Uma Visão Geral da Cozinha do Sul da Itália, por Região – Parte I

Cozinha do Sul da Itália

A região Sul da Itália é uma terra peculiar. Sendo assim, a nobreza dessa área era extraordinariamente rica. Com isso, desfrutavam de uma dieta extremamente luxuosa.

Agora, em relação ao Norte e Centro da Itália, há maior uso de massa seca. Todavia, as pessoas também gostam de sopas à base de vegetais.

Então, o Sul é conhecido pelo pastoreio, carne de cordeiro e cabra que são mais comuns do que em grande parte do Norte da Itália. Mas, a carne bovina também está sendo consumida em muitas mesas italianas.

Além disso, os frutos do mar também desempenham um papel importante na dieta local, especialmente nas áreas costeiras.

Logo, a estação de cultivo é muito mais longa e quente no Sul. As safras populares de verão incluem berinjela e tomate, muitos dos quais são usados ​​em molhos vermelhos. Nos meses de inverno, brócolis e couve-flor predominam.

Os queijos do Sul tendem a ser firmes, como caciocavallo e provolone, embora haja algumas exceções, como a muçarela fresca da Campânia e a burrata da Puglia. Ademais, as sobremesas do Sul da Itália tendem a estar sendo muito mais elaboradas.

Com toda essa pequena explanação, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana descreverá como é a cozinha do Sul da Itália. E, certamente, você ficará surpresa e interessada nessa culinária fantástica de uma das regiões mais bem privilegiadas na arte de comer.

Uma Visão Geral da Cozinha do Sul da Itália, por Região – Parte I

Conheça a cozinha da Campânia e Abruzzo para uma melhor experiência ao Sul da Itália. Então, vem ver mais detalhes!

A cozinha da Campânia

Campânia possui uma das cozinhas mais refinadas e elegantes da Itália. Ademais, é uma das mais conhecidas mundialmente, graças ao grande número de napolitanos que emigraram para essa região no século passado.

Outrossim, a cidade de Nápoles, na Campânia, é o lar da pizza, bem como de muitos tipos de massas de trigo (incluindo espaguete). E seus molhos à base de tomate que os acompanham deixando um sabor incrível ao paladar.

A região também nos oferece lasanha com ricota, berinjela ao parmesão. E sopa italiana de casamento, carne alla pizzaiola, struffoli e pastiera Napoletana.

Então, estão sendo muitas as especialidades locais ligadas a feriados. Além disso, a área contribuiu para a popularidade da festa da véspera de Natal dos sete peixes.

Em termos de produção, a região é singularmente abençoada, com o solo vulcânico do Monte Vesúvio produzindo o tomate ameixa San Marzano. E que dá aos molhos vermelhos sua riqueza.

Há muito mais também, incluindo couve-flor, brócolis, verduras, berinjela, pimentão e abobrinha, todos com sabor insuperável graças ao solo que é rico.

Também carne de cordeiro e porco são os alimentos mais comuns que você encontrará na Campânia. Sendo assim, no interior, você também encontrará búfalos.

Desse modo, os animais são criados principalmente para produzir leite, o que dá à muçarela de leite de búfala uma riqueza picante. E um sabor que a muçarela de leite de vaca simplesmente não tem.

O peixe ao longo da costa é excelente, assim como as nozes e os limões de Sorrento. Enfim, se quiser relaxar após o jantar, o que poderia ser melhor do que uma taça de limoncello bem gelado?

A cozinha do Sul da Itália, em Abruzzo

A região de Abruzzo está tendo a reputação de ser uma espécie de selva. No interior, é principalmente rodeado por montanhas e por vales acidentados. Além disso, sua principal atividade econômica historicamente está sendo o pastoreio.

Após a unificação da Itália na década de 1860, o novo governo aprovou leis que impediam a migração dos rebanhos. Como resultado, a região de Abruzzo ficou mais isolada, o que só terminou com um aumento do turismo após a Segunda Guerra Mundial.

A região oferece alpinismo e esqui no interior, além de natação e passeios de barco ao longo da costa do Adriático.

Então, as especialidades locais incluem cordeiro e carneiro, queijo pecorino e leite de cabra, azeite, vinhos. E também pimenta e açafrão, que sempre foi cultivado para uso em remédios e tinturas, mas agora está sendo usado na cozinha.

Como a maioria das cozinhas econômicas nessa região, tudo é bem simples e saudável. Especialmente, as cozinhas mais modernas que permitem o uso de um pouco de carne ou óleo – na época dos camponeses, haveria pouco de ambos, nem muito queijo para aqueles que não estavam bem de vida.

Depois do cordeiro e do carneiro, a carne de porco era a carne preferida no interior. Para tanto, muitas pessoas criavam animais em estado semisselvagem, permitindo-lhes forragear o que encontrassem nas florestas e abatê-los no outono.

Ao longo da costa, o peixe também desempenha um papel importante na dieta alimentar.

Como lido, a cozinha do Sul da Itália oferece alimentação saudável e rica em nutrientes que fazem bem à saúde. E você? Conte-nos o que mais chamou a sua atenção sobre essa culinária italiana da região Sul.

Benini & Donato Cidadania Italiana

Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

X Cidades mais bonitas da Itália que vale a pena visitar – Parte II

Existem inúmeras cidades que nos encantam na Itália. Talvez, você que visitou percebeu que não há como escolher uma, em particular, porque há várias.

Na Parte I, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana abordou V cidades mais bonitas da Itália e, certamente, você conheceu ali belas paisagens. E se não leu ainda, clique AQUI e confira!

Agora, você conhecerá nesta Parte II outras belas cidades como o Monte Isola, Portofino e outras. Então, continue lendo!

X Cidades mais bonitas da Itália que vale a pena visitar – Parte II

VI – No coração do Lago Iseo: Monte Isola, uma das cidades mais bonitas da Itália

Brescia, localizada entre Milão e Verona, é a segunda cidade com maior patrimônio artístico da Itália. Assim sendo, essa pode ser uma pequena cidade em que poucos moram, mas é uma cidade que vale a visita na ilha do lago de Lago Iseo – Monthey Aesop pull (Monte Isola).

Na pequena ilha, você pode alugar uma bicicleta, começar em Siyanuo e passear pela pequena ilha sem pressa. Enfim, não importa onde você pare, você pode manter uma boa distância do mundo exterior.

VII – Local “Dias nas nuvens”: Portofino, uma das cidades mais bonitas da Itália

No filme “Dias nas Nuvens”, há uma bela cidade portuária. Logo, nas colinas repletas de pinheiros e oliveiras da China, há casas coloridas e irregulares, que fazem esquecer os costumes. E essa pequena cidade é Portofino, que fica a apenas 35 km de Gênova.

