ​​italianos.

Outros ingredientes principais da culinária italiana

Azeite

Um alimento básico na cozinha mediterrânea, o azeite de oliva é usado para cozinhar, mergulhar pães crocantes, salpicar saladas e temperar com macarrão. Então, elogiado por seus benefícios à saúde, os azeites são identificados de acordo com as regiões em que são produzidos, assim como os vinhos.

Tomates estão sempre presentes na culinária italiana

Os tomates são a base de inúmeros pratos italianos. Desse modo, os flocos de tomate seco são uma maneira conveniente de manter os tomates à mão para sopas, molhos e caçarolas.

Além disso, eles têm um sabor rico, um pouco mais profundo do que os tomates frescos. Na verdade, muitas receitas especificam tomates secos para esse sabor distinto.

Quanta riqueza de ervas e especiarias essenciais na culinária italiana e que já usamos em nosso menu em casa. Por isso, compartilhe conosco a sua experiência em cozinhar como um verdadeiro italiano!

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Passeios na Itália com crianças de todas as idades – Parte I

Há tantos passeios incríveis para fazer na Itália com as crianças que você pode facilmente planejar uma vida inteira na Itália e nunca ficar entediado. Dependendo da idade e do gosto de seus filhos, você pode optar por visitar as atrações infantis da Itália.

Assim sendo, poderá conhecer parques temáticos e parques de aventura. Ademais, pode planejar dias em família na bela natureza da Itália, levar as crianças à praia ou fazer tours turísticos.

Além disso, se seus filhos gostam das atividades planejadas, também pode fazer com que participem das muitas aulas para crianças disponíveis na Itália.

Basicamente, se você está planejando uma viagem à Itália com crianças, não terá problemas em encontrar coisas para fazer em família. Enfim, o problema será escolher entre as várias opções disponíveis para crianças!

Para isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana preparou uma lista dos melhores passeios na Itália com crianças de todas as idades. E, para essa Parte I, você terá algumas sugestões como praças, caminhadas, locais históricos. Todavia, não deixe de ler a Parte II e Parte III que também você gostará!

Passeios na Itália com crianças de todas as idades – Parte I

Se esta é sua primeira viagem em família à Itália, leia este artigo com nosso guia dos melhores lugares para se visitar na Itália com crianças. Com isso, você pode planejar seu tempo da melhor forma.

I – Corra pelas deslumbrantes praças da Itália

Pergunte a qualquer família sobre suas férias na Itália com crianças pequenas e provavelmente eles dirão que muito tempo foi passado nas praças. Assim sendo, as crianças correndo como loucas, os pais apreciando a vista ou comendo um aperitivo.

Embora seja uma maneira simples e barata de passar o dia, também é um dos melhores passeios na Itália com crianças. Então, a chave para o sucesso dessa atividade é escolher a praça certa!

Desse modo, se você conseguir uma que seja histórica e significativa, então, essa pode ser um dos destaques de sua viagem.

Imagine o seguinte: você está sentado à sombra, tomando uma bebida gelada, com o Palazzo Vecchio de Siena (ou Piazza Navona de Roma, ou San Marco de Veneza) à sua frente, enquanto as crianças gastam um pouco de energia correndo em uma vaga sem carro. Não é tentador?

Muitas cidades e vilas na Itália têm praças adequadas para isso. No entanto, é recomendável que você comece pelas praças da Itália – as vistas são garantidas!

II – Explore os locais históricos mais adequados para crianças da Itália

A Itália é rica em história e locais históricos e muitos são uma grande diversão para as crianças. Sendo assim, os melhores sítios arqueológicos para visitar com as crianças na Itália são aqueles com belos espaços ao ar livre, que lhes permitem mesclar a história do aprendizado com a agradável sensação de estar em um parque.

Por isso, uma das que você pode levar as crianças é na Paestum, Ostia Antica e do Coliseu e do Fórum Romano. Logo, são maravilhosos, especialmente se você tem uma criança na escola primária ou um adolescente que pode explorar o significado histórico do que vê.

III – Faça uma caminhada familiar

A Itália tem montanhas maravilhosas que são perfeitas para caminhadas em família. E existem várias áreas bonitas na Itália adequadas para famílias desportivas, porém, a mais adequada para as crianças é a área das Dolomitas, em Trentino Alto Adige (Nordeste da Itália).

Nessa área, crianças de todas as idades podem caminhar no verão e mergulhar na natureza seguindo trilhas para famílias. Ademais, explorando fazendas locais e desfrutando de alguns dos picos mais bonitos da Europa.

E se você quiser misturar caminhadas com vista para o mar, pode, em vez de ir para Cinque Terre ou para a Costa Amalfitana, vá sendo abençoado com alto costine e belas trilhas para caminhadas, algumas adequadas para crianças.

