Spaghetti alla Carbonara: a receita original para o prato de massa perfeito

O Spaghetti alla Carbonara é um dos pratos mais representativos da cozinha italiana. Assim sendo, é uma receita emblemática que sintetiza a sua filosofia. Logo, tem poucos ingredientes simples e suntuosos que o faz ser uma obra-prima na culinária. E por existir tanta riqueza nos pratos italianos, o blog Benini & Donato Cidadania Italiana resolveu […]

Declínio da Imigração Italiana no Brasil – Como aconteceu?

Imigração italiana no Brasil Em 1902, a imigração italiana no Brasil começou a declinar. Então, de 1903 a 1920, apenas 306.652 italianos chegaram no Brasil, contra 953.453 na Argentina e 3.581.322 nos Estados Unidos. E isso aconteceu, principalmente, ao Decreto Prinetti na Itália, que proibia a imigração subsidiada no Brasil (o governo brasileiro ou os […]

Bartolomeo Cristofori – O inventor do piano

Bartolomeo Cristofori é considerado o fabricante de instrumentos que adaptou cravo para tocar notas suaves e altas. Assim sendo, foi um homem amplamente creditado como inventor do piano. Desse modo, nasceu em 1655, em Pádua. Logo, ao trabalhar para o Grande Príncipe Ferdinando de ‘Medici em Florença, que o contratou para cuidar de sua coleção […]

XII – Melhores coisas para fazer em Pisa Itália – Parte I

Pisa é uma cidade lendária e uma das mais famosas desta região da Itália. Sendo assim, os turistas costumam parar em Pisa no caminho para Florença. Mas é uma cidade fantástica para se hospedar por alguns dias. E oferece muito mais locais do que apenas sua lendária torre inclinada. Desse modo, Pisa está localizada na […]

VIII Dicas para desfrutar da comida italiana sem culpa – Parte II

Desfrutar da comida italiana é uma das sensações mais maravilhosas desse mundo. Afinal, ela é conhecida internacionalmente e influenciou nossas mesas ao longo dos anos. Tanto que até hoje degustamos seus pratos em nosso lar. Sendo assim, aqui estamos novamente no blog da Benini & Donato Cidadania Italiana com esse assunto mais que interessante! Portanto, […]

Vida e obra do compositor Luigi Boccherini

Luigi Boccherini foi um compositor e violoncelista italiano da era clássica. E cuja música manteve um estilo galante e cortês enquanto amadureceu um pouco afastado dos principais centros musicais europeus. Assim sendo, Boccherini é mais conhecido por um minueto específico de seu Quinteto de Cordas em Mi, Op. 11, nº 5 (G 275). Também o […]

Assimilação da imigração italiana no Brasil

Imigração italiana no Brasil Com exceção de alguns casos isolados de divergências entre brasileiros e italianos, principalmente entre 1892 e 1896, a integração dos imigrantes no Brasil aconteceu de forma rápida e pacífica. Sendo assim, para os italianos em São Paulo, os estudiosos sugerem que esse processo de assimilação ocorreu em até duas gerações. Todavia, […]

VIII Dicas para desfrutar da comida italiana sem culpa – Parte I

Comida italiana Posso ver você, sentado em uma pizzaria local, com aquele sentimento de culpa em seus olhos. E seu estômago desejando comer todas as fatias que puder com esse cheiro de manjericão e tomate fresco. Realmente, é hipnotizante. E, para completar, à sua frente está uma grande margherita, muçarela e uma taça de vinho […]

VI Fatos fascinantes sobre a Basílica de São Marcos, em Veneza, Itália

A Basílica de São Marcos é um dos pontos turísticos mais visitados em Veneza, na Itália. E se caracteriza por ser um local imperdível no itinerário de qualquer viajante por esse rico país, em todos os sentidos! Sendo assim, possui uma história que remonta ao século IX d.C. Também é uma igreja com muitas histórias […]

Praias mais bonitas da Sardenha, Itália

De baías de tirar o fôlego a luxuosos resorts à beira-mar e trechos isolados de areia branca, as praias da Sardenha fazem jus à sua reputação. Sendo assim, é um dos passeios mais bonitos para aproveitar um banho de mar. Desse modo, se você quiser passar as suas férias caminhando descalço ao longo da orla […]

Ribollita, a receita tradicional Toscana – Dicas e informações

Ribollita é um prato milenar da popular tradição florentina. Sendo assim, é um alimento reconfortante e perfeito para jantares de inverno. Como também é um dos pratos favoritos também de muitos italianos. Logo, o ingrediente principal é a couve-toscana, ou couve-preta. Logo, ele é um vegetal maravilhoso, praticamente, desconhecido fora das fronteiras da Toscana. Para […]

Crescimento da imigração italiana no Brasil

Crescimento da imigração italiana Há pelo menos 31 milhões de brasileiros com ascendência italiana, de acordo com o governo italiano. Sendo assim, esse número refere-se a qualquer uma, seja de qual província eles sejam. Segundo ainda dados do governo na Itália, o número de brasileiros com vínculos reais com a identidade e cultura italiana seria […]