Sendo assim, como o cenário é tão bonito, Portofino se tornou um destino de férias para celebridades e muitos famosos. Então, Cate Blanchett e Emily Blunt já estiveram nesse destino.

Além disso, em Portofino é comum ver uma estrela da TV, do cinema etc, e pode haver uma superestrela de Hollywood em um iate estacionado no porto.

VIII – Cidade mural: Dozha

Da ” cidade das torres gêmeas ” Bolonha, a 40 km a sudoeste, há uma dozza da “cidade nos afrescos”. Assim sendo, desde 1960, a cidade realiza um festival de pintura a óleo todos os anos, convidando artistas de todo o mundo para pintar.

Com o tempo, inúmeras obras-primas foram deixadas nas paredes de Doza, que se tornou um fascinante mundo de contos de fadas.

Dozha não é grande, a cidade inteira tem apenas duas ruas, e a cidade é composta principalmente de idosos aposentados. E é tão tranquila quanto um parque no início da manhã.

Ao longo dos anos, esses murais foram integrados à vida local. Então, paredes coloridas, flores vermelhas, murais, a cidade é linda sem saber.

IX – A cidade mais bonita da Toscana: Pienza

Quem ama Florença, ama Toscana. Sendo assim, de Florença ao sul, o cenário pastoral encantador de “Sob o Sol da Toscana” está em toda parte.

Logo, Pienza, a “cidade ideal” favorita do Papa Pio II, é tão refinada quanto uma obra de arte polida há 700 anos.

Além disso, Pienza proíbe a entrada de carros e não há pessoas com pressa na cidade. Então, o tempo parece ter diminuído nesse local, deixando a cidade manter sua simplicidade reconfortante. Outrossim, quando as flores desabrocham, a cidade é jovem novamente.

A beleza de Pienza reside na manhã. A névoa matinal semelhante a um fio ondula com as colinas em forma de onda. E a lendária terra das fadas nada mais é do que isso.

X – A cidade mais bonita de Roma: Tivoli

Tivoli, uma pequena cidade a apenas 30 km de Roma, é uma cidade colorida construída no topo de uma colina. Sendo assim, nessa cidade humilde, fica o jardim italiano mais bonito do mundo, o Thousand Springs Palace. E é a cidade que mais vale a pena visitar nos arredores de Roma.

Existem mais de 500 fontes escultóricas no Palácio Qianquan, sempre ecoando com o som do borbulhar da água. Outro local histórico, a Villa de Adriano, foi construído pelo imperador romano.

Embora esteja em ruínas, ainda é magnífico. Enfim, vale a pena mencionar que o Tivoli lê “I Love It” ao contrário, um lugar tão agradável é o mais adequado para que coisas suaves aconteçam.

Que tal? Aqui finalizamos as X cidades mais bonitas da Itália e esperamos que tenha gostado. Se desejar, conte-nos mais sobre alguma dessas cidades encantadoras.

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Cultura e arte na Toscana que atraem turistas de todo mundo

Cultura e arte na Toscana que atraem turistas de todo mundo Foto: Pixabay

A cultura e arte na Toscana atrai anualmente visitantes de todo o mundo e, desde seu início, tem sido um modelo para os séculos vindouros. Assim sendo, cada cidade, vila da região, apesar da passagem do tempo, sempre manteve sua individualidade com orgulho e paixão.

Então, isso significa que cada área criou uma grande engenhosidade e criatividade que, muitas vezes, é o resultado da relação com a paisagem circundante.

Logo Michelangelo, um dos maiores artistas famosos da Toscana, argumentou que seu talento e habilidade se deviam à ‘leveza’ do ar onde nasceu. Portanto, não é por acaso que muitas almas ilustres têm em comum as origens dessa região.

Aqui hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana destacará essa cultura e arte na Toscana. Então, venha conosco nessa viagem cultural!

Cultura e arte na Toscana que atrai turistas de todo mundo

Cultura e arte na Toscana estão interligadas em uma relação contínua de harmonia e agregação de valor aos lugares. Assim sendo, com efeito imediato na sua chegada, você notará que também vale a pena visitar as cidades menores da Toscana.

É claro que as pinturas toscanas mais famosas estão em Florença, Pisa, Siena e Lucca, pois seus monumentos, pinturas, fotografias, cartões postais e reproduções multimídia são conhecidos em toda a Europa.

Então, não se pode deixar de reconhecer a Torre de Pisa ou a Catedral de Florença com sua “cúpula” única.

Outro aspecto importante da arte na Toscana a ser considerado é a variedade de idades que ela reúne:

  • Algumas áreas preservaram artefatos históricos e arte etrusca e romana, como a necrópole de Populonia, até o início do cristianismo, da qual permanecem Caminho da Francigena para os peregrinos de passagem pela região, que ainda representa uma trilha de caminhada de valor inestimável.

Idade Média na cultura e arte na Toscana

A Idade Média caracteriza a arte da Toscana, especialmente, em vilas e pequenas cidades, onde você encontrará frequentemente muralhas, torres, mosteiros e igrejas da cidade românica.

Em particular, a cidade de Pisa contribuiu mais do que outras para influenciar com o seu próprio estilo, nomeadamente, o Românico Pisano. E outros locais ao longo da costa.

Então, não perca a oportunidade de fazer um tour por Pisa para descobrir sua arte toscana única!

No início do século XIII, os artistas toscanos se especializaram principalmente em escultura: Nicola Pisano, Giovanni Pisano e Arnolfo di Cambio, enquanto Cimabue e Giottoespecializada em pintura.

Então, esse último nasceu em Vicchio del Mugello (perto de Florença) por volta de 1267, e foi treinado sob a liderança de Cimabue, também florentino.

No entanto, o aluno, Giotto superou o professor, por encontrar um caminho estilístico inovador e totalmente independente dos modelos anteriores da tradição bizantina.

Assim, Giotto criou uma técnica de pintura que conseguia comunicar e se relacionar através da profundidade dos personagens. E que o tornou uma das principais referências da arte italiana e toscana nos séculos seguintes.

Além das pinturas e obras-primas da Toscana em Pádua e Assis, se você estiver em Florença, sugerimos que você também visite o Uffizi para admirar sua esplêndida Madonna Ognissanti!

Período subsequente

O período subsequente representa o auge da grandeza artística e do desenvolvimento da arquitetura renascentista na Toscana. Assim sendo, Florença é conhecida mundialmente como o berço do Renascimento italiano.

E, ao visitar essa cidade, você estará cercado por monumentos e edifícios que o levarão de volta à época dos Médici. Como também dos grandes artistas toscanos que fizeram desse lugar um símbolo indiscutível da elegância e harmonia urbana.

Outrossim, a cultura toscana se espalhou de Florença e por toda a Europa. Então, encantou todos os visitantes, peregrinos e nobres, a partir do século XV.