IV – Desfrute dos belos lagos da Itália com as crianças

Existem muitos lagos bonitos na Itália que são simplesmente perfeitos para desfrutar com as crianças. Assim sendo, o Lago de Garda é o maior lago da Itália e o mais adequado para famílias.

Também ao redor de suas margens, você tem parques temáticos, belas caminhadas, ciclovias e lindas vilas. Bem como muitas opções de acomodação para famílias.

V – Lago de Garda com crianças: Malcecine com passeio ao longo do lago

O Lago de Como também é um bom lugar para esportes aquáticos, especialmente, windsurf, diversão para adolescentes e pais esportistas.

Assim sendo, um dos mais belos lagos do norte da Itália, o Lago de Como é um bom lugar para famílias que querem um fim de semana na água. E também ver um dos pontos mais famosos de toda a Itália!

Outros lagos bons para visitar com as crianças são os do centro, perfeitos para um dia na água e para passeios de barco/esportes aquáticos. Então, lugares divertidos para levar as crianças por um dia na água são o Lago Bracciano e o Lago Trasimeno.

Aqui estão algumas sugestões em nossa Parte I, mas ainda tem a Parte II e Parte III com muitos lugares interessantes. Então, conte-nos o que achou nesse primeiro momento e se te interessou em viajar com as crianças para a Itália.

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Festival da Uva na pitoresca cidade de Marino, perto de Roma – Parte I

No mês de outubro de cada ano, a pitoresca cidade de Marino, situada nas colinas de Castelli Romani (ao Sul de Roma), celebra o famoso Festival da Uva.

Assim sendo, as cidades e as vilas em toda a extensão da península italiana celebram festivais locais a cada ano. Assim sendo, uma desculpa para as comunidades se reunirem para comer, beber e mastigar a gordura.

Do opulento festival de Santa Ágata em Catânia, que tem o objeto da atenção dos celebrantes os pãezinhos doces moldados para representar os seios de sua padroeira (homenagem ao martírio brutal de Agatha).

Então, comida e bebida em toda a sua variedade estranha e maravilhosa estão quase sempre no centro das atenções desse festival. Mas poucos podem se comparar ao festival anual do vinho de Marino pelo puro fervor esplêndido!

E para mostrar um pouco como acontece esse Festival da Uva, em Marino, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordará algumas informações. Então, continue lendo!

Festival da Uva na pitoresca cidade de Marino, perto de Roma

Marino está no coração da região produtora de vinho de Castelli Romani. E, que desde os tempos da Roma Antiga forneceu à Cidade Eterna grandes quantidades de néctar de Baco.

Logo, em Marino, o vinho é realmente o atrativo na cidade (talvez, o único!). Assim sendo, tão importante é vinicultura para a economia local que ao longo dos séculos, uma milagrosa 12 th efígie da Virgem Maria século alojados em catedral da cidade tem sido frequentemente chamado a garantir a colheita decente da uva.

Todos os anos, na primeira semana de outubro, o centro histórico da cidade está sendo transformado em uma grande adega ao ar livre com a variedade local. Assim sendo, estátuas e fontes estão sendo enfeitadas com grandes cachos de uvas pendurados em suas bocas. Tamb´ém nos ombros e galhos, enquanto as vinhas estão espalhadas pelas ruas estreitas de paralelepípedos.

O melhor de tudo é que, por uma gloriosa meia hora no auge das festividades, as fontes da cidade correm livremente. E, não com água, mas com vinho. Logo, dezenas de milhares de foliões lotam as ruas para participar do milagre.

Então, isso é o suficiente para se tornar um crente até mesmo o mais céptico após a quarta taça. Enfim, uma experiência surreal que você pode passar!

Origens da festa do vinho Marino

Embora a moderna Sagra dell’Uva de Marino tenha sido encenada pela primeira vez em 1925, o festival deve sua existência a um momento muito mais distante na história da cidade.

Em outubro de 1571, a maior batalha naval desde a antiguidade ocorreu no Golfo de Patras, no mar Jônico. Assim sendo, houve uma coalizão das principais frotas navais da Europa católica. E que se aliou na tentativa de repelir o avanço do Império Otomano no Mediterrâneo.

Desse modo, o comandante dos navios papais e herói da hora era um jovem aristocrata chamado Marcantonio Colonna. Logo, descendente de uma das famílias mais poderosas do Lácio.

Então, a virada simbólica da batalha veio quando Colonna capturou com sucesso a nau capitânia da frota turca comandada por Ali Pasha. Logo, o almirante derrotado estava sendo morto a bordo de sua galera. E sua cabeça decapitada estava sendo horrivelmente erguida em uma lança acima da batalha.

Colonna também gozava do título de Senhor de Marino, e os habitantes da cidade (incluindo sua esposa, Felice Corsini, e seus filhos) aguardavam a notícia da batalha ansiosamente.