Os roteiros do Grand Tour, a moda e os costumes dos séculos seguintes, consideraram essa região um ponto-chave para a formação de jovens que se preparavam para aprender a cultura e a arte da Toscana e seu artesanato.

Arte renascentista da Toscana

A arte renascentista da Toscana também trouxe o desenvolvimento da engenharia e da arquitetura. E são exemplificada pelas descobertas em perspectiva e pelos edifícios projetados por Brunelleschi, um dos principais exemplos sendo a Cúpula de Santa Maria del Fiore em Florença.

Sendo assim, a pintura continuou seu caminho com Masaccio até as obras-primas de Piero della Francesca, Botticelli e Donatello. A partir disso, especialmente em Florença, novos empreendimentos foram criados, como oficinas de arte, artesãos, novos bairros e a classe mercantil iniciou negócios em toda a Europa.

O mecenato dos nobres favoreceu o desenvolvimento da cidade e a construção de edifícios religiosos, jardins e grandes monumentos.

Final do século e início do século XVI

No final do século e no início do século XVI a arte da Toscana, a Itália pode se orgulhar entre seus mestres Leonardo Da Vinci e Michelangelo. Sendo Assim, Leonardo nasceu na vila de Vinci em 1452.

Logo, ele é considerado o mais brilhante e talentoso cérebro de sua época. Além de pintor de obras-primas como a Mona Lisa e o afresco da Última Ceia, seu conhecimento que ia da ciência à engenharia era único.

Então, a sua formação artística decorreu numa das oficinas de maior prestígio de Florença, a de Andrea Verrocchio. Desse modo, como costuma acontecer, o aluno superou o professor ao demonstrar, desde seus primeiros trabalhos, um talento incalculável.

Assim sendo, seu talento se manifestou por meio de invenções, obras hidráulicas. Também estudos de anatomia, projetos de voo e muito mais. E tudo isso em uma das salas durante sua visita guiada à Galeria Uffizi, você descobrirá as primeiras obras deste grande artista.

A cultura e arte na Toscana, na Itália, incluindo suas paisagens, vão deixar uma agradável sensação de encantamento. Ademais, uma profunda calma dada por sua beleza única. Por isso, aproveite cada momento!

E, se quiser, compartilhe conosco as suas experiências culturais nesse rico lugar de arte e cultura impressionantes!

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Coma como um italiano, costumes dos italianos à mesa – Parte II

Costumes dos italianos à mesa

A comida italiana é um dos costumes bem notáveis entre os italianos. Assim sendo, La buona tavola – a boa mesa – não é apenas um eufemismo para um jantar requintado, é o reflexo do caráter alegre da Itália.

Aqui estão alguns dos hábitos, costumes em como os italianos se comportam à mesa. Então, confira o que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana reservou para você conhecer!

E siga o mesmo modelo de comportamento ao estar diante de um italiano ou em sua viagem à Itália. Por isso, confira!

Coma como um italiano, costumes dos italianos à mesa – Parte II

Os italianos são incrivelmente rígidos quando se trata de observar os regulamentos alimentares. Assim sendo, a regra número um é…gostam de permanecer à mesa.

Abaixo estão alguns desses costumes dos italianos à mesa e essa é a Parte II, pois dividimos em duas para facilitar a leitura. Então, não perca a Parte I ao clicar AQUI.

Refeições do dia de trabalho

Embora o resto do mundo imagine a extravagância de 5 pratos no domingo como a norma semanal, o número real de cursos em um repas de dias úteis médio é muito mais frugal.

Como as pessoas na Itália fazem isso depende, principalmente, de sua linha de trabalho. Então, a maioria leva refeições caseiras para o trabalho.

Além disso, a solução de lancheira durante a semana de trabalho é frequentemente usada em toda a Itália – não restrita ao canteiro de obras – em muitos ambientes profissionais.

Assim sendo, viajantes, donos de lojas e pessoas em tempo integral fecham todos para uma pausa e trazem o almoço de casa. Também fazem um lanche no restaurante mais próximo que lhes oferece pratos de refeição completa.

Enfim, efetivamente, zeram os preços de refeições íngremes, intervalos limitados e tendo que trabalhar com o estômago satisfeito.

Queijo no peixe?

Embora as tendências estejam evoluindo, o queijo ralado não é tradicionalmente adicionado aos pratos à base de peixe. Assim sendo, essa regra se desgastou um pouco. Mas ainda é possível erguer as sobrancelhas ao pedir uma polvilhada de Parmigiano sobre macarrão com camarão ou mexilhão.

Etiqueta do convidado

Ao comer na casa de alguém, espera-se que os convidados comam tudo o que está em seu prato. Então, deixar a comida ainda é considerado um pecado (as memórias da fome da Segunda Guerra Mundial ainda permanecem na memória coletiva).

Mas, novamente, isso mudou um pouco com o tempo. Logo, deixar grandes quantidades de comida no prato ainda é considerado um insulto ao cozinheiro.

Por outro lado, tenha cuidado ao limpar o prato muito rapidamente: este é um pedido silencioso por segundos. Quando convidado para o almoço de domingo, é de bom tom os convidados trazerem algum tipo de sobremesa.

Isso geralmente se traduzia em uma bandeja lindamente embrulhada com bolos da padaria local, um quilo de gelato ou bolo caseiro.

Molho de salada é um dos costumes dos italianos à mesa

Os italianos costumam temperar suas saladas com azeite, sal e vinagre. Ocasionalmente, o vinagre pode ser substituído por limão se os ingredientes da salada exigirem.

Na mesa italiana não existe rancho ou molho de salada “italiano”. Além disso, a menos que especificamente para salada cesar, Parmigiano ralado não é usado em saladas.

Uma palavra sobre espaguete para os costumes dos italianos à mesa

Os italianos com mais de 5 anos nunca cortam o espaguete. Anos atrás, e apenas em algumas famílias, era comum a ajuda de uma colher para enrolar o garfo.

No entanto, isso não é mais o caso – a colher definitivamente não é mais um item usado hoje. Então, os italianos são ensinados a girar espaguete no garfo antes de aprender a ler e escrever.

Portanto, a habilidade é aperfeiçoada desde o início. Enfim, a fome e a prática levam à perfeição.

Fonética

Se os italianos têm uma implicância acima de tudo, ela está ao pronunciar mal os nomes dos pratos ou distorcer as receitas clássicas. Sendo assim, não existe espaguete à bolonhesa, esse prato não existe.

Então, o que é a norma e apenas em certas regiões italianas, é tagliatelle al ragù, uma receita que varia de região para região.

E, em alguns casos, de aldeia para aldeia. Então, Bruschetta é pronunciada com um som “K”, não um som “SH”.

Qual o maior e mais importante preceito alimentar italiano? A comida não está sendo considerada mera nutrição, pois antes de mais nada um prazer.

Logo, a boa companhia à mesa fomenta a conversa. Enfim, é o lugar onde nascem as amizades.

E que tal compartilhar conosco algum costume italiano à mesa? Comente!

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Atrações turísticas na Itália que reservam experiências memoráveis

Todos conhecemos as belas águas de Veneza e a cidade eterna de história e cultura de Roma como as principais atrações turísticas na Itália. Todavia, existem outros memoráveis locais que reservam boas experiências.

Por isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana traz a você estes destinos na Itália não tão conhecidos, mas que são surpreendentes! Então, confira abaixo essa seleção incrível!

Atrações turísticas na Itália que reservam experiências memoráveis

Alberobello, Positano e outras atrações turísticas na Itália reservam momentos para boas lembranças em sua viagem, seja sozinho ou com a família. Portanto, conheça-as e as visite!

I – Cidade paradisíaca: Alberobello, uma das atrações turísticas na Itália

Algumas pessoas dizem que quanto mais você vai para o sul, mais você pode conhecer a verdadeira Itália. Sendo assim, caminhe até a cidade de Bari, no sul, e mais 50 km ao sul está a “cidade paradisíaca” Alberobello.

Então, existem mais de 1.000 moradias Trulli preservadas nesse local e o topo de pedra da cabana branca é comparado ao “chapéu dos elfos”.

Curiosamente, o “Trulli” foi especialmente projetado por residentes locais para facilitar a remoção do telhado durante a sonegação de impostos. Então, todo o telhado não tem pilares ou vigas e é feito de calcário puro.

Desse modo, diz-se que toda casa tem uma pedra como mecanismo: enquanto a pedra for puxada, todo o telhado desabará. Portanto, ao visitar a vila, não mexa na pedra do telhado.

Para tanto, passeie pela pacífica “trilha do paraíso” da cidade, pois é como caminhar em uma vila mágica. Enfim, na próxima esquina, você pode encontrar boas surpresas, por isso, fique atento!

II – Cidade do penhasco: Polignano

Vá até Polignano, uma pequena cidade a 37 km de Bari. Assim sendo, o famoso Red Bull World Cliff Diving Tour já estava sendo realizado nesse local. Então, se você quiser experimentar a emoção do mergulho do penhasco, essa é uma boa escolha.

Desse modo, o restaurante Palazise Cave na pequena cidade é um dos restaurantes mais bonitos do país. Logo, foi construído em uma caverna de calcário de frente para o mar, com o azul do Mar Adriático ao pé.

Portanto, jantar nesse lugar ao som das ondas batendo nas rochas está sendo melhor do que a melhor sinfonia do mundo. Enfim, uma das melhores experiências!

III – A cidade mais bonita da Costa Amalfitana: Positano

Positano é a cidade mais bonita da Costa Amalfitana. Assim sendo, o ganhador do Prêmio Nobel, John Steinbeck, elogiou-a como “Não é muito real quando você está aqui; torna-se real quando você parte”.

Dessa maneira, na ensolarada Positano, tudo é tão vibrante quanto flores desabrochando. Então, ficar na varanda e observar o mar fará você desfrutar de um dia inteiro repleto de bons momentos.

E não importa o quão frustrado você esteja, você pode se dar a coragem de acreditar novamente, assim como a heroína de “Sob o Sol da Toscana”.

IV – Cidade misteriosa: Marina Corricella, uma das atrações turísticas na Itália

Se você for uma pessoa “curiosa”, faça um passeio de barco de meia hora de Nápoles até a pequena cidade de Marina Corricella, na pequena ilha de Procida.

Assim, a reputação de Procida não é tão grande quanto a de Capri e Ischia. Além disso, essa cidade misteriosa ainda não está sendo bem conhecida do povo brasileiro.

Também Marina Corricella é conhecida como a “Cidade das Cores”. Logo, as casas da cidade foram pintadas em várias cores propositadamente, contrastando com o azul celeste do Mediterrâneo, cada casa parece estar brilhando.

E não há necessidade de filtros para tirar fotos nesse lugar, desde que haja luz solar suficiente. Por fim, cada foto vem com seu próprio efeito de nitidez.

V – Cidade do filme Paradise Cinema: Cefalu, uma das atrações turísticas na Itália

Sicília, uma pequena ilha que sempre se pensou ter mãos negras. Palermo, a capital da Sicília, é uma cidade com 1,2 milhão de habitantes, Cefalù, a 70 km de distância tem apenas 10.000 habitantes e as melhores praias da Sicília.

Cefalù é o local de filmagem do “Paradise Cinema”. Assim sendo, a pequena cidade está sendo cercada pelo Monte Roca e está ligada ao Mediterrâneo por uma praia em forma de meia-lua.

Então, em todos os verões essa praia atrai turistas de toda a Europa. Por fim, os guarda-sóis estendem-se pela praia como flores a desabrochar.

Aqui estão as atrações turísticas na Itália não tão famosas, mas que proporcionarão momentos especiais. E se você quer compartilhar algo sobre elas, comente!

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Descubra como se candidatar à cidadania italiana no Brasil e quem é elegível

Descubra como se candidatar à cidadania italiana no Brasil e quem é elegível Foto: Pixabay

Hoje o blog Benini & Donato Cidadania Italiana fará você compreender os mecanismos legais que o permitirá ter direito de reconhecimento da cidadania italiana no Brasil. E, assim, ser considerado um italiano.

Como poucos sabem, existe uma colônia de descendentes de italianos entre as maiores do mundo em nosso país. Com isso, vários brasileiros têm dúvidas sobre como se candidatar à cidadania italiana.

No entanto, ainda um número pequeno de pessoas está ciente do fato de que existem algumas possibilidades para a obtenção desse reconhecimento. E que há benefícios exclusivos para usufruir de tal direito, se for elegível.

Com a chamada cidadania ítalo-brasileira, os cidadãos não perderão a cidadania brasileira, de acordo com a lei. E os brasileiros com cidadania italiana têm uma série de vantagens na Europa.

Desse modo, poderá obter o passaporte europeu, residir legalmente na região e até trabalhar. E, então? Acredita que pode ter direito, mas não tem certeza? Venha obter mais informações lendo abaixo!

Cidadania italiana no Brasil: Quem pode candidatar-se?

Ter o desejo de se tornar um cidadão italiano não é suficiente, é preciso seguir algumas regras determinadas pelo governo da Itália. Assim sendo, a legislação em vigor nesse país europeu resume em uma frase quem pode obter a cidadania:

“Os descendentes de italianos que comprovarem o direito ao sangue por meio de certidões de nascimento, casamento e óbito têm direito à cidadania italiana”

Desse modo, essa frase pode parecer muito simples, mas iremos explicá-la com mais detalhes. Em primeiro lugar, esteja ciente de que não há limite de gerações, por exemplo, se você é bisneto de um italiano, você tem o direito de reivindicar a cidadania.