A notícia finalmente veio do papel glorioso do garoto local na vitória. Para tanto, Marcantonio correu de volta para Marino, onde estava sendo recebido como um herói.

Papa Pio e a celebração do festival da uva

O Papa Pio V não perdeu tempo em estabelecer um festival religioso de ação de graças nas costas do triunfo Lepanto, dedicado à Madona do Rosário sob cuja bandeira as tropas cristãs lutaram.

Sendo assim, Pio ordenou que a festa estivesse sendo celebrada todos os anos no dia 7 de outubro. Para tanto, dia em que as frotas papais triunfaram em Lepanto. E as festividades em Marino estavam sendo tanto uma celebração dos feitos do almirante vitorioso quanto uma obrigação religiosa.

Você descobriu um pouco sobre como é incrível esse Festival da Uva. Ademais, as suas origens e demais informações.

Então, que tal comentar algo que mais o chamou atenção? Enfim, compartilhe conosco e lembre-se de ler ainda a Parte II.

Para isso, clique Parte II e saiba de muito mais detalhes desse esplêndido momento de entretenimento, cultura e arte em Marino!

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

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II – Processo administrativo na Itália via comune;

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História da Cheesecake e como influenciou na culinária até hoje

A história da cheesecake começa na Grécia, há mais de 4.000 anos, na pequena ilha de Samos, no Mar Egeu. Sendo assim, há evidências de que os gregos gostavam de cheesecake em 776 a.C, durante os primeiros Jogos Olímpicos.

Então, naquela época, o cheesecake era normalmente reservado para casamentos. E também para outros eventos especiais e religiosos.

Desse modo, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz a você um pouco de sua história. E para conhecer o que é cheesecake bem como dicas de como prepará-la, então, clique AQUI e leia.

Os primeiros cheesecakes

Os primeiros cheesecakes, conhecidos como “plakous”, eram feitos simplesmente usando apenas farinha, trigo, mel e queijo. Ademais, um primo muito distante das variações mais complicadas encontradas em todo o mundo hoje.

Embora a Grécia tivesse feito seus antigos cheesecakes por cerca de 2.000 anos, foi somente em 230 d.C que o escritor grego Ateneu escreveu o que se acredita ser a primeira receita conhecida.

Então, quando os romanos conquistaram a Grécia em 146 d.C, eles fizeram seu próprio cheesecake adicionando ovos e queijo triturado. Logo, chamavam seu cheesecake de “libuma” ou, às vezes, de “placenta”.

E, como os gregos, os romanos reservavam a libuma para ocasiões especiais, bem como uma oferenda aos seus deuses. No século I d.C, Marcus Cato, um médico e político romano. Desse modo, incluiu em seus escritos uma receita para libuma.

E que pedia “2 fatias de queijo bem esmagado em um pilão, 1 colher de farinha de trigo, pão e 1 ovo. Em seguida, misturar bem até formar um pão e assar lentamente sob um tijolo e sirva quente”.

De Roma se espalhou por toda a Europa

De Roma, o cheesecake se espalhou por toda a Europa. E, eventualmente, para o Oriente Médio, Norte da África e Rússia. Ademais, com cada região adicionando seu próprio toque exclusivo com base na cultura e nos ingredientes disponíveis.

Não demorou muito para que cozinheiros de toda a Europa começassem a experimentar uma variedade de técnicas e ingredientes na tentativa de fazer cheesecake exclusivamente seu.

Assim sendo, mesmo no início da realeza europeia entrou em ação com cada rei tentando superar o outro. Desse modo, o Rei Ricardo II fez seu chef escrever Forma di Cury apresentando uma torta de queijo e outra receita de cheesecake.

Então, em 1545, o rei Henrique VIII encomendou um novo livro apropriado de Cokerye. Logo, considerado o primeiro livro de receitas impresso. Enfim, incluía a receita de bolo de queijo favorita do rei.

A história da cheesecake que se tornou popular na Europa

Logo, o cheesecake se tornou tão popular na Europa que não é surpresa que os primeiros colonos americanos trouxeram com eles seu amor e receitas para essa iguaria.

Na década de 1730, a Filadélfia tinha a Cheesecake House Tavern. E onde se podia saborear uma fatia de cerveja.

Em 1749, o primeiro marido de Martha Washington, Daniel Custis, deu-lhe o Booke of Cookery. E Booke of Sweetmeats como presente de casamento.

E, então, continha três receitas de cheesecake. Além disso, um “pudim de requeijão” assado, um cheesecake sem crosta.

Em 1872, o leiteiro americano William Lawrence de Chester, Nova York, acidentalmente inventou o cream cheese ao tentar reproduzir Neufchâtel.

Logo, este novo queijo foi distribuído em uma embalagem de alumínio sob o nome de Philadelphia (sim, a mesma marca disponível hoje).