Então, você pode se inscrever de duas maneiras diferentes: no Brasil ou na Itália. Logo, a diferença é que enquanto no Brasil os procedimentos podem levar muito tempo para serem concluídos (cerca de 6 a 12 anos).

Agora, se você conseguir ficar na Itália por um período, o processo pode ser concluído lá em até 180 dias.

Primeiro passo!

O primeiro passo para reivindicar a cidadania italiana é descobrir se você tem alguma ascendência italiana em sua linhagem familiar. Por exemplo: seu pai ou sua mãe é italiano? Seus avós maternos ou paternos são italianos? Seus bisavós maternos ou paternos são italianos?

Se a resposta for sim a alguma dessas perguntas, você pode prosseguir com o pedido do direito de reconhecimento da cidadania italiana. Caso contrário, as chances de se tornar um cidadão italiano usando esse método são zero, uma vez que você não atende aos pré-requisitos.

Documentos necessários comprovativos

Filhos de italianos, mesmo que nascidos no exterior e sem sobrenome italiano, são considerados italianos desde o nascimento. Assim sendo, esse princípio é regido pela lei italiana e é denominado jus sanguinis – “direito ao sangue”.

Posteriormente, os candidatos com cidadania ítalo-brasileira devem apresentar os seguintes documentos/certidões de:

  • Nascimento;
  • Casamento;
  • Óbito.

No entanto, você precisa estar ciente de que os documentos de toda a linha de sucessão antes de você devem ser obtidos. Portanto, caso você tenha um bisavô italiano, por exemplo, além dos documentos comprobatórios, será necessário apresentar os documentos dos seus avós e dos pais.

Todavia, a maior dificuldade dos brasileiros é encontrar esses documentos na Itália. Então, as certidões de nascimento podem ser registradas em comunidades ou igrejas da Itália.

Outrossim, a nossa empresa Benini & Donato Cidadania Italiana conta com uma equipe especializada para esse processo, do início ao fim. E se quiser mais detalhes, nos envie uma mensagem AQUI.

Um processo para poucos ao se candidatar à cidadania italiana no Brasil

Além de cumprir os pré-requisitos determinados pela legislação italiana e apresentar a documentação correspondente, se você reivindicar a cidadania italiana deve estar ciente que tal investimento lhe proporcionará grandes benefícios.

Como já mencionado, é possível iniciar o processo no Brasil ou na Itália. Dessa maneira, se você optar por começar no Brasil, investirá menos, mas poderá esperar até 12 anos. Se você optar por começar na Itália, esperará menos, mas investirá um pouco mais.

No Brasil, é possível fazer o pedido ao direito de reconhecimento da cidadania italiana por meio de nossa consultoria. Em média, você investirá uma quantia significativa com toda a papelada.

Se você optar por iniciar o processo na Itália, não se preocupe! Pois, temos uma equipe competente e qualificada para realizar o processo pelos trâmites legais. E, assim, reuniremos e arquivaremos a documentação em uma das prefeituras (comune).

A principal vantagem para a tentativa na Itália é a agilidade. Até porque os processos levam em média 180 dias para serem concluídos. Por outro lado, os custos envolvidos são muito maiores.

Temos ainda uma solução mais utilizada nos dias de hoje destinando-se a quem não tem disponibilidade de ir à Itália e querem reconhecer sua cidadania em menor prazo.

Com isso, podemos realizar o pedido do reconhecimento via tribunal de Roma, onde as sentenças de reconhecimento estão sendo em média de 18 a 24 meses.

Além disso, os requerentes não precisam ir para a Itália. Enfim, consulte-nos ao clicar CONTATO sobre essa modalidade.

Passaporte italiano: direitos e deveres

As principais vantagens de ter um passaporte italiano incluem a possibilidade de fixar residência na Itália. Além disso, estudar em escolas e universidades italianas a um custo mais acessível que outros.

Ademais, como a Itália é um país membro da União Europeia, aqueles com passaporte italiano têm o direito legal de viver e trabalhar em qualquer país europeu que seja membro do bloco econômico.

Então, países como Canadá, EUA, Japão e Austrália não exigem visto para cidadãos italianos. Outrossim, como cidadão italiano, você também tem direito a votar nas eleições.

Logo, na Itália, o voto não é obrigatório como acontece no Brasil, mas você terá o direito de escolher representantes públicos.

Por fim, é possível contribuir tanto para os planos de previdência brasileira quanto para a italiana. Dessa forma, você pode receber benefícios de aposentadoria nos dois países, de acordo com a legislação de cada nação.

Então? Ainda ficou com alguma dúvida sobre se candidatar a cidadania italiana no Brasil? Conte-nos qual questionamento comentando abaixo!

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XII Melhores acompanhamentos italianos para incluir em casa

Acompanhamentos italianos

Em muitos lares na Itália, a noite italiana geralmente significa uma caixa de espaguete seco com um pote de molho vermelho. E, talvez, com meio quilo de carne moída torrada para sentir um sabor ainda melhor.

Assim sendo, em ocasiões superespeciais, podemos adicionar um pouco de pão de alho, do tipo que vem com um papel alumínio para assá-lo.

Mas depois que você conhece mais do repertório da culinária italiana, certamente, o seu saber se expande, consideravelmente.

Então, caso queira também diversificar, experimente alguns desses deliciosos acompanhamentos italianos abaixo. E que incluem: saladas, pão e muito mais para um jantar que está mais no espírito de um banquete italiano.

Para isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana mostrará um pouco dos acompanhamentos italianos que você pode incluir em casa. Então, confira!

XII Melhores acompanhamentos italianos para incluir em casa

I – Polenta cremosa

A polenta é um acompanhamento popular no Norte da Itália. E onde costuma ser feita para acompanhar pratos de carne no lugar de massas. Também pode ser fatiado e frito, grelhado ou assado.

Sendo assim, é essencialmente um mingau de fubá espesso e cremoso feito com água ou caldo. Enfim, um excelente acompanhamento italiano para aquele almoço em família no domingo.

II – Salada Caprese, deliciosos acompanhamentos italianos

Com tomates frescos, maduros e vermelhos, folhas de manjericão aromático. E fatias de queijo mozzarella fresco e macio, a famosa salada caprese é como a Itália em um prato.

Desse modo, essa receita clássica enfeita a salada com um sabor balsâmico adocicado e picante que eleva todos os ingredientes.

III – Caponata alla Siciliana

Caponata é uma delícia de legumes cozidos à base de berinjela que é prima siciliana do tradicional ratatouille francês. Assim sendo, semelhante às receitas de massas sicilianas, a caponata inclui ingredientes salgados.

E são estes: como alcaparras e azeitonas verdes, para um perfil de sabor regional que é imediatamente reconhecível.

Então, sirva como acompanhamento de vegetais para frutos do mar ou carnes, ou desfrute de uma torrada para um lanche farto.

IV – Pão focaccia toscano, um dos acompanhamentos italianos

Focaccia é um pão achatado embebido em azeite de oliva muito amado do Norte da Itália. Sendo assim, é leve e arejado, com miolo macio e tenro, costuma ser salpicado de alecrim seco.

Logo, faça um acompanhamento tradicional para delícias antepastos ou um pãozinho para sopa. Além disso, as sobras de focaccia podem ser transformadas em croutons para a salada panzanella ou usadas para fazer bruschetta.

V – Salada de panzanella

Diante de um pão estragado no balcão, os italianos fazem salada de panzanella. Assim sendo, esse popular prato ou entrada é uma ótima maneira de usar o pão do dia.

Então, ele é transformado em croutons temperados para misturar com verduras e ervas frescas. Além disso, essa versão saborosa traz um molho Dijon com alho e azeite de oliva.

Por fim, muçarela fresca ou bolas de queijo bocconcini também seriam uma adição bem-vinda.

VI – Berinjela Grelhada Perfeita

Deliciosa berinjela grelhada com sabor cremoso, com pedaços crocantes nas bordas, é um complemento saboroso para os pratos de antepasto. E vai muito bem com costeletas de cordeiro grelhadas.

Sendo assim, essa receita fácil usa o poder da salmoura para remover o amargor da berinjela, para que saia da grelha perfeitamente deliciosa.

VII – Salada Burrata, um dos acompanhamentos italianos

Com as nectarinas doces grelhados, tomates cereja maduros, queijo burrata italiano ultra cremoso, salada de verduras frescas e molho de pesto herbáceo, essa salada deslumbrante é infinitamente emocionante. Enfim, sirva-o para jantares de verão ao ar livre, quando os ingredientes estão na estação.

VIII – Brócolis de rabe

Torrar talos de brócolis de rabe verde (também chamado de rapini) com azeite de oliva de boa qualidade deixa as pontas crocantes. Além disso, aumenta o amargor natural desse vegetal apreciado pelos italianos.

Portanto, sinta-se à vontade para adicionar um pouco de alho picado. Também pimenta vermelha esmagados ou algumas gotas de suco de limão fresco. E, se desejar, para realçar ainda mais o sabor.

IX – Polenta Assada com Queijo Parmesão

O cozimento da polenta proporciona uma textura mais firme e crocante do que o tipo de fogão, que é um substituto perfeito para arroz ou batata. Assim sendo, use polenta italiana para obter melhores resultados, mas grãos moídos ou fubá de moagem média também funcionam.

X – Pão de alho amanteigado

O pão de alho pode ser classificado como o acompanhamento italiano de máximo sabor ao paladar. Simplesmente não existe nada melhor do que um pão crocante, amanteigado e picante.

Logo, pegue um pedaço de pão italiano, baguete ou qualquer pão crocante. E carregue-o com as coisas boas para servir junto com sua massa favorita.

XI – Couve-flor parmesão

Este parmesão de couve-flor torrado fará um prato vegetariano mais leve e saudável. Ou um acompanhamento para um assado italiano ou macarrão principal.

XII – Batatas assadas, um dos acompanhamentos italianos

A comida italiana tem tudo a ver com o uso de ingredientes simples de qualidade. E com a elevação do seu sabor por meio da culinária.

Então, nada é mais humilde do que a batata e assá-las com ervas secas e parmesão. Com isso, torna-as um acompanhamento italiano perfeito para qualquer prato principal de carne ou peixe.

Que tal? Gostou desses acompanhamentos italianos? Então, compartilhe conosco se usa algum deles em sua rotina alimentar em casa e como está sendo essa experiência.

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Resgatando suas origens

Processos de direito ao reconhecimento de cidadania italiana:

I – Processo administrativo no Brasil via consulado italiano;

II – Processo administrativo na Itália via comune;

III – Processo Judicial na Itália no Tribunal de Roma via “materno” ou “paterno” contra as filas consulares.

Além das grandes cidades, experimente outros destinos turísticos atraentes na Itália – Parte II

Destinos turísticos atraentes na Itália

Viajar para a Itália é um verdadeiro sonho de muitas pessoas. E, com certeza, é um grande desejo seu também. Ainda que você conheça aqueles lugares famosos e bem conhecidos, é importante também explorar outros a fim de ter uma visão completa sobre esse rico país.

Já chegamos na Parte II sobre os destinos turísticos atraentes na Itália e, certamente, você descobriu lugares interessantes na Parte I.

E se você ainda não leu, clique AQUI e confira o que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana separou para você!

Além das grandes cidades, experimente outros destinos turísticos atraentes na Itália – Parte II

Vamos agora dar continuidade para você incluir esses locais em sua próxima viagem à Itália. Então, confira San Gimignano, Verona, Lago di Garda e outros!

VI – San Gimignano

Olhando para esta cidade antiga a alguns quilômetros de distância, você pode ver várias torres ao longe. Por isso, ela também é chamada de Cidade Torre.

Milhares de anos de história, uma vez que uma cidade rica, todos começaram a construir torres quando estavam construindo casas por causa da comparação entre si.

Portanto, algumas atrações recomendadas para você conhecer:

  • Praça do Poço, Catedral de San Gimignano, a melhor sorveteria do mundo. E o antigo poço octogonal do século XIII.

VII – Verona, um dos destinos turísticos atraentes na Itália

Muitos jovens na Europa escolhem ir para Verona quando viajam para a Itália porque esse é um lugar de amor para rapazes e moças de todo o mundo.

Assim sendo, a antiga residência de Julieta é um pequeno edifício no pequeno pátio da No. 27 Capello Road, no centro da cidade. Então, na frente do pátio está uma estátua alta e baixa de bronze de Julieta, que é esguia, afetuosa e um pouco triste.

Como se diz que tocar o seio direito da estátua pode trazer um belo amor, agora o seio direito da estátua de Julieta parece particularmente brilhante.

Verona é uma cidade ao redor de Vicenza, mas é muito mais famosa do que Vicenza. Dessa forma, há muitos turistas todos os anos.

Segundo a lenda, essa é a cidade natal de Romeu e Julieta. Além disso, você ainda verá a antiga residência de Julieta quando a visita.

Ademais, a cidade tem um antigo teatro romano muito famoso, que tem uma história de 2.000 anos e ainda está em uso hoje. Também o Festival de Ópera de Verona é realizado todos os anos.