Logo, permitiu que os americanos produzissem cheesecake com uma textura mais densa e cremosa do que era possível anteriormente.

Embora receitas de cream cheese como “Cream Cheese Pie” e “Cream Cheese Cake” fossem publicadas nos livros de receitas do final do século XIX e início do século XX, foi em meados da década de 1920. Ademais, a adição de estabilizantes em sua produção que os americanos começaram a experimentar seriamente o uso este novo queijo em seu cozimento.

Antes dessa adição, o cream cheese “quebraria” e ficaria granulado durante o processo de cozimento.

Restaurante imigrante judeu alemão

Entra Arnold Reuben, um dono de restaurante imigrante judeu alemão. Também inventor de seu popular sanduíche homônimo de carne enlatada, queijo suíço e chucrute com centeio grelhado.

Segundo a história, em 1929, Reuben participou de um jantar onde foi levado pela torta de queijo servida de sobremesa. Depois de adquirir a receita de sua anfitriã, ele começou a experimentar substituir a coalhada por cream cheese.

No início da década de 1930, Rueben começou a servir seu novo cheesecake. E apelidado de New York Cheesecake, em seus Turf Restaurants, onde recebia elogios dos clientes.

Embora tenha sido Rueben quem apresentou o cheesecake de cream cheese a Nova York, foi Leo “Lindy” Lindemann quem o trouxe para o primeiro plano. Em 1921, Lindy e sua esposa Clara abriram uma delicatessen no distrito de teatros de Manhattan. Diz-se que contratou o padeiro de Reuben, o Lindy’s tinha um cheesecake coberto com gel de morango.

Hoje, a maioria dos cheesecakes produzidos em muitos lugares usa cream cheese como ingrediente principal, embora haja inúmeras variações.

Você sabia que cheesecake não é realmente um bolo? Por conter ovos e nenhuma farinha, é classificado como torta de creme, embora alguns o considerem um pudim ou torta.

Mas, quer você pense nele como um bolo, torta ou pudim, existem duas variedades básicas de cheesecake – assado e não assado.

Estilos e variações – História da cheesecake

Sendo assim, quase todas as nações do planeta têm sua própria opinião sobre o cheesecake. Logo, alguns desses estilos e variações incluem:

Os cheesecakes asiáticos geralmente estão sendoleves, esponjosos. Além disso, contêm muito menos açúcar do que muitos de seus equivalentes.

Sendo assim, geralmente, preferem sabores como chá verde, chia e manga, embora haja variações de país para país.

O Japão usa amido de milho e base de ovo, resultando em uma textura semelhante ao plástico.

Nas Filipinas, o cheesecake mais popular é feito com uma combinação de cream cheese e inhame roxo. Logo, resultando em sua cor roxa característica.

O cheesecake indiano é feito com um tipo de queijo cottage misturado com açúcar e nozes.

As regiões europeias oferecem inúmeras variações de cheesecake, tanto em seus perfis de base quanto de sabor.

Na França, os cheesecakes são normalmente muito leves. Ademais, mais finos do que os cheesecake americanos. Já os franceses utilizam o queijo Neufchâtel e a gelatina como base.

O cheesecake de estilo alemão é feito com um queijo caseiro conhecido como quark que se assemelha ao queijo cottage. Também é feito com massa fresca em vez de migalhas de biscoito ou biscoito.

Hoje os gregos usam mizithra, um queijo de cabra e/ou ovelha, que lembra a ricota italiana.

História da cheesecake italiana moderna

O cheesecake italiano moderno é feito com ricota ou queijo mascarpone, açúcar, baunilha. E um toque de água de flor de laranjeira.

Normalmente, está sendo cozido em uma crosta de farinha com topo de treliça. Às vezes, frutas doces estão sendo adicionadas.

A Irlanda e o Reino Unido usam um recheio de cream cheese. Então, feito de creme e gelatina aromatizado com café, chá, creme irlandês, chocolate e até marshmallows.

Eles são refrigerados em vez de cozidos e quase sempre cobertos com uma compota de frutas. Os escoceses até fazem um saboroso cheesecake temperado com salmão defumado.

Polônia, Portugal, Holanda, Rússia e outros países europeus também têm suas próprias variações de cheesecake, usando queijos e sabores locais.

Então aí está – uma breve história de como o cheesecake nasceu e evoluiu nos últimos 4.000 anos. E para aquelas almas aventureiras entre vocês que podem querer tentar a sorte no preparo de um, traremos futuramente em outro post uma receita de cheesecake em nosso blog.

Enfim, experimente preparar o cheesecake italiano, pois você se agradará de seu sabor delicioso, além de estar sendo divertido de fazer. E se você gostou da história da cheesecake, compartilhe conosco a sua experiência.

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Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

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