Há muitos turistas todos os anos, então, você encontrará muitos restaurantes por onde escolher, mas pode recomendar um pão de ouro único nesse lugar.

De forma geralmente octogonal e de sabor suave, é agora um dos pastéis de Natal obrigatórios nas casas italianas. Por fim, esse pão é originário de Verona.

VIII – Lago di Garda

Esse é o lago mais oriental da Itália e o maior lago do interior. Nos Alpes, apenas o Lago de Genebra e o Lago de Constança o superam.

Assim sendo, todos os anos, muitas pessoas de outros países europeus vão a esse destino em férias ou lazer. Enfim, o lago é super limpo e cristalino e se você for a Milão vindo de Veneza, não pode perder esse atrativo turístico.

IX – Lago de Como, um dos mais formidáveis destinos turísticos atraentes na Itália

Se o Lago de Garda é a área de lagos mais a nordeste da Itália, o Lago de Como é a mais ao Norte. Então, por ser adjacente à Suíça, muitos estilos arquitetônicos são semelhantes aos do Sul da Suíça.

E muitos residentes do sul da Suíça vivem aqui. Enfim, a bela paisagem também atrai muitos turistas todos os anos.

X – Cinque Terre

Para chegar a esse lugar é difícil de carro, é preciso pegar um trem em Las Paquia para chegar em Cinque Terre. Sendo assim, existem cinco aldeias diferentes no total.

E são estes: Riomaggiore, Manarola, Cornilla, Vernazza, Monterosso. Logo, as cinco aldeias construídas à beira da falésia são relativamente independentes. E a mais famosa das quais é a estrada do amor que liga Omaggiore a Manarola.

Além disso, existem muitas cidades bonitas, como Sicília, Palermo, Pompéia e assim por diante, no Sul. Na verdade, na Itália há muita comida, especialmente adequada ao gosto do povo brasileiro. Logo, cada cidade tem sua comida local especial.

Enfim, viajar para a Itália não é apenas Roma, Florença, Veneza, Milão, mas também essas belas e grandes cidades. Hoje, com métodos de viagem cada vez mais diversificados, você encontrará um lugar para morar por um período de tempo. E tratar os locais de perspectivas múltiplas.

Por isso, escolha um desses destinos turísticos atraentes na Itália e conheça uma outra Itália ainda mais brilhante e encantadora. Ademais, se já visitou um desses locais, então, conte-nos como foi a sua experiência.

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Conheça Grazia Deledda, romancista italiana ganhadora do Prêmio Nobel de Literatura – Parte II

Aqui está a Parte II sobre uma das maiores influências da literatura italiana, Grazia Deledda. Assim, ela que foi ganhadora do Prêmio Nobel de Literatura deixou um enorme legado com suas escritas e seus romances.

Por isso, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana descreverá brevemente sobre a sua carreira, obras principais, prêmios e conquistas e muito mais.

Conheça Grazia Deledda, romancista italiana ganhadora do Prêmio Nobel de Literatura – Parte II

Para explanar muitos aspectos da vida e obra de Grazia Deledda dividimos em duas partes. E se você ainda não leu a Parte I, então, clique AQUI e saiba mais informações dessa ilustre romancista italiana.

Carreira de Grazia Deledda

Nell’azzuro, publicado em 1890, é provavelmente seu primeiro texto digno de nota excepcional. Desse modo, estava sendo seguido por Stella d’Oriente, que foi seu primeiro romance

Amore regale (1891) e Amori fatali (1892) seguiram em rápida sucessão. E todos esses trabalhos estavam sendo publicados sob o pseudônimo.

Já Fior di Sardegna publicado em 1892, é na verdade seu primeiro trabalho sério. Como a maioria de seu trabalho, esse romance também estava sendo baseado na vida de sua aldeia natal e arredores.

Embora estava vendendo bem, o livro foi sendo evitado pelos habitantes da Sardenha, especialmente pelos habitantes de Nuoro.

Após o sucesso inicial, ela continuou a morar em Nuoro e a escrever. Logo, entre as suas obras, eis abaixo:

  • Anime oneste, romanzo famigliare (Honest Souls, 1895), La via del male (O Caminho do Mal, 1896). E Le giustizia (Justiça, 1899) e Le tentazioni (1899).

Em 1900, ela se casou e se estabeleceu em Roma. No entanto, a Sardenha continuou sendo o tema principal de seus romances.

Desse modo, a partir de então, ela se tornou uma escritora prolífica. E lançou romances como l vecchio della Montagna (O velho dos montanheses, 1900). Além desse, há Dopo il divozio (Depois do divórcio, 1902) em intervalos regulares.

Agora, o primeiro romance de sucesso internacional de Deledda foi Elias Portolú, com publicação em 1903. Assim sendo, o livro foi traduzido pela primeira vez para o francês pela Revue des deux Mondes, uma revista literária com sede em Paris.

E, em seguida, para todas as outras línguas europeias. Então, graças a essa tradução, ela logo se tornou um nome bem conhecido no meio literário europeu.

Entre 1903 e 1920 – Período de escrita mais produtiva

O período entre 1903 e 1920 foi a fase mais produtiva para ela. Logo, lançou alguns trabalhos memoráveis.

Por exemplo, em 1904, Deledda publicou Cenere (Ashes); também foi traduzido para várias línguas europeias e adaptado para um filme em 1916.

Depois de Cenere, ela continuou publicando algumas obras notáveis baseadas na vida na Sardenha. Então, destacam-se:

  • Nostalgie (1905), I giuochi della vita (1905), L’ombra del passato (1907), L’edera (1908).

Em 1912, ela trabalhou com Camillo Antona-Traversi para escrever uma versão dramática de L’edera. Além desses, há Canne al vento (1913), tida como seu maior romance. E que também estava sendo produzida nesse período.

No entanto, quando a Primeira Guerra Mundial começou, ela desacelerou um pouco. E publicou apenas três livros, apenas retomou quando a guerra terminou.

Então, escreveu uma obra que se chamou La madre (1920) e foi um de seus livros do pós-guerra muito apreciado. Ao todo, Grazia Deledda escreveu mais de quarenta romances. E publicou cerca de dezoito coletâneas de contos.

Desse modo, seus dois últimos livros, um romance autobiográfico intitulado Cosima (1937). E uma coleção de contos Il cedro di Libano (1939) estavam sendo publicados postumamente.

Leia também: Biografia de Salvatore Quasimodo, vida, fatos interessantes

Obras Principais de Grazia Deledda

Embora já tivesse publicado vários romances e contos antes, foi Elias Portolú, publicado em 1903, que a estabeleceu como escritora na Itália. E mais tarde a tornou conhecida em toda a Europa.

Desse modo, a história gira em torno da família Portolú. E onde a protagonista volta da prisão para casa e se apaixona pelo noivo do irmão.

La madre, também ambientada em uma remota vila montanhosa da Sardenha está sendo outra de suas principais obras. Então, o verdadeiro interesse desse livro está no estudo psicológico dos personagens principais: uma mãe e seu filho.

Assim sendo, essa última tornou-se sacerdote para cumprir os desejos de sua mãe. Todavia, agora sucumbiu à tentação da carne.

Prêmios e Conquistas

Grazia Deledda recebeu seu Prêmio Nobel de Literatura em 1926. Em seu boletim, a Academia Sueca disse que a escritora estava sendo homenageada:

“Por seus escritos de inspiração idealista, que retratam com clareza plástica a vida em sua ilha natal e com profundidade e simpatia tratam do ser humano problemas em geral”.

Vida Pessoal e Legado

Em 1899, Grazia Deledda saiu de sua aldeia pela primeira vez na vida e visitou Cagliari, capital da Sardenha. Sendo assim, conheceu Palmiro Madesani, um funcionário público do Ministério da Guerra. E se casaram em 1900 estabelecendo-se em Roma. Por fim, o casal teve dois filhos.

Já em Roma, ela levou uma vida tranquila cuidando de sua família. Ao mesmo tempo, escreveu muito e quase produziu um romance por ano.

Perto do fim de sua vida, ela desenvolveu câncer de mama. No entanto, seus escritos permaneceram otimistas e destacaram a beleza da vida.

Deledda morreu em 15 de agosto de 1936 aos 64 anos em Roma. Embora tenha passado grande parte de sua vida em Roma, foi sepultada em sua amada Sardenha, aos pés do Monte Ortobene.

Muito mais tarde, uma igreja memorial foi construída no local em sua homenagem. Enfim, recebeu o nome de seu último romance La Chiesa della Solitudine.

Certamente, Grazia Deledda deixou um grande legado com suas belas obras romancistas. E se você achou algo interessante, então, compartilhe nos comentários.

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Coma como um italiano, costumes dos italianos à mesa – Parte I

Coma como um italiano, costumes dos italianos à mesa – Parte I Foto: Pixabay

Comer é uma expressão cultural dos costumes dos italianos à mesa. Assim sendo, La buona tavola – a boa mesa – não é apenas um eufemismo para um jantar requintado, é o reflexo do caráter alegre da Itália.

Aqui estão alguns dos hábitos, costumes em como os italianos se comportam à mesa. Então, confira o que o blog Benini & Donato Cidadania Italiana reservou para você conhecer!

E siga o mesmo modelo de comportamento ao estar diante de um italiano ou em sua viagem à Itália. Por isso, confira!

Coma como um italiano, costumes dos italianos à mesa – Parte I

Os italianos são incrivelmente rígidos quando se trata de observar os regulamentos alimentares. Assim sendo, a regra número um é: gostam de permanecer à mesa.

Abaixo estão alguns desses costumes dos italianos à mesa e essa é a Parte I, pois dividimos em duas para facilitar a leitura. Então, não perca a Parte II também futuramente.

Café da manhã

Você nunca verá um italiano pedir um cappuccino durante ou logo após uma refeição. Assim sendo, nenhum bom restaurante na Itália deve permitir que seus clientes tomem uma bebida tão pesada depois – ou pior – junto com espaguete com amêijoas.

Então, essa pode ser a razão por trás de que os italianos não tomam cappuccino depois das 11 da manhã. Logo, os italianos não bebem cappuccino após o almoço ou jantar.

Desse modo, reservam o leite espumoso e a mistura de café exclusivamente para o café da manhã. Todavia, pode acontecer às vezes depois das 11 horas.

A forma como os italianos consomem a primeira refeição do dia é outra peculiaridade. Enquanto no Brasil e outros países são costumes começar o dia com um café da manhã rico e nutritivo – bacon, ovos, suco e cereais – o café da manhã italiano contém cafeína e carboidratos açucarados e fermentados.

Enfim, um cornetto no café ou uma fatia do bolo da mamãe em casa são hábitos precisos dos italianos.

Pão, um dos costumes dos italianos à mesa

Não é costume de os italianos terem pão com manteiga à mesa. E nem é comum mergulhar o pão no azeite, a menos que participe de um ritual anual de prensagem da azeitona.

Sendo assim, eles são inflexíveis quanto à sua scarpetta. Logo, ensopar molho ou carne pingando do prato e saborear cada pedaço do prato com pedaços de pão pode ser desaprovado em reuniões formais, mas na scarpetta é sagrada.

Enfim, existem até restaurantes que agora servem molhos e pão para scarpetta como seu truque para atrair clientes.

Bebidas

A mesa está posta, a panela está borbulhando no fogão e o clássico chamando “A tavola!” é sempre seguida por alguém trazendo uma garrafa de vinho e um pouco de água à mesa.

Assim sendo, refrigerantes e cervejas podem ser permitidos na pizzaria. Então, a combinação de vinhos é intuitiva e arraigada no DNA da maioria dos italianos.

Merenda, um dos costumes dos italianos à mesa

Merenda é uma palavra fantástica! Outrossim, é um termo poético para lanche da tarde.

Logo, a merenda faz parte da infância de todo italiano, significa sanduíches de chocolate ou fatias de bolo, panini recheado com presunto e a testa suada entre as partidas de futebol.

Mas merenda não é apenas um caso à tarde. Desse modo, uma merenda muito popular é aquela degustada no meio da manhã.

E que geralmente é saborosa: uma guloseima frita como o arancini na Sicília, ou focaccia quente cortada aberta e recheada com mortadela é a clássica merenda romana.

O queijo escorrendo é a contraparte da Ligúria, enquanto na Apúlia quadrados grossos e fofos são pontilhados com tomates cereja semiafundados e azeitonas.

Tamanho da porção italiana

A refeição principal (jantar em casa, em oposição ao almoço rápido no trabalho) é tradicionalmente composta por vários pratos. Então, os menus do restaurante apresentam antepasto, primo, segundo e contorno do prato.

E depois sobremesa, café e amaro. Assim sendo, isso pode parecer gigantesco, quando na verdade o tamanho das porções italianas está sendo menor do que em qualquer outro lugar.

Então, é incluído na refeição completa de 5 pratos e se encontra em equilíbrio relativamente saudável de proteínas, carboidratos e vegetais. Paradoxalmente, os italianos obtêm menos calorias. Pois tem uma refeição mais saudável e equilibrada comendo três pratos em vez de um.

Além disso, uma entrada gigante coberta de molhos e queijo, como geralmente acontece em muitas cozinhas internacionais.

E, então? Comente abaixo sobre o que leu e nos sugira outros costumes dos italianos à mesa que você conhece!

Confira também: V Razões para visitar Bolonha, a capital gastronômica da Itália

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